Nuôi con ngao được mùa, được cả giá

Giữa cái nắng gay gắt của tháng 5, dọc tuyến đê Bình Minh III thuộc huyện Kim Sơn (tỉnh Ninh Bình) lại rộn ràng một không khí khác thường.

Hàng chục điểm tập kết, sơ chế ngao, tiếng máy móc sàng rửa, phân loại hòa cùng tiếng nói cười của người lao động.

Từng đoàn tàu chở đầy ắp những bì ngao trắng tinh nối đuôi nhau cập bến, báo hiệu một vụ mùa bội thu của người dân vùng bãi bồi.

Trong nhịp điệu hối hả ấy, chúng tôi gặp anh Lê Văn Hà (xã Kim Tân, huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình), một nông dân điển hình của vùng đất này.

Với 10 ha đất nuôi con ngao, vụ năm nay gia đình anh ước tính thu hoạch khoảng 500 tấn ngao thương phẩm. Sau khi trừ mọi chi phí, niềm vui nhân đôi khi anh dự kiến lãi tới 3 tỷ đồng.

Anh Lê Văn Hà có nhiều năm nuôi ngao tại bãi bồi Kim Sơn (tỉnh Ninh Bình). Ảnh: Vũ Thượng

Chia sẻ với PV Báo điện tử Dân Việt, anh Hà không giấu được sự phấn khởi: “Gia đình tôi gắn bó với con ngao đã 16 năm rồi.

Nghề này cũng lắm thăng trầm, như năm ngoái ngao chết trắng, thiệt hại không nhỏ. Nhưng năm nay thì khác, trời thương cho bà con được mùa, được cả giá nữa”.

Anh Hà cho biết thêm, giá ngao thương phẩm năm nay dao động từ 15.000 đến 21.000 đồng/kg (loại 50-90 con/kg), cao hơn 3.000-4.000 đồng/kg so với các năm trước.

Không chỉ thành công với diện tích nuôi của gia đình, anh Hà còn là đầu mối thu mua ngao cho bà con trong vùng, trung bình mỗi năm khoảng 5.000 tấn.

Nhờ đó, anh đang tạo công ăn việc làm ổn định cho 40 lao động địa phương với mức lương từ 8 đến 12 triệu đồng/người/tháng.

Mùa thu hoạch con ngao-con đặc sản bình dân nuôi dày đặc ở huyện Kim Sơn (tỉnh Ninh Bình) đã tạo thêm việc làm cho lao động địa phương. Ảnh: Vũ Thượng.

Theo kinh nghiệm nuôi ngao của anh Hà, ngao là loài nhuyễn thể tương đối dễ nuôi, chỉ cần cải tạo bãi, chọn vị trí phù hợp và thả giống, không tốn công chăm sóc hay cho ăn.

Tuy nhiên, do sống hoàn toàn phụ thuộc vào tự nhiên, con ngao chịu ảnh hưởng lớn từ môi trường, nguồn nước, dễ bị tác động bởi thời tiết, dịch bệnh và các loài sinh vật gây hại.

Lý giải về vụ ngao bội thu năm nay, anh Hà và nhiều người nuôi ngao khác cho biết thời tiết thuận lợi, ngao không bị dịch bệnh, sinh trưởng và phát triển tốt, dẫn đến sản lượng tăng đáng kể so với năm trước.

Thêm vào đó, thời điểm này ngao đang vào giai đoạn tạo trứng, thịt chắc, béo và ngọt hơn, được thị trường ưa chuộng.

Con ngao được nuôi trồng trên bãi bồi Kim Sơn bóng sáng. Ảnh: Vũ Thượng.

Trao đổi với Dân Việt, ông Phạm Huy Trung-Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường huyện Kim Sơn, cho biết: “ Toàn huyện hiện có 110 hộ nuôi ngao trực tiếp trên tổng diện tích khoảng 1.300 ha.

Năm 2024, sản lượng ngao của huyện đạt 24.500 tấn, chủ yếu tiêu thụ ở thị trường nội địa và Trung Quốc. Huyện cũng thường xuyên phối hợp với các đơn vị chuyên môn tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật nuôi trồng thủy sản cho người dân.

Nâng tầm giá trị ngao Kim Sơn trên thị trường quốc tế

Với lợi thế bờ biển dài 18 km và hai cửa sông lớn là Đáy và Càn bồi đắp phù sa, Kim Sơn có tiềm năng rất lớn để phát triển nghề nuôi ngao.

Từ những năm 2004-2005, con ngao bắt đầu bén duyên với vùng đất này và nhanh chóng trở thành nguồn sinh kế quan trọng của người dân ven biển.

Cầu vượt biển nằm trên cung đường nối từ đê Bình Minh III (huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình) tới Cồn Nổi. Ảnh: Vũ Thượng

Đặc biệt, từ năm 2023, vùng nuôi ngao Kim Sơn đã vinh dự nhận được chứng nhận ASC (Aquaculture Stewardship Council) - một chứng nhận quốc tế uy tín về nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm.

Đây được xem là "visa VIP" giúp ngao Kim Sơn mở rộng cánh cửa đến nhiều thị trường khó tính trên thế giới như châu Âu, châu Á, Mỹ...

Nếu trước đây ngao Kim Sơn chủ yếu tiêu thụ nội địa và một phần xuất khẩu sang Trung Quốc, thì nay, với chứng nhận ASC, sản phẩm đã khẳng định được chất lượng và vươn ra nhiều thị trường lớn, mang lại giá trị kinh tế cao hơn cho người nuôi.

Niềm vui được mùa, được giá không chỉ là câu chuyện của riêng anh Lê Văn Hà mà còn là niềm hân hoan chung của hàng trăm hộ nuôi ngao ở Kim Sơn.

Vụ mùa thắng lợi này không chỉ mang lại nguồn thu nhập đáng kể mà còn tiếp thêm động lực để người dân nơi đây tiếp tục đầu tư, phát triển nghề nuôi ngao bền vững, góp phần làm giàu cho quê hương.

Những lao động đang phân loại và đóng bao để vận chuyển ngao đi tiêu thụ. Con ngao là một trong các loại hải sản, con đặc sản bình dân dễ chế biến, dễ ăn. Ảnh: Vũ Thượng

×