Bơ là loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, tốt cho da và tóc, và có thể hỗ trợ giảm cân.

Loại quả này chứa đựng những dưỡng chất quý giá giúp cải thiện làn da, tăng cường sức khỏe và hỗ trợ quá trình lão hóa.

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, quả bơ chứa nhiều vitamin E, vitamin C, chất béo không bão hòa đơn và các chất chống oxy hóa khác, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe làn da, tim mạch và hệ tiêu hóa của phụ nữ.

Ngoài ra, loại quả này còn được xem là thực phẩm lý tưởng cho những ai muốn duy trì cân nặng lành mạnh, bởi hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì cảm giác no lâu.

Với khả năng linh hoạt trong chế biến, loại quả này có thể dùng làm sinh tố, salad, hoặc ăn kèm với các món ăn mặn. Bơ không chỉ mang đến sự ngon miệng mà còn góp phần quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe toàn diện. Dân Việt giới thiệu cách làm món pudding bơ già dừa non như sau:

Nguyên liệu làm pudding bơ:

- Bơ sáp: 500g

- Bột gelatin, hoặc lá: 14g

- Sữa tươi: 200ml

- Sữa đặc: 70g

- Nước cốt dừa: 160g

- Đường: 50g

Cách làm pudding bơ:

- Bơ cắt đôi bỏ hạt và lấy phần thịt, cắt bơ thành từng khúc nhỏ rồi bỏ vào máy xay sinh tố

- Cho thêm sữa tươi, đường, sữa đặc và nước cốt dừa, xay hỗn hợp đến khi mịn và nhuyễn thì cho ra bát to.

- Cho bột gelatin vào 100ml nước lọc và ngâm 10 phút cho gelatin nở ra chút rồi cho vào nồi bật lửa thật nhỏ nhỏ khuấy đều, khi nào gelatin tan hết thì tắt bếp (không đun sôi).

- Đổ hỗn hợp gelatin vừa nấu vào phần bơ đã xay nhuyễn ở trên. Trộn đều đến khi thấy nặng tay và tan hết thì dừng. Rót pudding bơ ra bát hoặc khuôn cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là xong.

- Khi ăn rưới lên 1 lớp nước cốt dừa béo hoặc sữa chua.

- Bảo quản ngăn mát được 4-5 ngày.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Minh Thuỷ thực hiện.

×