Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Chúng tôi đến thăm cơ sở sản xuất máy sấy thăng hoa của anh Nguyễn Văn Tư (xã Minh Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa) và chứng kiến gần chục công nhân đang miệt mài làm việc.
Gặp anh Nguyễn Văn Tư, chúng tôi không khỏi ngỡ ngàng vì chủ nhân của máy sấy thăng hoa mang thương hiệu Bạch Mã lại là một chàng trai trẻ sinh năm 1990 này.
Từ bỏ lương nghìn đô của công ty Nhật Bản anh Nguyễn Văn Tư về quê khởi nghiệp chế tạo máy sấy thăng hoa kiếm tiền tỷ.
Anh Tư kể, sau khi tốt nghiệp Đại học Bách khoa Hà Nội, anh được nhận vào làm việc tại một công ty Nhật Bản chuyên về nghiên cứu, nuôi cấy đông trùng hạ thảo.
Biết được đây là loại "thần dược" rất tốt cho sức khỏe con người đồng thời mang lại giá trị thương mại cao nên anh đã ấp ủ giấc mơ phát triển nó trên chính quê hương của mình. Rồi anh quyết định từ bỏ công việc ổn định của mình ở Hà Nội với mức lương nhiều người mơ ước để về quê lập nghiệp.
Anh xách hành lý về quê thông báo ngắn gọn với gia đình "con về quê khởi nghiệp". Nghĩ anh tuổi trẻ bốc đồng nên người thân thay nhau thuyết phục thậm chí nghĩ là tôi bị khùng, dở hơi.
"Với nhiều người để từ bỏ mức lương nghìn đô là ghê gớm lắm nhưng tôi lại cảm thấy bình thường. Vì việc quyết định bỏ việc về quê tôi đã có dự tính, chuẩn bị lên kế hoạch kỹ cho hành trang lập nghiệp từ trước", anh Tư chia sẻ.
"Tôi cũng bắt đầu cảm thấy ngột ngạt, bon chen khi sống tại Hà Nội, cùng với công việc bận tối mắt tối mũi, bất kể giờ giấc khiến tôi nhiều khi mệt mỏi" - Nguyễn Văn Tư nói thêm.
Năm 2014, anh Tư đầu tư vốn để trồng nấm đông trùng hạ thảo nhưng thất bại vì không có đầu ra. Nghĩ về thất bại, anh nhận ra nhu cầu phơi, sấy cao và đa dạng mặt hàng.
Không chỉ là các loại nấm mà các loại dược liệu, nhiều nông sản khác cũng có nhu cầu máy sấy rất cao. Nhưng nếu đem phơi, sấy theo cách truyền thống, sấy nhiệt thì sản phẩm sẽ bị biến đổi màu hoặc giảm chất lượng.
Hiện công ty của anh Nguyễn Văn Tư đã sản xuất được các loại máy sấy với nhiều kích cỡ khác nhau, để đáp ứng nhu cầu của bà con nông dân.
Anh Tư rất "khoái" công nghệ sấy thăng hoa (sấy ở nhiệt độ thấp, áp suất thấp). Sấy thăng hóa có nhiều điểm ưu việt đó là giúp sản phẩm thực phẩm, nguyên liệu dược phẩm giữ được nguyên vẹn hàm lượng chất dinh dưỡng, màu sắc, mùi vị. Điều này cũng góp phần tăng trị giá sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm mang giá trị cao như đông trùng hạ thảo.
Trao đổi với phóng viên Báo Dân Việt, anh Nguyễn Văn Tư cho biết: "Ở Việt Nam thời điểm đó, hầu như chưa có công ty nào tự sản xuất được loại máy sấy này. Đa phần các loại máy sấy nhiệt độ thấp phải nhập khẩu từ nước ngoài với chi phí rất cao nên chúng ta khó có thể tiếp cận được công nghệ sấy. Chính vì vậy, tôi quyết định tìm tòi, nghiên cứu làm ra một sản phẩm tương tự, phù hợp với nhu cầu thực tế để giúp đỡ bà con".
Nghĩ là làm, Tư bắt tay vào mày mò nghiên cứu. Anh không ngại bỏ thời gian mấy tháng trời "ăn dầm nằm dề" ở Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh để học về điện lạnh và tự động hóa.
Tư chia sẻ: "Với phương châm tận dụng những thứ sẵn có, thay đổi và tích hợp phù hợp để tạo ra cái mình cần, tôi bắt đầu hành trình tạo ra chiếc máy cho riêng mình".
Ròng rã hàng năm trời như thế cuối cùng anh cũng thành công. Lúc ấy, anh vui sướng, chụp hình đem khoe thành tích lên facebook.
"Sau đó, cộng đồng trồng nấm đông trùng hạ thảo ở Việt Nam xôn xao. Mọi người tấp nập vào liên hệ, hỏi han tôi bởi ở Việt Nam từ lâu đã có nhiều người nghiên cứu về công nghệ sấy thăng hoa nhưng vẫn rất ít người thành công...", anh Tư nhớ lại.
Hiện anh Nguyễn Văn Tư hiện vẫn đang nghiên cứu thêm để nâng cao công nghệ cho máy sấy thăng hoa Bạch Mã của mình.
"Ban đầu, khi mới nghiên cứu, sản xuất nhỏ lẻ, tôi hợp tác với một số đơn vị tư nhân. Sau khi nhận được những phản hồi tích cực, tôi có ý định thành lập doanh nghiệp để thuận tiện hơn trong quá trình quảng bá sản phẩm. Tuy nhiên, giá trị của một máy sấy thăng hoa rất cao (dao động từ vài trăm triệu đến hàng tỷ đồng), điều này đồng nghĩa với việc vốn đầu tư lớn" - guyễn Văn Tư trăn trở.
Hơn nữa, máy sấy thăng hoa là sản phẩm khoa học chưa phổ biến nên việc tìm mua vật tư, linh kiện rất khó, thuê nhân công cũng cần người có chuyên môn, trình độ nhất định. Thêm vào đó là chi phí xây nhà xưởng, vận chuyển hàng, trả lương nhân công… tất cả những điều trên khiến anh Tư trăn trở rất nhiều thêm.
Không chịu khuất phục, Nguyễn Văn Tư từng bước giải quyết những khó khăn. Đến đầu năm 2019, Công ty TNHH Thiết bị Bạch Mã được thành lập.
Hơn 100 chiếc máy sấy đủ kích cỡ, công suất từ loại bé nhất (5kg/ mẻ sấy) đến loại lớn hơn (100kg/ mẻ sấy) được xuất ra thị trường sau gần 2 năm hoạt động thu về hàng chục tỷ đồng. Hiện công xưởng đang tạo việc làm cho 12 lao động với mức thu nhập 9-12 triệu/ tháng.
Hiện máy sấy thăng hoa của Công ty Bạch Mã đang dần được thị trường tin dùng.
Máy sấy Bạch Mã đang từng bước khẳng định giá trị qua sự tin tưởng của khách hàng.
Anh Đặng Văn Tâm (tỉnh Tiền Giang, khách hàng của anh Tư) cho biết, thiết bị Bạch Mã là một đơn vị mới nên lúc đầu có chút e ngại khi lựa chọn mua máy sấy thăng hoa tại cơ sở này nhưng khi sử dụng thì hoàn toàn bị thuyết phục bởi chất lượng và tính ổn định của hệ thống.
Nói về những chiếc máy sấy của mình, Tư hào hứng: "Những chiếc máy này có giá thành chỉ bằng 2/3 so với máy nhập khẩu có cùng công suất cũng như độ bền, tuy nhiên máy có cấu tạo đơn giản, nhỏ gọn hơn, được đưa vào nhiều hệ thống tự động hóa nên hoàn toàn tự động, dễ vận hành".
Hiện tại, máy sấy thăng hoa sản xuất ra chủ yếu được dùng trong ngành dược liệu và đang từng bước tiếp cận thị trường ngành nông sản.
Anh Tư tâm sự: "Tôi muốn đưa công nghệ thăng hoa vào khâu chế biến sau thu hoạch góp phần nâng cao giá trị nông sản. Nông sản Việt Nam mặc dù rất phong phú nhưng khâu chế biến sau thu hoạch rất kém, chủ yếu là xuất thô sang các nước như Thái Lan, Trung Quốc để chế biến rồi lại nhập về với giá cao hơn rất nhiều".
Ngoài xưởng sản xuất máy tại quê nhà anh Nguyễn Văn Tư còn mở cơ sở ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, anh đang đầu tư xây dựng thêm Công ty Chế biến Nông sản ở Bình Dương.
Bằng những nhiệt huyết tuổi trẻ và sự nỗ lực không ngừng nghỉ của bản thân, anh Nguyễn Văn Tư đã và đang từng bước khẳng định mình trên thị trường cũng như thực hiện mong muốn nâng cao chất lượng nông sản Việt.
Sấy thăng hoa (freeze drying) là một kỹ thuật còn được gọi là đông khô (lyophilisation) hay còn gọi là kỹ thuật khử nước (dehydration). Công nghệ sấy thăng hoa hường được sử dụng để bảo quản các loại vật liệu nói chung và thực phẩm nói riêng, giúp thuận tiện hơn cho vận tải, cũng như giữ được các phẩm chất của sản phẩm ban đầu. Freeze drying hoạt động bằng cách cấp đông nhanh các nguyên liệu và sau đó giảm áp suất môi trường để cho phép các tinh thể đá đông (ẩm đóng băng) trong nguyên liệu có thể thăng hoa trực tiếp từ pha rắn sang pha khí.
Nước mắm là đặc sản Nghệ An. Sáng sớm, những chiếc thuyền chất đầy ắp cá cơm tươi rói, lấp lánh dưới ánh bình minh, nối đuôi nhau cập bến. Hàng trăm người dân làng chài Quỳnh Dị (thị xã Hoàng Mai, Nghệ An), từ già đến trẻ, hối hả ra đón, chuẩn bị cho một mùa làm nước mắm bội thu.
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Thanh Hóa theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Công an phường Mỹ Đình 2 (Hà Nội) vừa tạm giữ 3 đối tượng để điều tra liên quan đến vụ việc thu gần 5 triệu đồng tiền xe của 2 người dân Lào Cai.
Chia sẻ
Chương trình Vinh quang Việt Nam năm 2025 với chủ đề "Tự hào và Khát vọng" sẽ tôn vinh 19 tấm gương anh hùng, điển hình tiên tiến trong nhiều lĩnh vực.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Yên Bái theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Thiếu tướng Vũ Như Hà, Giám đốc Công an tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu được điều động đến nhận công tác, giữ chức vụ Giám đốc Công an tỉnh Tây Ninh.
Chia sẻ
Đại tướng Phan Văn Giang, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng cho biết, sự hy sinh, cống hiến của các chiến sĩ tham gia gìn giữ hoà bình đã được ghi nhận xứng đáng. Nhiều nữ chiến sĩ "mũ nồi xanh" sau khi hoàn thành nhiệm vụ trở về được thăng quân hàm trước niên hạn.
Chia sẻ
Để có được mẫu tiền mang hình ảnh sinh động, thực tiễn, thể hiện đường lối của Đảng, của Chính phủ, phù hợp với tình hình phát triển của cách mạng và kháng chiến, các họa sĩ, trong đó có họa sĩ Nguyễn Huyến - người trực tiếp thực hiện mẫu vẽ, đã phải về nông thôn để có được những hình ảnh sinh động nhất đưa vào mẫu vẽ.
Chia sẻ
Ngày 16/6, hàng loạt xã, phường mới tại Bình Dương chính thức vận hành thử nghiệm hệ thống chính trị, đảm bảo hoạt động hiệu quả ngay sau khi cấp huyện chấm dứt hoạt động từ ngày 1/7.
Chia sẻ
Đánh giá hành vi trục lợi từ những chuyến bay giải cứu là nguy hiểm cho xã hội nhưng tòa phúc thẩm cho rằng các bị cáo đã ăn năn hối cải, có thêm tình tiết mới nên quyết định giảm một phần hình phạt cho họ.
Chia sẻ
Bộ Xây dựng cho biết, hiện, UBND các tỉnh, thành phố đã giao nhiệm vụ và nêu rõ đơn vị chủ trì công tác GPMB dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam tại địa phương.
Chia sẻ
Một quan chức cấp cao của Iran tuyên bố rằng, Pakistan sẵn sàng tấn công hạt nhân vào Israel nếu nước này sử dụng vũ khí hạt nhân nhằm vào Tehran – tuyên bố này sau đó bị chính phủ Pakistan bác bỏ.
Chia sẻ
Bóng đá không chỉ là một nghề, là đam mê, trên hết, bóng đá là một ước mơ. Đây là câu chuyện về thủ môn thủ môn Conor Tracey của CLB Auckland City - người vừa có cơ hội đối đầu với thần tượng thủa nhỏ - Manuel Neuer.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Hải Dương theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Cục Thuế đã phối hợp với các Công ty công nghệ để có gói miễn phí 5000 hóa đơn/năm, miễn phí chữ ký số, phí khởi tạo, không giới hạn tính năng phần mềm… hỗ trợ các hộ kinh doanh khi bỏ hình thức nộp thuế khoán.
Chia sẻ
Từ 2020 đến giữa năm 2025, trên 90% số xã, phường, thị trấn không có bệnh dịch tả lợn châu Phi. Hiện, cả nước có 580 cơ sở chăn nuôi lợn được chứng nhận an toàn dịch bệnh đối với bệnh DTLCP tăng so với mục tiêu đặt ra là 80 cơ sở.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Cao Bằng theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Theo Sở Xây dựng Đà Nẵng, xe điện bốn bánh vận chuyển khách du lịch là loại hình vận tải thí điểm, hoạt động trong phạm vi hạn chế nên địa phương không chỉ đạo hay kêu gọi doanh nghiệp đầu tư thêm phương tiện.
Chia sẻ
Sáng 16/6, gần 5000 sĩ tử TP.HCM đã hoàn thành bài khảo sát đánh giá năng lực Trường THCS-THPT Trần Đại Nghĩa năm 2025. Nhiều phụ huynh không khỏi hạnh phúc khi thấy con rạng rỡ bước ra phòng thi.
Chia sẻ
Nguồn vốn tín dụng chính sách ở Hưng Hà (Thái Bình) đang là điểm tựa vững chắc, giúp hàng nghìn hộ nghèo, cận nghèo vươn lên ổn định cuộc sống, phát triển kinh tế bền vững.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Sơn La theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Xe tải mang biển số 29A-060.10 do một nam tài xế khoảng 35 tuổi điều khiển lưu thông trên đường song hành xa lộ Hà Nội theo hướng từ khu vực Đại học Quốc gia TP.HCM về ngã tư Thủ Đức, bỗng lật nhào đè lên hai xe máy, hai người đi xe máy nhập viện cấp cứu.
Chia sẻ
Phiên hôm nay, nhóm cổ phiếu dầu khi tăng mạnh dẫn dắt đà tăng thị trường. Diễn biến này đồng pha với giá dầu thế giới, trong bối cảnh căng thẳng leo thang giữa Iran và Israel – yếu tố có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng dầu toàn cầu.
Chia sẻ
Sau gần 3 năm, đàn chim trĩ đỏ, chim trĩ xanh của anh Lợi, xã An Xuân, huyện Tuy An (tỉnh Phú Yên) đã tăng lên hơn 200 con, trong đó hơn 50 cặp chim bố mẹ. Anh Lợi bán một cặp chim trĩ đỏ làm giống giá 2 triệu đồng, chim trĩ 1 ngày tuổi với giá 35.000 đồng/con...
Chia sẻ
Theo các giáo viên, Luật Nhà giáo được thông qua sẽ thu hút được nhiều người tài thi vào ngành Sư phạm và là bước tiến nâng cao chất lượng giáo dục, xây dựng được lớp nhà giáo có đủ tài, đức, đáp ứng yêu cầu phát triển của xã hội.
Chia sẻ
Đây là loại rau quý tộc trong các loại rau dại, có hương vị thơm ngon, ngọt và rất bổ dưỡng. Nó còn được mệnh danh là "kẻ dọn mạch máu".
Chia sẻ
Thủ tướng ký ban hành quyết định thành lập Khu thương mại tự do Đà Nẵng, thông tin vừa được Ban Quản lý Khu công nghệ cao và các khu công nghiệp Đà Nẵng (DSEZA) cho biết.
Chia sẻ
Ngày 16/6, tỉnh Đắk Lắk công bố điểm thi vào lớp 10 năm học 2025 – 2026. Nhiều giáo viên, học sinh và phụ huynh nhận định điểm chuẩn vào lớp 10 Đắk Lắk năm 2025 có thể tăng nhẹ so với năm trước do đề thi vừa sức, phù hợp với năng lực học sinh.
Chia sẻ
Sau cơn mưa lớn hàng giờ đồng hồ đã gây ngập cục bộ một số tuyến đường tại Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng), ảnh hưởng đến việc đi lại, sinh hoạt của người dân.
Chia sẻ
Đóng cửa phiên giao dịch đầu tuần ngày 16/6, nhóm cổ phiếu bất động sản ghi nhận sắc xanh trở lại với 2 mã tăng trần, 60 mã tăng giá nhưng chỉ có 15 mã giảm giá và 1 mã giảm sàn.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Hoài Thu - Hữu Dụng 
