Nông dân đầu tiên thuần hóa thành công cá thòi lòi

Ở xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, ông Nguyễn Văn Hiền (66 tuổi) là người tiên phong trong việc thuần hóa và nuôi dưỡng cá thòi lòi trong ao đất.

Ông Hiền đã biến cá thòi lòi từ một loài cá tự nhiên thành cá nuôi thương phẩm đặc sản đem về nguồn thu nhập tốt hơn cho gia đình.

Ông Hiền vốn sinh ra và lớn lên ở xứ Đất Mũi, vài năm trở lại trở lại đây, ông Hiền nhận thấy nguồn cá được mệnh danh là kỳ lạ nhất hành tinh này ngày càng cạn kiệt trong tự nhiên, nên ông đã mạnh dạng đầu tư nơi nuôi dưỡng chúng.

"Cá thòi lòi sinh sống ngoài tự nhiên ít dịch bệnh, sức sống cao, nên việc chọn loài cá này để nuôi dưỡng, nhân giống cũng cần được xem là mô hình kinh tế mới", ông Hiền chia sẽ.

Để thử nghiệm, ông Hiền đào ao với diện tích 120m2 thả nuôi hơn 2.000 con cá thòi lòi giống, bước đầu đã mang đến thành công.

Theo ông Hiền, nuôi cá thòi lòi tốn ít chi phí, kỹ thuật nuôi cũng vô cùng đơn giản. Chỉ cần có ao, lấy nước từ sông vào và tạo môi trường tự nhiên để cá bơi lội, sinh trưởng, và hằng ngày cho cá ăn bằng các loài cá tạp, ba khía có sẵn tại địa phương là được.

"Để cho cá có nơi nghỉ ngơi, và cũng cho chúng làm nơi ăn, mình phải sử dụng những tấm xốp thả trong ao nuôi", ông Hiền nói.

Giá cá thòi lòi nuôi ao bán buôn 90.000 đồng/kg

Để cá thòi lòi dạn ăn, mau thích nghi với môi trường nuôi nhốt, ông Hiền gầy dựng một đàn "cá mồi" khoảng chục con cá thòi lòi lớn. Đàn cá mồi này rất dạn ăn, nên khi ông thả cá giống mới chúng sẽ được thả vào chung theo đàn cá mồi để học ăn.

Với cách làm này, đàn cá mới sẽ rất mau ăn, dạn người và lớn rất nhanh. Sau ba đến bốn tháng nuôi, cá sẽ đạt trọng lượng 10 con/kg, xuất bán cho thương lái với giá hơn 90.000 đồng/kg. Cá biệt, nếu bán trực tiếp cho các nhà hàng, quán ăn có lúc giá lên đến hơn 170 ngàn/kg.

Thấy ao cá nuôi của ông Hiền phát triển tốt, nhiều người dân ở lân cận cũng đến tìm hiểu và về đào ao nuôi cá giống như ông. 

Ao nuôi cá thòi lòi không cần lớn nên có thể tận dụng đất trống ven nhà để thực hiện vừa phát triển kinh tế vừa góp phần bảo tồn nguồn cá thòi lòi trong tự nhiên.

Ông Hiền dự tính, với 2.000 con cá của ông sẽ mang về cho ông thu nhập hơn 18 triệu đồng. Trừ các chi phí ông còn lãi hơn 14 triệu đồng. Nếu mở rộng diện tích hơn thì thu nhập cũng sẽ tăng theo.

Anh Mã Hữu Duy - Phó Bí thư xã đoàn Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển (tỉnh Cà Mau) cho biết, đây là mô hình hiệu quả nên nhân rộng. Thời gian tới đơn vị sẽ cho tổ chức cho đoàn viên tham quan mô hình của ông Hiền để áp dụng.

Cá thòi lòi là loài đặc sản hiện nay do thịt săn chắc và có vị ngọt, thơm nên được nhiều thực khách ưa chuộng, tìm mua để về chế biến các món ăn như cá thòi lòi nướng muối ớt, canh chua cá thòi lòi.

×