Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
- 2 lạng lòng non lợn.
- 0,5kg thịt vai (cả lạc và mỡ)
Mình khuyên là các bạn nên mua giò sống về nhà làm cho nhanh, điểm cộng của làm xúc xích bằng giò sống là các bạn chỉ việc thêm gia vị vào thịt rồi đem nhồi chứ ko phải cách rách xay thịt, việc xay thịt ko cẩn thận rất dễ sẽ làm xúc xích bị bở, không kết dính với nhau.
- 1 thìa cafe tiêu
- 1 thìa nước mắm (nếu mua giò sống thì ko cần vì ngoài hàng đã cho gia vị mặn rồi)
- 1 thìa mì chính
- 1 thìa cafe bột năng các bạn hòa tan với 3 thìa cafe nước.
- 2 vỏ cam (trên mình là cam xanh, còn vỏ cam gì cũng đc hết nhé!)
- 3 thìa ăn cơm muối hạt
- Các dụng cụ để nhồi xúc xích: có thể tận dụng chai nước rồi cắt lấy phần đầu chai.
- Lòng non lợn làm vỏ xúc xích:
Các bạn mua về, cắt hết những dây mỡ ở cạnh ruột (đừng cắt kỹ quá không rách ruột nhé), lộn ngược ruột non ra rồi bóp cùng 1 muôi rượu + 1 quả chanh lấy nước cốt) lấy thìa cạo sạch lớp bột bám trên ruột, cạo đến khi cái ruột non còn lại là 1 lớp màng mỏng thì mới được, các bạn cứ mạnh dạn cạo ko sợ rách đâu, ban đầu mình cũng sợ rách nhưng nó dai lắm, yên tâm.
Cạo xong các bạn rửa thật sạch, bóp qua muối nhẹ nhàng không xước lòng nhé! Rửa lại một lượt với nước cho thật sạch sau đó, bạn cứ để nguyên như vậy mà nhồi thịt, ko hải lộn lại.
- Thịt lợn:
Nếu các bạn mua thịt miếng thì phải làm khâu này cực kỳ cẩn thận: Các bạn xay thịt nhỏ ra rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh 3 tiếng, 3 tiếng sau lấy ra xay tiếp, xay nhanh không làm nóng thịt thì thịt sẽ bở, rồi lại cho tiếp vào ngăn đá, 2 tiếng sau lấy ra lại xay tiếp, lúc này các bạn cho thêm bột năng pha nước và thêm 3 thìa cafe nước lọc vào, nếu chưa thấy kỹ các bạn lại cho vào ngăn đá tủ lạnh và xay thêm lần nữa, các bạn có thể thử độ dẻo của thịt vừa xay bằng cách vo 1 viên rồi nhúng vào nồi nước sôi, để 1 lúc rồi ăn thử, nếu thịt chắc và dai thì là đã được, còn ko thì lại cho thêm 1 chút nước xay tiếp.... Nói chung là khâu này mất thời gian và độ chính xác rất cao.
- Lúc các bạn nhồi thì các bạn lấy túi bắt kem, hoặc nếu không có túi bắt kem thì lấy túi bóng cứng, chọc thủng đuôi rồi bóp vào trong phễu (tự chế), có thể làm nhanh hơn bằng cách: đưa đuôi túi vào bên trong cái phễu, sau đó cắt rộng đuôi, bẻ gập ra ngoài chỗ nút xoáy rồi xoáy cả lòng, cả túi bóng vào, như thế sẽ ko bị tuột cái túi bóng ra ngoài, nhồi thịt rất nhanh.
- Vừa nhồi các bạn vừa lấy tăm xiên thủng những chỗ có khí và nhồi chắc tay.
- Kiếm 1 cái nồi đế dày, đặt 1 tờ giấy bạc lên trên, sau đó đổ muối, cho vỏ cam lên trên, lấy 1 cái khay hấp hoặc ko có khay thì lấy 1 tờ giấy bạc nữa đặt lên rồi xếp xúc xích lên trên.
- Khi hấp, các bạn thình thoảng lại lấy tăm xiên cho xúc xích ko bị nứt, và ra hết nước.
- Xúc xích chín là khi bạn lấy tăm xiên nước chảy ra ko còn đỏ nữa, ko nên hấp quá lâu.
- Thành phẩm sẽ bị co lại, bé hơn, có mùi thơm của vỏ cam.
Các bạn có thể hấp, luộc đều được.
- Trong quá trình nhồi thật khéo léo, tránh để khí vào hay nhồi lỏng tay làm xúc xích bị bở, cũng không nên chặt tay quá để khi hấp tránh xúc xích bị vỡ.
- Có thể thêm bột điều để màu của xúc xích vàng đẹp hơn.
- Có thể phơi xúc xích 2-3 nắng hoặc sấy trong lò nướng để xúc xích chắc và dai hơn.
- Xúc xích khô có thể lúc xay thịt không trộn bột cùng hoặc các bạn xay thịt nhiều nạc, không có mỡ.
Lời tiên tri của vị thầy tướng số năm nào quả thực đã ứng nghiệm và trở thành kết cục bi thảm của danh tướng "oan hơn Nhạc Phi" này.
Chia sẻ
Gần 53% trong tổng số hơn 50.000 giáo viên TP.HCM đạt trình độ tiếng Anh từ B1 trở lên, đây là cơ sở để ngành giáo dục xây dựng lộ trình bồi dưỡng, hướng tới mục tiêu đưa tiếng Anh thành ngôn ngữ thứ hai trong trường học.
Chia sẻ
Máy bay của Tổng thống Serbia Aleksandar Vucic đã hạ cánh khẩn cấp tại Baku khi đang trên đường tới Moscow để tham dự lễ kỷ niệm 80 năm Ngày Chiến thắng, hãng thông tấn Azerbaijan APA đưa tin.
Chia sẻ
Cục Hải quan cho biết, hoạt động vận chuyển vàng, ma tuý, tiền tệ trái phép qua biên giới có dấu hiệu gia tăng ở tuyến hàng không, cùng với đó là phương thức thủ đoạn ngày càng tinh vi.
Chia sẻ
Ngày 9/5, UBND TP Hà Nội sẽ khai trương Trung tâm Báo chí Thủ đô Hà Nội. Sự kiện có ý nghĩa quan trọng trong chiến lược đổi mới công tác truyền thông chính sách, nâng cao hiệu quả phối hợp thông tin giữa chính quyền Hà Nội với báo chí và công chúng.
Chia sẻ
Fanpage chính thức của CLB Thép xanh Nam Định vừa gửi lời chúc mừng tới Nguyễn Văn Vĩ khi hậu vệ biên này được HLV Kim Sang-sik triệu tập vào đội hình ASEAN All-Stars đối đầu M.U trong trận giao hữu diễn ra tại Malaysia vào ngày 28/5 tới.
Chia sẻ
Màn trình diễn ca khúc "Viết tiếp câu chuyện hòa bình" của ca sĩ Võ Hạ Trâm và Đông Hùng tiếp tục được công chúng yêu mến và đón nhận.
Chia sẻ
Từng được kỳ vọng trở thành một khu đô thị hiện đại, sang trọng, nhưng sau hàng chục năm, khu biệt thự Vườn Cam (Orange Garden) vẫn chìm trong cảnh hoang vắng, cỏ mọc um tùm, trở thành một trong những dự án bỏ hoang gây lãng phí lớn tại phía Tây Hà Nội.
Chia sẻ
Bộ Quốc phòng Nga cho biết rằng hệ thống phòng không của Nga đã đẩy lùi một cuộc tấn công quy mô lớn của Ukraine, bắn hạ hai tên lửa HIMARS do phương Tây cung cấp và hơn 500 máy bay không người lái.
Chia sẻ
Chỉ trong 4 tháng đầu năm 2025, Bình Dương ghi nhận sự tăng trưởng mạnh cả về doanh nghiệp trong nước lẫn vốn FDI, phản ánh bức tranh kinh tế sôi động, bền vững và ngày càng thu hút dòng vốn đầu tư chất lượng cao.
Chia sẻ
Cơ quan chức năng đang tiến hành điều tra nguyên nhân khiến 2 cha con tử vong trong nhà với nhiều vật dụng bị cháy tại xã Tân Văn, huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng.
Chia sẻ
Theo Bộ Tài chính 5.501 dự án hoàn thành chậm lập hồ sơ báo cáo quyết toán, trong đó có 35 dự án chậm phê duyệt và 1.689 dự án chậm thẩm tra.
Chia sẻ
Chuyên gia cho rằng: “Mỗi học sinh, sinh viên Việt Nam hôm nay cần trang bị kiến thức về công nghệ, kỹ năng về AI và khả năng làm việc cùng chuyên gia quốc tế”.
Chia sẻ
Trồng 3 cây cảnh may mắn này, bạn hái châu báu vào mùa thu, hưởng gió mát vào mùa hè và quanh năm gia đình được bảo vệ, xóa đi mọi nếp nhăn trong cuộc sống của bạn.
Chia sẻ
Biệt thự trên khu đất 3.600 m2 tại TP. Nha Trang nổi bật với thiết kế mở, nhiều mảng kính và hồ cá Koi, mang đến không gian sống sang trọng giữa thiên nhiên núi đồi.
Chia sẻ
UBND tỉnh Thanh Hóa chấp thuận đầu tư dự án KCN Thăng Long hơn 2.900 tỷ đồng do Tập đoàn Sumitomo (Nhật Bản) thực hiện, kỳ vọng tạo việc làm cho 40.000 lao động.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay ngày 8/5, giá dầu thô trên thị trường đột ngột lao dốc sau phiên hồi phục vào ngày hôm qua, thứ 4 ngày 7/5. Dự kiến chiều nay, tại phiên điều chỉnh giá định kỳ chiều nay, giá xăng dầu sẽ tiếp tục giảm.
Chia sẻ
Dù mới thành lập 5 năm, Tập đoàn BMK đã liên tiếp đầu tư loạt dự án nghìn tỷ từ công nghiệp đến đô thị, trải dài Thái Nguyên, Bắc Giang, Nam Định...
Chia sẻ
Hơn 160 tỷ đồng được đầu tư để xây dựng Trung tâm Hội nghị Hàm Rồng (TP. Thanh Hóa), trong đó chủ yếu từ nguồn vốn vay ưu đãi nước ngoài. Thế nhưng, suốt nhiều năm qua, dự án trăm tỷ này bị bỏ hoang, xuống cấp nghiêm trọng. Đây là một trong những dự án vừa được Thanh tra tỉnh Thanh Hóa đưa vào diện thanh tra toàn diện.
Chia sẻ
PSG đã đánh bại Arsenal 2-1 ở trận bán kết lượt về Champions League để lọt vào chung kết và HLV Luis Enrique đã có nhận định cụ thể về đối thủ tiếp theo là Inter Milan.
Chia sẻ
Lệnh ngừng bắn kéo dài 72 giờ do Tổng thống Nga Vladimir Putin đề xuất đã chính thức có hiệu lực khi lực lượng Nga dừng các hoạt động tấn công từ nửa đêm thứ Năm, bất chấp sự gia tăng các cuộc tấn công bằng máy bay không người lái của Ukraine trong những giờ trước khi lệnh ngừng bắn có hiệu lực.
Chia sẻ
Các giải pháp kỹ thuật liên quan đến xử lý nền đất yếu, kết cấu nền, mặt đường đã được Bộ Xây dựng phân tích, hướng dẫn 16 tỉnh, thành phố nghiên cứu áp dụng nhằm đẩy nhanh tiến độ thi công các dự án cao tốc.
Chia sẻ
Luật Bảo vệ môi trường 2020 quy định về các hành vi bị nghiêm cấm trong hoạt động bảo vệ môi trường bao gồm xả nước thải, xả khí thải chưa được xử lý ra môi trường...
Chia sẻ
Chi hội nông dân nghề nghiệp trong đồng bào dân tộc Khmer (Chi hội) ấp Đông Thắng, xã Đông Thắng, huyện Cờ Đỏ, TP Cần Thơ dù chỉ mới thành lập từ năm 2023 là nơi giúp hội viên phát triển kinh tế, thoát nghèo, vươn lên khá, giàu
Chia sẻ
Đại diện sân khấu Lan Anh - địa chỉ giải trí quen thuộc với với những người yêu nhạc thế hệ 8X, 9X - xác nhận địa điểm ngừng hoạt động sau gần 30 năm.
Chia sẻ
Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Võ Văn Hoan vừa ký ban hành đề án sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh khi TP.HCM hợp nhất với tỉnh Bình Dương và tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu. Theo đề án, TP.HCM mới sau sáp nhập sẽ bao gồm 113 phường, 54 xã và đặc khu Côn Đảo.
Chia sẻ
Bông cải xanh, các loại cá, các loại hạt... là những thực phẩm rất tốt mà chuyên gia khuyên nên sử dụng để phòng ngừa các bệnh ung thư.
Chia sẻ
Cận cảnh biệt phủ xa hoa, trị giá hàng trăm tỷ đồng của danh hài giàu có nhất showbiz Việt tại Đồng Nai. Đây là cơ ngơi có giá trị và ý nghĩa đối với nam nghệ sĩ này.
Chia sẻ
Trong phiên họp hôm nay (8/5), Quốc hội sẽ xem xét, thảo luận dự án Luật Tổ chức Tòa án nhân dân, Luật Tổ chức Viện kiểm sát nhân dân và Luật Thanh tra.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
MS 
