Để làm thịt quay lá mắc mật giòn bì rôm rốp đừng bỏ qua bước này
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Trở lại xã Khổng Lào vào một ngày trung tuần tháng 7, chúng tôi không khỏi ngỡ ngàng trước những đổi thay nhanh chóng về diện mạo của các bản làng nơi đây.
Những con đường mòn đất đỏ, lầy lội trước đây giờ đã được nhựa hóa, bê tông hóa, đi lại thuận tiện.
Trụ sở xã, trường học, trạm y tế xã được đầu tư xây dựng kiên cố, khang trang. Thấp thoáng bên những ngôi nhà sàn thưng gỗ truyền thống của bà con dân tộc Thái, là những ngôi nhà xây mới, còn thơm nồng mùi vôi ve.
Đời sống vật chất và tinh thần của người dân xã Khổng Lào ngày càng cải thiện, nâng cao.
Bộ mặt nông thôn xã Khổng Lào, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu ngày càng khởi sắc, với hệ thống cơ sở hạ tầng từng bước được hoàn thiện. (Ảnh: Thanh Ngân)
Khổng Lào được biết đến là một trong những cái nôi văn hóa đặc sắc của đồng bào Thái ở huyện Phong Thổ nói riêng, tỉnh Lai Châu nói chung.
Ở Khổng Lào, đồng bào vẫn giữ gìn những điệu xòe Thái cổ truyền thống, làm mê đắm lòng người. Vào những dịp lễ, tết, các bản làng ở Khổng Lào lại rộn ràng, náo nhiệt với tiếng trống, tiếng chiêng và những vòng xòe nhịp nhàng.
Trò chuyện với PV Dân Việt, ông Teo Văn Thín - Chủ tịch UBND xã Khổng Lào, cho biết: Xã Khổng Lào có 888 hộ, 3997 nhân khẩu, thuộc 8 dân tộc anh em cùng chung sống hòa thuận ở 10 bản, trong đó đồng bào dân tộc Thái chiếm hơn 70% dân số của cả xã.
Nằm trên trục đường ra khu kinh tế cửa khẩu Ma Lù Thàng và đến các xã biên giới trong huyện, lượng người ra vào đông, nên những năm trước đây, xã Khổng Lào tiềm ẩn nhiều yếu tố phức tạp về tệ nạn xã hội.
Một số đối tượng xấu còn lợi dụng địa bàn sử dụng, tàng trữ, vận chuyển trái phép chất ma túy.
Lực lượng công an xã Khổng Lào thường xuyên xuống các bản tuyên truyền, vận động người dân chấp hành tốt các chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước. (Ảnh: Thúy Hạnh)
"Giờ thì tốt rồi, trước sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị, các tai tệ nạn xã hội đã bị đẩy lùi, an ninh trật tự trên địa bàn xã được giữ vững. Người dân các bản trong xã chấp hành tốt chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước...", ông Thín nói.
Theo ông Thín, cái hay ở Khổng Lào là bà con các dân tộc trong xã sinh sống khá hòa thuận, không tin, không nghe lời kẻ xấu xúi giục, lôi kéo, một lòng theo Đảng.
"Kể cả một số hộ dân trong xã có niềm tin tôn giáo khác với tín ngưỡng truyền thống trước kia giờ cũng chí thú làm ăn, nghiêm chỉnh chấp hành chủ trương, đường lối của Đảng, pháp luật của Nhà nước" - ông Thín nhấn mạnh.
"Nói có sách, mách có chứng" ông Thín kể cho chúng tôi nghe về 2 trường hợp từ nơi khác vào địa bàn xã tuyên truyền, kích động người dân.
"Sự việc xảy ra vào năm 2017, có 2 người từ nơi khác đến bản Khổng Lào (xã Khổng Lào, huyện Phong Thổ) tiếp cận một số người dân tuyên truyền trái quan điểm, đường lối của Đảng. Không tin lời kẻ xấu, các hộ dân đã báo lên xã về sự việc đó. Nghe tin báo của người dân, xã đã cử cán bộ xuống địa bàn ngăn chặn kịp thời vụ việc" - ông Thín kể lại.
Thu nhập, đời sống của người dân xã Khổng Lào không ngừng cải thiện, nâng cao nhờ đồng bào áp dụng khoa học kỹ thuật vào trồng trọt, chăn nuôi. Kinh tế phát triển, người dân Khổng Lào ngày nay không còn lo đói rét. (Ảnh: Thúy Hạnh)
Cũng theo ông Thín, xã Khổng Lào không chỉ có sự thay đổi về diện mạo, mà đời sống vật chất và tinh thần của người dân trên địa bàn xã ngày càng cải thiện, nâng cao.
Khổng Lào là một trong những xã được huyện Phong Thổ chọn làm điểm chương trình xây dựng nông thôn mới.
Kể về quá trình xây dựng nông thôn mới trên địa bàn xã, ông Thín phấn khởi: "Lúc đầu triển khai chương trình xây dựng nông thôn mới, xã Khổng Lào cũng gặp phải không ít khó khăn. Thế rồi những khó khăn đó dần được tháo gỡ trước sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị và sự chung tay, góp sức của người dân...".
Theo ông Thín, người dân các bản trong xã tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, tăng gia sản xuất, góp phần nâng cao thu nhập và đời sống.
Phong trào chung sức xây dựng nông thôn mới lan tỏa rộng khắp các bản trong xã. Người dân các bản cùng nhau góp công, góp sức, hiến đất làm đường giao thông, nhà văn hóa...
Sự nỗ lực của cấp ủy, chính quyền xã và sự đồng thuận, nhất trí của người dân đã được đền đáp xứng đáng. Năm 2015, xã Khổng Lào đã được công nhận đạt chuẩn nông thôn mới".
Trụ sở HĐND-UBND xã Khổng Lào được đầu tư xây dựng khang trang. (Ảnh: Thanh Ngân)
Chị Lò Thị Phương, dân bản Huổi Nả, xã Khổng Lào chia sẻ: "Khổng Lào bây giờ đã khác xưa rất nhiều. Hầu hết đường bản, ngõ bản đều đã được đổ bê tông, đi lại dễ dàng. Cứ vào cuối tuần là bà con dân bản lại cùng nhau dọn dẹp vệ sinh đường bản, ngõ bản...".
Các hộ dân trong các bản ở xã Khổng Lào sống hòa thuận, đoàn kết, giúp đỡ nhau phát triển kinh tế, xây dựng bản ngày càng giàu đẹp.
Bà con trong bản bảo nhau không tin, không nghe lời kẻ xấu xui giục, lôi kéo, tuyên truyền đạo trái phép, mà chấp hành tốt chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước...
Nhờ có sự vào cuộc quyết liệt của cấp ủy Đảng, chính quyền, các đoàn thể và sự đoàn kết, nhất trí của người dân, chất lượng các tiêu chí nông thôn mới của xã Khổng Lào ngày càng nâng lên.
Đời sống vật chất và tinh thần của người dân trong xã không ngừng cải thiện, nâng cao. Bà con các dân tộc trong xã chung sức, đồng lòng giữ gìn, phát huy bản sắc văn hóa truyền thống tốt đẹp, thắt chặt tình làng, nghĩa xóm, nói không với tín ngưỡng phi truyền thống.
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Dự án Sunsea Tower bên biển Đà Nẵng mới được Sở Nông nghiệp và Môi trường phê duyệt mời đơn vị tham gia tư vấn xác định giá đất sau điều chỉnh quy hoạch.
Mới đây, Đại học Quốc gia TP.HCM (ĐHQG-HCM) đã tổ chức lễ trao tặng giấy khen của Giám đốc ĐHQG-HCM cho 6 sinh viên Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH KHXHNV) vì đã có hành động đẹp, ý nghĩa, góp phần lan tỏa thông điệp tích cực trong cộng đồng nhân dịp lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Chị gái Hòa Minzy đã có những chia sẻ về quãng thời gian khó khăn của nữ ca sĩ khi theo đuổi nghệ thuật.
Trong ý kiến đã gửi cho cấp thẩm quyền Quảng Ngãi, UBND tỉnh Kon Tum đã đề nghị bổ sung một số nội dung vào Đề án sắp xếp để hợp nhất 2 tỉnh.
Trung Quốc cho biết họ thấy các cuộc không kích của Ấn Độ vào các mục tiêu khủng bố bị tình nghi ở Pakistan là "đáng tiếc", đồng thời nói thêm rằng nước này phản đối "mọi hình thức khủng bố".
Đội Hải quan cửa khẩu Cảng Sài Gòn Khu vực 1 phát hiện Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thương mại Dịch vụ Vận tải An Khang (trụ sở tại quận Gò Vấp, TP.HCM) có dấu hiệu buôn lậu khi không khai báo số lượng lớn thuốc lá điếu trong hai lô hàng xuất khẩu, tổng trị giá vi phạm gần 5,9 tỷ đồng.
Sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Đắk Nông vào tỉnh Lâm Đồng thành công, tỉnh mới mang tên Lâm Đồng sẽ có một đặc khu ngoài biển Đông trên cơ sở huyện đảo Phú Quý của tỉnh Bình Thuận hiện nay. Phú Quý là một quần đảo gồm 12 đảo lớn nhỏ, cách đất liền TP Phan Thiết khoảng 110km, đi bằng tàu.
Thực hiện Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững, tỉnh Hà Giang đã triển khai hàng loạt chương trình, dự án hỗ trợ vốn, kỹ thuật, đa dạng các mô hình, tạo sinh kế bền vững cho người dân, nhờ đó, số hộ nghèo đa chiều đến cuối năm 2024 là 69.740 hộ, chiếm 36,35% tổng số hộ toàn tỉnh, giảm 11.711 hộ so với năm 2023.
Lê Phan Chăn, được biết đến ở Pháp với cái tên Bình, còn ở Liên Xô là Mikhail, đã đi vào lịch sử với bí danh Lý Phú San – cái tên do Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt cho ông. Năm 1924, ông rời quê hương Việt Nam mà không biết rằng số phận sẽ đưa ông qua Paris đến Moscow, nơi ông trở thành công dân Liên Xô và là người tham gia Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại
Quy chế tuyển sinh mới của Bộ GDĐT yêu cầu từ năm 2025, các trường THCS phải xét tuyển học sinh, không tổ chức thi tuyển, kể cả với các trường tự chủ hay trường chất lượng cao. Vậy tại TP.HCM, những trường "hot" tuyển sinh lớp 6 ra sao năm học 2025-2026?
Chiều 6/5, ĐT futsal nữ Việt Nam đã có buổi tập cuối cùng trước trận đấu ra quân gặp ĐT futsal nữ Hồng Kông (Trung Quốc), diễn ra lúc 16h00 ngày 7/5 (giờ Việt Nam). Chia sẻ tại buổi tập, Trần Thị Thuỳ Trang khẳng định niềm tự hào được khoác áo đội tuyển, sẵn sàng chiến đấu vì màu cờ sắc áo trong lần đầu tiên thi đấu futsal ở sân chơi châu lục.
Một khu chợ trái phép rộng hàng nghìn mét vuông, hoạt động rầm rộ ngay giữa TP.Bắc Ninh. Để được phép vào buôn bán, các tiểu thương hàng tháng phải đóng một khoản tiền không nhỏ. Những bí mật "động trời" nào đang diễn ra bên trong khu chợ trái phép này?
Là thủ phủ du lịch của tỉnh Quảng Ninh, để phát huy hết tiềm năng, lợi thế, TP.Hạ Long đã tăng cường ứng dụng công nghệ số, thúc đẩy ngành du lịch phát triển theo hướng thông minh, hiện đại, tạo điều kiện thuận lợi, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho du khách khi tới với Hạ Long.
Sau cơn ho dữ dội, người đàn ông bị vỡ kén khí, đứt dây chằng đỉnh phổi gây tràn máu khí màng phổi, mất máu cấp.
Đối tượng truy nã đặc biệt về tội “Cưỡng đoạt tài sản” xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Trị vừa đầu thú. Đây là đối tượng cầm đầu băng nhóm của vụ án.
Môi trường kinh doanh trên địa bàn TP.HCM chưa có chuyển biến tích cực khi số doanh nghiệp tham gia vào thị trường giảm 23,5% và số lượng doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường tăng 7,7% so với cùng kỳ.
Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến vụ 2 con gái tố bị cha ruột xâm hại tình dục.
Theo Ủy ban Thường vụ Quốc hội, việc khống chế thời gian hưởng (12 tháng) và mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa nhằm thúc đẩy người lao động tìm kiếm việc làm, gia nhập lại thị trường lao động thay vì chờ hưởng hết bảo hiểm thất nghiệp.
Moscow đã đẩy lùi một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái nhiều đợt của Ukraine, Thị trưởng Moscow Sergey Sobyanin cho biết. Báo chí Nga nói rằng các cuộc tấn công đã khiến nhiều sân bay hỗn loạn.
Lợi dụng tâm lý lo lắng của các bậc phụ huynh có con em sắp bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, một hình thức lừa đảo tinh vi qua điện thoại đang nhắm đến nhiều gia đình tại TP.HCM.
Nhà Tống được đánh giá là một trong những triều đại yếu kém nhất lịch sử Trung Quốc vì hầu như không đạt được bất cứ thành tựu quân sự nào so với các triều đại khác, dù đây là thời đại Trung Hoa phát triển thịnh vượng với nhiều phát minh quan trọng như thuốc súng.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 876/QĐ-TTg, về việc giao Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk nhiệm kỳ 2021 - 2026 đối với ông Nguyễn Thiên Văn.
Đạo diễn, Nghệ sĩ Nhân dân Đặng Xuân Hải là cháu ruột của cố Tổng Bí thư Trường Chinh. Ông là một trong những nhà quay phim có mặt sớm nhất tại Sài Gòn ngày 30/4/1974.
Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu ngành giáo dục, các địa phương chuẩn bị điều kiện để dạy 2 buổi mỗi ngày miễn phí ở bậc Tiểu học, THCS, từ năm học 2025-2026.
Tổng Bí thư Tô Lâm giao Đảng ủy Chính phủ chỉ đạo nghiên cứu xây dựng đề án với lộ trình từng bước giảm gánh nặng chi phí y tế cho người dân, tiến tới miễn viện phí toàn dân vào giai đoạn từ 2030 - 2035.
UBND thành phố Huế yêu cầu thiết lập đường dây nóng để tiếp nhận phản ánh tình trạng đốt rơm rạ sau thu hoạch nhằm kịp thời có biện pháp xử lý.
Với tài cầm quân đầy biến hóa và biết cách thúc đẩy các học trò “vượt ngưỡng”, HLV Simone Inzaghi đã dẫn dắt Inter Milan vượt qua Barcelona một cách ngoạn mục tại vòng bán kết Champions League.
Lãnh đạo tỉnh Bình Định cho hay, với người có hộ khẩu ngoài tỉnh muốn mua nhà ở xã hội phải đáp ứng 2 điều kiện, đang làm việc tại Bình Định và thời gian làm việc trên 1 năm trở lên.
Vườn quốc gia, nơi bảo tồn nhiều loài động vật hoang dã, trải dài trên địa phận 3 tỉnh Lâm Đồng, Đồng Nai và Bình Phước có tổng diện tích hơn 82.000 héc ta thuộc Cục Kiểm lâm (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) quản lý. Trong đó, diện tích thuộc địa phận tỉnh Lâm Đồng là hơn 28.000 héc ta.