Lễ hội Ẩm thực chay do UBND quận 7, TP.HCM và Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM tổ chức, đã chính thức khai mạc, mở cửa đón khách sáng 25/8 tại công viên Cảnh Đồi, cầu Ánh Sao - một địa điểm vui chơi, giải trí nổi bật tại quận 7.

Đây là lần đầu tiên một lễ hội ẩm thực chay được tổ chức có quy mô tại TP.HCM, dự kiến thu hút đông đảo người dân, du khách tham gia.

Điểm nhấn đặc biệt của Lễ hội Ẩm thực chay này chính là tổ chức phục vụ các món chay dành cho người dân, du khách.

Ngay từ sáng sớm 25/8, các gian hàng ẩm thực đã chuẩn bị để đón thực khách. Các gian hàng được bố trí hầu hết các không gian ở công viên Cảnh Đồi. Vì vậy, thực khách tha hồ tham quan, trải nghiệm và tìm kiếm những hương vị yêu thích.

Đặc biệt, chiều 26/8, lễ hội sẽ tổ chức tiệc buffet chay có quy mô lớn nhất từ trước đến nay. Cụ thể, thực khách sẽ được thưởng thức hơn 100 món chay do khoảng 150 đầu bếp thuộc Hội đầu bếp TP.HCM tham gia chế biến, xác lập “Tiệc buffet có nhiều đầu bếp phục vụ nhất Việt Nam”, phục vụ cho 10.000 người.

Lễ hội Ẩm thực chay còn có cuộc thi “Green Chef” với 30 đội đầu bếp tham gia và “mâm cỗ chay đặc sắc” dành cho tất cả những người tham gia. Dự kiến có 100 mâm cỗ chay tham gia tham gia.

Dịp này, ban tổ chức cũng tổ chức các toạ đàm với chủ đề Ẩm thực chay và Sức Khỏe”, Câu chuyện truyền cảm hứng; Giao lưu kết nối giao thương; Ẩm thực chay – Xu hướng tương lai, với sự tham gia của các chuyên gia đầu ngành về ẩm thực giúp cho cộng đồng phân biệt được thực phẩm sạch, có lợi ích cho sức khỏe, ăn chay như thế nào cho đúng cách…

Không chỉ mang đến khu phố ẩm thực siêu độc đáo có 1-0-2, Lễ hội Ẩm thực chay còn bao gồm nhiều hoạt động hấp dẫn thu hút đông đảo người dân, du khách tham quan các gian hàng, tham gia các trò chơi dân gian, mua sắm các sản phẩm đặc sản, sản phẩm địa phương…

Vì vậy, người tham gia lễ hội không chỉ được “lấp đầy dạ dày” với những món ăn chay ngon mà còn được hoà mình vào không gian lễ hội nhiều hoạt động, trải nghiệm.

Lễ hội ẩm thực Chay “Ngon và lành” này còn trở nên hot hơn bao giờ hết khi ngày Lễ Vu lan đang đến gần.

Lễ hội không những phục vụ đời sống văn hóa tinh thần của người dân và du khách khi đến tham quan quận 7 mà còn hướng đến tạo thành một sản phẩm du lịch thường niên thu hút du khách trong và ngoài nước đến TP.HCM nói chung và quận 7 nói riêng.

Bà Nguyễn Thị Bé Ngoan - Phó Chủ tịch UBND quận 7, cho biết Lễ hội ẩm thực Chay diễn ra nhằm tôn vinh các giá trị ẩm thực có nguồn gốc từ thực vật, qua đó hướng cộng đồng đến việc “ăn sạch sống khỏe, đủ dinh dưỡng từ các sản phẩm có nguồn gốc thực vật.

Lễ hội cũng là sân chơi cho các đầu bếp Việt có cơ hội để nâng cao tay nghề, nâng tầm ẩm thực chay trở thành sản phẩm du lịch hấp dẫn, phù hợp với nhịp sống hiện đại góp phần làm phong phú thêm nền văn hoá ẩm thực Việt Nam. 

Đây là một trong các hoạt động giúp quận 7 hướng đến mục tiêu trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn, đưa du lịch trở thành một trong những ngành có đóng góp quan trọng vào phát triển kinh tế xã hội địa phương.

×