Lộ diện loạt quán ăn đình đám ở TP.HCM sau sáp nhập: Cháo vịt Cu Chì, Vườn măng Bình Nhâm, lẩu bò mắm ruốc...

Sở Du lịch TP.HCM vừa đưa ra những gợi ý về những địa chỉ ẩm thực là những quán ăn lâu đời trên 30 năm tại vùng đất Bình Dương cũ. Tỉnh Bình Dương trở thành một phần của TP.HCM mới sau sáp nhập.

Các địa chỉ ẩm thực nổi tiếng và lâu đời của Bình Dương được giới thiệu hầu hết nằm tại hai phường Thủ Dầu Một và Lái Thiêu, TP.HCM.

Nếu đã quá quen thuộc với những quán ăn tại khu vực trung tâm TP.HCM thì các địa chỉ ẩm thực tại phường Thủ Dầu Một, phường Lái Thiêu sẽ là những trải nghiệm mới mẻ đầy lý thú, vừa mộc mạc vừa độc đáo dành cho chính người dân TP.HCM khám phá và trải nghiệm.

Đáng chú ý, các quán ăn này chỉ cách phường Sài Gòn, phường Gia Định khoảng hơn nửa tiếng đồng hồ đi xe máy.

Quán ăn nổi tiếng ở TP.HCM sau sáp nhập: Quán cháo vịt Cu Chì, phường Thủ Dầu Một, TP.HCM. Ảnh: Google

Địa điểm đầu tiên được Sở Du lịch TP.HCM gợi ý là quán cháo vịt Cu Chì. Nếu có dịp ghé khu vực phường Thủ Dầu Một (Bình Dương cũ), bạn không nên bỏ qua quán cháo vịt Cu Chì với vị béo ngậy, thơm ngon.

Ở đây, bạn được thưởng thức những món ngon từ thịt vịt trong một không gian gồm nhiều nhà cổ và cây cối xanh tươi, thoáng đãng. Tại vùng đất Thủ Dầu Một, không gian này lẽ duy nhất chỉ tìm thấy ở quán cháo vịt Cu Chì.

Đến chợ Búng, phường Lái Thiêu (Bình Dương cũ) không thể không nhắc đến món bánh bèo bì Mỹ Liên trứ danh hơn 100 năm tuổi.

Bánh bèo bì trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất Lái Thiêu, nổi bật bởi vị béo nhẹ của bột gạo, hương thơm từ bì thịt, rau sống tươi và chén nước mắm pha chua ngọt nhẹ, vừa thanh vị, vừa hấp dẫn.

Vào mùa hè, khi măng cụt Lái Thiêu vào vụ, du khách sành ăn lại tìm về Bình Dương để thưởng thức gỏi gà măng cụt, món đặc sản “có mùa” độc đáo và khó tìm.

Vị giòn ngọt của măng cụt vừa ửng chín kết hợp với gà ta xé phay, rau răm, hành phi, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt đã tạo nên một món gỏi thanh mát, lạ miệng và đầy cuốn hút.

Một món khác gây thương nhớ không kém là bò nhúng mắm ruốc ngã ba Cây Nhang, phường Thủ Dầu Một.

Món lẩu bò này có nước dùng đậm đà, dậy mùi mắm ruốc nhưng không quá nồng, có độ dịu, ngọt thanh, beo béo của tóp mỡ và các nguyên liệu từ sả, tỏi, cay nhẹ của ớt băm.

Bình Dương cũng tự hào với món cháo môn lươn giản dị mà đậm đà. Củ môn dẻo bùi nấu cùng lươn đồng ngọt thịt và gạo tẻ, tạo nên món cháo sánh mịn, thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại ấm lòng trong những ngày mưa bất chợt của mùa hè.

Theo Sở Du lịch TP.HCM, những quán ăn này hầu hết là quán ăn gia đình tồn tại hàng chục năm với bí quyết gia truyền độc đáo được người dân địa phương lẫn du khách từ xa yêu thích.

Cháo vịt Cu Chì, bánh bèo bì Mỹ Liên, lẩu bò mắm ruốc Ngã ba Cây Nhang... không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là hành trình khám phá văn hóa và lịch sử của vùng đất phương Nam.

×