Loại thịt được mệnh danh là 'thuốc tiên' cho phụ nữ, giúp bổ máu, nấu món này thành món ăn bổ dưỡng

Thịt cá chép là loại thịt có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm bổ máu, lợi tiểu, tiêu phù, an thai, và hỗ trợ điều trị các bệnh như liệt dương, rong kinh, băng huyết, và các vấn đề về tiêu hóa.

Từ loại thịt này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dân Việt giới thiệu cách nấu món cá chép om dưa và thịt ba chỉ. Cá chép nấu kiểu này nấu kiểu này mềm ngon, vị chua nhẹ của dưa thấm vào thịt, cá.

Nguyên liệu làm cá chép om dưa:

- Cá chép 1kg

- Thịt ba chỉ 300gr

- Cà chua 2 quả

- Dưa muối, hành lá, thì là, ớt, hành khô

- Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, mắm

Cách làm cá chép om dưa và thịt ba chỉ:

- Cá làm sạch cho vào chảo rán sơ qua

- Cà chua thái múi cau

- Thịt ba chỉ thái miếng ướp muối, tiêu, hành khô 30 phút. Cho lên chảo đảo qua.

- Phi thơm hành với mỡ cho dưa vào xào qua cho thơm

- Xếp dưa vào nồi thêm cá, thịt ba chỉ, cà chua, vài củ hành tím đập dập thêm dưa lên trên cá.

- Nước dưa, nước sôi đun thêm gia vị vừa ăn rồi cho vào nồi cá cho xâm xấp mặt cá

- Om khoảng 1 tiếng, thêm hành lá, thì là vào là xong.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt bổ dưỡng này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Hường Nguyễn thực hiện.

×