Món ăn: Salad trái cây

Đây là món ăn có sự kết hợp nhiều màu sắc tạo không khí tươi vui mùa lễ hội. Các loại trái cây đa dạng về màu sắc, khi kết hợp cùng táo tươi tạo độ giòn rất hấp dẫn cho món ăn, phần sốt dầu giấm hòa quyện tạo nên một món ăn rất tốt cho sức khỏe, lại giòn ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1,5 trái táo đỏ

- 1/2 trái bưởi

- 100g dâu tây

- 1 trái dưa leo

- 5g cà chua bi

- Sốt dầu giấm, đường

Cách làm:

- Táo đỏ rửa qua, để ráo, 1/2 cắt lát mỏng, 1/2 cắt vuông vừa ăn

- Phần táo cắt mỏng trộn với 2 muỗng canh đường, quay lò vi sóng 30 giây cho tan đường và phần táo mềm, xếp từng lát tạo hình hoa hồng

- Bưởi lột vỏ, tách từng múi rồi tách miếng vừa ăn

- Dâu tây ngâm nước muối loãng cho sạch, bỏ cuống, cắt đôi

- Dưa leo rửa sạch, bỏ hạt, cắt vuông vừa ăn

- Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi

- Khi ăn trộn cùng sốt dầu giấm hoặc sốt mayonaise, để thêm bông hoa trang trí cho đẹp. Món này thanh mát và ngon tuyệt

2. Món ăn: Gà hầm táo và rau củ:

Nguyên liệu món ăn gà hầm táo và rau củ

- 1/2 trái táo đỏ

- 1 góc tư con gà

- 1 trái bắp Mỹ

- 1 củ hành tây

- 1 củ cà rốt

- 10g hạt sen

- 10g táo tàu

- 10g bắp non

- Các loại hạt tùy thích: đậu ngự, đậu đỏ hạt lớn, đậu trắng hạt lớn

- 2 cọng hành lá

- Gia vị gồm muối, đường phèn, tiêu xay

Cách làm:

- Gà rửa sạch, trụng nước sôi, rửa lại và cho vào nồi nấu cùng 1 lít nước

- Táo đỏ cắt vuông vừa ăn

- Bắp Mỹ rửa sạch, cắt khúc

- Hành tây bỏ vỏ, cắt đôi

- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt khoanh tròn

- Hạt sen, táo tàu, bắp non, các loại đậu rửa sạch

- Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi cùng với gà, nêm 2 muỗng canh muối, 10g đường phèn, nấu sôi và cho vào nồi ủ hai tiếng

- Hành lá bỏ gốc, phần gốc cắt khúc, phần lá cắt nhỏ

- Sau hai tiếng múc gà và các loại rau củ ra tô, thêm đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào, rắc chút tiêu cho thơm.

Món hầm này có nước dùng ngọt thanh từ các loại rau củ, hạt. Trời lành lạnh mùa đẹp nhất trong năm, thưởng thức món súp hầm nóng ấm thì thật tuyệt.

Chúc các bạn thành công!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Annie Vo thực hiện

×