Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Hôm nay, Dân Việt hướng dẫn bạn cách ngâm nấm hương nhanh, sạch nhất.
Nấm hương rất quen thuộc với mọi người. Gà hầm nấm hương, nấm hương xào thịt, nấm hương làm nhân nem… đều là những cách ăn uống thông dụng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Ngâm nấm hương không khó như chúng ta nghĩ
Đặc biệt đối với một số bà nội trợ, họ sử dụng nấm hương rất nhiều khi chế biến các món ăn. Họ có thể sử dụng nó trong súp, xào và gia vị. Một số người sử dụng nấm hương để làm nước sốt. Nấm hươg không chỉ có hương vị thơm ngon độc đáo mà còn có giá trị dinh dưỡng phong phú.
Tuy nhiên, nhiều người thấy rằng dùng nấm hương khô chế biến món ăn rất phức tạp, khâu ngâm nấm hương khá lâu, thậm chí, ngâm chưa đủ lâu phần giữa nấm hương còn cứng, khó băm, thái để chế biến món ăn.
Cho đường khi ngâm nấm hương làm tăng tốc độ làm mềm nấm
Trên thực tế, ngâm nấm hương không rắc rối như mọi người vẫn nghĩ. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ngâm nấm hương khô, chỉ cần 5 phút là nấm mềm, ẩm có thể chế biến được ngay.
Đầu tiên, bạn cho nấm hương khô đã mua vào một cái chậu, sau đó cho nước ấm 30 -40 độ C vào chậu rồi cho một ít đường vào.
Thành phần đặc biệt của đường trắng có thể đẩy nhanh quá trình thẩm thấu của nước, có thể đẩy nhanh tốc độ ngâm của nấm mà không ảnh hưởng đến thành phần và dinh dưỡng của nấm.
Ngâm nấm hương đúng cách và rửa sạch, nấm hương căng tròn, sáng màu
Sau khi thêm đường, nước sánh hơn, dễ hấp thụ tạp chất và bụi bẩn trên bề mặt nấm hương.
Sau đó, cho thêm một ít bột mì hoặc bột ngô vào nước. Nguyên nhân là nấm hương khô tương đối bẩn, thường tích tụ một số chất bẩn hoặc bụi.
Cho thêm bột vào nước để rửa nấm khiến cho bụi bẩn ở nấm được tẩy sạch hơn. Ngâm thêm khoảng 1 phút rồi vớt nấm ra, rửa rạch. Lúc này, nấm hương sẽ trở nên sáng, căng mịn.
Bằng cách này, bạn không phải lo lắng về việc ăn cát bẩn có trong nấm. Lúc này đổ nước ấm vào ngâm khoảng 5, 6 phút là nấm hương sẽ nở hết cỡ, mềm mại, dễ chế biến.
Nấm hương sau khi đã ngâm mềm tơi có thể dùng kéo là cắt nhỏ được.
Ngâm nấm hương mềm có thể dùng kéo cắt được
Khi đã làm sạch nấm hương bằng đường và bột mì thì nước ngâm nấm cuối cùng thậm chí có thể dùng để chế biến các món ăn khác như thịt lợn hầm, nước sốt…
Muốn nấu cháo thịt, bạn dùng nước ngâm nấm hương để nấu, món cháo sẽ thơm ngon hơn.
Nếu phát hiện khi nấu quên ngâm nấm hương và cần dùng ngay, bạn có thể cho nấm đông cô và nước ấm cho vào hộp đậy kín, lắc lên lắc xuống một lúc sẽ tăng thêm tốc độ làm nấm mầm ra, chỉ cần 5-7 phút là cũng dũng được.
Tuy nhiên, cách ngâm "thần tốc" này nước ngâm nấm sẽ đục, vì khi lắc, một số chất màu đen trên bề mặt nấm sẽ bị hòa vào nước, không dùng được.
Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của nấm vẫn được giữ nguyên, cùng không hưởng đến mùi vị của nấm hương khô.
Vào tháng 6, ví của 4 con giáp này ngày càng phình to dưới động lực kép của sự thăng tiến trong sự nghiệp và thu nhập thêm.
Iran sẽ ngừng tấn công Israel nếu Tel Aviv ngừng gây hấn với Tehran, Ngoại trưởng Iran Abbas Araghchi tuyên bố.
Chia sẻ
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 15/6: Để được hưởng tối đa lãi suất, người dân có thể tham khảo tại một số nhà băng chi trả "sộp" mà không yêu cầu tiêu chuẩn về số tiền gửi.
Chia sẻ
Ca sĩ Lâm Hùng đã lên tiếng nói rõ lý do hủy show hát cùng cháu gái Nghệ sĩ Ưu tú Vũ Linh sau khi sự việc trở nên ồn ào.
Chia sẻ
Cơn bão số 1 gây mưa và ngập nặng, hàng loạt cửa hàng đóng cửa, bán lén lút tại Thủ đô… là 2 trong nhiều ảnh ấn tượng tuần do PV Dân Việt ghi lại.
Chia sẻ
Những năm từ 1969 đến 1976, đồng chí Trần Thành Lập đảm nhiệm các chức vụ Phó Chính ủy, rồi Chính ủy Đoàn 10. Dưới sự lãnh đạo, chỉ huy của Ban Chỉ huy và Chính ủy Trần Thành Lập, Đoàn 10 đặc công Rừng Sác chiến đấu rất kiên cường trên mặt trận sông nước.
Chia sẻ
Tại chợ trung tâm Đầm Dơi (thuộc khóm 4, thị trấn Đầm Dơi, huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau), nhiều ngày qua, các tiểu thương đồng loạt đóng cửa cơ sở vì lo ngại bị ngành chức năng kiểm tra hàng hóa mua bán đúng theo quy định.
Chia sẻ
Nhờ cuộc vận động “Toàn dân đoàn kết xây dựng nông thôn mới, đô thị văn minh”, các địa phương ở Bắc Kạn đã khơi dậy sức mạnh nội lực trong dân, đổi thay bộ mặt nông thôn, nâng cao chất lượng đời sống.
Chia sẻ
Tỉnh Trà Vinh đang đẩy mạnh phát triển du lịch nông thôn trên cơ sở phát huy tiềm năng, lợi thế về nông nghiệp, làng nghề, văn hóa và môi trường sinh thái của địa phương.
Chia sẻ
Chương trình tặng bò cái sinh sản cho hộ nghèo, cận nghèo tại xã Quang Trung (huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang) đang cho thấy những tín hiệu tích cực. Không chỉ mang lại sinh kế ổn định ban đầu cho người dân, mô hình còn tạo ra sự gắn kết cộng đồng và niềm tin vào tương lai thoát nghèo bền vững.
Chia sẻ
Sau hơn 3 năm thực hiện, Đề án 01-ĐA/TU của Tỉnh ủy Hòa Bình không chỉ là một văn bản chỉ đạo mà đã thực sự làm thay đổi tư duy và hành động của người nông dân trên đất Mường. Từ những mô hình nhỏ lẻ, manh mún, nông nghiệp Hòa Bình đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng kinh tế tuần hoàn, chuỗi giá trị và liên kết bền vững. Nhưng để "cú hích" ban đầu trở thành động lực phát triển dài hạn, bài toán về chất lượng, năng lực quản trị và chuyển đổi số đang được đặt ra cấp thiết.
Chia sẻ
UBND huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai vừa tổ chức Hội nghị tổng kết các Chương trình mục tiêu quốc gia (MTQG), giai đoạn 2021-2025 và công bố hoàn thành nghị quyết 50-NQ/TU, ngày 03/7/2024 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về hỗ trợ làm nhà cho hộ người có công với cách mạng, thân nhân liệt sĩ; hộ nghèo, hộ cận nghèo trên địa bàn tỉnh Lào Cai đến năm 2025.
Chia sẻ
Bỏ việc lương cao, anh Nguyễn Hà Giang (43 tuổi, ở Hà Đông, Hà Nội) đã biến toàn bộ diện tích sân thượng 100m² thành một nông trại nhỏ.
Chia sẻ
Minh Hằng gây ấn tượng với thân hình nóng bỏng khi thi đấu tại Giải Pickleball Báo Người Lao Động lần 1-2025, diễn ra tại CLB Pickleball THE 8386 (TP HCM).
Chia sẻ
Botafogo được đánh giá cao hơn Seattle Sounders ở lượt trận đầu tiên bảng B của FIFA Club World Cup 2025™ và họ phải dốc hết sức để giành chiến thắng nếu muốn duy trì tham vọng tiến xa.
Chia sẻ
"Năm Mười" gây thất vọng khi nhanh chóng rút khỏi rạp chiếu sau 2 tuần, doanh thu chỉ đạt 2,29 tỷ đồng. Liệu đây có phải dấu hiệu cho thấy phim kinh dị Việt đang dần hết thời?
Chia sẻ
Việc áp trần giá dầu mỏ của Nga đã khiến Mỹ và châu Âu đối lập nhau, Thượng nghị sĩ Alexei Pushkov viết trên kênh Telegram.
Chia sẻ
Hơn 22.000 hộ thoát nghèo, gần 32.000 lao động có việc làm, 1.279 hộ vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi được vay vốn... là những “quả ngọt” từ dòng vốn tín dụng chính sách tại Lâm Đồng trong giai đoạn 2020-2025 đầy thách thức. Đằng sau những con số ấn tượng này là nỗ lực không ngừng của cả hệ thống Ngân hàng CSXH tỉnh Lâm Đồng.
Chia sẻ
Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Lê Công Thành, chống ô nhiễm nhựa không chỉ là trách nhiệm của Chính phủ hay các tổ chức quốc tế, mà là hành động cần có của mọi cá nhân, cộng đồng và doanh nghiệp - vì một hành tinh xanh không rác thải nhựa và một Việt Nam phát triển bền vững trong kỷ nguyên xanh.
Chia sẻ
Trong tuần qua, nhiều gói thầu có giá trị lớn trên 100 tỷ đồng, tuy nhiên không thu hút được nhà thầu tham dự và đạt tỷ lệ tiết kiệm thấp.
Chia sẻ
Palmeiras vs Porto là trận đấu giữa hai đội có thực lực được đánh giá cân bằng nhau và khả năng họ chia điểm khi đối đầu trực tiếp rất dễ xảy ra.
Chia sẻ
Chia sẻ với PV báo Dân Việt, thầy Nguyễn Thanh Tùng đã có những tư vấn giúp học sinh ôn và thi môn Toán tốt nghiệp THPT năm 2025 đạt hiệu quả.
Chia sẻ
Báo cáo về công tác thực hiện phân cấp, phân quyền, phân định thẩm quyền về lĩnh vực nông nghiệp và môi trường khi thực hiện chính quyền địa phương 2 cấp, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy cho biết, việc phân cấp, phân quyền nhằm bảo đảm rõ người, rõ việc, rõ trách nhiệm, đồng thời cắt giảm tối đa các thủ tục không cần thiết, bãi bỏ các điều kiện đầu tư kinh doanh không còn phù hợp, loại bỏ khâu trung gian.
Chia sẻ
Ông Trần Văn Hận chạy xe máy trên tuyến lộ giao thông nông thôn ở ấp 8, xã Khánh Hội, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau thì bất ngờ bị máy bay không người lái (drone) đang bay rải phân lúa gần đó lao trúng, chém nhiều nhát vào đầu, gây thương tích.
Chia sẻ
Iran đã trở nên quan trọng hơn nhiều đối với Mỹ so với Ukraine và Kiev nên chuẩn bị cho việc mất đi sự ủng hộ từ Washington, ý kiến này được nhà phân tích quân sự và chính trị Mark Sleboda bày tỏ trên kênh YouTube Dialogue Works.
Chia sẻ
Bệnh đậu mùa nghe có vẻ xa lạ với xã hội ngày nay, nhưng nó được xem là bệnh "nan y", "vô phương cứu chữa" vào thời xưa. Nhưng hoàng đế Khang Hi đã cố gắng để tìm ra cách chữa căn bệnh này.
Chia sẻ
Hai dự án có tổng mức đầu tư gần 1.800 tỷ đồng tại sân bay Long Thành với mục tiêu là hình thành một hệ sinh thái khai thác đồng bộ, hiện đại và đạt chuẩn quốc tế vừa được khởi công ngày 15/6.
Chia sẻ
Nhấn mạnh việc sắp xếp đơn vị hành chính là một cuộc cách mạng, Thủ tướng Phạm Minh Chính yêu cầu phải vượt qua rào cản lớn nhất là tư duy, thói quen cũ. Theo Thủ tướng, cần đề cao tinh thần "đất nước là quê hương" để xóa bỏ định kiến, đồng lòng vượt lên chính mình vì sự phát triển chung.
Chia sẻ
Ngay tại vòng áp chót này, chỉ cần Hà Nội FC không thắng trong trận “derby Thủ đô” thì Thép xanh Nam Định sẽ bảo vệ thành công ngôi vô địch bất kể kết quả trận gặp Quảng Nam. Trường hợp Hà Nội FC thắng thì Thép xanh Nam Định cũng chỉ cần tối thiểu 1 điểm để đăng quang sớm. Trong khi ấy, cuộc đua ở nhóm trụ hạng sẽ rất căng với các trận đấu được “nối mạng” của SHB Đà Nẵng, CLB Bình Định và SLNA.
Chia sẻ
TP Hà Tiên (tỉnh Kiên Giang) tích cực huy động nguồn lực, triển khai nhiều giải pháp nhằm khai thác hiệu quả kinh tế biển, trọng tâm là du lịch biển, nuôi trồng thủy sản, hải sản trên biển...
Chia sẻ
Bộ phận này được nhiều nghiên cứu đã chứng minh, các thành phần dinh dưỡng của nó rất tốt cho da, gân, xương và tóc của chúng ta.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Yên Nhiên 
