Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Lối rẽ bất ngờ
Sau khi tốt nghiệp chuyên ngành Kế toán tại Trường Đại học Tây Nguyên vào năm 2015, Phạm Thị Nga (SN 1992, trú tại xã Ea Mnang, huyện Cư Mgar, tỉnh Đắk Lắk) đã xin việc tại nhiều công ty nhưng mức lương thấp không đủ để trang trải cuộc sống. Quyết tâm cải thiện thu nhập, cô đã trở về quê nhà và bắt tay vào việc chế biến mứt khô từ các loại trái cây như me, chùm ruột và thơm mật.
Tuy nhiên, hành trình khởi nghiệp không hề dễ dàng. Vào mùa mưa, việc phơi trái cây trở nên khó khăn hơn. Phương pháp sên bằng lửa làm cho mứt trái cây không đảm bảo chất dinh dưỡng và không giữ được màu sắc tự nhiên.
Thêm vào đó, hạn sử dụng của các sản phẩm này rất ngắn, chỉ dưới một tháng và chủ yếu tiêu thụ tại TP HCM và Đà Lạt, không thể vận chuyển đi xa.
Đến năm 2021, nhận thấy tỉnh Đắk Lắk có nguồn nguyên liệu thơm mật và mãng cầu dồi dào, Nga quyết định đầu tư 2 máy sấy cỡ nhỏ trị giá 30 triệu đồng để phục vụ cho mô hình sản xuất mãng cầu xiêm và thơm mật sấy khô. Chị cũng mở cơ sở sản xuất tại thôn 4, xã Cư Suê, huyện Cư Mgar (tỉnh Đắk Lắk).
"Thơm mật và mãng cầu xiêm chứa nhiều vitamin C, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, quả thơm có độ ngọt tự nhiên và nhiều chất xơ nên tốt cho hệ tiêu hóa và kích thích vị giác của người tiêu dùng.
Thế nhưng, tại địa phương không có ai sử dụng các loại nguyên liệu này để sấy làm mứt. Đó cũng là động lực để tôi không ngừng phấn đấu, theo đuổi ước mơ khởi nghiệp của mình với các loại trái cây chi chít mắt này", chị Nga chia sẻ.
Sản phẩm thơm mật sấy khô được đóng gói để gửi đi các tỉnh, thành.
Sau khi nghiên cứu, tìm hiểu, chị Nga tìm đến vùng nguyên liệu tại huyện Krông Bông (tỉnh Đắk Lắk) - một trong những vùng trồng thơm mật nổi tiếng tại tỉnh Đắk Lắk để mua nguyên liệu về phục vụ sản xuất.
Đồng thời, đặt mua mãng cầu xiêm tươi của người dân, với mong muốn tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào tại địa phương.
Những ngày đầu khởi nghiệp của chị Nga không hề dễ dàng. Cả mãng cầu và thơm mật đều có hàm lượng nước rất cao, khiến quá trình chế biến phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp.
Chị đã đối mặt với không ít thất bại do thiếu kinh nghiệm trong việc tẩm ướp gia vị, kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy. Nhiều mẻ sản phẩm sau khi hoàn thành phải loại bỏ vì quá mặn hoặc quá khô. Sản lượng mãng cầu và thơm mật sấy chỉ đạt khoảng 200kg mỗi năm.
Doanh thu ấn tượng
Sau hơn nửa năm vừa làm vừa nghiên cứu, chị Nga đã điều chỉnh quy trình sản xuất và luôn lắng nghe phản hồi từ khách hàng để cải thiện sản phẩm. Chị mạnh dạn đầu tư thêm 6 máy sấy và 5 tủ đông để bảo quản nguyên liệu, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.
Trái thơm mật được chị Nga cắt bỏ mắt tỉ mỉ trước khi đưa vào thái mỏng và sấy khô.
Chị Nga chia sẻ: "Quá trình sấy mứt thơm và mãng cầu đòi hỏi sự tỉ mỉ cao. Tôi phải chọn những quả vừa chín tới để tránh dập nát. Sau khi rửa sạch, tôi cắt bỏ phần vỏ, tách hạt mãng cầu, lấy sạch mắt thơm mật và cắt thành miếng phù hợp.
Tiếp theo, tôi tẩm ướp muối và ớt xay theo tỷ lệ phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Cuối cùng, điều chỉnh nhiệt độ để đảm bảo độ tươi ngon, hương vị đặc trưng và màu sắc tự nhiên".
Nhờ sự nỗ lực không ngừng, trong năm 2023, chị Nga đã sản xuất và tiêu thụ khoảng 5 tấn mứt thơm mật và 7 tấn mứt mãng cầu sấy, với giá bán 350.000 đồng/kg mứt thơm mật và 300.000 đồng/kg mứt mãng cầu.
Để sản phẩm ngày càng được nhiều người tiêu dùng biết đến, chị sử dụng các trang thương mại điện tử để quảng bá sản phẩm và gửi mẫu cho khách hàng ở nhiều tỉnh, thành. Đồng thời, tham gia các chợ truyền thống và bán hàng qua mạng xã hội, TikTok.
Sau khi loại bỏ mắt, thơm mật được cắt thành từng miếng để tẩm ướp gia vị.
Hiện nay, sản phẩm của chị Nga đã có mặt tại nhiều tỉnh thành như Bến Tre, Cần Thơ, TP HCM, Quảng Nam, Đà Nẵng, Đà Lạt, Nha Trang...
Doanh thu từ hai sản phẩm trái cây sấy của chị đã vượt 2 tỷ đồng trong năm 2023, mang lại động lực mạnh mẽ để chị tiếp tục theo đuổi đam mê.
Ngoài việc sản xuất mứt trái cây sấy, chị còn chế biến trà mãng cầu và trà hoa đu đủ, phân phối đến nhiều tỉnh, đặc biệt là khu vực phía Bắc.
Không chỉ mang lại thu nhập cho gia đình, cơ sở sản xuất của chị Nga còn tạo việc làm cho 3 lao động thường xuyên, chủ yếu là phụ nữ.
Năm 2024, chị Nga vinh dự đại diện cho tỉnh Đắk Lắk tham gia cuộc thi Thanh niên nông thôn khởi nghiệp. Cô gái trẻ này đã xuất sắc vượt qua hơn 120 dự án để bước vào vòng chung kết, dự kiến tổ chức vào cuối tháng 11/2024 tại tỉnh Thái Bình.
Cơ sở sản xuất của chị Nga tạo việc làm cho 3 lao động thường xuyên tại địa phương.
Ông Nguyễn Đình Chiến, Phó Chủ tịch UBND xã Cư Suê, huyện Cư Mgar, cho hay hiện nay xã đã có 3 sản phẩm OCOP, gồm trà mãng cầu, cà phê và sầu riêng cấp đông. Riêng sản phẩm mãng cầu và thơm mật sấy khô của bà Nga, hiện chính quyền địa phương đang làm thủ tục đề nghị huyện cấp chứng nhận sản phẩm OCOP.
Tôm càng xanh (tên khoa học Macrobrachium rosenbergii), còn được gọi là tôm sông hay tôm nước ngọt khổng lồ có giá trị về mặt thương mại. Nhờ nuôi tôm càng xanh, anh Nguyễn Tấn Tài, xã Trà Cổ, huyện Tân Phú, tỉnh Đồng Nai mỗi năm thu hơn 1 tỷ đồng.
Sau sự cố loạt drone rơi trong lúc trình diễn vào tối 30/4, Ban tổ chức phát đi thông báo đến người dân nhặt được drone trao trả về đơn vị.
Chia sẻ
Mới đây, dư luận xôn xao trước vụ việc ông Nguyễn Vĩnh Phúc (huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long) dùng súng tự chế bắn vào đầu anh N.V.B.T. khi anh này đang ở nhà tại xã Vĩnh Xuân, huyện Trà Ôn. Nạn nhân bị thương nặng, còn ông Phúc đã tự sát ngay sau đó. Điều khiến dư luận đặc biệt quan tâm là anh T. chính là tài xế trong vụ tai nạn giao thông xảy ra hồi tháng 9/2024 khiến con gái 14 tuổi của ông Phúc tử vong. Vụ nổ súng đã khiến nhiều người đặt dấu hỏi về quá trình xử lý vụ tai nạn trước đó, khi Công an huyện Trà Ôn xác định lỗi chính thuộc về nạn nhân, còn tài xế chỉ bị xử lý hành chính. Vậy, góc nhìn pháp lý về vụ tai nạn này như thế nào?
Chia sẻ
Thủ môn U22 Việt Nam bỗng dưng ‘biến mất’ tại Singapore; 2 sao hot dự kiến sẽ về Real Madrid nếu Alonso nhậm chức; HLV Ruben Amorim xác nhận Viktor Gyokeres không nên đến M.U; Rashford từ chối Aston Villa; Pique và bạn gái bị đồn chia tay 'vì người thứ ba’.
Chia sẻ
Sáng 1/5, tại TP Đà Nẵng đã diễn ra giải bơi biển “Vượt sóng mùa hè Đà Nẵng 2025” với gần 300 vận động viên tham gia.
Chia sẻ
TP.HCM sẽ xây dựng Cung Văn hóa Thiếu nhi với tổng mức đầu tư hơn 1.124 tỷ đồng tại Thủ Thiêm, TP.Thủ Đức.
Chia sẻ
"Không thể vì trụ sở kia to hơn mà chọn, làm như vậy là thiếu trách nhiệm", Bí thư Tỉnh ủy Bình Định Hồ Quốc Dũng nêu quan điểm về việc lựa chọn trụ sở làm việc, liên quan đề án sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã.
Chia sẻ
Đặc phái viên Mỹ Keith Kellogg hôm 30/4 tuyên bố: "Người Ukraine đã nói họ sẵn sàng từ bỏ lãnh thổ... Họ sẵn sàng đi đến mức đó – họ đã nói với tôi điều đó vào tuần trước".
Chia sẻ
Đưa tên lửa vượt Trường Sơn, bám trụ giữa mưa bom bão đạn, Sư đoàn Phòng không 367 đã làm nên kỳ tích: bắn hạ B-52, diệt AC-130 ngay giữa vùng rừng núi hiểm trở của đất bạn Lào. Dưới địa hình khắc nghiệt, thiếu thốn đủ bề, những người lính tên lửa vẫn vững tay điều khiển khí tài, bảo vệ huyết mạch giao thông chiến lược – tuyến đường Hồ Chí Minh.
Chia sẻ
Những ngày qua trong dịp lễ 30/4-1/5, tại các nhà ga metro số 1, khách nhộn nhịp từ sáng sớm tới khuya.
Chia sẻ
Công an tỉnh Nghệ An khởi tố huấn luyện viên Tôn Quý Hòa về tội Lạm dụng chức vụ, quyền hạn chiếm đoạt tiền chế độ của vận động viên trong thời gian dài.
Chia sẻ
NSƯT Lê Thiện cho biết, sau khi biểu diễn Lễ kỷ niệm 50 Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước bà được người dân nhận ra và dành những tình cảm trân quý.
Chia sẻ
Sau thời gian nuôi tôm công nghiệp không hiệu quả, gia đình chị Ðặng Thị Ái, 40 tuổi, hội viên phụ nữ ấp Xẻo Ðước, xã Phú Mỹ, huyện Phú Tân (Cà Mau) áp dụng thành công mô hình nuôi cá bống tượng trong đầm tôm công nghiệp bỏ trống, mang lại hiệu quả kinh tế cao gần 10 năm qua.
Chia sẻ
Số lượng ốc ruốc thu hoạch sau mỗi chuyến đi chỉ nhỉnh hơn 1/10 so với cùng kỳ khiến nhiều ngư dân vùng bãi ngang ven biển Đức Minh không đưa phương tiện ra khơi khai thác trong vụ thu hoạch “lộc biển” năm nay 2025.
Chia sẻ
Thỏa thuận khoáng sản cho phép Mỹ tiếp cận các nguồn tài nguyên thiên nhiên của Ukraine có lợi cho cả hai quốc gia, phát ngôn viên Bộ Ngoại giao Tammy Bruce cho biết hôm thứ Năm.
Chia sẻ
Trong kiệt tác Anh hùng xạ điêu của cố nhà văn Kim Dung, mối quan hệ giữa Thành Cát Tư Hãn và Quách Tĩnh là một trong những tình tiết đầy thú vị.
Chia sẻ
Quảng Trị là nơi đã sản sinh ra nhiều hiền tài ghi danh khoa bảng, các vị quan thanh liêm, chính trực.
Chia sẻ
Mạng xã hội Trung Quốc xuất hiện nhiều đồn đoán xoay quanh thông tin nữ diễn viên Triệu Lệ Dĩnh có thể đã bí mật kết hôn với đạo diễn Triệu Đức Dận.
Chia sẻ
Ngày 1/5/2025, Công ty Điện lực Huế đã huy động nhân, vật lực để thực hiện công tác duy tu, bảo dưỡng hệ thống điện tại cụm Khu công nghiệp (KCN) Phú Bài, thị xã Hương Thủy.
Chia sẻ
ĐT Việt Nam sẽ chào đón trở lại những gương mặt cũ lẫn cầu thủ Việt kiều chất lượng dưới thời kỳ mới của HLV Kim Sang-sik sau một thời gian dài thử thách, trước thềm trận đấu then chốt với ĐT Malaysia tại vòng loại Asian Cup 2027.
Chia sẻ
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 1/5: Dự kiến, chính sách lãi suất đặc biệt nhằm tăng quyền lợi cho khách hàng tại MBBank sẽ kết thúc vào ngày 31/5/2025.
Chia sẻ
Công an tỉnh Khánh Hòa và các lực lượng chức năng vẫn đang phong tỏa hiện trường, điều tra, làm rõ nguyên nhân nghi án chồng giết vợ rồi tự sát ở phường Phước Long (TP.Nha Trang).
Chia sẻ
Nửa thế kỷ sau ngày đất nước thống nhất, hồ Dầu Tiếng vẫn lặng lẽ tưới mát những cánh đồng Tây Ninh, chắp cánh cho giấc mơ no ấm. Từ dấu tích chiến tranh hoang hóa, dòng nước ngọt lành ấy đã hồi sinh đất đai, đổi thay cuộc sống, mở ra tương lai trù phú cho một vùng biên cương.
Chia sẻ
Lần đầu tiên tỉnh Bình Định tổ chức chuyến tàu du lịch với tên gọi "Hành trình văn hóa miền Đất Võ", nhân dịp lễ 30/4 và 1/5, mang lại trải nghiệm thú vị đến du khách.
Chia sẻ
Trong biển người xếp hàng ở khắp các ngả đường đón chào các khối diễu binh, diễu hành đại lễ sáng 30/4 tại TPHCM, những hộp sữa tươi TH true MILK, Dalatmilk được truyền đến tay bà con, như một niềm tự hào được chung sức, sẻ chia với nhân dân trong sự kiện đặc biệt của đất nước.
Chia sẻ
Trong lần đi câu cá ở Vườn Quốc gia U Minh Hạ, ông Lê Thanh Bình, cán bộ VNPT Cà Mau thấy khúc gỗ to chắn ngang con lộ (đường) nhựa. Ông trả số xe, tăng ga định vượt qua chướng ngại vật, nhưng ai ngờ “khúc gỗ” lại di chuyển…khả năng là một con rắn hổ mây khổng lồ huyền thoại...
Chia sẻ
Trong Kháng chiến chống Mỹ cứu nước, có ba cơ sở nội tuyến của ngành Binh-địch vận cài vào hàng ngũ địch lập công xuất sắc, được phong tặng danh hiệu Anh hùng LLVT nhân dân, là Nguyễn Thành Trung, Nguyễn Văn Thôn và Lê Quang Ninh.
Chia sẻ
Tỉnh Tiền Giang hiện đang triển khai nhiều giải pháp nhằm bảo vệ gần 42.000 ha vườn cây ăn trái, cây đặc sản, trong đó có cây sầu riêng tại các huyện, thị vùng kiểm soát lũ phía Tây: huyện Cai Lậy, huyện Cái Bè, thị xã Cai Lậy, trong đó có trên 22.000 ha vườn trồng sầu riêng đặc sản giá trị kinh tế cao.
Chia sẻ
Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài 5 ngày, tuy nhiên, nhiều dự án giao thông, công trình vẫn làm việc xuyên lễ để sớm hoàn thành tiến độ.
Chia sẻ
V.League 2024/2025 đang bước vào giai đoạn quyết định, nơi cuộc chiến trụ hạng trở nên khốc liệt hơn bao giờ hết.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Phương Ngọc 
