Nuôi cá chuối hoa, nông dân Hải Dương có lợi nhuận cao

Anh Đỗ Văn Kế ở xã Tân Phong (huyện Ninh Giang, tỉnh Hải Dương) là một trong những người sớm nuôi cá chuối hoa tại Hải Dương.

Sau 6 năm đầu tư xây dựng, đến nay gia đình anh Kế đã có 6 mẫu nuôi cá thịt và 1 mẫu cá giống chuối hoa.

Theo chia sẻ của anh Kế, để làm giàu trên đồng đất quê hương, anh đã đi nhiều nơi, tìm hiểu nhiều giống cá mới, thị trường tiêu thụ và quyết định nuôi cá chuối hoa.

"Tôi thấy nhu cầu khá lớn trong khi nguồn cung hạn chế, cá trên thị trường chủ yếu nhập từ Trung Quốc về. Vì thế, tôi đã quyết định đầu tư nuôi loại này", anh Kế nói.

Sau một thời gian nuôi, anh Kế đã đánh giá được hiệu quả của cá chuối hoa. Theo anh, loại cá này có thể nuôi đến 20 - 30 con/m2, gấp 10 lần các loại cá truyền thống như trắm, trôi…

Thời gian, công sức chăm sóc, chi phí để nuôi 1 kg cá chuối hoa tương đương cá truyền thống khoảng 45.000 đồng song giá bán cao hơn nhiều.

Hiện nay, cá chuối hoa được bán 70.000 - 80.000 đồng/kg, có thời điểm lên đến 90.000 đồng/kg; thu lãi 26.000 - 30.000 đồng/kg, cao hơn cá trắm, trôi từ 16.000 - 20.000 đồng/kg.

Nhận thấy nhu cầu nuôi cá chuối hoa của người dân trong và ngoài tỉnh ngày càng nhiều, anh Kế đã phối hợp lai tạo cá giống trên diện tích 1 mẫu và nhập thêm giống từ một số cơ sở khác. Năm 2024, anh cung ứng ra thị trường trên 1 vạn con giống.

Còn với gia đình anh Lê Thanh Phước ở xã Quang Phục (Tứ Kỳ), nuôi cá chuối hoa cho hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần loại cá khác.

Anh Phước cho biết: "Cá chuẩn bị thu hoạch là có người đặt cọc mua hàng. Thị trường tiêu thụ không chỉ trong tỉnh mà còn ở các nơi khác như Hà Nội, Hải Phòng… Năm 2024, gia đình tôi bán ra thị trường 50 tấn cá, thu lãi 1,5 tỷ đồng, cao gấp 3 - 4 lần các loại khác".

Nhân rộng mô hình nuôi cá chuối hoa

Cá chuối hoa bắt đầu xuất hiện tại Hải Dương vào khoảng năm 2018. Thời điểm đó, trước thực trạng nguồn cá tự nhiên ngày càng khan hiếm do môi trường sống bị ô nhiễm, một số người dân đã chủ động đầu tư nuôi thử nghiệm giống cá này.

Hiện chưa số số liệu thống kê chính xác, song toàn tỉnh có khoảng 30 hộ nuôi cá chuối hoa ở các huyện Ninh Giang, Thanh Miện, Nam Sách, Gia Lộc…của tỉnh Hải Dương.

Anh Đỗ Văn Kế cho biết thêm gần đây có nhiều khách hàng cả trong và ngoài tỉnh đã đặt mua cá chuối hoa giống với số lượng hơn chục nghìn con, tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm trước.

Sau 3 năm nuôi cá chuối hoa, gia đình bà Phạm Thị Sim ở xã Ngũ Hùng (huyện Thanh Miện, tỉnh Hải Dương) đã đánh giá được hiệu quả kinh tế của giống cá này.

Ngoài 2,7 mẫu ao đang nuôi, thời gian tới, bà Sim tiếp tục tìm thuê đất mở rộng trang trại nuôi loại cá này.

Theo đánh giá của một số hộ nuôi, cá chuối hoa khá phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của Hải Dương.

So với các giống cá truyền thống, cá chuối hoa dễ nuôi, ít mắc bệnh, chỉ gặp một số vấn đề như lở loét vào mùa xuân hoặc bệnh gan, thận vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu thực hiện tốt công tác phòng bệnh bằng cách sử dụng men vi sinh để làm sạch nước định kỳ, cá có thể phát triển ổn định, không phát sinh dịch bệnh.

Loài cá này có thể nuôi linh hoạt trong ao, lồng bè hoặc bể xi măng. Thịt cá thơm ngon, săn chắc, giàu dinh dưỡng.

Cá chuối hoa không chỉ là món ăn hấp dẫn trong bữa cơm hằng ngày mà còn được ưa thích tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp. Việc phát triển cá chuối hoa thành sản phẩm hàng hóa có giá trị hoàn toàn khả thi tại tỉnh Hải Dương.

×