Thầy giáo đi nuôi bồ câu suýt phá sản, sạt nghiệp!

Một ngày trung tuần tháng 8/2024, chúng tôi tìm về Khu du lịch sinh thái Suối Tiên- Farm Ba Tường do anh Nguyễn Minh Tâm (SN 1981 ở xã Thiện Nghiệp, TP. Phan Thiết tỉnh Bình Thuận) làm chủ để để 'mục sở thị".

Giữa nắng trưa, chúng tôi bắt gặp anh Nguyễn Minh Tâm, đầu không đội nón, đi chân đất, áo ướt đẫm mồ hôi, đang dẫn khách tham quan mô hình nuôi bồ câu hữu cơ và dông cát của mình tại Farm Ba Tường.

Anh Minh Tâm cho biết, đoàn khách là học viên trong một khóa học nông dân làm du lịch của Hội Nông dân tỉnh Bình Thuận đến tham quan thực tế.

"Mình gốc là gốc nông dân, làm du lịch sinh thái nên phải đích thân hướng dẫn những "đồng nghiệp" làm chuỗi nông nghiệp xanh để cùng nhau phát triển…", anh Tâm chia sẻ.

Theo quan sát của chúng tôi, ở Khu du lịch sinh thái Suối Tiên - Farm Ba Tường ngoài các con đặc sản vùng miền, anh Tâm còn trồng thêm nhiều loại rau sạch, ăn có vị thuốc Nam như cây sâm đất, vạn thọ, húng quế, tía tô…

Cùng lúc chúng tôi đến có một nhóm khách đang tự tay hái những loại rau trên ngay tại vườn. Đưa tay hái những lá rau xanh, chị Thanh Thảo, một du khách đến từ TP.HCM cho biết, nhóm gia đình chị gần 10 người đặt ăn trưa tại đây. 

"Nhóm khách chúng tôi rất thích khi đến đây, tự tay ra ngoài vườn hái nhưng loại rau xanh, sạch như thế vào ăn ngay với dông nướng, hoặc bồ câu nướng rất ngon…", chị Thanh Thảo nói.

Anh Nguyễn Minh Tâm (chủ Ba Tường Farm - Công ty TNHH SX – TM – DV Ba Tường ở xã Thiện Nghiệp, TP.Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận trong một lần trình bày về mô hình chuỗi nông nghiệp xanh. Ảnh: PV.

Bên chiếc võng đong đưa dưới hàng dừa mát rượi dưới cái nắng trưa, anh Nguyễn Minh Tâm tâm sự, kể lại quãng đời của mình từ thất bại trắng tay, đến có được thành quả như ngày hôm nay. 

Xuyên suốt câu chuyện, anh Minh Tâm luôn khát khao, mơ ướt quê nhà cần có nhiều nông dân giỏi, xuất hiện nhiều mô hình hay để bà con nông dân được hưởng lợi, đưa mô hình chuỗi nông nghiệp xanh đến du khách và bạn bè quốc tế…

Anh Minh Tâm cho biết, mình tốt nghiệp ngành sư phạm và đi dạy học môn hóa Hóa một trường THPT ở tỉnh Bình Thuận. 

Năm 2006, lúc này đang làm giáo viên ngon lành nhưng xuất thân trong gia đình nông dân nên anh rất mê làm nông nghiệp hữu cơ. Tận dụng thời gian rảnh, anh vừa dạy học, vừa khởi nghiệp chăn nuôi 3 cặp bồ câu giống pháp để kiếm thêm thu nhập.

Sau 10 năm anh Minh Tâm đã phát triển đàn bồ câu lên 3000 cặp bồ câu với 3 trại giống. Và cũng chính từ đây, thời gian nhiều bồ câu này anh gặp khó về đầu ra. Nguyên nhân vì chim sinh sản nhanh mà không bán được nên không đủ tiền để duy trì đàn. Thiếu tiền mua thức ăn cho bồ câu, buộc lòng anh Minh Tâm phải tháo chuồng cho đàn chim tự bay đi kiếm ăn, chấp nhận phá sản...

"Sau lần phá sản đó, tôi trắng tay đó, tôi đau buồn nên quyết định xin nghỉ việc đi dạy để lang thang khắp đất nước tìm hiểu nguyên nhân mà mình và nhiều nông dân khác bị thất bại như mình để tìm ra bài học cho bản thân. 

Trong năm 2017, tôi bắt đầu đi gặp hàng nghìn người nuôi bồ câu và hầu hết là thất bại. Gần 2 năm trời đi khắp đất nước nghiên cứu, học tập, cuối cùng tôi cũng đã đúc kết được công thức thành công cho mình và người nông dân chăn nuôi con đặc sản, đó là 'đầu ra- kỹ thuật- lòng đam mê' nên tôi quyết tâm thực hiện lại mô hình nuôi bồ câu hữu cơ…", anh Minh Tâm chia sẻ.

Theo giải thích của anh Minh Tâm, chim bồ câu có dinh dưỡng rất cao, nhiều người thích nhưng làm cách nào để đưa sản phẩm bồ câu sạch đến tay người tiêu dùng chế biến thành món ăn là một vấn đề then chốt. Mặc khác, chất lượng nuôi bồ câu phải đặt lên hàng đầu, phải cho bồ câu ăn bằng thức ăn hữu cơ, như bắp, lúa thì thịt mới thơm.

Theo anh Minh Tâm, thành công ở chỗ là lúc lấy tiết phải dùng kim hoặc mũi dao nhọn chích vào động mạch chủ dưới cánh con bồ câu thì thịt sẽ tươi, trắng. 

Nếu lấy huyết bằng cách cứa ở cổ, sản phẩm sẽ có vết thương, không đẹp mắt, lấy không đúng huyết bị ứ, thịt bồ câu bị bầm nên người tiêu dùng sẽ ngại sử dụng…

Năm 2018, anh Minh Tâm quyết định khởi nghiệp lần 2 với quyết tâm làm nông nghiệp sạch và chung sức giúp người nông dân lo đầu ra cho hiệu quả và mô hình này đã thành công ngoài mong đợi của anh Minh Tâm và gia đình…

Lần này, anh Minh Tâm quyết định trở lại thử nghiệm nuôi thêm gà rừng trong cùng trại bồ câu bởi theo anh khi bồ câu khi ăn làm vương vãi ra thức ăn ra ngoài nhiều nên con gà lai nuôi phía dưới sẽ ăn thức ăn mà bồ câu làm rớt ra.

Một cái lợi khác là trứng từ đàn đàn gà rừng lai hàng 100 con cho thu nhập hàng tháng khoảng 20 triệu đồng, góp thêm phần tiền anh Minh Tâm mua thức ăn cho bồ câu.

Theo lời anh Minh Tâm, nếu tính 1000 cặp bồ câu thì trung bình mỗi tháng sau khi trừ tất cả các khoản chi phí thì thu nhập khoảng 60 triệu đồng. 

Những năm qua, sản phẩm thịt bồ câu của Ba Tường Farm làm ra không đủ bán nên anh Minh Tâm đẩy mạnh liên kết với các hộ nông dân phát triển mô hình theo hướng vừa cung cấp giống vừa bao tiêu sản phẩm thịt.

Hiện nay mức thu nhập của gia đình anh Minh Tâm rất ổn định, bên cạnh đó là tạo công văn việc làm cho nhiều bà con xung quanh Ba Tường Farm...

Nhằm phục vụ khách chu đáo, anh Minh Tâm và gia đình đã đầu tư tạo nét khác biệt ở khu vườn sinh thái rộng rãi ở gần Suối Tiên trên đường từ TP Phan Thiết ra biển Mũi Né. Du khách đến đây được thưởng thức các món ăn chế biến từ bồ câu, gà rừng lai, dông cát…

Chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi cho nông dân

Theo anh Minh Tâm, hiện tại Công ty TNHH SX – TM – DV Ba Tường đang tập trung liên kết chuyển giao công nghệ nuôi bồ câu hữu cơ, sẵn sàng giúp đỡ tư vấn hoàn toàn miễn phí cho bà con nông dân các kỹ thuật chăm sóc bồ câu, cho ăn, cho uống, phòng chữa bệnh, chăm sóc chim ấp nở, quy cách thiết kế chuồng trại chim bồ câu.

Mỗi lần anh Minh Tâm đi chuyển giao công nghệ cho nông dân khác bao gồm hệ thống chuồng trại, máng ăn, uống tự động, rổ đẻ trứng, khoảng 100 cặp bồ câu giống. Tuy nhiên, phía gia đình nông dân hợp tác chỉ trả khoảng 55 triệu đồng nên bà con nông dân rất ủng hộ, yên tâm sản xuất.

Một 100 cặp ban đầu, khoảng hơn một năm sau sẽ có 1000 cặp. Sau khi trừ chi phí, người nuôi thu lãi khoảng từ 50 đến 60 triệu đồng 1 tháng.

Tính đến nay, anh Minh Tâm đã giúp cho hàng ngàn người nông dân cả nước chăn nuôi con đặc sản vùng miền như: dông cát- gà rừng- bồ câu… và nhiều người thành công như anh.

Dẫn chúng tôi thăm chuồng nuôi bồ câu hữu cơ, anh Minh Tâm cho biết, mục đích tốt nhất để bà con tiết kiệm được chi phí thấp nhất mà đạt lợi nhuận cao nhất. Đặc biệt là cùng nông dân làm ra những sản phẩm nông nghiệp sạch, để người tiêu dùng sử dụng được sản phẩm sạch, tốt cho sức khỏe cộng đồng…

Nông dân làm điểm du lịch sinh thái giữa vườn dừa 

Trao đổi với Dân Việt, ông Nguyễn Phú Hoàng – Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Bình Thuận cho biết, ông đã đến thăm mô hình nuôi bồ câu của Ba Tường Farm và nhận thấy mô hình này rất hay, đã giúp nhiều nông dân cùng liên kết cùng nhau phát triển.

Qua bầu chọn, Hội Nông dân tỉnh Bình Thuận nhận thấy, mô hình chuỗi nông nghiệp xanh, chăn nuôi con đặc sản vùng miền kết hợp du lịch sinh thái trải nghiệm, nông dân Nguyễn Minh Tâm rất xứng đáng đại diện cho nông dân tỉnh Bình Thuận đi dự thi danh hiệu "Nông dân Việt Nam xuất sắc 2024".

Cũng theo ông Nguyễn Phú Hoàng, mỗi năm mô hình du lịch sinh thái ngoại thành của anh Minh Tâm đã tổ chức tập huấn trên 30 lớp đào tạo và chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi con đặc sản cho hội nông dân các xã, huyện cả nước. 

Nhờ mô hình này mà các hộ nông dân khác đã phát triển kinh tế gia đình, cũng như đáp ứng nhu cầu cung cấp thực phẩm ngon cho khách du lịch.

Cũng theo ông Nguyễn Phú Hoàng, nhiều lần chính ông đưa lãnh đạo các Hội Nông dân ở địa phương khác lại đây tham quan, ai cũng thích khung cảnh đẹp, lạ mắt Ba Tường Farm.

"Nhiều người thích khi mắc võng nằm dưới những rặng dừa hàng trăm tuổi, nhìn bông súng nở dưới hồ. Đặc biệt là buổi tối đốt lửa trại vui chơi, cả gia đình cùng quây quần bên nhau, ngủ trong những chiếc lều vãi rất thú vị…", ông Nguyễn Phú Hoàng chia sẻ.

Nông dân có thành tích xuất sắc

Theo Hội Nông dân tỉnh Bình Thuận, nhiều năm qua, gia đình anh Nguyễn Minh Tâm thường xuyên tham gia các tổ chức hội đoàn thể địa phương, tham gia đầy đủ các phong trào toàn dân bảo vệ an ninh tổ quốc, chủ quyền Quốc gia.

Gia đình anh Nguyễn Minh Tâm vinh dự được tỉnh Bình Thuận cấp chứng nhận gia đình hiếu học, gia đình có công cách mạng.

Sáng kiến, phát minh của anh Minh Tâm được Sở khoa học công nghệ tỉnh Bình Thuận trao giải Nhì về đổi mới sáng tạo tỉnh Bình Thuận năm 2024.

Anh Nguyễn Minh Tâm là nông dân sản xuất kinh doanh giỏi cấp TP. Phan Thiết năm 2023, có trình độ học vấn 12/12, dân tộc Kinh.

Hoạt động sản xuất và loại sản phẩm: Chuỗi nông nghiệp xanh chăn nuôi con đặc sản vùng miền kết hợp du lịch sinh thái trải nghiệm. Diện tích sản xuất:10 héc ta. Năng suất/sản lượng:18 tấn thịt/ năm

Đạt giá trị kinh tế rất cao và bền vững, tạo công ăn việc làm thường xuyên và mùa vụ từ 20-30 lao động. Thu nhập bình quân của người lao động: 7 triệu đồng/người/tháng.

Kinh doanh, dịch vụ: Thương mại thực phẩm sạch; Farm du lịch trải nghiệm; nhà hàng. Tổng thu nhập khoảng 8 tỷ/năm. Lợi nhuận/năm: 10%.

Anh Nguyễn Minh Tâm cũng là nông dân có thành tích xuất sắc trong phong trào xây dựng nông thôn mới.

×