Tôn vinh thanh long, các sản phẩm chế biến từ trái thanh long

Theo UBND tỉnh Bình Thuận, trong năm 2024, toàn tỉnh có 50 sản phẩm của 26 cơ sở đăng ký tham gia. Từ đó, Ban Tổ chức đã bình chọn và công bố 30 sản phẩm, bộ sản phẩm được công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bình Thuận năm 2024.

Các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2024 thuộc nhóm sản phẩm thủ công mỹ nghệ; nhóm sản phẩm chế biến nông, lâm, thủy sản và thực phẩm.

Trong đó, nhóm sản phẩm chế biến nông, lâm, thủy sản và thực phẩm chiếm 90% trong số 30 sản phẩm, bộ sản phẩm được công nhận.

Theo ông Nguyễn Quốc Huy, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Bình Thuận, so với các kỳ bình chọn trước đây, các sản phẩm tham gia lần này đa dạng, phong phú hơn về mặt chủng loại, mẫu mã, kiểu dáng, chất lượng được các đơn vị chú trọng nâng cao, một số cơ sở có thêm sản phẩm mới và cũng có nhiều sản phẩm đăng ký tham gia lần đầu.

Cụng theo ông Nguyễn Quốc Huy, các sản phẩm năm nay cơ bản là những sản phẩm đặc thù của tỉnh Bình Thuận như nước mắm, thanh long, các sản phẩm chế biến từ trái thanh long... 

Nhiều sản phẩm được đánh giá cao về quy mô sản xuất, đang được thị trường chấp nhận và có khả năng phát triển mạnh trong thời gian tới.

Theo đánh giá của Ban tổ chức, một số sản phẩm tham gia bình chọn năm nay được các chủ thể thực hiện khâu đóng gói, dán nhãn bằng thủ công nên không đồng đều. Việc này làm ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của sản phẩm.

Năm nay, cũng có một số sản phẩm sử dụng chai nhựa để đóng gói và việc sử dụng chai nhựa có ưu điểm gọn nhẹ, giá thành rẻ, nhưng lại không thân thiện với môi trường.

Vì vậy, Ban tổ chức khuyến khích các chủ cơ sở nên thay đổi sang chai thủy tinh, vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm, vừa góp phần bảo vệ môi trường.

Tạo động lực phát triển kinh tế 

Theo Sở Công Thương tỉnh Bình Thuận, việc công nhận và tôn vinh sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2024 là động lực rất lớn cho các cơ sở sản xuất công nghiệp tích cực hơn trong việc thiết kế, sáng tạo ra những mẫu mã mới, sản phẩm có chất lượng. Việc này đã tạo động lực thúc đẩy hơn nữa sự phát triển của các sản phẩm công nghiệp nông thôn của tỉnh nhà.

Đồng thời, là cơ hội giới thiệu các thành tựu phát triển, mặt hàng truyền thống, tìm kiếm cơ hội kinh doanh, nghiên cứu mở rộng thị trường, liên doanh liên kết, trao đổi hàng hóa, thu hút đầu tư với mục đích nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trong quá trình hội nhập kinh tế.

Lãnh đạo Sở Công Thương tỉnh Bình Thuận đề nghị trong thời gian tới, các cấp, các ngành, các đơn vị và đặc biệt là các doanh nghiệp, cơ sở cần phải nỗ lực nhiều hơn nữa để hợp lý hóa sản xuất, nâng cao chất lượng, nâng cao tính cạnh tranh của sản phẩm để vượt qua các khó khăn, thách thức...

Song song đó là các Hiệp hội ngành nghề cần làm tốt vai trò là đầu mối liên kết nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho các đơn vị tiếp cận được các chương trình, chính sách hỗ trợ của Nhà nước dành cho các đơn vị trong quá trình sản xuất từ khâu thu mua, tuyển chọn nguyên liệu sản xuất, đào tạo lao động, ứng dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.

Nhiều sản phẩm từ trái thanh long được người tiêu dùng ưa chọn

Bình Thuận được xem là vùng trồng chuyên canh cây thanh long lớn nhất của cả nước với diện tích hiện có gần 27.000 ha, đạt sản lượng khoảng 460.000 tấn/năm.

Ngoài tập trung tiêu thụ trái tươi thông qua thị trường nội địa và xuất khẩu, loại trái cây lợi thế này còn được địa phương quan tâm khuyến khích hướng tới chế biến đa dạng sản phẩm từ thanh long…

Thời gian qua nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất - kinh doanh tại Bình Thuận luôn tìm tòi, nghiên cứu và tập trung chế biến các sản phẩm từ trái thanh long tươi.

Các sản phẩm được người tiêu dùng tin tưởng và ưa chuộng như: Thanh long sấy khô, thanh long sấy dẻo, mứt thanh long, kem thanh long, kẹo thanh long, mì tôm thanh long, nước ép thanh long, si rô thanh long, trà thanh long, rượu thanh long các loại…

Trong số này hiện có không ít sản phẩm chế biến sâu từ trái thanh long tươi được công nhận sản phẩm đạt OCOP cấp tỉnh, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu.

Trên lĩnh vực này, tính riêng Hợp tác xã thanh long sạch Hòa Lệ (thị trấn Ma Lâm, huyện Hàm Thuận Bắc) cũng đã chế biến và giới thiệu ra thị trường hơn 10 sản phẩm từ trái thanh long.

Có thể kể đến nước cốt thanh long trắng, nước cốt thanh long đỏ, rượu vang thanh long, rượu đế thanh long, rượu thanh long men's, hoa thanh long sấy, mứt thanh long, kem thanh long, thanh long sấy dẻo…

Tại lễ tôn vinh và trao giấy chứng nhận cho sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Nam năm 2024 diễn ra vào tháng 10/2024 vừa qua, Bình Thuận có một số sản phẩm/bộ sản phẩm chế biến từ trái thanh long được xướng tên.

Đó là: Bộ sản phẩm "Trà hoa thanh long - Hoa thanh long sấy" (Hợp tác xã thanh long sạch Hòa Lệ), bộ sản phẩm "Thanh long sấy dẻo đỏ - Thanh long sấy dẻo trắng" (Chi nhánh Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Kim Hải tại Bình Thuận), sản phẩm "Nước ép thanh long Bảo Long" (Cơ sở Sản xuất - Thương mại - Dịch vụ Bảo Long)…

×