Cá tầm là loại cá nước ngọt ở xứ lạnh, có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được nuôi lấy thịt và lấy trứng. Tại Việt Nam, loại cá này được đưa vào thử nghiệm ở các địa phương từ năm 2005 và nuôi phổ biến hai loại: cá tầm Siberi và tầm Trung Quốc.

Năm 2019, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Thừa Thiên – Huế phối hợp với huyện A Lưới thí điểm nuôi cá tầm. Trung tâm Khuyến nông tỉnh hỗ trợ cho bà con 100% chi phí con giống, 70% thức ăn và cử cán bộ hướng dẫn kỹ thuật nuôi, chăm sóc phòng trừ bệnh cho cá.

Gia đình anh Hồ Thanh Phương, xã Hồng Kim, huyện A Lưới đã tham gia mô hình thí điểm nuôi cá tầm. Tận dụng nguồn nước suối từ thác A Nor, với hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông tỉnh, gia đình anh đã đầu tự hệ thống nước tự chảy, đào ao, lót bạt và thả nuôi khoảng 1.000 con cá tầm.

Sau hai vụ nuôi thành công, niên vụ 2021 gia đình anh tiếp tục đầu tư xây 5 ao cá với diện tích khoảng 600 m2 và thả nuôi khoảng 2.000 cá tầm. Hiện nay, cá phát triển tốt và sau 7 tháng nuôi đạt trọng lượng trung bình từ 1,4 - 1,7kg/con; nhiều con từ vụ trước đã đạt trọng lượng 10kg.

Anh Hồ Thanh Phương cho hay, để cá tầm phát triển ngoài nguồn nước nuôi phải trong sạch, không bị ô nhiễm và có hàm lượng oxy hoà tan cao thì đáy ao nuôi cá cần vệ sinh thường xuyên để loại bỏ bùn đất; nguồn nước trong hồ luôn duy trì ổn định từ 22 – 25 độ C.

Với giá bán giao động từ 250.000 – 300.000 đồng/kg, việc nuôi cá tầm đã mang lại lợi nhuận kinh tế khá lớn cho hộ gia đình anh. Thời gian tới, gia đình anh tiếp tục đầu tư và phối hợp với Trung tâm khuyến nông tỉnh nghiên cứu nhân rộng mô hình, tiến tới sản xuất con giống để chủ động nguồn giống.

Theo các hộ nuôi cá tầm, đến nay cá sinh trưởng phát triển tốt, phù hợp với điều kiện khí hậu thời tiết nguồn nước ở địa phương. 

Bên cạnh những thành quả bước đầu, việc triển khai mô hình nuôi cá tầm ở huyện A Lưới vẫn còn gặp nhiều khó khăn. Bởi, đối tượng nuôi mới nên đòi hỏi điều kiện nuôi khắt khe; chi phí đầu tư khá lớn cho việc làm hồ nuôi, con giống, thức ăn...

Theo Trung tâm Khuyến nông tỉnh Thừa Thiên – Huế, cá tầm sinh trưởng và phát triển tốt trên địa bàn tỉnh A Lưới. Mô hình đã góp phần đa dạng hóa đối tượng, nâng cao hiệu quả nuôi trồng thủy sản có giá trị cao, dựa trên tiềm năng lợi thế của địa phương. 

Từ đó, mang lại thu nhập cao để cải thiện đời sống cho đồng bào nơi đây. Trung tâm Khuyến nông tỉnh sẽ tiếp tục hỗ trợ các hộ nuôi áp dụng đúng quy trình và chuyên môn kỹ thuật để đạt hiệu quả và nhân rộng mô hình nuôi cá tầm.

Ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch UBND huyện A Lưới cho biết, địa phương có nhiều điều kiện thuận lợi về khí hậu, nhiệt độ và nguồn nước lạnh dồi dào để nuôi cá tầm.

Sau 2 năm triển khai, mô hình đã bước đầu thành công mang lại giá trị kinh tế cao. Thời gian tới, huyện sẽ triển khai các giải pháp mở rộng và nhân rộng mô hình nuôi cá tầm, trước mắt tỉnh sẽ triển khai đầu tư với nguồn kinh phí trên 3 tỷ đồng từ nguồn của Bộ Khoa học và Công nghệ đã phê duyệt; đồng thời hướng tới xây dựng thương hiệu đặc sản “Cá tầm A Lưới”.

×