Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Dân Việt sẽ mách bạn mẹo làm sạch và lọc cua đồng nhanh, sạch nhất.
Cua đồng là thực phẩm bổ dưỡng giúp giải nhiệt được rất nhiều chị em lựa chọn cho những ngày hè nóng lực với món canh cua hay bún riêu cua thanh mát.
Tuy nhiên công đoạn sơ chế và lọc cua đồng là một trong những bước mà nhiều người ngại làm nhất. Chỉ cần mẹo làm sạch và lọc cua đồng này thì việc sơ chế cua đồng trở nên dễ dàng, nhanh chóng.
- Cua sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng pha rượu trắng 10 phút cho cua say, đỡ cắp lúc sơ chế.
Mẹo làm sạch và lọc cua đồng: Ngâm cua trong nước muối pha loãng và 1 chén rượu trắng sẽ nhanh sạch
- Cua đồng mua về rửa lại nhiều lần với nước. Mẹo nhỏ để làm cua cho sạch là rửa xong thì ngâm cua trong nước muối loãng pha 1 chén rượu trắng trong 10 phút. Lúc ấy cua say bị sau, dễ dàng sơ chế mà không lo bị cắn
- Cầm bốn chân phụ của cua, xé đôi cua theo viền mai cua, mai để riêng, phần thân cua bỏ yếm, phổi và miệng cua để ráo. Sau khi bỏ phổi cua đi thì nó đơ ngay, lúc ấy mới xé miệng cua thì sẽ không bị cắp nữa.
Mẹo làm sạch và lọc cua đồng: Động tác xé nên dứt khoát
- Cầm mai cua bằng tay thuận, tay kia cầm bốn chân nhỏ của cua rồi xé đôi dứt khoát ra như khi tách cua biển.
- Đừng cầm vào càng vì gai càng khá sắc lại tăng rủi ro bị cua cắp, cầm thế này lui về phía chân nhỏ nhất của cua là vị trí an toàn vì càng của nó không bao giờ với tới được.
Mẹo làm sạch và lọc cua đồng: Bỏ phần yếm, phổi và miệng cua
- Muốn riêu cua ngon mà không sạn hay hôi thì khi sơ chế nhớ bỏ phần yếm, phổi và miệng cua.
- Làm đúng theo thứ tự này thì khi gỡ phổi xong, con cua chết lịm không cử động nữa, lúc đó xé phần miệng cua sẽ rất an toàn chứ không sợ bị cua kẹp.
Mẹo làm sạch và lọc cua đồng: Cua sau khi sơ chế sẽ sạch sẽ có thể nấu ngay hoặc trữ đông ăn dần
- Khêu gạch từ mai cua vào bát nhỏ để riêng.
- Phần thân cua giã/xay nhuyễn với 1 thìa cafe muối.
- Hòa tan phần cua giã với 1.5 lít nước sạch, để lắng rồi gạn lấy nước, phần còn lại hòa tiếp với 0.5 lít nước rồi lọc bỏ bã.
Mẹo làm sạch và lọc cua đồng: Không cần lọc nhiều nước
- Hòa cua giã với nước, lọc kỹ nhiều lần đến khi nước trong thì bỏ bã.
- Không cần lọc quá nhiều nước, sẽ mất thời gian đun sôi, chờ sau khi vớt phần thịt cua đóng tảng ra thì chế thêm nước lọc theo phần ăn là được.
- Đổ nước lọc cua vào nồi đun lửa vừa, khuấy đều cho đỡ sát đáy nồi. Khi nồi nước bốc khói thì để mở nắp cho thịt cua đóng tảng, tránh để sôi bùng và vớt ra để riêng.
Sau đó, bạn có thể nấu bún riêu hoặc canh cua theo sở thích của mình.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hoàng Phương Loan thực hiện
Vận trình của 3 con giáp bỗng chốc rực sáng trong nửa cuối tháng 6, sự nghiệp vững vàng, tình duyên viên mãn, tiền bạc tiêu không hết.
Al Ahly vs Inter Miami là trận đấu khai mạc của FIFA Club World Cup 2025 và nhân vật được chú ý nhiều nhất trong trận đấu này là siêu sao Lionel Messi.
Chia sẻ
Theo Nghị quyết của Hội đồng Nhân dân (HĐND) Hải Dương, các trường hợp cán bộ hưu trí trước tuổi hoặc nghỉ do dôi dư khi sắp xếp lại bộ máy sẽ chỉ được nhận chế độ theo quy định, không được hỗ trợ thêm từ ngân sách của tỉnh.
Chia sẻ
Các nhóm thân Nga trên mạng xã hội đã đưa tin về việc một chiếc máy bay tấn công mặt đất Su-25 của quân đội Nga bị rơi ở Soledar, cùng với cảnh quay về vụ nổ.
Chia sẻ
UBND tỉnh Hải Dương vừa ban hành kế hoạch thực hiện Quy hoạch tỉnh thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 nhằm triển khai hiệu quả Quyết định phê duyệt của Thủ tướng Chính phủ.
Chia sẻ
Cuckoo Electronics nộp đơn xin tịch thu 100 triệu won từ tài khoản ngân hàng của Kim Soo Hyun, mở đầu cho chuỗi hành động pháp lý liên tiếp từ các thương hiệu từng hợp tác với nam diễn viên.
Chia sẻ
Trồng cây cảnh này, nếu không được chăm sóc đúng cách, lá sẽ chuyển sang màu vàng, hoặc lá sẽ mỏng và xấu xí, đặc biệt vào tháng 6.
Chia sẻ
Tại hội thảo lần này, Bà Nguyễn Thị Hương Liên, CEO Công ty Cổ phần Sao Thái Dương – vinh dự được WIPO mời tham dự với tư cách là diễn giả chính thức, chia sẻ về hành trình đưa một thương hiệu dược mỹ phẩm Việt vươn mình lớn mạnh.
Chia sẻ
Thấy được giá trị mang lại của các sản phẩm nông nghiệp, đặc sản khi được công nhận đạt chứng nhận OCOP, nông dân huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau mạnh dạn đầu tư thiết bị máy móc, thành lập công ty, doanh nghiệp, hay HTX để biến nguồn liêu dân dã của địa phương thành những sản phẩm chất lượng...
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 14/6: Dù đã nhận được sự thúc đẩy nhẹ từ "chảo lửa" ở Trung Đông, nhưng đồng USD được dự báo sẽ tiếp tục phải đối mặt với áp lực điều chỉnh trong ngắn hạn. Theo đó, thị trường cần theo dõi thận trọng các sự kiện ở Trung Đông, đặc biệt khi Iran cam kết sẽ trả đũa "mạnh mẽ" đối với cả Israel và Hoa Kỳ.
Chia sẻ
Hàng loạt công trình xây dựng sai phép, sử dụng đất sai mục đích ngang nhiên tồn tại tại Cụm công nghiệp làng nghề Văn Tự (huyện Thường Tín, Hà Nội) dù Thanh tra TP Hà Nội đã công bố kết luận gần một năm. Thế nhưng đến nay, việc xử lý sai phạm và trách nhiệm của các cá nhân, đơn vị liên quan vẫn “nằm trên giấy”. PV Dân Việt đã vào cuộc tìm hiểu.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay ngày 14/6, trên các trang giao dịch dầu thô uy tín thế giới, giá dầu thô hôm nay tăng nóng chưa từng thấy trên 5 USD mỗi thùng do căng thẳng xung đột vũ trang giữa Israel và Iran.
Chia sẻ
Sinh thời, nhà thơ Dương Kỳ Anh, nguyên Tổng Biên tập Báo Tiền Phong từng nhận định rằng: “Truyện ngắn “Người đàn bà quỳ” của Trần Khắc đã khắc họa nên hình ảnh không dễ quên của một thời mà văn học cũng như báo chí ở nước ta đã “Nhìn thẳng vào sự thật” như lời Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh”.
Chia sẻ
Hai anh em ruột ở xã Vinh Hưng, huyện Phú Lộc, TP. Huế tử vong thương tâm do bị lũ cuốn khi ra đồng đánh cá giữa lúc nước lũ dâng cao.
Chia sẻ
Thiếu tướng Bùi Quang Thanh đã thôi giữ chức Giám đốc Công an tỉnh Nghệ An, để đảm nhiệm chức Chánh Thanh tra Bộ Công an.
Chia sẻ
Từ các loại tiền di sản, trái phiếu phục hồi đến các quỹ đầu tư "không cần vốn đối ứng", nhiều chiêu trò tinh vi đang nhắm vào các quốc gia đang phát triển, trong đó có Việt Nam. PV đã có cuộc trao đổi với GS Augustine Hà Tôn Vinh về cách nhận biết và thoát những bẫy lừa đảo tài chính toàn cầu.
Chia sẻ
Theo một viên chức quân đội Iran phát biểu trên truyền hình quốc gia, lực lượng phòng không của Iran đã chặn hai máy bay chiến đấu F-35 của Israel xâm phạm không phận của nước này vào thứ Sáu.
Chia sẻ
Với sự đồng hành, hỗ trợ của các cấp hội nông dân, nhiều hội viên trên địa bàn tỉnh Điện Biên đã nỗ lực vượt khó, vươn lên thoát nghèo, trở thành những hộ sản xuất, kinh doanh giỏi, góp phần phát triển kinh tế địa phương.
Chia sẻ
Bên lề Kỳ họp thứ 9, Quốc hội khóa XV, các Đại biểu Quốc hội đã có những chia sẻ sâu sắc về chủ trương đẩy mạnh phân cấp, phân quyền cho các địa phương. Các đại biểu khẳng định đây là một bước đi đột phá, không chỉ tháo gỡ "điểm nghẽn của các điểm nghẽn" về thể chế mà còn mở ra không gian phát triển mạnh mẽ, gỡ bỏ những bất cập tồn tại lâu nay.
Chia sẻ
Những năm qua, với sự đầu tư có trọng điểm từ nhiều Chương trình, dự án nhờ đó xã biên giới La Dêê, huyện Nam Giang, tỉnh Quảng Nam đã có nhiều khởi sắc, đời sống của người dân ngày một nâng cao. Thành quả là xã La Dêê được công nhận xã đạt chuẩn nông thôn mới năm 2024.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Nhân dân quê Đà Nẵng là Giám đốc Đài Phát thanh – Truyền hình Đà Nẵng, rồi sau đó là Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao thành phố.
Chia sẻ
Không còn là giải đấu mang tính giao hữu, các đội thi đấu để hoàn thành nghĩa vụ, FIFA Club World Cup 2025™ với nhiều cải tiến hứa hẹn hấp dẫn và kịch tính nhờ sự đa dạng về văn hóa bóng đá.
Chia sẻ
Khi phẫu thuật hầu hết các bệnh nhân đều được gây mê nhưng bệnh nhân này lại "tỉnh như sáo" trong suốt quá trình phẫu thuật.
Chia sẻ
Phân bón nông nghiệp đô thị không chỉ cung cấp dinh dưỡng phù hợp cho cây mà còn an toàn, ít phát thải, góp phần xây dựng lối sống thân thiện môi trường giữa lòng thành phố.
Chia sẻ
Vesna Vulović trở thành người duy nhất sống sót sau cú rơi từ độ cao 10.160 mét vào ngày 26/1/1972, khi máy bay phát nổ giữa không trung.
Chia sẻ
Bắt kẻ cướp tại tiệm vàng; xét xử phúc thẩm vụ án "chuyến bay giải cứu" giai đoạn 2; giang hồ đất Cảng Bùi Đức Bình lãnh án vụ nổ súng tại bến xe... là những tin nóng 24 giờ qua.
Chia sẻ
Đảng uỷ Chính phủ ban hành các quyết định chỉ định Chủ tịch, Phó Chủ tịch UBND của các tỉnh, thành phố mới ngay sau khi Bộ Chính trị, Ban Bí thư thông qua phương án nhân sự, bảo đảm công bố, trao quyết định vào ngày 30/6.
Chia sẻ
Kinh Bắc dự trình ĐHĐCĐ chủ trương góp vốn, quyết định đầu tư, liên doanh, hợp tác đầu tư hoặc bán tài sản để hỗ trợ Công ty Hưng Yên triển khai dự án tỷ USD hợp tác với Tập đoàn Trump.
Chia sẻ
Bước vào thời vụ thả tôm,cá giống, thời tiết ở Hà Tĩnh mưa nắng thất thường đã ảnh hưởng không nhỏ tiến độ thả giống, sự biến động của môi trường ao nuôi theo chiều hướng bất lợi. Bởi vậy, người nuôi tôm rất vất vả thực hiện nhiều giải pháp ổn định môi trường, hạn chế rủi ro đến mức thấp nhất.
Chia sẻ
Từ tỉnh có xuất phát điểm thấp, Bắc Kạn đã từng bước vươn lên trong xây dựng nông thôn mới, ghi dấu bằng kết quả thực chất, sự đồng thuận cao và những cách làm linh hoạt, sáng tạo.
Chia sẻ
Tỉnh mới Lâm Đồng có một khu bảo tồn biển, bảo vệ nguồn lợi thủy sản sau sáp nhập Bình Thuận, Đắk Nông. UBND tỉnh Bình Thuận vừa chỉ đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phối hợp với các sở, ngành, các địa phương tổ chức thực hiện có hiệu quả kế hoạch mở rộng, thành lập mới các khu bảo tồn biển, khu bảo vệ nguồn lợi thủy sản, phục hồi các hệ sinh thái biển trên địa bàn tỉnh Bình Thuận đến năm 2030 theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Hoàng Phương Loan 
