Trưa 8/5, theo ghi nhận của PV Dân Việt, tại buổi làm việc có chủ cơ sở là ông Ngô Quyền Thế cùng nhiều nhân viên. Bước đầu, người này cho hay, cơ sở chuyên kinh doanh chế biến các món về lòng chứ không chỉ riêng món lòng se điếu.

Về bộ lòng dài 40m, ông Thế cho biết, hình ảnh đăng tải trên mạng xã hội Facebook và TikTok vào năm 2024. Ông Thế thừa nhận "nói hơi quá" và gửi xin lỗi mọi người.

Ông Thế thông tin thêm với đoàn kiểm tra về việc cơ sở này đặt bộ lòng se điếu từ con lợn nái trên 200kg của một tiểu thương ở phường Định Công, quận Hoàng Mai, TP.Hà Nội. Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, chủ cơ sở chưa xuất trình được các giấy tờ chứng minh nguồn gốc bộ lòng mua từ một năm trước.

Hiện tại, cơ sở này chỉ xuất trình được hợp đồng nhập thực phẩm của cá nhân ở huyện Thường Tín. Cơ sở chưa xuất trình được hồ sơ của cơ sở giết mổ cung cấp thực phẩm cho cá nhân ở huyện Thường Tín. Gần 12h cùng ngày, đoàn kiểm tra vẫn làm việc với ông Ngô Quyền Thế.

Đến hơn 12h cùng ngày, đoàn kiểm tra rời khỏi cơ sở sau buổi làm việc.
Cơ sở "Lòng chát quán" cũng ngừng đón khách và đóng cửa. Khi PV Dân Việt hỏi ông Thế về sự việc thì ông này từ chối trả lời thêm.

Tối 7/5, trao đổi với PV Dân Việt, ông Nguyễn Quang Trung, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Hà Nội) cho biết, trong cuộc họp với Ban chỉ đạo của quận Cầu Giấy nhân tháng hành động an toàn vệ sinh thực phẩm, Sở Y tế thành phố đã đề nghị UBND quận Cầu Giấy kiểm tra, truy xuất nguồn gốc quán ăn tại quận Cầu Giấy ăn giới thiệu cỗ lòng se điếu dài 40m.

Theo ông Trung, vài ngày gần đây dư luận xôn xao về thông tin nguồn gốc lòng se điếu. Trong khi đó, một cơ sở ăn uống tại quận Cầu Giấy lại chia sẻ clip có cỗ lòng se điếu dài 40m khiến người dân hoài nghi về nguồn gốc thực phẩm. Sở Y tế đã đề nghị UBND quận Cầu Giấy xác minh, truy xuất nguồn gốc thực phẩm của cơ sở trên.

×