Những bữa cơm 5 người ăn chỉ tốn dưới 100.000 đồng: “Phép tính” trong gian bếp của mẹ đảm ở Ninh Bình

17 giờ chiều, gian bếp rộng chừng 10m2 của chị Bùi Kim Thoa (30 tuổi, Tam Điệp, Ninh Bình) đã sáng lửa. Chị Thoa thoăn thoắt nhặt mớ rau muống vừa mua ngoài chợ về. Trên bàn, một khúc cá diếc đã làm sạch, ba quả trứng gà nhà, vài miếng đậu phụ và bát mắm tỏi đã giã sẵn. Chị hào hứng giới thiệu: “Bữa cơm hôm nay của gia đình tôi hết đúng 45.000 đồng cả thảy”, rồi xắn tay áo, bắt đầu bật bếp.

Chồng đi làm, ba con đi học, chị Thoa một mình đảm đương công việc nội trợ. Cách nhà chỉ khoảng 150m là khu chợ dân sinh nhỏ, nơi chị thường xuyên lui tới trước mỗi bữa ăn. “Tôi không mua tích trữ cả tuần vì như vậy dễ lãng phí. Bữa nào ăn gì thì ra chợ mua đúng món đó. Vừa tươi, vừa dễ tính toán chi phí”, chị Thoa lý giải.

Nhà chị Thoa có 5 người, nhưng bữa trưa thường chỉ có 3 người ăn vì hai bé nhỏ ăn bán trú ở trường. Dù vậy, mỗi bữa chị Thoa vẫn giữ nguyên nguyên tắc: phải có từ 3 đến 4 món. Chị cho biết, nhiều hôm mâm cơm nhà chị có thêm bát rau luộc, bát canh nữa là thành 5 món.

“Thực phẩm ở nông thôn vốn dồi dào và giá cả phải chăng. Nếu khéo chọn nguyên liệu quen thuộc như rau xanh, đậu phụ, trứng, cá nục hay cá diếc làm món chính, việc chuẩn bị bữa cơm cho 5 người với chi phí khoảng 50.000 đồng không phải điều gì quá khó khăn”, chị Thoa tâm sự.

Với chị Thoa, một bữa cơm ngon không nằm ở tiền bạc mà nằm ở việc cả gia đình ngồi quây quần ăn cùng nhau. “Ngon nhất là khi cả nhà vừa ăn, vừa trò chuyện với nhau, ăn bữa nào hết bữa đó. Không lãng phí, không bỏ thừa”, chị nói rồi quay sang nhấc nồi canh cá đang sôi sùng sục trên bếp, mắt không giấu được niềm vui.

“Cả nhà tăng cân nhờ bữa cơm dưới 100.000 đồng cho 5 người”: Mẹ đảm ba con bật mí điều ít ai nghĩ tới

Khi tiếng dầu sôi lách tách và mùi hành phi bốc lên thơm nức, chị Thoa tỉ mẩn đặt chiếc điện thoại cũ cùng giá đỡ ở góc bàn bếp để quay lại quá trình nấu ăn. Bắt đầu quay video chế biến bữa cơm gia đình từ tháng 12 năm ngoái, người mẹ ba con ở Ninh Bình vẫn nhớ như in lần đầu đặt máy ghi hình trong căn bếp nhỏ.

“Tính tôi cầu toàn lắm, nên không có chuyện quên không bấm máy đâu. Chỉ có lần đầu bấm rồi mà máy không chạy, tôi cứ thế nấu xong tới cuối mới phát hiện ra”, chị cười kể lại. Từ đó đến nay, bếp núc không chỉ là công việc thường ngày mà đã trở thành đam mê của chị Thoa. “Hôm nào bận không quay được video là tôi thấy thiếu thiếu, sốt ruột lắm. Thế nên rảnh là tôi quay bù để đăng”, chị nói.

Mỗi video chỉ dài vài phút, nhưng thực tế chị Thoa phải mất từ một đến một tiếng rưỡi để nấu vì còn phải căn chỉnh khung hình mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn. Từ việc dựng điện thoại, căn ánh sáng, điều chỉnh góc quay… tất cả đều do một tay chị làm.

Chị Thoa chia sẻ, những ngày đầu đăng video nấu ăn tiết kiệm, chị từng bị nhiều người chỉ trích. Có người nói chị “bủn xỉn”, “kẹt sỉ”, nấu ăn như thế làm sao đủ chất cho chồng, con. Thay vì tranh luận, chị bắt đầu ghi rõ giá từng món ăn, giải thích vì sao lại mua nguyên liệu như thế, cách kết hợp để đảm bảo đủ dinh dưỡng.

“Tôi không ngại bị gọi là tiết kiệm. Vì tiết kiệm không phải là xấu. Tôi muốn dạy các con mình điều đó từ bữa cơm hàng ngày. Việc ăn uống tiết kiệm không đồng nghĩa rằng bữa ăn không đủ chất. Thực tế, tôi vẫn đảm bảo mỗi bữa ăn đầy đủ đạm, rau xanh”, chị Thoa chia sẻ.

Càng về sau, càng nhiều người nhắn tin cảm ơn chị. Có người thú nhận trước đây thường tiêu hoang, mua nhiều nấu không hết, giờ học theo cách của chị Thoa, vừa ngon vừa không thừa, kèm lời cảm ơn vì đã giúp họ thay đổi.

Chị Thoa cho biết, từ khi quay video đều đặn, chị chăm vào bếp hơn, biết thay đổi món ăn thường xuyên hơn. “Cũng nhờ vậy mà cả nhà tôi... tăng cân. Các con thì tăng ít, bố mẹ thì tăng nhiều”, chị cười nói.

Với những video bình dị, không ánh sáng chuyên nghiệp hay kỹ xảo cầu kỳ, câu chuyện bếp núc của chị Thoa vẫn thu hút hàng chục nghìn lượt xem mỗi ngày. Hiện kênh TikTok của chị đã có hơn 55.000 lượt theo dõi và gần 1,8 triệu lượt thích.

Chị Thoa tin rằng, mâm cơm gia đình không chỉ là nơi mọi người cùng nhau thưởng thức bữa ăn, mà còn là cách để giữ gìn nếp nhà, dạy con cái biết quý trọng công sức lao động. Từ căn bếp nhỏ, chị muốn lan tỏa một thông điệp giản dị: tiết kiệm không có nghĩa là thiếu thốn, mà là cách để sống có trách nhiệm hơn mỗi ngày.

×