Chủ đề nóng

Thứ tư, ngày 14/02/2018 07:12 GMT+7

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng tất niên và bài cúng tất niên chuẩn nhất

+ aA -

Nguyên Thảo (tổng hợp) Thứ tư, ngày 14/02/2018 07:12 GMT+7

Phong tục cúng tất niên thường diễn ra ở thời điểm năm cũ sắp qua đi và chuẩn bị đón chào những ngày đầu năm mới, các gia đình tại Việt Nam thường tổ chức một bữa cơm cuối năm kèm theo đó là một mâm lễ cúng tổ tiên gọi là lễ tất niên. Thông thường lễ tất niên được tiến hành vào chiều 30 tết hoặc 29, 28, 27 Âm lịch.

Bài cúng tất niên 2018

Ảnh minh họa

Nam Mô A Di Đà Phật!

- Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Tin liên quan

Cúng giao thừa, cúng mùng 1, cúng hóa vàng: 3 lễ quan trọng không thể bỏ qua Tết Mậu Tuất

- Con kính lạy ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức tôn thần.- Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

- Con kính lạy các ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương.

- Con kính lạy ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần.

- Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này.

- Con kính lạy chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Tiên linh nội ngoại họ ................

Hôm nay là ngày 30 tháng Chạp năm ..............

Tín chủ (chúng) con là:..................................................................................

Ngụ tại:........................................................................................................

Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới.

Tin liên quan

Cuối năm Mậu Tuất, những con giáp này sẽ được thảnh thơi vì tiền bạc dư dả

Hôm nay là ngày 30 tết chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh thịnh soạn, sửa lễ tất niên, dâng cúng Thiên địa Tôn thần, phụng hiến tổ tiên, truy niệm chư linh. Theo như thường lệ tuệ trừ cáo tế cúi xin chư vị tôn thần, liệt vị gia tiên, bản xứ tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm án toạ, phủ thùy chứng giám, thụ hưởng lễ vật phù hộ cho toàn gia lớn bé trẻ già bình an thịnh vượng luôn luôn mạnh khoẻ, mọi sự bình an, vạn sự tốt lành, gia đình hoà thuận.

Nam Mô A-di-đà Phật (cúi lạy).

Nam Mô A-di-đà Phật (cúi lạy)

Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng tất niên

Lễ Tất niên thường được các gia đình chuẩn bị trang trọng vào chiều 30 Tết, sau khi đã vệ sinh nhà cửa, trang hoàng, bày biện ban thờ đầy đủ, con cháu xôm tụ về đông vui.

Lễ vật cũng như mâm cơm cúng Tất niên không nặng về vật chất, tùy theo điều kiện và tâm ý của gia chủ mà chuẩn bị.

Song thông thường cúng Tất niên cần sắm lễ như sau:

Với ý nghĩa mong muốn no ấm, hạnh phúc, ước cầu một năm mới đầy đủ, thịnh vượng và phát đạt, mâm cỗ cúng tất niên của nhiều gia đình cũng vì thế càng phải đầy đủ hơn.

Thông thường, một mâm cúng tất niên bao gồm: Mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, trà, rượu, bánh chưng và mâm cỗ thức ăn (chay hoặc mặn).

Mâm ngũ quả, hương hoa thường được đặt trên bàn thờ và sẽ thờ suốt Tết. Mâm cỗ mặn được đặt ở bàn thờ phụ, hoặc một chiếc bàn nhỏ chữ nhật thấp hơn đặt trước bàn thờ chính.

Tin liên quan

Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết chuẩn nhất để cả năm 2018 "lộc lá"

Cách chuẩn bị một mâm cỗ mặn để cúng tất niên:

Mâm cỗ mặn được bày biện trang nghiêm gồm những món như: Canh măng, canh mọc, gà luộc, nem rán, rau, giò, bánh chưng... Tuy nhiên, tùy vào thế hệ, thời kỳ, đặc điểm vùng miền mà mâm cỗ mặn cũng được chuẩn bị rất khác nhau.

- Đối với người miền Bắc thường chuẩn bị mâm cỗ mặn rất bài bản, thường trên mâm có 4 bát, 4 đĩa. Cỗ lớn thì 6 bát, 6 đĩa hoặc 8 bát, 8 đĩa… Cũng có nhà chuẩn bị mâm cỗ lớn xếp cao từ 2 đến 3 tầng.

Canh chân giò hầm măng khô là một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ cúng tất niên của người miền Bắc.

Bốn bát gồm: bát chân giò hầm măng lưỡi lợn, bát bóng thả, bát miến, bát mọc. Bốn đĩa của mâm cỗ gồm: đĩa giò lụa, đĩa chả quế, đĩa thịt gà, đĩa thịt lợn.

Tin liên quan

Chấp nhận đủ "yêu sách" để giữ osin ở lại dịp Tết

Bạn bè tôi có người chi hàng trăm triệu cho 10 ngày Tết

Ngày Valentine: Nỗi niềm của những người độc thân "kỳ quặc"

- Riêng đối với mâm cơm cúng tất niên của người miền Trung ít cầu kỳ hơn, thường có bánh chưng, bánh tét, giò lụa, gà bóp rau răm, gỏi tai lợn, thịt lợn luộc, ram, thịt lợn nướng, vịt quay, bánh xèo…

- Đối với người miền Nam, mâm cỗ tất niên hay có bánh tét, canh măng, thịt kho tàu, chả giò, nem, gỏi tôm thịt…

Trước đây, mâm cỗ tất niên của miền Bắc nói riêng và mâm cỗ tất niên của người Việt nói chung luôn luôn đảm bảo đủ 6 bát (măng, bóng, mực, nấm thả, miến, mọc) và 8 đĩa (thịt gà luộc, giò lụa, chả quế, trứng muối, dưa hành, bánh chưng, lòng gà xào dứa và cá kho). Nhưng theo thời gian, nhiều món ăn truyền thống dần mất đi mà thay vào đó là những món ăn đặc sản thời hiện đại hoặc các món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình như các món bò, ragu bò ăn kèm bánh mì, vịt quay...

Từ khóa:

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

Tin cùng chuyên mục

Xem thêm

Loại thịt dân dã rẻ tiền, có protein ngang thịt bò, giàu canxi, đem nấu bún ngon mà không ngán

Muốn nấu phở bò thơm ngon chuẩn vị, đừng bỏ qua bước này
6

Loại rau bán đầy chợ Việt lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới, chiếm thứ 24 trên bảng xếp hạng

Mách bạn làm món chả bì tai ớt xiêm xanh, cay nồng nhưng cực kỳ hấp dẫn

Bí quyết làm món nem chay giòn rụm, thơm phức, ăn là nghiền

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Nấu sườn bò với loại nguyên liệu này, bạn sẽ có một nồi lẩu ngon như ý, càng ăn càng mê

Tin nổi bật

Đọc thêm

Kinh tế

Lãnh đạo Bình Định nói gì về khu đất hơn 400ha doanh nghiệp Trung Quốc thuê ở Khu kinh tế Nhơn Hội, 18 năm chỉ thu hút 2 nhà đầu tư?

Kinh tế

Dự án Đầu tư xây dựng và kinh doanh hạ tầng kỹ thuật Khu công nghiệp Nhơn Hội (Khu B) tại Khu kinh tế Nhơn Hội (Bình Định), do Công ty TNHH MTV Hong Yeung Việt Nam làm chủ đầu tư. Trải qua 18 năm, dự án với diện tích 447ha, chỉ thu hút được 2 nhà đầu tư thứ cấp, tỷ lệ lấp đầy rất thấp. Lãnh đạo UBND tỉnh Bình Định cho biết, đang chờ ý kiến Bộ ngành Trung ương để có hướng xử lý với dự án này.

Thế giới

Washington lên án cuộc tấn công lớn của Nga vào Kiev làm một công dân Mỹ thiệt mạng

Thế giới

Quân đội Nga đã phát động một cuộc tấn công kết hợp quy mô lớn vào Ukraine gồm máy bay và tên lửa Kinzhal làm ít nhất 10 người thiệt mạng, trong đó có một công dân Mỹ.

Doanh nghiệp

Vietjet đặt hàng mới 100 máy bay A320/ A321neo

Doanh nghiệp

Vietjet và hãng sản xuất máy bay Airbus hôm nay công bố đơn đặt hàng lớn, gồm 100 máy bay và 50 quyền chọn mua A321neo mới. Sự kiện diễn ra tại Triển lãm Hàng không Lé Bourget Paris (Paris Airshow) 2025, góp phần thúc đẩy kim ngạch hợp tác kinh tế giữa Việt Nam - Pháp và Châu Âu, đồng thời ghi dấu mốc giai đoạn phát triển mới của Vietjet theo hướng tập đoàn hàng không đa quốc gia.

Kinh tế

Vincom Mega Mall Ocean City ấn định ngày khai trương, hé lộ loạt trải nghiệm hấp dẫn chưa từng có

Kinh tế

Tháng 8 năm nay, Vincom Mega Mall Ocean City – trung tâm thương mại đẳng cấp phía Đông Hà Nội – sẽ chính thức khai trương, hứa hẹn mở ra một điểm đến không thể bỏ lỡ với hàng loạt trải nghiệm đột phá chưa từng có.

Thể thao

Real Madrid vs Al Hilal (2h ngày 19/6): Thử thách khó cho Xabi Alonso

Thể thao

Dù Real Madrid được đánh giá cao hơn, nhưng Real Madrid sẽ không dễ giành chiến thắng trước Al Hilal có thực lực tương đối mạnh tại lượt trận đầu tiên bảng H FIFA Club World Cup 2025™.

Kinh tế

SHB ra mắt ứng dụng ngân hàng số thế hệ mới SHB SAHA: An tâm trong mọi giao dịch

Kinh tế

Việc triển khai ứng dụng ngân hàng số thế hệ mới SHB SAHA tới khách hàng đánh dấu một cột mốc quan trọng trong chiến lược chuyển đổi số toàn diện của Ngân hàng TMCP Sài Gòn – Hà Nội (SHB) sau hơn 32 năm phát triển, nhằm tạo ra một hệ sinh thái các dịch vụ đa dạng thông qua việc tích hợp công nghệ và nâng cao trải nghiệm người dùng.

Xã hội

Các tỉnh ồ ạt công bố điểm thi, điểm chuẩn vào lớp 10 năm 2025-2026, bao giờ đến Hà Nội?

Xã hội

Tính đến thời điểm này, hàng chục tỉnh thành đã công bố điểm thi, điểm chuẩn vào lớp 10 năm 2025-2026. Nhiều phụ huynh, học sinh thắc mắc, bao giờ Hà Nội công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026?

Kinh tế

30 năm Nestlé đồng hành cùng người Việt trên hành trình phát triển bền vững

Kinh tế

Trong suốt 30 năm đồng hành và phát triển tại Việt Nam, Nestlé vẫn luôn hướng tới mục tiêu đồng hành, hỗ trợ để cải thiện cuộc sống và sinh kế của hàng triệu người lao động.

Kinh tế

VinClub hợp tác chiến lược với hơn 10 đối tác hàng đầu mở rộng hệ sinh thái đặc quyền cho khách hàng

Kinh tế

VinClub - Chương trình Khách hàng thân thiết của Tập đoàn Vingroup công bố hợp tác chiến lược với hơn 10 đối tác hàng đầu trong các lĩnh vực thiết yếu của đời sống như ngân hàng, công nghệ, thương mại điện tử, bán lẻ và du lịch. Sự kiện nhằm gia tăng đặc quyền, mang tới trải nghiệm ưu đãi toàn diện chưa từng có cho các thành viên.

Chuyển động Sài Gòn

TP.HCM sẽ không còn xe ôm công nghệ chạy xăng?

Chuyển động Sài Gòn

Định hướng đến năm 2029, 100% hoạt động xe ôm công nghệ, giao hàng trên địa bàn TP.HCM sử dụng xe điện thay cho xe xăng.

Văn hóa - Giải trí

Vì sao BTC Hoa hậu Việt Nam phải xin lỗi?

Văn hóa - Giải trí

BTC Hoa hậu Việt Nam nhận trách nhiệm về trường hợp thí sinh Võ Thị Thanh Bình múa trước sân chầu điện Thái Hòa bên trong Đại nội Huế bị phản ứng thời gian qua.

Nhà đất

Bình Định chuẩn bị đấu thầu dự án hồ Phú Hòa 5.000 tỷ đồng "đắp chiếu" sau 1 thập kỷ

Nhà đất

Sau nhiều năm “đắp chiếu”, dự án Khu đô thị - Du lịch - Văn hóa - Thể thao hồ Phú Hòa (TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) chuẩn bị đấu thầu lựa chọn nhà đầu tư mới khi các vướng mắc liên quan đến thủ tục pháp lý được tháo gỡ.

Chuyển động Sài Gòn

Chủ tịch TP.HCM: “Nghiêm cấm lợi dụng chính sách tháo gỡ khó khăn, vướng mắc để trục lợi"

Chuyển động Sài Gòn

Chủ tịch TP.HCM Nguyễn Văn Được yêu cầu khi tháo gỡ khó khăn, vướng mắc các công trình, dự án phải xác định yếu tố lỗi chủ quan hay khách quan, trực tiếp hay gián tiếp để làm cơ sở xử lý kịp thời, phù hợp. Đồng thời, nghiêm cấm việc lợi dụng chính sách tháo gỡ khó khăn, vướng mắc để trục lợi, tư lợi.

Tin tức

Tư lệnh ngành Y nói gì về thông tin thuốc giả xuất hiện trong bệnh viện, vụ kẹo Kera của Hằng du mục?

Tin tức

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan khẳng định, hiện nay thông qua hệ thống đấu thầu, tất cả thuốc vào bệnh viện phải có nguồn gốc xuất xứ, do đó, không có tình trạng thuốc giả xuất hiện trong bệnh viện.

Nhà đất

Quảng Bình tạm dừng đấu giá đất ở TP. Đồng Hới vì người tham gia trả giá quá cao

Nhà đất

Sau phản ánh của báo Dân Việt về tình trạng người dân trả giá quá cao tại các phiên đấu giá đất gần đây tại TP. Đồng Hới, Quảng Bình tạm dừng các phiên đấu giá sắp tới để rà soát và xin ý kiến chỉ đạo.

Đông Tây - Kim Cổ

Bức tượng Shivlinga linh thiêng trong Ấn Độ giáo: Lò phản ứng hạt nhân cổ xưa?

Đông Tây - Kim Cổ

Shivlinga là một biểu tượng thiêng liêng trong Ấn Độ giáo, tượng trưng cho thần Shiva. Nhưng phải chăng những bức tượng này cũng là những lò phản ứng hạt nhân cổ xưa do người ngoài hành tinh xây dựng?

Bạn đọc

Mánh khóe gian lận ở thị trường dầu ăn: Bất ngờ với nơi sản xuất dầu ăn “chất lượng vàng” (Bài 2)

Bạn đọc

Sau khi ghi nhận hàng loạt điểm bất thường trên các nhãn hiệu dầu ăn và dấu hiệu gian lận thể tích, để nắm rõ hơn thông tin, nhóm phóng viên Báo điện tử Dân Việt đã đến những địa chỉ doanh nghiệp sản xuất những loại dầu ăn đó.

Tin tức

Đà Nẵng chốt vị trí trụ sở làm việc các cơ quan, đơn vị, tổ chức, địa phương khi thực hiện sáp nhập

Tin tức

Đà Nẵng chốt vị trí trụ sở làm việc các cơ quan, đơn vị, tổ chức, địa phương khi thực hiện sáp nhập, thông tin vừa được UBND TP.Đà Nẵng cho biết.

Giảm nghèo nông thôn

Thái Bình: Thanh niên nông thôn khởi nghiệp xanh giảm nghèo bền vững

Giảm nghèo nông thôn

Từ những mô hình VAC trồng rau sạch, chăn nuôi hữu cơ đến những trang trại nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, lực lượng thanh niên nông thôn Thái Bình đang mở ra những hướng đi mới trong khởi nghiệp xanh. Nhờ được định hướng, hỗ trợ bởi các chính sách và doanh nghiệp, nhiều thanh niên đã tự tin vượt qua khó khăn, vươn lên làm giàu từ nghề nông nghiệp hiện đại, góp phần giảm nghèo bền vững cho bản thân và cộng đồng.

Kinh tế

Việt Nam vào top 10 trung tâm dữ liệu mới nổi ở châu Á - Thái Bình Dương với yếu tố ổn định chính trị

Kinh tế

Việc lựa chọn địa điểm đầu tư có sự ổn định chính trị là yếu tố thiết yếu trong phát triển trung tâm dữ liệu. Nhờ đó, Việt Nam được xếp vào Top 10 thị trường trung tâm dữ liệu mới nổi hàng đầu khu vực châu Á – Thái Bình Dương.

Kinh tế

Để thuốc giả, hàng giả, thực phẩm bẩn… trở thành hệ thống ngầm, có tổ chức: Trách nhiệm thuộc về ai?

Kinh tế

Cho rằng hàng giả, hàng nhái không còn là hiện tượng nhỏ lẻ, mà đã trở thành một hệ thống ngầm tinh vi, có tổ chức từ thực phẩm, thuốc, mỹ phẩm đến thiết bị điện tử, hàng gia dụng… Đại biểu cho rằng có sự bất cập trong việc quản lý Nhà nước của Bộ Công Thương và Bộ Y tế về vấn đề này.

Thể thao

Sergio Ramos ghi bàn khiến Inter Milan ôm hận

Thể thao

Trong trận ra quân tại bảng E FIFA Club World Cup 2025™, Inter Milan thi đấu áp đảo nhưng do dứt điểm kém nên “Nerazzurri” bị Monterrey cầm hòa với tỷ số 1-1.

Nhà nông

Đào khảo cổ ở một nơi của Thanh Hóa, phát lộ mới về một tòa thành cổ xưa hoành tráng

Nhà nông

Sau khi tiến hành khai quật 4 cổng thành có diện tích 5.000 m2, Viện khảo cổ học xác định, cấu tạo ba bức tường thành Đông, Nam, Tây của thành nhà Hồ (xã Vĩnh Long, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa) tương tự nhau về kích thước và kỹ thuật ghép đá.

Xã hội

Dự đoán đề thi môn Hóa học tốt nghiệp THPT 2025: Thầy giáo từng có học sinh là thủ khoa "bật mí" gì?

Xã hội

Thầy Vũ Tuấn Minh, giáo viên môn Hóa học đã có những trao đổi với PV báo Dân Việt xung quanh nội dung đề thi môn Hóa tốt nghiệp THPT năm 2025.

Thế giới

Công dân Việt Nam được sơ tán khỏi Iran

Thế giới

18 công dân Việt Nam sinh sống và làm việc tại Iran đã được sơ tán sang nước thứ ba, trong bối cảnh xung đột giữa Israel và Iran vẫn không ngừng leo thang. 20 công dân vẫn còn đang ở Iran

Chuyển động Sài Gòn

Cao điểm càn quét hàng gian, hàng giả tại TP.HCM: Kiểm tra 137 vụ, tất cả đều phát hiện vi phạm

Chuyển động Sài Gòn

Trong tháng cao điểm ngăn chặn, đẩy lùi buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả từ 15/5-15/6, lực lượng quản lý thị trường TP.HCM kiểm tra 137 vụ. Đáng chú ý, tất cả đều phát hiện vi phạm và bị xử lý.

Pháp luật

Thêm 2 Giám đốc Công ty bị khởi tố vụ “rút ruột” đường ven biển ở Quảng Ngãi

Pháp luật

Công an tỉnh Quảng Ngãi đã tống đạt Quyết định khởi tố bị can, Lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú và Quyết định tạm hoãn xuất cảnh đối với ông N.Đ.V, Giám đốc Công ty TNHH Tư vấn và Xây dựng C.T; ông H.C.D Giám đốc Công ty TNHH Tư vấn Xây lắp và Thương mại T.C.

Nhà đất

Thép nội địa giữ giá, sản lượng thép Trung Quốc giảm dù lợi nhuận nhà máy vẫn tốt

Nhà đất

Thép cây trên sàn giao dịch tương lai Thượng Hải (SHFE) giao tháng 2/2025 giảm 5 Nhân dân tệ, xuống mức 2.976 Nhân dân tệ/tấn.

Tin tức

Những mốc son của Báo chí Cách mạng Việt Nam

Tin tức

Trải qua 100 năm hình thành và phát triển, Báo chí cách mạng Việt Nam đã ghi những mốc son lịch sử.

Nhà nông

Tỉnh Quảng Nam “đua nước rút” với chương trình xây dựng nông thôn mới, trước giờ về "chung nhà" với TP.Đà Nẵng

Nhà nông

“Có thể khẳng định, việc triển khai các chương trình chuyên đề đã góp phần nâng cao chất lượng và chiều sâu trong xây dựng nông thôn mới, tạo điểm nhấn và sức lan tỏa mạnh mẽ trong phát triển kinh tế - xã hội nông thôn”, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam Trần Anh Tuấn nhấn mạnh.

Xem thêm