Loại cá rẻ tiền, giàu protein hơn sữa, đem xào với lá lạ, thành món ngon ít người biết
Loại cá này tác dụng phòng chống nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim và rối loạn nhịp tim.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Chia sẻ với phóng viên, ông Lò Văn Pâng, giám đốc Hợp tác xã Hồng Phước cho biết: "Ngày đầu mới thành lập, Hợp tác xã khó khăn vô cùng. Lúc đấy cả xã này ai cũng bảo tôi là thằng hâm, thành lập Hợp tác xã làm gì? Rồi lấy gì mà nuôi xã viên. Vốn điều lệ có 200 triệu đồng thì làm được việc gì, nuôi gà cũng chưa xong chứ nói gì đến buôn bán, kiếm lời". Theo ông Pâng, cũng may các xã viên đều là người thân trong gia đình. Sau khi ý tưởng của ông, mọi người quyết tâm cùng ông xây dựng hợp tác xã lớn mạnh.
Miến dong Hồng Phước được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Ảnh: Thanh Tùng.
Ngày đầu thành lập, vốn ít, ông Pâng vận động các xã viên cùng đóng góp công sức, lao động. "Ngày ấy vào vụ thu hoạch dong riềng, các xã viên phải vào từng bản thu mua dong, rồi thuê xe vận chuyển về. Có hôm đến 10h đêm mới được ăn cơm. Thời điểm đấy dong riềng giá cả bấp bênh, năm được mùa thì mất giá, năm được giá thì chúng tôi phải cạnh tranh với tiểu thương ở Sơn La, Hòa Bình lên mua. Vì thế thu nhập của xã viên chẳng đáng là bao" ông Pâng chia sẻ thêm.
Sau nhiều đêm suy nghĩ, mình không thể chỉ thu gom dong riềng rồi bán về Sơn La, Hòa Bình ăn chênh lệch. Phải chế biến các sản phẩm từ dong riềng như thế mới cho thu nhập cao. Ông Pâng đã bàn với các xã viên, đầu tư xây dựng các xưởng chế biến tinh bột dong riềng. Nói thì dễ, nhưng bắt tay vào làm lại rất khó do chưa có kỹ thuật.
"Tôi và anh em xã viên phải mấy lần lên Lai Châu, Sơn La để học hỏi kinh nghiệm cách chế biến tinh bột dong riềng. Làm ra tinh bột thì đơn giản, nhưng làm thế nào để tăng năng xuất, bột phải trắng, ngon sau khi chế biến thì lại là câu chuyện khác. Hay cái đơn giản nhất là xử lý chất thải sau khi chế biến tinh bột thì là cả một vấn đề" ông Pâng cho biết thêm.
Miến dong Hồng Phước được người tiêu dùng đánh giá sản phẩm thơm, ngon. Ảnh: Thanh Tùng.
Hơn 10 năm thành lập Hợp tác xã, nhưng sự tăng trưởng chẳng được bao nhiêu. Đời sống xã viên vẫn còn nhiều khó khăn. Là người đứng đầu, ông Pâng nhiều đêm suy nghĩ phải thay đổi hướng sản xuất để đem lại thu nhập cho xã viên.
Sau nhiều lần họp bàn, ông Pâng và các xã viên quyết định đầu tư xưởng sản xuất, chế biến miến dong. "Cái này mới, nhưng mình không đi tiên phong thì ai dám làm. Tôi đã quyết định đầu tư hơn 1 tỷ đồng để xây dựng dây chuyền chế biến tinh bột dong riềng thành miến dong. Năm 2014 sau khi nhà xưởng, dây chuyền lắp đặt xong, tôi và các xã viên thử sản xuất một lượng vừa phải miến dong để cung cấp cho thị trường. Không ngờ miến dong mình sản xuất được khách hàng ưa chuộng và đánh giá cao. Bước sang năm 2015, gần như toàn bộ tinh bột từ mấy chục tấn dong riềng sơ chế ra, Hợp tác xã để lại đê làm miến dong" ông Pâng cho biết thêm.
Để thương hiệu Hợp tác xã Hồng Phước vươn xa, ông Pâng đã gửi sản phẩm miến dong Hồng Phước đi thi sản phẩm OCOP. Và niềm vui đã đến với Hợp tác xã khi sản phẩm miến dong được UBND tỉnh Điện Biên trao chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao ngay trong lần đầu tiên tham dự.
Ngoài sản xuất dong riềng, miến dong, ông Lò Văn Pâng và các xã viên còn phát triển chăn nuôi, đem lại thu nhập cao. Ảnh: Thanh Tùng.
Khi sản phẩm miến dong có chỗ đứng trên thị trường, Hợp tác xã Hồng Phước lại có bước đi táo bạo mà chưa có đợn vị tư nhân nào làm. Trồng cây "tỷ đô" mắc ca trên đỉnh đèo Tằng Quái.
Ông Pâng chia sẻ khi quyết định trồng mắc ca: "Lúc tôi đưa ra ý tưởng thì nhiều xã viên cũng có ý kiến không đồng tình. Nhưng bằng mọi cách tôi đã thuyết phục được những xã viên khó tính nhất để trồng mắc ca. Lúc triển khai dự án, ở xã nhiều người còn bảo tôi là thằng hâm, trồng cây ngoại lai chắc gì có quả. Rồi lại ném tiền qua cửa sổ. Nhưng tôi tin mình sẽ thành công".
Với niềm tin và sự học hỏi của mình, diện tích mắc ca của Hợp tác xã phát triển tốt. Năm 2016 mới trồng thử nghiệm 5ha, sau khi thấy cây mắc ca phát triển tốt, ông Pâng và các xã viên đã đầu tư, đến nay vườn mắc ca hơn 30ha của Hợp tác xã đã cho thu hoạch.
Dê của HTX Hồng Phước đủ để cung cấp cho thị trường Thành phố Điện Biên Phủ. Ảnh: Thanh Tùng.
Theo ông Pâng thì năm 2022 hơn 30ha mắc ca của ông đã cho thu hoạch trên 10 tấn hạt thành phẩm. Với giá bán trung bình 250 nghìn đồng/kg đã đem lại cho Hợp tác xã nguồn thu hơn 2,5 tỷ đồng. Hiện nay sản phẩm mắc ca Hồng Phước đang được khách hàng ưa chuộng. Theo ông Pâng thì sản phẩm sản xuất, đóng hộp ra đến đâu được các tiểu thương mua hết đến đấy.
Không chỉ dừng lại ở việc trồng mắc ca, trồng, chế biến dong riềng và miến dong. Để cho xã viên tăng thu nhập, ông Pâng cùng các xã viên đã chuyển hướng sang chăn nuôi. Nhận thấy diện tích đất của của Hợp tác xã còn nhiều, nhất là diện tích đất dưới tán mắc ca để không rất phí. Các xã viên bước đầu đã trồng thử nghiệm cỏ voi để phát triển chăn nuôi.
Sang năm 2021 khi dịch Covid – 19 hoành hành, sản xuất của Hợp tác xã nhiều khi bị ngưng trệ. Ông Pâng quyết định phát triển chăn nuôi. Nhưng nuôi con gì đem lại hiệu quả kinh tế thì lại phải bàn. Sau nhiều lần bàn bạc, các xã viên quyết định đầu tư nuôi dê.
Hiện nay HTX Hồng Phước đang có 30 công nhân. Mức thu nhập bình quân trên 5 triệu đồng/người/tháng. Ảnh: Thanh Tùng.
Hợp tác xã đã đầu tư trên 500 triệu đồng để làm chuồng trại chăn nuôi dê sinh sản và dê thịt. Từ chỗ chỉ nuôi vài chục con sinh sản, nhưng nhận thấy dê phát triển nhanh và cho thu nhập cao hơn nhiều so với nuôi lợn. Ông Pâng và các xã viên quyết định đầu tư tăng đàn dê. Hiện nay lúc nào trong chuồng cũng có hơn 300 con dê sinh sản và dê thịt.
"Tôi nuôi cùng lúc 2 loại dê. Dê bản địa và dê lai, đảm bảo cung cấp đủ cho thị trường của Điện Biên. Vì nguồn thức ăn sẵn có với gần 5ha trồng cỏ, nuôi dê rất đơn giản vì có sẵn nguồn thức ăn, có thả ra ngoài dê cũng không đi. Với giá bán như hiện nay khá tốt thì nuôi dê đem lại nguồn thu nhập cao cho Hợp tác xã. Chúng tôi sẽ mở rộng mô hình chăn nuôi dê để không chỉ cung cấp cho thị trường Điện Biên mà cung cấp cho các tỉnh bạn" ông Pâng cho biết thêm. Với cách nghĩ, cách làm mạnh dạn của người đứng đầu, đến nay Hợp tác xã Hồng Phước đã tạo công việc cho 30 công nhân lao động thường xuyên với mức thu nhập trên 5 triệu đồng/người/tháng. Các xã viên có mức thu nhập ổn định trên 100 triệu đồng/xã viên/năm.
Tỷ phú Bình Dương nuôi gà chuồng lạnh mật độ dày đặc như nuôi cua đồng là chị Lưu Thị Ánh Loan, nông dân tiền tỷ ở xã Minh Hòa, huyện Dầu Tiếng (tỉnh Bình Dương). Chị đã mạnh dạn chuyển đổi sang mô hình chăn nuôi gà chuồnglạnh hiện đại, khép kín, mang lại thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm.
Loại cá này tác dụng phòng chống nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim và rối loạn nhịp tim.
Theo đề án của Chính phủ, hai tỉnh Ninh Thuận và Khánh Hòa sẽ hợp nhất, lấy tên là tỉnh Khánh Hòa, trung tâm chính trị - hành chính đặt tại tỉnh Khánh Hòa. Sau khi hợp nhất với tỉnh Ninh Thuận, tỉnh Khánh Hòa có ngay 10 cái "nhất" cả nước.
Bạc Liêu là xứ cơ cầu, dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu. Đó là câu ca dao khá phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long. Từ khi câu ca dao này đi vào bài hát Bạc Liêu hoài cổ của nhạc sĩ Thanh Sơn, nó được ngân vang hằng ngày trên khắp mọi miền đất nước...
Ông Uông Việt Dũng, Cục trưởng Cục Hàng không Việt Nam cho biết, việc đẩy mạnh chuyển đổi số làm thủ tục là giải pháp lâu dài nhằm giảm tải cho các sân bay Nội Bài, Tân Sơn Nhất và các sân bay khác.
Các tàu mặt nước không người lái (USV) của Ukraine được trang bị tên lửa không đối không R-73 được cho là đã bắn trúng một máy bay chiến đấu Su-30 của Nga gần cảng Novorossiysk.
Sau 3 tháng đầu năm, Vietcombank là ngân hàng duy nhất ghi nhận lợi nhuận vượt 10.000 tỷ đồng, tiếp tục trụ vững ngôi quán quân bất chấp nhiều biến động về thứ hạng của các nhà băng phía sau. Quý đầu năm nay cũng bắt đầu có sự phân hóa khi thống kê 26 ngân hàng của Dân Việt, có 20 ngân hàng tăng trưởng và 5 ngân hàng giảm lãi.
Căn cứ Công văn 03/CV-BCĐ-2025, cán bộ, công chức cấp huyện chuyển về cấp xã sau khi sắp xếp đơn vị hành chính 2 cấp được tiếp tục hưởng lương theo ngạch, bậc và các chế độ phụ cấp hiện hưởng trong thời gian 6 tháng, sau đó thực hiện theo quy định mới của Chính phủ.
Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025 quy tụ nhiều người đẹp sở hữu nhan sắc nổi bật như: Nguyễn Thủy Tiên, Trần Khởi My (Mỹm Trần), Tô Ngọc Bảo Linh (Lynk Lee)...
Hồ Văn Cường, chàng cầu thủ trẻ từng trải qua quãng thời gian đen tối sau án cấm thi đấu 2 năm, đã có những chia sẻ chân thành về hành trình trưởng thành đầy nghị lực của mình.
Tổng thống Ukraine Zelensky đã làm mọi thứ mà người ta đòi hỏi và giờ đây ông ta sẽ sớm bị loại bỏ, Đại tá Lục quân Mỹ Anthony Shaffer tuyên bố trên YouTube.
Trước khi sáp nhập với Quảng Bình, tỉnh Quảng Trị có một làng rau đặc biệt-làng trồng rau cải xoong bằng nước giếng cổ Champa ở xã Gio An, huyện Gio Linh. Sau hợp nhất, làng trồng rau liệt (rau cải xoong, rau trên đá), đặc sản Quảng Trị rất có thể trở thành một trong điểm du lịch khám phá, du lịch trải nghiệm thú vị, hấp dẫn...
Ngành du lịch TP.HCM bùng nổ trong 5 ngày nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Các điểm tham quan, cơ sở lưu trú đón hàng triệu khách, doanh thu 5 ngày đạt 7.138 tỷ đồng, tăng gấp 2,2 lần so với dịp lễ năm ngoái.
Từ nghĩa cử cao đẹp của một người hiến tạng chết não, các y bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy đã thực hiện thành công liên tiếp các ca ghép gan, thận, giác mạc và da, mang lại hy vọng và sự sống mới cho những mảnh đời đang mòn mỏi chờ đợi.
Từ chối lời đề nghị 300 triệu đồng, ông lão mừng rỡ khi phát hiện món đồ trong tay mình có giá cao hơn gần 10 lần.
Trao đổi với PV Dân Việt, TS. Hà Anh Đức, Cục Trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) cho biết, đơn vị đang yêu cầu Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định báo cáo, làm rõ thông tin bác sĩ bị tố thờ ơ, yêu cầu phải nộp đủ tiền tạm ứng mới cấp cứu cho bé trai gây xôn xao.
Dù chỉ là nhân viên bình thường nhưng không ít trường hợp khi được nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ thôi việc theo các Nghị định 177/2024/NĐ-CP, 178/2024/NĐ-CP và 67/2025/NĐ-CP cũng đã nhận được tiền tỷ/người.
Sau sắp xếp đơn vị hành chính, khoảng 1.900 người hoạt động không chuyên trách cấp xã tại Bình Định sẽ nghỉ việc. Tỉnh này đã giao các cơ quan chức năng xây dựng chế độ, chính sách hỗ trợ phù hợp, bảo đảm cuộc sống ổn định cho những người nghỉ việc.
Tối 3/5, trận chung kết AFC Champions League Elite 2024/2025 đã diễn ra trên sân King Abdullah Sports City (Jeddah, Saudi Arabia) giữa Al-Ahli Saudi FC và Kawasaki Frontale (Nhật Bản). Đại diện của Saudi Arabia giành chiến thắng 2-0, qua đó lần đầu tiên bước lên ngôi vô địch giải đấu cấp CLB hàng đầu châu lục.
Phòng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội, Công an tỉnh Đắk Lắk vừa bắt giữ 7 đối tượng mang súng tự chế vào rừng săn bắn trái phép.
BTV Thúy Hằng VTV đã có những chia sẻ đầu tiên với Dân Việt sau màn phỏng vấn bé gái "gây sốt" trong đại lễ 30/4 vừa qua.
La Văn Tuấn và Nguyễn Văn Hưởng bị bắt với cáo buộc yêu cầu cảnh sát giao thông đưa tiền, sẽ rút đơn khiếu nại về các quyết định xử phạt vi phạm hành chính.
Tính tới thời điểm hiện tại, chuyên án truy xét VN10 của Công an TP.HCM đã chặt đứt hơn 500 nhánh, phân nhánh đường dây tội phạm hoạt động tại 36 tỉnh, thành phố, khởi tố 1.529 bị can, thu giữ 568,5 kg ma túy các loại, 12 khẩu súng và 67 viên đạn, 3 quả lựu đạn và nhiều vật chứng có liên quan…
Theo Trưởng phòng Dự báo thời tiết Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia Nguyễn Văn Hưởng, mùa mưa bão năm 2025 (từ tháng 6-11), trên khu vực biển Đông khả năng xuất hiện 11-13 cơn bão, áp thấp nhiệt đới, trong đó khoảng 4-6 cơn ảnh hưởng đến đất liền Việt Nam.
Lãnh đạo Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định cho biết, đang xác minh sự việc bác sĩ bị tố không cấp cứu cho cháu bé 4 tuổi gặp tai nạn gây xôn xao dư luận.
Giá USD hôm nay 4/6: Tuần qua, chỉ số DXY diễn biến giằng co quanh mức 99 điểm. Trong nước, ngân hàng đồng loạt tăng giá bán USD, trong đó thị trường tự do chốt tuần ở mức 26.530 đồng bán ra - cao nhất từ trước đến nay.
Tiền đạo Việt kiều 1m86 ghi 4 bàn/3 trận ‘phát tín hiệu’ đến HLV Kim Sang-sik; M.U định giá bán Antony; Trent Alexander-Arnold sẽ sớm đến Real Madrid; Nhiều cầu thủ Man City buồn khi sắp chia tay De Bruyne; De Gea hạnh phúc tại Fiorentina.
3 con giáp này chăm chỉ, nỗ lực trong công việc. Họ được dự đoán sẽ thu về thành quả xứng đáng.
Bộ trưởng Bộ Tư pháp vừa ký quyết định ban hành Kế hoạch triển khai nhiệm vụ của Bộ Tư pháp về việc tổ chức lấy ý kiến và tổng hợp ý kiến của nhân dân, các ngành, các cấp về dự thảo Nghị quyết sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp năm 2013.
Công an tỉnh Lâm Đồng đang vào cuộc xác minh và xử lý vụ việc nhóm người sử dụng ô tô chắn ngang Quốc lộ 20 để ưu tiên cho đoàn xe doanh nhân băng qua đường, gây bức xúc dư luận và cản trở giao thông.