Mỗi ngày, cứ tầm 16h chiều đến tối khuya, đi qua góc đường Dương Tử Giang - Hồng Bàng ở quận 5, người ta lại thấy dân Sài Gòn ngồi ăn uống nhộn nhịp. Đây chính là "phố lẩu Dương Tử Giang" có tiếng mà nhiều người vẫn nhắc đến. 

Phố lẩu Dương Tử Giang nhộn nhịp cả góc đường

Đường Dương Tử Giang ở TP.HCM vốn chạy thẳng dài từ quận 5 qua quận 11, song "phố lẩu Dương Tử Giang" nổi tiếng mà nhiều người nhắc đến thực ra để chỉ góc đường Dương Tử Giang giao với đường Hồng Bàng trên địa bàn phường 14, quận 5, về phía đối diện tòa nhà Thuận Kiều.

Góc đường này tập trung nhiều quán lẩu bình dân, không chỉ trên mặt tiền đường Dương Tử Giang mà "lấn" sang cả mặt tiền đường Hồng Bàng. Bàn ghế thấp được kê ngay ngắn dọc vỉa hè. 

Dù các quán lẩu ở đây có không gian khá rộng rãi, có cả lầu, song nhiều thực khách vẫn thích ngồi ngoài trời, hóng gió mát.

Ở Sài Gòn những năm gần đây, không ít người thích thú với hình thức lẩu băng chuyền, buffet lẩu nướng của các chuỗi nhà hàng nở rộ, mọc lên khắp nơi trong thành phố. Thế nhưng, bên cạnh đó, cũng có nhiều người chỉ chuộng các quán lẩu phong cách "truyền thống", giá bình dân. Phố lẩu Dương Tử Giang chính là một địa điểm đáp ứng nhu cầu đó.

Các quán lẩu ở đường Dương Tử Giang có mức giá bình dân, chỉ từ 170.000-250.000 đồng là có ngay nồi lẩu 2 người ăn "bao no", hương vị thơm ngon. Ngoài ra, thực đơn của các quán còn có nhiều món ăn chơi hấp dẫn.

Gọi món, không cần chờ quá lâu, thực khách đã được nhân viên nhanh nhẹn phục vụ. Trong lúc ngồi quanh nồi lẩu và thưởng thức món ngon, bạn có thể vừa ăn vừa ngắm xe cộ qua lại, có khi còn được xem… văn nghệ đường phố từ những người hát rong.

Thực đơn phong phú với lẩu cá, lẩu Thái, lẩu hải sản

Tại phố lẩu Dương Tử Giang, các quán có thực đơn khá phong phú. Chủ đạo là các món lẩu cá. Riêng về khoản này thì đã có ngay đủ loại như lẩu cá diêu hồng, lẩu cá hú, lẩu cá kèo, lẩu cá bóp, lẩu cá hồi… 

"Mình gọi lẩu cá hú. Cá tươi, ăn ngọt thịt, có mỡ beo béo, trong nồi lẩu có cả phần bụng và phần đầu cá rất ngon. Nước lẩu vừa ăn, có vị chua chua, ngọt ngọt", Mộng Trinh (ngụ quận 10), thực khách của quán lẩu cá 80 nổi tiếng ở đây, chia sẻ.

Nếu không thích cá, thực khách cũng có thể chọn lẩu ếch, lẩu lươn, lấu tôm, lẩu mực… Ngoài ra, món lẩu cũng được nhiều người ưa chuộng ở đây là lẩu Thái. Thành phần món lẩu này khá đa dạng, có đủ tôm, mực, thịt bò, nghêu…, nước dùng cũng rất đậm đà, bắt vị. 

Lẩu được ăn kèm với bún, mì gói. Phần rau dọn lên thường có bạc hà, rau nhút, rau muống, bắp chuối bào… Dằm chút ớt cay cay vào nước mắm mặn là có thể chấm với cá, tôm, mực hấp dẫn.

Ngoài các món lẩu, các quán bình dân trên phố lẩu Dương Tử Giang còn có nhiều món ngon khác. Thực khách có thể gọi cánh gà chiên nước mắm, ếch chiên bơ, mực chiên giòn, tôm nướng muối ớt, các món cá, lươn chiên giòn, xào sả ớt… Muốn "chắc bụng", bạn cũng có thể chọn cơm chiên, mì xào, các quán đều có.

"Nhà mình gọi gỏi bò bóp thấu ăn khai vị. Bò chín tái, trộn chua chua ngọt ngọt, cay cay rất ngon, ăn với bánh phồng tôm", anh Bảo Lâm (thực khách ngụ quận 5) cho biết.

Các quán lẩu ở đường Dương Tử Giang có phong cách bình dân, phục vụ chén dĩa nhựa đơn giản. Nhân viên các quán luôn túc trực hai bên đường chào mời khách, nên một số thực khách "khó tính" đi ngang qua đây cũng cảm thấy hơi phiền lòng một chút. 

×