Cà phê - bí quyết lão hóa lành mạnh

Theo nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, phụ nữ uống từ 1-3 tách cà phê mỗi ngày ở tuổi 50 có khả năng lão hóa khỏe mạnh cao hơn trong vòng 30 năm tiếp theo. Những người này ít có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nghiêm trọng và duy trì được sức khỏe tổng thể tốt hơn.

Tiến sĩ Sara Mahdavi, tác giả chính và phó giáo sư tại Đại học Toronto (Mỹ), cho biết: "Chúng tôi nhận thấy rằng tiêu thụ cà phê chứa caffeine ở mức độ vừa phải trong độ tuổi trung niên có liên quan đến khả năng lão hóa lành mạnh cao hơn trong tương lai".

Điều đáng chú ý là mối liên hệ này chỉ rõ ràng ở cà phê có chứa caffeine. Không phát hiện tác động tương tự ở trà; cà phê decaf (là một loại cà phê đặc biệt đã được loại bỏ ít nhất 97% hàm lượng caffeine bằng phương pháp riêng trước khi chế biến rang và nghiền); hoặc các loại soda chứa caffeine, thậm chí, soda còn có thể làm giảm khả năng lão hóa khỏe mạnh.

Không phải phụ nữ tuổi 50 nào cũng nên uống cà phê

Mặc dù kết quả nghiên cứu mở ra hy vọng, các chuyên gia nhấn mạnh, việc cơ thể phản ứng với caffeine còn phụ thuộc vào nội tiết tố, tình trạng sức khỏe và thuốc đang sử dụng. Estrogen có thể làm chậm quá trình chuyển hóa caffeine, khiến tác động của nó kéo dài hơn trong cơ thể một số người.

"Uống cà phê là một phần của lối sống mỗi người, nhưng không phải lời khuyên dành cho tất cả mọi người. Những người mắc các bệnh như huyết áp cao, tim mạch, rối loạn lo âu hoặc khó ngủ nên thận trọng”, Mahdavi lưu ý.

×