Chủ đề nóng

Thứ năm, ngày 03/08/2023 11:48 GMT+7

Loại dao cực sắc, màu vân đẹp được một người thợ ở Hà Nội chế tạo có gì đặc biệt?

+ aA -

Viết Niệm Thứ năm, ngày 03/08/2023 11:48 GMT+7

Gia đình anh Nguyễn Tiến Viết (Quốc Oai, Hà Nội) là hộ đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam hiện nay làm chủ được công nghệ sản xuất thép Damascus huyền thoại để đưa vào thương mại. Những cây dao Damascus của anh Viết đã vươn ra khỏi Việt Nam để đến được thị trường Châu Âu, Mỹ và Nhật Bản.

Video: Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 2. — Anh Nguyễn Tiến Viết vốn là thợ rèn với 15 năm trong nghề. Tuy nhiên với mong muốn thoát ra khỏi lối mòn truyền thống, anh Viết đã chuyên tâm theo đuổi dao thép Damascus, một trong những kỹ thuật rèn khó và mang tính mạo hiểm.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 3. — Để có được cây dao đầu tiên, anh Viết đã phải tự mày mò những video trên mạng xã hội với thời gian hơn 6 tháng tìm hiểu các nội dung về từng công đoạn sản xuất như xếp lớp thép, tôi, ram, mài thép.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 4. — "Cách đây khoảng 4 năm, tình cờ xem được một video trên mạng xã hội, tôi đã bị mê hoặc bởi những cây dao bếp với những đường vân sóng tự nhiên rất đẹp mắt. Đi vào tìm hiểu, tôi biết được đây là loại thép Damascus vốn rất đắt đỏ và phải làm thủ công để tạo ra. Khi đó, tôi quyết định tự mình tìm hiểu để tìm ra cách có thể tạo ra được loại thép này", anh Viết chia sẻ.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 5. — Trong suốt hơn nửa năm tìm hiểu và rèn thử nghiệm, số phôi thép hỏng bỏ đi của a Viết là không đếm xuể. "Trong gần 1 năm tôi không ra được sản phẩm", anh bày tỏ.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 8. — "Khi đó gia đình tôi vẫn làm gia công rèn dao để giao cho đại lý nên không thể bỏ được công việc chính. Vợ tôi tuy ủng hộ nhưng cũng yêu cầu tôi phải làm việc nghiêm túc trong 8 tiếng như giờ hành chính, đó là thời gian để làm trả đơn hàng cho đại lý. Ngoài thời gian đó, tôi có thể thỏa sức nghiên cứu, thử nghiệm", anh Viết tâm sự.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 7. — Sau quá trình tìm hiểu và rèn luyện, hiện nay xưởng dao của anh Viết đang thực hiện đa dạng sản phẩm dao thép Damascus như Damascus carbon kẹp lõi, Damascus carbon cumai kẹp lõi, sanmai với vỏ không rỉ lõi các bon cao, Damascus không rỉ lõi siêu thép M390. Trong đó, những sản phẩm mà anh tâm đắc gồm có dao thép Damascus màu được tạo nên khi ghép thêm cùng với đồng tạo nên vẻ đẹp mới cho dao.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 9. — Cây dao đầu tiên còn thô, hình dáng chưa đẹp, vẫn còn dấu hiệu của những cây dao rèn thủ công truyền thống, những đường vân Damascus chưa đẹp. Tuy nhiên, đó là tiền đề để anh Viết củng cố niềm tin và quyết tâm đi theo con đường chuyên biệt sản phẩm dao bếp Damascus.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 11. — Hiện tại vợ chồng anh Viết có thể cho ra lò khoảng 2 cây dao mỗi ngày, những đơn hàng đặt cũng phải đợi thời gian khoảng tử 2 đến 3 tháng. Loạt dao này đều được làm hoàn toàn bằng thủ công và tốn khá nhiều thời gian.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 12. — Dao bếp thép Damascus của anh Viết lấy tên "dao rèn Việt Nam" và đang chờ xét duyệt logo thương hiệu.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 13. — "Tôi xác định thị trường của mình là khách quốc tế, vì thế hộ sản xuất gia đình đã lấy tên gắn với Việt Nam với mong muốn đóng góp chút công sức để quảng bá sản phẩm, giới thiệu tay nghề của người thợ thủ công Việt Nam với quốc tế", anh Viết cho biết.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 14. — Những mẫu dao phổ biến nhất mà anh Viết làm là dao Gyuto, dao Deba, Santoku, Kiristuke, đây là những mẫu dao Nhật thông dụng, dễ sử dụng. Mức giá được bán tại thị trường nội địa Việt Nam khoảng từ 2 triệu đồng. Ngoài ra còn loại dao với giá rẻ hơn, phù hợp với mọi căn bếp gia đình Việt Nam là loại dao Sanmai với vỏ không rỉ lõi siêu thép M390 với giá chỉ nhỉnh hơn 1 triệu đồng.

Ông chủ lò rèn ngoại thành Hà Nội làm chủ công nghệ sản xuất loại thép huyền thoại - Ảnh 15. — Thời gian tới bên cạnh những sản phẩm theo đơn đặt hàng, anh Viết cũng đang lên kế hoạch thực hiện khoảng vài mẫu dao ưng ý mỗi năm để phục vụ cho trưng bày, triển lãm. Qua đó từng bước hiện thực hóa mong muốn cùng góp phần nâng cao vị thế của nghề thủ công Việt Nam với bạn bè quốc tế.

Từ khóa:

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

Tin cùng chuyên mục

Xem thêm

Đón đoàn quân nhân tham gia duyệt binh từ Nga trở lại Hà Nội sau Lễ kỷ niệm 80 năm ngày Chiến thắng

Toàn cảnh Trung tâm hội nghị Hàm Rồng 160 tỷ đồng bỏ hoang nhiều năm ở Thanh Hoá sắp thành cơ sở đào tạo bóng đá

Dàn vũ khí trên 2 tàu hộ tống thuộc Hạm đội Thái Bình Dương của Nga đang ở Đà Nẵng

Dự án nhà ở xã hội tại Hà Nội bị bỏ hoang, thành nơi trồng rau

Biệt thự cựu Chủ tịch TP Hà Nội từng thuê bỏ hoang 11 năm có chủ mới theo đề án cải tạo về phía Đông hồ Gươm

Hình ảnh công an xã ở Hà Nội lên nương vận động đồng bào giao nộp vũ khí

Toàn cảnh khu lăng mộ vua Lê Túc Tông ở Thanh Hoá, nơi vừa bị 2 người Trung Quốc xâm phạm

Tin nổi bật

Biệt thự cựu Chủ tịch TP Hà Nội từng thuê bỏ hoang 11 năm có chủ mới theo đề án cải tạo về phía Đông hồ Gươm

Biệt thự công vụ 12 Nguyễn Chế Nghĩa sau 11 năm bỏ hoang lãng phí mới đây được bố trí giao Viện Văn học - Viện Hàn lâm Khoa học và xã hội Việt Nam làm trụ sở do phải di dời phục vụ phương án quy hoạch, cải tạo không gian khu vực phía Đông hồ Gươm.

Cận cảnh khu tập thể cũ nát sắp biến thành cao ốc 55 tầng ở Hà Nội
6

Ảnh

Toàn cảnh khu lăng mộ vua Lê Túc Tông ở Thanh Hoá, nơi vừa bị 2 người Trung Quốc xâm phạm

Ảnh

Hồ Hoàng Cầu dần "lột xác" ngoạn mục sau khi được đầu tư gần 300 tỷ đồng

Ảnh

Toàn cảnh Trung tâm hội nghị Hàm Rồng 160 tỷ đồng bỏ hoang nhiều năm ở Thanh Hoá sắp thành cơ sở đào tạo bóng đá

Ảnh

Đọc thêm

Thế giới

Ông Putin bất ngờ đề nghị đàm phán trực tiếp với Ukraine

Thế giới

Tổng thống Nga Vladimir Putin đã đề nghị Kiev cơ hội tái khởi động các cuộc đàm phán trực tiếp tại Istanbul, nơi mà Kiev đã đơn phương từ bỏ vào năm 2022, bất chấp việc Ukraine không tôn trọng lệnh ngừng bắn Ngày Chiến thắng và cố gắng "đe doạ" các nhà lãnh đạo thế giới.

Gia đình

Cây cảnh như người ngoài hành tinh, độc lạ, hiếm có, "con cưng" của giới yêu hoa

Gia đình

Nếu bạn đã chán những cây cảnh thông thường, bạn có thể tìm cho mình 1 số loại cây độc lạ, hiếm có để "nâng cao" tinh thần.

Văn hóa - Giải trí

Ngày của Mẹ: Nhớ “chuyện ngày xưa” để thấu cảm tình yêu nơi mẹ Việt Nam

Văn hóa - Giải trí

Nhân “Ngày của Mẹ” năm nay, chúng ta cùng đọc lại bài thơ “Đất quê ta mênh mông” của thi sĩ Bùi Minh Quốc và nghe lại ca khúc “Huyền thoại mẹ” của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn để được tìm về “câu chuyện ngày xưa”…

Thế giới

Tổng Bí thư Tô Lâm hội đàm với Tổng thống Nga Vladimir Putin

Thế giới

Tổng thống Nga Vladimir Putin khẳng định chuyến thăm của Tổng Bí thư Tô Lâm là hết sức có ý nghĩa, đặc biệt trong dịp hai nước kỷ niệm nhiều sự kiện trọng đại.

Tin tức

Chi tiết phương sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã của các tỉnh, thành phố vừa được Chính phủ thông qua

Tin tức

Tại Nghị quyết số 126/NQ-CP ngày 9/5/2025, Chính phủ đã thông qua 34 hồ sơ Đề án sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã năm 2025 do Bộ Nội vụ trình.

Bạn đọc

Sửa đổi Hiến pháp 2013: Làm mới nền tảng thể chế quốc gia

Bạn đọc

Theo ĐBQH Bùi Hoài Sơn, việc sửa đổi, bổ sung một số điều Hiến pháp 2013 sẽ tạo điều kiện để mô hình chính quyền địa phương hai cấp được thực thi một cách chính danh, hoạt động hiệu quả, đáp ứng được kỳ vọng của nhân dân.

Nhà nông

UBND tỉnh Hải Dương phân công thực hiện một dự án kết nối với Hải Phòng, Sở Nông nghiệp và Môi trường có nhiệm vụ gì?

Nhà nông

UBND tỉnh Hải Dương phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng đơn vị để thực hiện dự án đầu tư xây dựng tuyến đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng, trong đó Sở Nông nghiệp và Môi trường chỉ đạo, phối hợp các đơn vị liên quan trích đo, trích lục, lập hồ sơ thu hồi đất xong trước ngày 30/5.

Thể thao

Thủ môn Bùi Tiến Dũng nói gì về bàn thắng để đời?

Thể thao

Thủ môn Bùi Tiến Dũng không giấu được niềm vui khi đóng góp 1 bàn thắng giúp chủ nhà SHB Đà Nẵng đánh bại CLB Bình Định với tỷ số 3-1.

Ảnh

Đón đoàn quân nhân tham gia duyệt binh từ Nga trở lại Hà Nội sau Lễ kỷ niệm 80 năm ngày Chiến thắng

Ảnh

Tối 10/5, Cục Đối ngoại (Bộ Quốc Phòng) cùng Trường Sỹ Quan Lục Quân 1 đã tổ chức đón đoàn quân nhân Việt Nam trở về nước sau khi tham gia lễ duyệt binh kỷ niệm 80 năm ngày Chiến thắng tại Quảng trường Đỏ.

Thể thao

Man City hòa Southampton, HLV Guardiola thốt lên điều cay đắng

Thể thao

Man City đã tự tạo ra cú sốc rất lớn ở vòng 36 Premier League khi bị Southampton cầm hòa 0-0 và HLV Guardiola cũng đưa ra nhận định kém vui vẻ về kết quả này.

Video

Thời tiết hôm nay 11/5/2025: Bắc Bộ có mưa to

Video

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia: Nhiều khu vực trên cả nước có mưa vừa đến mưa to, có nơi mưa rất to kèm dông, lốc, sét, mưa đá và gió giật mạnh

Tin tức

Công an Hưng Yên và Công an Thái Bình trước khi hợp nhất: Rà soát, đánh giá lại đội ngũ cán bộ lãnh đạo, chỉ huy, chiến sĩ, cơ sở vật chất

Tin tức

Công an tỉnh Hưng Yên và Công an tỉnh Thái Bình vừa tổ chức hội nghị thống nhất việc sắp xếp, hợp nhất giữa 2 đơn vị.

Bạn đọc

Sắp xếp đơn vị hành chính: Cán bộ cấp huyện chuyển về xã, lương và chế độ thay đổi như thế nào?

Bạn đọc

Sau sắp xếp đơn vị hành chính, những cán bộ, công chức hưởng lương từ ngân sách Nhà nước khi được bố trí công tác ở đơn vị hành chính mới sẽ được hưởng lương và các chế độ phụ cấp như thế nào? Liệu có tiếp tục được hưởng lương theo ngạch, bậc và các chế độ phụ cấp như đang hưởng hay không? Những câu hỏi trên sẽ được làm rõ qua góc nhìn của luật sư, căn cứ theo các quy định hiện hành.

Văn hóa - Giải trí

Sao K-pop nhởn nhơ dù bị cáo buộc hiếp dâm

Văn hóa - Giải trí

Sau gần một năm kể từ khi bị cáo buộc tội hiếp dâm ở mức độ đặc biệt, Taeil (cựu thành viên NCT) vẫn đang được tại ngoại chờ xét xử.

Xã hội

Kiếm bộn tiền nhờ thu gom vàng từ tro cốt người chết

Xã hội

Một nhân viên nhà tang lễ tại Thái Lan đã gây chấn động dư luận khi công khai việc thu thập và nung chảy vàng từ tro cốt người đã khuất để bán.

Thế giới

Phản ứng bất ngờ của Nga về các lệnh trừng phạt mới của phương Tây

Thế giới

Người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov cho biết Nga đã quen với áp lực của phương Tây và không quan tâm đến các lệnh trừng phạt mới.

Xã hội

Bỗng dưng vỡ phình động mạch chủ bụng, cụ ông sốc mất máu nguy kịch

Xã hội

Bệnh nhân ở nhà xuất hiện đau bụng quanh rốn, đau lan ra sau lưng, mệt mỏi nhiều, choáng váng, không ngờ bị vỡ phình động mạch chủ bụng.

Văn hóa - Giải trí

Hà Tâm Như: Hành trình từ huấn luyện viên thể hình đến tân Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025

Văn hóa - Giải trí

Trước khi đăng quang Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025 (Miss International Queen Vietnam), Hà Tâm Như là học trò của huấn luyện viên (HLV), Hoa hậu Lê Hoàng Phương. Người đẹp quê Vĩnh Long sở hữu chiều cao 1,8m hiện là huấn luyện viên thể hình.

Nhân ái

Từ bục giảng đến bếp cơm thiện nguyện: Bài học về lòng nhân ái từ thầy cô Trường Tiểu học Lê Quý Đôn

Nhân ái

Không chỉ mẫu mực trên bục giảng, thầy cô Trường Tiểu học Lê Quý Đôn còn gieo mầm yêu thương với tinh thần sẻ chia qua từng suất cơm miễn phí. Tham gia Chương trình "Bữa Cơm Yêu Thương", họ mong muốn truyền đi thông điệp về lòng trắc ẩn, trách nhiệm cộng đồng, bắt đầu từ những điều giản dị nhất.

Nhà nông

Thực thi EPR – “tấm hộ chiếu xanh” cho hàng Việt ra thế giới

Nhà nông

Trong cuộc đua toàn cầu về phát triển bền vững, trách nhiệm mở rộng của nhà sản xuất (EPR) không còn là lựa chọn, mà là điều kiện bắt buộc nếu Việt Nam muốn duy trì lợi thế xuất khẩu và bảo vệ môi trường sống đang ngày càng bị đe dọa.

Nhà nông

Ở xã này của Hà Tĩnh, dân trồng thứ quả gì mà thơm, tiền bỏ túi cao gấp 6 lần cấy lúa?

Nhà nông

Những ngày này, bà con nông dân ở xã Việt Tiến, huyện Thạch Hà (tỉnh Hà Tĩnh) lại bận rộn thu hoạch dưa bở, dưa lê và dưa hấu đầu vụ. Nhờ thời tiết thuận lợi, được mùa, năng suất cao, mang lại thu nhập gấp 6 lần so với trồng lúa.

Nhà nông

Phát hiện một nhà hàng ở Nha Trang có 21 con ốc tù và quý hiếm, ngành chức năng vận động thả ra biển

Nhà nông

Nhà hàng ở vịnh Nha Trang (Khánh Hòa) cất giữ 21 con ốc tù và quý hiếm để phục vụ khách du lịch, ngay sau đó cơ quan chức năng vận động thả ra biển.

Pháp luật

TIN NÓNG 24 GIỜ QUA: Lên mạng tìm dịch vụ "gái gọi", bị lừa hơn 3,5 tỷ đồng; mẹ đi làm về, phát hiện con trai tử vong trong nhà trọ
5

Pháp luật

Lên mạng xem sex và tìm dịch vụ "gái gọi", bị lừa hơn 3,5 tỷ đồng; mẹ đi làm về, phát hiện con trai tử vong trong nhà trọ; phát hiện một người đàn ông tử vong tại nhà riêng... là những tin nóng 24 giờ qua.

Nhà nông

Một xã của Ninh Bình thành điểm sáng du lịch nông thôn mới kiểu mẫu, có một loài động vật hoang dã quý hiếm

Nhà nông

Chiều 9/5, xã Gia Vân (huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình) đã tổ chức Lễ công bố Quyết định của UBND tỉnh Ninh Bình về việc công nhận xã đạt chuẩn nông thôn mới (NTM) kiểu mẫu về lĩnh vực du lịch năm 2024. Sự kiện đánh dấu một bước tiến quan trọng, khẳng định vị thế của Gia Vân trên bản đồ du lịch của tỉnh và cả nước.

Nhà nông

Rừng núi, thác ghềnh, suông suối phía Tây Nghệ An có gì hấp dẫn khiến người ta tò mò, xốn xang?

Nhà nông

Miền Tây Nghệ An không chỉ được thiên nhiên ban tặng cho nhiều cảnh đẹp độc đáo mà còn có sự đa dạng văn hóa của đồng bào dân tộc thiểu số. Ngoài “trái tim” là Vườn Quốc gia Pù Mát còn đó là Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Hoạt, Pù Huống đang là “nguyên liệu” quý giá để miền Tây Nghệ An phát triển du lịch xanh bền vừng giúp người dân nơi đây xóa đói giảm nghèo .

Gia đình

25 lời chúc Ngày của Mẹ cảm động, ngọt ngào, ý nghĩa nhất dành cho Mẹ

Gia đình

Hôm nay là Ngày của Mẹ (11/5), những lời chúc Ngày của Mẹ sẽ gửi gắm tình yêu và sự biết ơn của những người con dành cho người đã sinh thành, dưỡng dục.

Gia đình

Xem phim, một câu thoại khiến tôi sốc, con còn "bồi" thêm một câu càng làm tôi muốn độn thổ

Gia đình

Mẹ con tôi hiếm khi có dịp ngồi xem chung một bộ phim như thế này.

Văn hóa - Giải trí

Hà Tâm Như đăng quang Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025

Văn hóa - Giải trí

Vương miện Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025 thuộc về người đẹp Hà Tâm Như. Danh hiệu Á hậu 1 và Á hậu 2 lần lượt được trao cho người đẹp Nguyễn Cao Minh Anh và Nguyễn Thủy Tiên.

Đông Tây - Kim Cổ

Trước khi sáp nhập với tỉnh Bắc Giang, Bắc Ninh có 1 chí sĩ yêu nước, tấc lòng tỏ với trời xanh

Đông Tây - Kim Cổ

Chí sĩ Nguyễn Cao không chỉ để lại cho đời nhiều tác phẩm văn chương, thơ phú mà tấm lòng kiên trung, dũng cảm và tinh thần yêu nước của ông sáng mãi trong lòng hậu thế.

Đông Tây - Kim Cổ

Lưu Bá Ôn dùng 9 chữ tiên tri tồn vong nhà Minh, Chu Nguyên Chương phản ứng ra sao?

Đông Tây - Kim Cổ

Lưu Bá Ôn biết rằng Chu Nguyên Chương đã hiểu lầm, nhưng ông cũng không thể nói rõ ràng. Trên thực tế, sáu trăm rưỡi mà Lưu Bá Ôn nói không phải là 650 năm, mà là một nửa của 600 năm, tức là 300 năm.

Xem thêm