Khu vực các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ nói chung, bao gồm tỉnh Khánh Hòa và tỉnh Ninh Thuận là nơi có nhiều tiềm năng để phát triển ngành nuôi chim đà điểu.

Đà điểu là loài chim có nguồn gốc từ châu Phi, thích nghi tốt với khí hậu khô nóng, nhiều nắng.

Vùng đất đầy nắng Ninh Thuận, Khánh Hòa thích hợp với chim đà điểu

Vùng duyên hải Nam Trung Bộ có khí hậu tương đối khô hạn, đặc biệt là Ninh Thuận và các huyện phía Nam của Khánh Hòa, rất thuận lợi cho sự phát triển của đà điểu, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến độ ẩm cao.

Khu vực này có nhiều diện tích đất trống, đất gò đồi, đất nông nghiệp kém hiệu quả có thể chuyển đổi sang mục đích chăn nuôi đà điểu, đáp ứng nhu cầu về bãi chăn thả rộng rãi cho loài chim này.

Hiện nay, tại Khánh Hòa có một doanh nghiệp lớn chăn nuôi chim đà điểu với số lượng lớn. Đó là Tổng Công ty Khánh Việt (Khatoco).

Tổng Công ty Khánh Việt (Khatoco) là doanh nghiệp có hệ thống trang trại nuôi chim đà điểu lớn nhất cả nước.

Loài chim khổng lồ này được doanh nghiệp tổ chức nuôi thành công tại 2 trung tâm lớn tại thị xã Ninh Hòa của tỉnh Khánh Hòa và tỉnh Quảng Nam.

Chim đà điểu giống được nhập về từ châu Phi, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu ở miền Trung Việt Nam.

Mô hình nuôi đà điểu, loài chim khổng lồ có xuất xứ từ châu Phi đang được nuôi tại Khánh Hòa bởi Khatoco. Ảnh: Kiều Hương (Báo Dân Việt).

Khánh Hòa đang có định hướng đưa thương hiệu đà điểu Khatoco phát triển thành một sản phẩm đặc trưng của tỉnh, thu hút du khách và nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Thức ăn chủ yếu của chim đà điểu là rau, cỏ voi VA06 được băm nhỏ và bổ sung dinh dưỡng, cám tổng hợp. Đối với chim đà điểu sinh sản, có thể bổ sung thêm giá đỗ để tăng cường dinh dưỡng.

Tại tỉnh Ninh Thuận cũng đã ghi nhận một số mô hình nuôi chim đà điểu thành công. Điển hình là mô hình nuôi đà điểu của gia đình ông Thiên Sanh Hội, dân tộc Chăm, nông dân thôn Hiếu Thiện, xã Phước Nam, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận.

Với số vốn gần 300 triệu đồng, ông Thiên Sanh Hội nuôi thử nghiệm 12 con đà điểu giống (7 tháng tuổi).

Chỉ sau vài tháng nuôi, mỗi con đà điểu đã cao 2 m, nặng 80 kg. Dự kiến sau 15 tháng tuổi, đà điểu sẽ cân nặng 200 kg, cao hơn 3 m. Sau 2 năm tuổi, chim đà điểu sẽ bắt đầu sinh sản.

Sáp nhập Ninh Thuận, Khành Hòa, tạo huận lợi cho nghề nuôi chim đà điểu

Lực lượng lao động nông thôn ở khu vực này khá lớn, có thể đáp ứng nhu cầu nhân lực cho các trang trại nuôi đà điểu.

Công nhân chăn nuôi đà điểu của Khatoco đang "đỡ đẻ" cho một con đà điểu mái với quả trứng khổng lồ. Ảnh: Kiều Hương (Báo Dân Việt).

Nhu cầu về thịt đà điểu đang dần tăng lên do giá trị dinh dưỡng cao và sự độc đáo của sản phẩm. Các thành phố lớn và khu du lịch là thị trường tiêu thụ tiềm năng.

Các sản phẩm từ đà điểu (thịt, trứng, da, lông, đồ thủ công) có thể trở thành sản phẩm đặc trưng thu hút khách du lịch. Mô hình nuôi kết hợp du lịch sinh thái cũng có tiềm năng phát triển.

Có thể hình thành các chuỗi liên kết từ khâu nuôi, giết mổ, chế biến đến tiêu thụ sản phẩm, nâng cao giá trị gia tăng và đảm bảo đầu ra ổn định cho người chăn nuôi.

Sáp nhập tỉnh Ninh Thuận với tỉnh Khánh Hòa thành công, tỉnh mới dự kiến mang tên Khánh Hòa sẽ là vùng đất có tiềm năng to lớn về nuôi chim khổng lồ là nuôi con đà điểu.

Nếu có các chính sách khuyến khích và hỗ trợ phát triển chăn nuôi, đặc biệt là các mô hình phù hợp với điều kiện địa phương như nuôi đà điểu, sẽ tạo động lực lớn cho người dân và doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này.

Sau hợp nhất thành tỉnh mới mang tên Khánh Hòa, yến sào Nha Trang-Khánh Hòa vẫn là số 1

Cả Khánh Hòa và Ninh Thuận đều có tiềm năng lớn để phát triển ngành nuôi chim yến. Khánh Hòa dựa trên nền tảng vững chắc từ yến đảo và kinh nghiệm lâu đời, trong khi Ninh Thuận nổi lên với tiềm năng phát triển mạnh mẽ của mô hình nuôi yến nhà. Cả hai tỉnh đều có những lợi thế riêng và đang có những định hướng phát triển bền vững cho ngành kinh tế giá trị cao này.

Khi nhắc đến yến sào Khánh Hòa, người ta thường nghĩ ngay đến các hang yến (hang động ngoài biển có chim yến trú ngụ, làm tổ) nằm trên các đảo thuộc vịnh Nha Trang, đặc biệt là khu vực Hòn Nội (Đảo Yến).

Hòn Nội nổi tiếng không chỉ vì vẻ đẹp thiên nhiên với bãi tắm đôi độc đáo mà còn là một trong những đảo yến có lịch sử khai thác lâu đời và sản lượng yến sào chất lượng cao hàng đầu. Nơi đây thường được xem là biểu tượng của ngành yến sào Khánh Hòa.

Nghề khai thác yến sào ở Khánh Hòa có lịch sử hàng trăm năm, gắn liền với nhiều câu chuyện và truyền thuyết. Hòn Nội là một trong những địa điểm lưu giữ đậm nét lịch sử và văn hóa của nghề này.

Chim yến hoang dã thường chọn làm tổ trên vách núi, trần hang trên những hòn đảo hoang ở ngoài khơi Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, trong đó có đảo Yến, hay còn gọi là Hòn Nội. Ảnh: annamtourist.

Hòn Nội còn là một điểm du lịch hấp dẫn, du khách có thể đến tham quan các hang yến và tìm hiểu về quy trình khai thác.

Hòn Nội, hay Đảo Yến, cùng với nhiều đảo yến khác tại Khánh Hòa, được quản lý và khai thác theo một mô hình độc quyền nhà nước giao cho Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa (thường được gọi là Công ty Yến sào Khánh Hòa hoặc Sanest).

Tỉnh Khánh Hòa giao quyền quản lý toàn bộ các đảo yến và việc khai thác yến sào tự nhiên cho Công ty Yến sào Khánh Hòa. Điều này nhằm mục đích bảo vệ nguồn tài nguyên quý giá, quản lý chặt chẽ chất lượng và sản lượng, cũng như đảm bảo nguồn thu cho ngân sách nhà nước.

Một báo cáo của ngành chức năng cho hay, kể từ năm 2021, tỉnh có số lượng nhà yến (nhà nuôi chim yến, khai thác tổ yến) tăng cao nhất là Khánh Hòa (4,96 lần) và Lâm Đồng (4,63 lần).

Mô hình nuôi chim yến, khai thác yến sào (tổ yến) đang giúp nhiều hộ gia đình, doanh nghiệp ở Khánh Hòa có nguồn thu nhập tổt.

Tính Khánh Hòa và Ninh Thuận đều có tiềm năng rất lớn về nuôi chim yến, khai thác yến sào (tổ yến).

Khánh Hòa nổi tiếng với số lượng hang yến tự nhiên lớn nhất cả nước, tập trung chủ yếu ở các đảo ven biển, đặc biệt là vịnh Nha Trang. Điều này tạo nền tảng vững chắc cho việc phát triển cả khai thác yến đảo và nuôi yến nhà.

Khánh Hòa là cái nôi của ngành yến sào Việt Nam, với Công ty Yến sào Khánh Hòa (Sanest) là đơn vị dẫn đầu cả nước về kinh nghiệm quản lý, khai thác và nghiên cứu khoa học kỹ thuật trong lĩnh vực này, bao gồm cả công nghệ ấp nở và nuôi yến trong nhà từ rất sớm (năm 2004).

Tỉnh Khánh Hòa đã có những định hướng và quy hoạch cụ thể để phát triển nghề nuôi chim yến một cách bền vững, kết hợp giữa khai thác tự nhiên và nuôi trong nhà, đồng thời bảo tồn đàn chim yến.

Ninh Thuận có bờ biển dài, khí hậu tương đối khô ráo, nhiều khu vực gần biển và có địa hình đa dạng (gần núi, có đồng bằng) tạo điều kiện thích hợp cho chim yến sinh sống và phát triển.

Nghề nuôi chim yến ở Ninh Thuận đã có sự phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây, với số lượng đàn chim yến và nhà nuôi yến tăng nhanh chóng.

Tỉnh Ninh Thuận đã có quy hoạch vùng nuôi chim yến để phát triển nghề này một cách bài bản và bền vững, đồng thời ngăn chặn các hoạt động săn bắt chim yến trái phép.

Với sản lượng ngày càng tăng và chất lượng được đảm bảo, Ninh Thuận đang có định hướng phát triển xuất khẩu tổ yến ra thị trường quốc tế.

Nhiều mô hình nuôi yến nhà ở Ninh Thuận đã cho thấy hiệu quả kinh tế rõ rệt, mang lại thu nhập cao cho người dân.

Bên trong nhà nuôi chim yến của anh Hải ở xã An Hải, huyện Ninh Phước, Ninh Thuận. Ảnh: Đức Cường (báo Dân Việt).

Ninh Thuận có tiềm năng tăng trưởng mạnh mẽ trong lĩnh vực nuôi yến nhà nhờ điều kiện tự nhiên phù hợp và sự đầu tư, quy hoạch của tỉnh. Dù không có trữ lượng yến đảo lớn như Khánh Hòa, nhưng Ninh Thuận đang nổi lên như một trung tâm nuôi yến nhà đầy triển vọng.

Ninh Thuận là địa phương có nghề nuôi chim yến phát triển mạnh với quần đàn ước đạt hơn 620.000 con.

Để nghề nuôi yến phát triển bền vững, UBND tỉnh đã quy hoạch vùng nuôi và đẩy mạnh ngăn chặn nạn săn bắt chim yến để hướng đến xuất khẩu tổ yến sang thị trường Trung Quốc.

Dù không phải là người tiên phong nuôi chim yến trong nhà, nhưng anh Nguyễn Thanh Hải ở xã An Hải, huyện Ninh Phước (Ninh Thuận) là người có nhà yến mang lại hiệu quả kinh tế cao trong thời gian ngắn.

Theo anh Hải, nhận thấy xã An Hải sát bên bờ Sông Dinh có số lượng chim yến tập trung nhiều, nên đầu năm 2020 anh đầu tư hơn 1 tỷ đồng để xây dựng nhà yến.

"Đến nay, sau gần 4 năm đưa vào hoạt động, nhà yến của tôi có khoảng 3.000 cặp yến với hơn 1.000 tổ. Trung bình mỗi năm thu hoạch từ 20 – 30kg tổ yến, ước tính thu nhập 400 – 500 triệu đồng/năm", anh Hải cho hay.

×