Đồng thời, nhận thấy đầu ra của nghề nuôi lươn thịt và lươn sinh sản hấp dẫn, hứa hẹn mang lại thu nhập cao, anh đầu tư vốn liếng, xây cất bể nuôi lươn thịt, lươn sinh sản trên 500 m2 đất nhà. 

Đây là mô hình nuôi lươn theo kỹ thuật nuôi lươn không bùn - một kỹ thuật mới, hiệu quả cao.

Cụ thể, anh Châu Văn Hồng xây 10 bể nuôi lươn sinh sản, mỗi bể 14 m2 thả được 40 con lươn bố mẹ.

Qua theo dõi, trong năm có đến 10 tháng lươn sinh sản. Mỗi bể, thu được từ 500 đến 1.000 con lươn bột/tháng. 

Lươn bột chăm sóc trong khoảng 3 tháng có thể xuất bán con giống cho nhu cầu nuôi thương phẩm trong nhân dân. Với giá bán bình quân 6.000 đồng/con giống, mỗi năm gia đình anh Hồng thu lãi ròng 250 triệu đồng.

Bên cạnh đó, anh còn xây 35 bể nuôi lươn thịt cung ứng cho nhu cầu thị trường. Quy cách mỗi bể nuôi lươn thịt có chiều rộng 1,2 m và chiều dài 2,4 m, thả nuôi được từ 500 đến 800 con lươn giống. 

Hiện nay, anh Châu Văn Hồng là địa chỉ cung cấp lươn giống, lươn thịt lớn nhất các huyện, thị nằm trong vùng kiểm soát lũ phía Tây tỉnh Tiền Giang: Cai Lậy, Cái Bè, thị xã Cai Lậy, Tân Phước.

Nói về sự khởi nghiệp thành công từ nghề nuôi lươn sinh sản và lươn thịt, anh Châu Văn Hồng cho biết, nhờ chuyên tâm với nghề mới, gia đình anh hiện có cuộc sống ổn định, nuôi con ăn học và xây cất nhà cửa khang trang, có của ăn của để. 

Đồng thời, anh còn có điều kiện giúp đỡ hộ nghèo khó trong xóm ấp, chung sức xây dựng nông thôn mới trên địa bàn xã Mỹ Phước Tây thông qua những việc làm thiết thực, hiệu quả; góp phần đắc lực vào việc tạo diện mạo mới cho nông nghiệp - nông dân - nông thôn. 

Anh Hồng đã chuyển giao kỹ thuật nuôi lươn sinh sản, lươn thịt cho khoảng 30 hộ dân ấp Cầu Dừa, xã Mỹ Phước Tây; giúp đỡ con giống cho 3 hộ nghèo để phát triển nghề nuôi lươn thịt ổn định cuộc sống.

Hưởng ứng chủ trương xây dựng nông thôn mới do Đảng, Nhà nước phát động, anh Châu Văn Hồng đã góp hàng chục triệu đồng và vận động nhân dân trong ấp chung sức cùng nhà nước nâng cấp, mở rộng con đường Tây rạch Cầu Dừa dài 2.700 m phục vụ giao thương, đi lại. 

Từ đó, xã Mỹ Phước Tây ra mắt xã nông thôn mới thành công và năm vừa qua, thị xã Cai Lậy được công nhận hoàn thành nhiệm vụ xây dựng nông thôn mới.

Theo lãnh đạo Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Tiền Giang), mô hình nuôi lươn thịt, lươn sinh sản dễ thực hiện, hiệu quả kinh tế cao, phù hợp với điều kiện những hộ ít đất lại nhạy bén tiếp thu và ứng dụng khoa học công nghệ trong chuyển đổi sản xuất thành công như anh Châu Văn Hồng.