Bình luận
0
Rau lang là một trong những loại rau được rất nhiều người ưa thích dùng để chế biến món ăn. Nhiều năm về trước, người ta sử dụng rau lang cho vật nuôi nhưng dần dần mọi người lại sử dụng nó như món ăn đặc sản không phải lúc nào cũng mua được. Phần ngọn non của rau lang thường được hái rồi đem bán. Chị em mua về làm món xào tỏi hoặc luộc chấm mẻ chưng vô cùng hấp dẫn.
Có thể nhiều người chưa biết, lá khoai lang ít calo và giàu chất xơ. Hàm lượng đạm cao, đạt 3,1%, ngang với sữa và hơn hầu hết các loại rau ăn lá nên được yêu thích. Chất xơ dồi dào trong lá khoai lang có thể thúc đẩy nhu động tốt cho đường tiêu hóa. Bạn có thể ăn rau lang mỗi tuần một lần, còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, làm sạch ruột.
Tuy nhiên nhiều người thắc mắc vì sao mình xào rau lang nhiều lần nhưng rất hay bị thâm đen và mềm nhũn. Đầu bếp đã lý giải, chỉ cần lưu ý 1 điểm nhỏ là rau luôn và ngon như ý, không bị chảy nước. Tham khảo cách xào khoai lang luôn có màu xanh dưới đây:
Chuẩn bị:
- Lá khoai lang, tỏi, nước tương nhạt, muối, dầu ăn
Cách làm:
- Rửa sạch lá rau lang và vò nhẹ qua lá một chút.
- Sau khi rửa sạch, ngâm rau lang trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại lần nữa.
- Cho dầu ăn vào nồi, cho 5-6 tép tỏi băm vào, đun nóng và phi thơm tỏi. Lưu ý, món này cho nhiều tỏi sẽ rất ngon và thơm.
- Khi tỏi đã thơm thì cho rau lang vào, xào trên lửa lớn đến khi chúng được nấu chín hoàn toàn, do đó rau sẽ có màu xanh và không đổi màu, và các chất dinh dưỡng sẽ không bị mất.
Sau đó tắt bếp, cho 1 thìa muối, 1 thìa nước tương vào đảo đều. Lưu ý, sau khi tắt bếp, nhiệt độ trong chảo vẫn còn rất cao, bạn vẫn nên nhanh chóng đảo rau đều tay rồi cho rau ra khỏi chảo.
Như vậy, khi xào rau lang, bạn cần nhớ 1 vài lưu ý dưới đây để giúp rau luôn xanh nhé:
- Khi rửa nên cho nước muối loãng vào ngâm rau để diệt côn trùng, diệt khuẩn.
- Rau xào phải xào nhanh tay với lửa lớn để rau xanh tươi, không bị biến màu, dinh dưỡng không bị mất đi.
- Thời gian xào không được quá lâu, nếu không rau sẽ bị chín quá. Nó ảnh hưởng đến cả vị giác và cảm nhận món ăn.
Chúc các bạn thành công!
4 con giáp này rất giỏi mở ra những con đường mới giữa hỗn loạn, đánh đổi sự giàu có để lấy tầm nhìn rộng mở trong 6 tháng tới.
Đảm bảo chỉ cần món này cả nhà bạn sẽ "đánh bay" hết nồi cơm.
Chia sẻ
Nhà tiên tri người Ba Lan Krzysztof Jackowski gọi năm 2026 là năm nguy hiểm nhất đối với Ba Lan và toàn thế giới do các vấn đề về tấn công khủng bố, các cuộc cách mạng và làn sóng người tị nạn, Đài phát thanh Eska đưa tin.
Chia sẻ
Một người đàn ông rơi từ tầng 4 Trung tâm thương mại Aeon Mall Long Biên, Hà Nội xuống đất. Nạn nhân sau đó đã được lực lượng chức năng cùng người dân đưa đi cấp cứu.
Chia sẻ
Đến nhà bạn chơi, tôi được bạn đãi một bữa cơm quê đúng nghĩa. Bữa cơm giản dị với món cá đồng kho tộ, dĩa hoa thiên lý xào với mỡ xanh mướt mắt, một bát cà pháo muối chua trắng giòn và một bát canh rau tập tàng.
Chia sẻ
Tôi sinh ra và lớn lên trên ở Xứ Đoài - nơi những cánh đồng lúa chín trải dài tận chân trời, nơi tiếng gà trưa vọng qua mái ngói cũ, nơi có những ngôi đình làng trầm mặc bên rặng nhãn cổ thụ và dòng sông Đáy hiền hòa chảy qua.
Chia sẻ
Ngày 3/8 tại Hà Nội, Thủ tướng Phạm Minh Chính dự và phát biểu chỉ đạo Đại hội đại biểu Đảng bộ Tập đoàn Công nghiệp – Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) lần thứ IV, nhiệm kỳ 2025 – 2030.
Chia sẻ
Vào lúc 17h chiều nay, ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam sẽ có trận cuối giai đoạn 1 giải bóng chuyền nữ SEA V.League 2025 gặp ĐT bóng chuyền nữ Thái Lan vào lúc 17h. Đây chính là thách thức cực đại với thầy trò HLV Nguyễn Tuấn Kiệt.
Chia sẻ
Một người đàn ông 39 tuổi họ Lưu ở Trung Quốc vừa bị kết án 13 năm tù giam vì tội lừa đảo hơn 20 người, trong đó có 5 người vợ cũ, với tổng số tiền lên tới 2 triệu nhân dân tệ (khoảng 280.000 USD, tương đương hơn 7,3 tỷ đồng tiền Việt).
Chia sẻ
Sáng 3/8, Chủ tịch nước Lương Cường và Phu nhân cùng đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam rời thủ đô Hà Nội lên đường thăm cấp Nhà nước Cộng hòa Ai Cập và Cộng hòa Angola từ ngày 3-9/8.
Chia sẻ
Liên quan tới hoạn quan Lý Liên Anh, cho tới ngày nay vẫn còn không ít giai thoại xoay quanh nhân vật được Từ Hi Thái hậu sủng ái nhất nhì khi còn sống này.
Chia sẻ
Hội nghị thượng đỉnh Trung Quốc-EU được tổ chức tại Bắc Kinh vào cuối tháng trước có thể là lễ kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao giữa hai cường quốc kinh tế lớn nhất thế giới.
Chia sẻ
Ngân hàng Nhà nước Việt Nam đang dự thảo Luật Bảo hiểm tiền gửi (sửa đổi). Dự thảo bổ sung quy định giao Thủ tướng Chính phủ quyết định hạn mức chi trả toàn bộ các khoản tiền gửi được bảo hiểm tại tổ chức tham gia bảo hiểm tiền gửi theo đề nghị của Ngân hàng Nhà nước.
Chia sẻ
Vợ Nghệ sĩ Nhân dân Công Lý xúc động khi nhận tin nhắn từ bố chồng, cảm xúc vỡ òa giữa niềm vui và sự trân trọng tình cảm gia đình.
Chia sẻ
Vùng bãi bồi nuôi nghêu ven biển Vĩnh Thịnh, xã Vĩnh Hậu, tỉnh Cà Mau mới (trước sáp nhập tỉnh Bạc Liêu, Cà Mau, xã Vĩnh Hậu thuộc huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu cũ) là nơi mưu sinh của hàng trăm hộ nghèo, đặc biệt là hộ đồng bào dân tộc Khmer. Hợp tác xã nghêu Đồng Tiến (HTX Đồng Tiến), xã Vĩnh Hậu, ra đời đã trở thành điểm tựa vững vàng cho các hộ có hoàn cảnh khó khăn sống ven biển.
Chia sẻ
PVF-CAND chính thức góp mặt tại V.League 2025/2026 sau hành trình từ Phố Hiến. Đội bóng này có gì đặc biệt và tiềm lực ra sao trong lần đầu chơi ở hạng đấu cao nhất Việt Nam?
Chia sẻ
Trước Trọng Nhân, một số nghệ sĩ như Hyeri và Triệu Lệ Dĩnh thể hiện cảm xúc tiêu cực trên không gian mạng. Hậu quả mà họ phải gánh nghiêm trọng hơn nhiều.
Chia sẻ
Sau hơn 3 năm thi công, đến đầu tháng 8-2025, Dự án Đầu tư xây dựng công trình cầu Rạch Miễu 2 (nối 2 tỉnh Đồng Tháp mới với tỉnh Vĩnh Long mới, sau sáp nhập, hợp nhất tỉnh) đã hoàn thành 99,1%, dự kiến khánh thành đưa vào khai thác trong dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2-9.
Chia sẻ
Rác thải ngập ngụa, cỏ dại mọc um tùm, nước ao tù bốc mùi hôi thối, là thực trạng đáng buồn tại Công viên hồ Vĩnh Hoàng (phường Tương Mai, TP.Hà Nội). Từng được kỳ vọng là không gian vui chơi, thể dục thể thao của người dân, nơi đây nay đang bị bỏ hoang, xuống cấp nghiêm trọng và trở thành “điểm đen” ô nhiễm môi trường giữa lòng Thủ đô.
Chia sẻ
Với tổng mức đầu tư hơn 4.900 tỷ đồng, tuyến đường từ thành phố Thái Bình (tỉnh Thái Bình cũ) kết nối với trung tâm tỉnh Hưng Yên (mới) là dự án giao thông trọng điểm của tỉnh. Con đường kết nối thành phố Thái Bình cũ với Trung tâm tỉnh Hưng Yên mới, góp phần hoàn thiện hạ tầng, thúc đẩy liên kết vùng, tạo hành lang kinh tế mới kết nối các khu công nghiệp, đô thị trong và ngoài tỉnh.
Chia sẻ
Tối ấy, tôi nằm cạnh vợ, ngửi mùi sữa, mùi mồ hôi, mùi tóc của vợ mà vừa thương vừa giận.
Chia sẻ
Đà Nẵng – thành phố của những bãi biển xanh và những tuyến đường hiện đại – hóa ra vẫn còn đó những bí ẩn hoang sơ và nguyên sinh, ẩn mình giữa đại ngàn như một nốt trầm đầy mê hoặc.
Chia sẻ
Triệu Lộ Tư công khai chỉ trích công ty quản lý Galaxy Cool Entertainment vì hành vi bóc lột, gian lận tài chính và đe dọa sự nghiệp của cô.
Chia sẻ
Lực lượng vũ trang Đức báo cáo số lượng tân binh tăng 28% từ tháng 1 đến cuối tháng 7 so với cùng kỳ năm ngoái. Moscow đã nhiều lần chỉ trích NATO vì đang hướng tới cái mà họ gọi là "quân sự hóa liều lĩnh".
Chia sẻ
Từ cảnh “được mùa, mất giá”, ông Trần Văn Dũng ấp Nhơn Hưng, xã Nhơn Nghĩa, huyện Phong Điền, TP Cần Thơ, nay là ấp Nhơn Hưng, xã Nhơn Ái, TP Cần Thơ đã chuyển vườn cây ăn trái kém hiệu quả sang làm du lịch sinh thái. Nhờ dám nghĩ, dám làm, ông không chỉ ổn định thu nhập mà còn tạo việc làm và góp phần quảng bá du lịch miệt vườn của thành phố.
Chia sẻ
Sâu đầu đen (SĐĐ) gây hại cây dừa rất nguy hiểm, có thể thiệt hại khoảng 80% năng suất, thậm chí gây chết cây. Thời gian qua, SĐĐ hại dừa đã xuất hiện và gây hại gần 160ha dừa trong tỉnh. Ngành chức năng, người dân đã tăng cường thực hiện các biện pháp phòng trị để bảo vệ năng suất, chất lượng dừa.
Chia sẻ
HLV Polking bác bỏ tin đồn dẫn dắt ĐT Singapore, khẳng định cam kết gắn bó với CLB CAHN trước thềm mùa giải 2025/26 đầy thử thách.
Chia sẻ
Becamex IDC đã “chuyển hộ khẩu” từ Bình Dương về TP.HCM sau khi sáp nhập. Tập đoàn vừa báo lãi hơn nghìn tỷ đồng và sẵn sàng cho các dự án kết nối giao thông vùng.
Chia sẻ
Từng thành đạt nơi phố thị, nhiều người trẻ đã chọn trở về phường Đông Gia Nghĩa, tỉnh Lâm Đồng mới (xã Đắk Nia, TP Gia Nghĩa, tỉnh Đắk Nông cũ) để phát triển các mô hình du lịch nông nghiệp – sinh thái như DNo Farm, Eva Village, Yumin Farm. Những farmstay này không chỉ tạo sinh kế ổn định cho người dân địa phương, mà còn níu giữ người trẻ gắn bó với quê hương.
Chia sẻ
Chỉ trong một đêm, Đội 2 Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP.HCM phối hợp với các cơ quan chức năng giải cứu 2 nam sinh bị "bắt cóc online".
Chia sẻ
Những người quen trên mạng có phải là những "người bạn trực tuyến" cùng chí hướng với bạn? Những "người yêu" thân thiết, những "người bạn" chu đáo, những "người Samari tốt bụng" hữu ích hay có lẽ, tất cả chỉ là những cái bẫy ngọt ngào do các thế lực gián điệp giăng ra?
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Lam Anh 
