Loại cá lành tính, giúp bổ huyết, tốt cho tim mạch, chữa suy nhược, đem sốt bơ tỏi cực ngon

Diêu hồng là loại cá có thịt trắng ngon, lành tính, có thể chế biến thành các món ngon bổ khoái khẩu nhiều người.

Loại cá này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Cụ thể, cá diêu hồng có tác dụng bổ khí huyết, tốt cho tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và giúp xương khớp chắc khỏe.

Loại cá này cũng là một nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp cơ thể phát triển và duy trì các hoạt động chức năng. Thịt cá diêu hồng vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, lợi ngũ tạng.

Dùng loại cá này giúp bổ dưỡng cho nhiều bệnh chứng hư nhược, nhất là người già suy nhược, trẻ em còi cọc chậm lớn... Dân Việt giới thiệu cách làm món cá diêu hồng sốt bơ tỏi như sau:

Nguyên liệu làm món cá diêu hồng sốt bơ tỏi:

- 1 con cá diêu hồng

- Tỏi 2 củ

- Ớt

- Gia vị: muối, tiêu, đường, tương ớt, nước mắm, dầu ăn, bơ, bột bắp

Cách làm cá diêu hồng sốt bơ tỏi:

- Cá mua về xát muối, rửa sạch, để ráo

- Dùng sao khứa chéo lên bề mặt cá, để cá thấm gia vị hơn.

- Xát chút muối lên bề mặt cá trước khi rán

- Bật bếp cho 1 thìa bột bắp khuấy đều, dầu nóng già cho cá vào chảo chiên tới khi 2 mặt vàng đều. Bỏ cá ra đĩa

- Tỏi, ớt băm nhỏ cho ít bơ vào chảo phi lên cho thơm cho thêm 3 thìa canh mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa tương ớt, 4 thìa nước lọc, chút bột bắp. Khuấy cho tới khi đặc lại.

- Bỏ cá vào chảo, tưới đều sốt lên để vài phút cho xốt ngấm. Cho ra chảo là hoàn thành.

- Ăn kèm với rau thơm, bún hay cơm nóng đều ngon.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Hường Nguyễn thực hiện.

×