Bộ phận “độc lạ” không phải con gà nào cũng có, đem xào giá thành món ngon bổ dưỡng
Bộ phận này rất được yêu thích bởi sự mềm mềm, béo ngậy vừa dễ ăn lại rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng có thể chế biến nhiều món ăn ngon
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Ấn tượng sâu đậm nhất phải kể đến đầu tiên đó là khi PV Dân Việt đến nghĩa trang liệt sỹ xã Hồng Vân – Thường Tín thì gặp cảnh bà Hoàng Thị Ánh (75 tuổi) - thương binh 4/4 đang ngồi bên các hàng mộ để ngâm thơ cho đồng đội nghe vào giữa trưa đầy nắng. Bà Ánh cho biết, đây là thói quen của bà kể từ khi nhận nhiệm vụ trông nom, chăm sóc nghĩa trang liệt sỹ xã Hồng Vân từ năm 2013.
Bà Hoàng Thị Ánh ngày ngày chăm sóc những phần mộ trong nghĩa trang liệt sỹ xã Hồng Vân. Ảnh: Ánh-Linh.
Theo đó, tháng 1/1967, theo tiếng gọi thiêng liêng của Tổ quốc, tiếp nối truyền thống của thế hệ cha anh đi trước, bà Hoàng Thị Ánh quyết tâm xin nhập ngũ. Trở về từ chiến trường, bà mang trên mình nhiều vết thương chiến tranh và được xác định mức thương tật 4/4. Từ năm 2013, khi nghĩa trang liệt sỹ xã Hồng Vân chỉ là những nấm mộ lẻ tẻ, chưa có đài tưởng niệm, chưa có hàng rào bao quanh, chỉ có những hàng dứa dại và cây cỏ mọc um tùm… bà Ánh đã tình nguyện được trông nom, chăm sóc từng phần mộ ở đây.
"Bản thân là một người lính trải qua chiến tranh, thấu hiểu sự mất mát và hy sinh của biết bao đồng đội để giành lại độc lập, tự do cho đất nước. Chính họ đã hy sinh để những người như chúng tôi được sống, được trở về với gia đình và được hưởng cuộc sống hòa bình hôm nay. Vì thế, tôi không thể chỉ biết sống cho riêng mình mà phải làm gì đó tri ân đồng đội mình. 11 năm qua, tôi nhận trông nom, chăm sóc nghĩa trang liệt sỹ của xã như một cách để tôi trả ơn đồng đội mình, trả ơn những người đã ngã xuống để mình được sống", bà Ánh nói thêm.
Theo bà Ánh, dù đã bước qua tuổi 75, sức khỏe có đôi phần giảm sút, lúc trái gió trở trời vết thương cũ lại tái phát… nhưng bà vẫn không rời nghĩa trang liệt sỹ ngày nào. Cứ đều như "vắt chanh", khi đã lo xong việc gia đình là bà lại ra nghĩa trang thắp hương cho các đồng đội, sau đó là dọn dẹp cỏ dại, lau chùi từng nấm mộ, chỉnh trang từng góc khuôn viên. Những ngày đầu, khi tu sửa lại nghĩa trang, bà đã đề xuất chính quyền địa phương mua trồng thêm các loại cây cảnh để khuôn viên nghĩa trang có thêm màu xanh, bóng mát và thẩm mỹ hơn. Nhờ có bàn tay chăm sóc và sự tận tụy của bà Ánh mà nhiều năm nay, nghĩa trang xã Hồng Vân được người dân trong huyện biết đến như một "công viên tâm linh" vừa xanh, vừa sạch, vừa đẹp.
Thói quen của bà Ánh sau khi hoàn tất công việc dọn dẹp nghĩa trang là ngâm thơ cho đồng đội nghe. Ảnh: Linh-Ánh.
Bà Ánh tâm sự rằng, giờ bà không mong gì hơn ngoài mong có thật nhiều sức khỏe để nối dài tâm nguyện cận kề, chăm sóc phần mộ của các đồng đội, trông nom nghĩa trang như một điểm đến tâm linh của xã. Để mai này, khi nằm xuống, bà cũng sẽ mãn nguyện là đã phần nào đền đáp được ân tình đối với đồng đội, với những người đã nằm lại trên chiến trường hôm qua.
Câu chuyện của cựu chiến binh Nguyễn Khánh Toàn (88 tuổi) - quản trang Nghĩa trang liệt sỹ Phú Xuyên - Thị trấn Phú Xuyên cũng mang đến rất nhiều xúc động. Ông Toàn sinh ra trong một gia đình cách mạng có mẹ và em trai là liệt sỹ (đều chưa tìm thấy mộ). Tháng 7/1967, mặc dù đang là thầy lang có uy tín tại địa phương, nhưng ông vẫn bỏ nghề, tình nguyện lên đường nhập ngũ vào đơn vị Q16, trực thuộc Bộ Tổng tư lệnh, chiến đấu tại chiến trường miền Đông Nam Bộ.
Ông Nguyễn Khánh Toàn năm nay 88 tuổi nhưng đã 37 năm làm công tác quản trang tại nghĩa trang liệt sỹ Phú Xuyên. Ảnh: Phạm Đông.
Ông tham gia nhiều trận đánh ác liệt trên các địa bàn như: Lai Khê, Bến Cát, Trảng Bàng, Đồng Dù… Đến tháng 8/1968, ông bị thương nặng, phải chuyển về tuyến sau điều trị. Dù mang thương tật 67% nhưng ông vẫn xin rút xuống để được ở lại chiến trường chiến đấu đến tháng 6/1976 mới phục viên.
Những năm tháng trong quân ngũ, chứng kiến bao tấm gương hy sinh anh dũng của đồng đội, nỗi đau thương, mất mát của những gia đình có người thân ngã xuống, ông Toàn càng thấm thía cái giá của hòa bình... nên vài năm sau khi xuất ngũ, ông xung phong trông nom nghĩa trang liệt sỹ thay người tiền nhiệm đã già yếu qua đời. Từ đó đến nay, tròn 37 năm, ông Toàn xem nghĩa trang liệt sỹ như nhà mình, ngày ngày chăm sóc, dọn dẹp từng phần mộ, nhổ từng bụi cỏ dại, tỉa tót từng góc khuôn viên, đêm ngủ lại nơi đây cho bớt hiu quạnh.
Nghĩa trang liệt sỹ Phú Xuyên rộng hơn 1 hecta, hiện có hơn 200 phần mộ liệt sỹ, đa số là liệt sỹ thời chống Mỹ. Trong suốt 37 năm nhận nhiệm vụ trông nom, chăm sóc nghĩa trang liệt sỹ, ông Toàn không kể nắng mưa, không kể bệnh tật… luôn hết mình với công việc.
Nghĩa trang liệt sỹ Phú Xuyên. Ảnh: Phạm Đông.
Từ hương khói cho đến quét dọn, lau chùi từng phần mộ, trồng cây tạo cảnh quan… việc gì ông cũng tự tay làm bằng cái tâm của một người cựu binh trở về từ cuộc chiến đối với đồng đội của mình. Thậm chí, ông còn bỏ tiền túi ra - những số tiền ít ỏi mà ông kiếm được từ việc lên rừng hái thuốc nam về bán để mua bát hương bị vỡ lắp vào các phần mộ và mua hương, đèn, hoa quả thắp hương cho các liệt sỹ.
"Nhiều người bảo tôi có tuổi rồi, sức khỏe ngày càng kém dần thì nên nghỉ ngơi đi chứ đừng làm nữa. Nhưng tôi bỏ làm sao được khi 37 năm qua, tôi với các liệt sỹ đã gắn bó như máu thịt. Tôi vẫn sẽ làm công việc nghĩa tình với đồng đội của tôi đến phút cuối cùng, khi tôi không thể làm được nữa mới thôi", ông Toàn bùi ngùi tâm sự.
Chung một tâm nguyện, cựu chiến binh Nguyễn Quang Lai (75 tuổi) ở xã Cổ Đô - Ba Vì cũng đã có 28 năm gắn bó với công việc quản trang tại nghĩa trang liệt sĩ quê nhà. Trước đó, bố ông cũng là người đã đảm nhận công việc này trong một thời gian dài. Theo lời ông Lai kể, năm 1966, ông tham gia chiến đấu tại chiến trường Khe Sanh (tỉnh Quảng Trị) và chiến dịch Hồ Chí Minh lịch sử. Trở về quê hương, năm 1994, sau khi bố qua đời, ông quyết định tiếp nối công việc của bố mình và cũng là một cách ông tìm chút hơi ấm bên anh linh những đồng đội đã anh dũng hy sinh trong cuộc chiến vệ quốc.
Ông Nguyễn Quang Lai trồng hoa mười giờ trên các phần mộ liệt sỹ để tô điểm thêm vẻ đẹp của nghĩa trang. Ảnh: Hồng Đạt.
Trong 28 năm qua, 263 phần mộ trong Nghĩa trang liệt sỹ xã Cổ Đô luôn được ông Lai bảo vệ, chăm sóc với sự tận tụy, nghĩa tình. Cứ định kỳ 5 ngày một lần, ông lại dành thời gian quét dọn, nhổ cỏ, chăm sóc cây cối trong khuôn viên nghĩa trang. Để có được khuôn viên xanh ngắt màu cây và đẹp như một vườn cây cảnh, ông Lai vừa tự đi xin cây từ các nhà dân, vừa đề xuất chính quyền mua thêm về trồng.
Tính đến nay, trong khuôn viên nghĩa trang liệt sỹ xã Cổ Đô có hơn 30 cây với nhiều loại như hoa đại, hoa đào, cau cảnh, tùng, liễu... Trước các khoảng đất trống ở các phần mộ liệt sỹ, ông còn trông thêm các loài hoa mười giờ để có thêm sắc màu rực rỡ cho nghĩa trang thêm đẹp.
"Với tôi, từng phần mộ, từng gốc cây, từng ngọn cỏ trong khuôn viên nghĩa trang liệt sỹ này là nghĩa tình của tôi dành cho lớp lớp cha anh và đồng đội đã hy sinh trong cuộc chiến giữ gìn hòa bình, bảo vệ tổ quốc. Tôi được sống đến hôm nay là nhờ họ. Vì thế, tôi không bao giờ nghĩ ngợi gì cả và cũng không quản ngại chuyện nắng mưa, mệt nhọc. Trước đây, việc trông nom nghĩa trang hoàn toàn không có chế độ gì, chỉ mấy năm gần đây mới được xã hỗ trợ một khoản khiêm tốn. Số tiền không đáng là bao và tôi cũng không sống dựa vào khoản tiền đó mà điều quan trọng là tôi thấy thanh thản vì đã làm được những việc nghĩa tình với đồng đội của tôi", ông Lai bày tỏ.
Ông Lai chăm chút từng cành cây, phần mộ trong nghĩa trang suốt 28 năm qua. Ảnh: Hồng Đạt.
Ở xã Cổ Đô, dường như nhắc đến tên ông Lai là không ai không biết. Những việc làm âm thầm mà đầy ắp nghĩa tình của ông đối với các liệt sỹ được chính quyền địa phương, Hội Cựu chiến binh xã và nhân dân địa phương hết sức ghi nhận và đánh giá cao. Người dân trân quý gọi ông là "Ông già chăm giấc ngủ cho các liệt sỹ". Vào những dịp lễ, tết, ngày thương binh – liệt sỹ, nhân dân không chỉ đến thắp hương, dâng hoa tri ân các liệt sỹ mà còn tìm đến bắt tay ông thật chặt để nói một lời cảm ơn. Với người cựu binh đã trải qua bao trận mạc, đang ở tuổi "xưa nay hiếm"… thì đó mới là "món quà" đáp nghĩa lớn lao nhất, giúp ông sống vui khỏe hơn.
(Còn tiếp)
Cảnh sát Nhật Bản đã bắt giữ ông Hirokazu Kitano và hai thành viên trong gia đình vì tiếp tục kinh doanh bất chấp lệnh đóng cửa, sau khi hơn 80 khách hàng bị ngộ độc thực phẩm do nhiễm norovirus trong tháng 2/2025.
Bộ phận này rất được yêu thích bởi sự mềm mềm, béo ngậy vừa dễ ăn lại rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng có thể chế biến nhiều món ăn ngon
Việc Phó Thủ tướng kiêm Bộ trưởng Bộ Thống nhất Dân tộc Ukraine Oleksiy Chernyshov trốn khỏi đất nước cho thấy sự sụp đổ sắp xảy ra, nghị sĩ Ukraine Artem Dmitruk bày tỏ quan điểm trên kênh Telegram.
Tỉnh Nghệ An tổ chức hội nghị trực tuyến vận hành thử nghiệm hoạt động mô hình chính quyền địa phương 2 cấp tại xã Đông Lộc (trước thuộc huyện Nghi Lộc) nhằm kiểm tra tính khả thi, đồng bộ và hiệu quả của việc vận hành mô hình tổ chức bộ máy mới.
Sáng 20/6, Quốc hội tiếp tục chất vấn và trả lời chất vấn về nhóm vấn đề thuộc lĩnh vực giáo dục - đào tạo, trong đó nội dung bạo lực học đường, dạy thêm, học thêm được quan tâm.
Các phương tiện và thiết bị vệ sinh môi trường hiện đại được giới thiệu và vận hành, bao gồm: xe quét rửa điện, xe xịt rửa cao áp, xe chuyên dụng phân loại – thu gom rác thông minh, hệ thống giám sát và nhà phân loại rác tại nguồn.
Trước kiến nghị về việc hội viên nông dân bày tỏ sự lo lắng trước xu hướng nhập khẩu nông sản hiện nay, đặc biệt là các mặt hàng nông sản từ Mỹ để cân bằng thương mại, điều này sẽ tạo ra áp lực không nhỏ cho ngành nông sản Việt, trả lời vấn đề này, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã đưa ra loạt giải pháp.
Công ty Chứng khoán VPBank (VPBankS) vừa được xướng tên tại hạng mục "Ngân hàng đầu tư tốt nhất Việt Nam 2025" (Best Investment Bank – Vietnam) trong khuôn khổ giải thưởng Global Banking & Finance Awards 2025 do Tạp chí hàng đầu tại Anh Global Banking and Finance Review (GBAF) trao tặng.
Trận đấu giữa Benfica vs Auckland City tại lượt trận thứ hai bảng C FIFA Club World Cup 2025™ có sự chênh lệch quá lớn về đẳng cấp và sẽ không bất ngờ nếu đại diện châu Âu giành thắng lợi đậm đà.
Danh hài Thúy Nga bất ngờ được báo có khoản thừa kế 11 triệu đô la. Bí mật của khoản tiền khổng lồ được cô hé lộ.
Kết quả các phiên đấu giá mỏ cát ở Quảng Nam khiến nhiều người bất ngờ, khi mức trúng đấu giá chênh lệch hàng trăm tỷ đồng so với giá khởi điểm.
Việc quảng cáo trẻ 6 tháng tuổi đã có thể sử dụng được cao ngựa đang gây tranh cãi, theo PGS.TS.BS Nguyễn Trọng Hưng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), việc sử dụng bất kể sản phẩm bổ sung nào cũng phải có những tiêu chuẩn nhất định, tuyệt đối không dùng tùy tiện.
Mẹ ruột Đăng Khôi nổi tiếng là một doanh nhân tài sắc ở Hà Nội. Tuy nhiên, có thời gian bà vướng bạo bệnh nhưng rất nghị lực vượt qua để có cuộc sống bình yên tuổi xế chiều.
Quảng Ngãi có một loài nghĩa sâm một thời nức tiếng gần xa và được các triều vua - muộn nhất là từ thời chúa Nguyễn thế kỷ XVIII - xem như loài sâm quý hiếm. Tưởng rằng loài sâm này đã tuyệt chủng nhưng mới đây được phát hiện trong tự nhiên ở huyện Bình Sơn, đặt ra kỳ vọng phục hồi loài sâm quý này trong tương lai...
Bộ Nông nghiệp và Môi trường công bố loạt giống cây trồng chịu hạn, chịu mặn mới trước ý kiến, kiến nghị của cử tri các tỉnh Bình Phước, Đắk Nông về sản xuất nông nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu.
Chủ tịch Hồ Chí Minh không chỉ là lãnh tụ vĩ đại, anh hùng giải phóng dân tộc, danh nhân văn hóa kiệt xuất mà còn là người đặt nền móng xây dựng, phát triển nền báo chí cách mạng Việt Nam. Suốt cuộc đời hoạt động cách mạng, Người đã để lại gần 2.000 bài báo dưới hàng trăm bút danh, thể hiện tư duy sắc sảo, tình cảm thiết tha với dân tộc và trách nhiệm xã hội sâu sắc.
“Sống và chiến đấu vì hạnh phúc của nhân dân – đó không phải là khẩu hiệu, mà là một lời hứa sâu thẳm trong tim tôi", nhà báo Trần Tố Nga cho hay.
Nhiệt độ ngoài trời chạm ngưỡng 46 độ C, nắng nóng và oi bức. Với 1 số người vùi mình trong điều hòa thì tín đồ du lịch lại rỉ tai nhau những “tọa độ xanh” chỉ cách Hà Nội vài trăm cây số - nơi nhiệt độ dừng ở mức 25 độ C.
10 giờ 20 phút ngày 20/5, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình bắt đầu báo cáo làm rõ các vấn đề liên quan sau phần trả lời chất vấn của 2 Bộ trưởng: Bộ GDĐT và Bộ Tài chính. Sau đó, Thủ tướng trực tiếp trả lời chất vấn các câu hỏi của đại biểu Quốc hội.
Sự thận trọng của Tổng thống Mỹ Donald Trump khi không vội đưa ra quyết định về việc ném bom Iran, là do lo ngại tạo ra "một Libya khác", tờ New York Post dẫn nguồn tin từ Nhà Trắng cho biết.
Hiện nay, tỉnh Hòa Bình triển khai 5 dự án giao thông trọng điểm (GTTĐ) do Ban Thường vụ Tỉnh ủy trực tiếp chỉ đạo, cùng nhiều dự án giao thông quan trọng khác. Các dự án này được kỳ vọng không chỉ rút ngắn khoảng cách địa lý mà còn mở rộng không gian phát triển kinh tế - xã hội.
Dịp Quốc khánh 2/9 tới, Bộ Quốc phòng sẽ mời một số nước tham gia diễu binh và đây cũng là lần đầu tiên có lực lượng trên biển tham gia gồm hải quân, kiểm ngư, cảnh sát biển, không quân hải quân, biên phòng…
Trong cuộc đọ sức tại lượt trận thứ 2 bảng B FIFA Club World Cup 2025™, Paris Saint-Germain thi đấu hoàn toàn áp đảo nhưng do công cùn, thủ kém nên đương kim vô địch Champions League đã bất ngờ để thua 0-1 trước Botafogo.
Nhằm hưởng ứng sự kiện nghệ sĩ quốc tế G-Dragon sẽ biểu diễn tại Sân vận động Mỹ Đình, Hà Nội vào ngày 21/6, sân bay Đà Nẵng đã triển khai chiến dịch đặc biệt “Welcome VIP” tại nhà ga quốc tế T2.
Trước đây, ông Huỳnh Văn Thắng (xã Kiến Bình, huyện Tân Thạnh, tỉnh Long An) trồng lúa nhưng không hiệu quả, thu nhập bấp bênh. Sau một lần tham quan mô hình nuôi ba ba ở tỉnh Hậu Giang, ông thích nuôi con đặc sản này rồi tìm hiểu cách nuôi qua các kênh thông tin đại chúng.
Sáng 20/6, từ 8h đến 8h30, toàn bộ 58 xã, phường trên địa bàn tỉnh Bình Định đã đồng loạt tổ chức buổi thử nghiệm tiếp nhận và xử lý thủ tục hành chính, thông qua hệ thống số hóa. Đây là bước chuẩn bị quan trọng trước khi mô hình chính quyền địa phương hai cấp chính thức đi vào hoạt động từ ngày 1/7 tới.
Việc Agribank tiếp tục có mặt trong danh sách Fortune Southeast Asia 500 một lần nữa khẳng định uy tín và quy mô của ngân hàng. Agribank hiện là một trong những ngân hàng thương mại nhà nước hàng đầu Việt Nam, giữ vai trò chủ lực trong hệ thống tài chính ngân hàng của cả nước.
Giám đốc Công an tỉnh Long An đã tuyển chọn công dân vào CAND đối với chị Nguyễn Thị Thúy Diễn. Chị Diễn là em gái của liệt sĩ Nguyễn Xuân Hào, nguyên cán bộ CSGT huyện Đức Hòa, Long An.
Trong những năm qua, PC Đắk Nông đã đóng vai trò không nhỏ trong việc triển khai Chương trình xây dựng nông thôn mới (NTM). Từ đó, chất lượng dịch vụ cung cấp điện ở nông thôn đã có chuyển biến rõ rệt, góp phần quan trọng làm thay đổi diện mạo nông thôn, đáp ứng cơ bản nhu cầu sản xuất, sinh hoạt của người dân.
Cùng với việc lãnh đạo thực hiện tốt nhiệm vụ đảm bảo cung cấp điện phục vụ phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh, thời gian qua, Công ty Điện lực Đắk Nông (PC Đắk Nông) còn luôn tích cực tham gia các hoạt động an sinh xã hội, đồng hành với địa phương thực hiện tốt công tác nhân đạo, từ thiện... Qua đó, góp phần lan tỏa tinh thần tương thân tương ái, chia sẻ với cộng đồng.
Thép cây trên sàn giao dịch tương lai Thượng Hải (SHFE) giao tháng 2/2025 giảm 1 Nhân dân tệ, xuống mức 2.979 Nhân dân tệ/tấn.