Lập nghiệp với nuôi gà đẻ trứng

Trước khi lập nghiệp với mô hình nuôi gà đẻ trứng tại TX Quảng Yên, tỉnh Quảng Ninh, vợ chồng chị Phạm Thị Nguyệt Dung vốn là cán bộ công chức nhà nước tại Hà Nội, có thu nhập ổn định.

Chia sẻ về cơ duyên gắn bó với mô hình nuôi gà đẻ trứng, chị Dung cho biết, ban đầu việc nông nghiệp chỉ là niềm yêu thích của hai vợ chồng. 

Sau đó qua bạn bè giới thiệu, nắm bắt thông tin về các dự án chăn nuôi cũng như thị trường tại Quảng Ninh, hai vợ chồng quyết định thử sức với lĩnh vực hoàn toàn mới.

"Năm 2008 là bước ngoặt quan trọng của hai vợ chồng khi quyết định từ bỏ công việc ổn định để đến một vùng đất mới, theo đuổi một lĩnh vực sản xuất kinh doanh hoàn toàn không thuộc chuyên môn. Vậy là làm đến đâu chúng tôi lại học hỏi đến đó, tự rút ra kinh nghiệm, cũng có nhiều thời điểm khó khăn nhưng tôi quyết tâm không bỏ cuộc" – chị Dung bồi hồi chia sẻ.

Năm 2009, trang trại trứng gà Tân An chính thức đi vào vận hành. Ngay từ khi mới đi vào hoạt động, vợ chồng chị Dung đã ứng dụng quy trình chăn nuôi khép kín trong nhà lạnh. 

Hệ thống chống nóng, giàn mát, quạt thông gió… cũng đều được đầu tư đồng bộ, đảm bảo vệ sinh môi trường và theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật. Nhờ đó sản phẩm trứng gà Tân An luôn đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, được nhiều người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh đón nhận.

Theo chị Dung, trước đây, trang trại nuôi giống gà chuyên trứng ISA Brown, trứng gà có vỏ màu nâu nhạt, khối lượng trứng lớn, lòng đỏ nhiều. Sản lượng cung cấp cho thị trường khoảng 36.000 - 38.000 quả trứng/ngày. 

Từ năm 2021 đến nay, trang trại đã chuyển sang nuôi giống gà Ai Cập lông trắng. Đây là giống gà siêu đẻ trứng, sức đề kháng tốt. Quả trứng có màu trắng, chất lượng thơm ngon, to đều nên rất được thị trường ưa chuộng.

Hiện nay, trang trại của anh chị có tổng diện tích 7ha với quy mô 7 vạn con gà, trong đó gồm 5 vạn con gà đẻ trứng và 2 vạn con gà hậu bị. Bên cạnh đó, trứng gà trắng Tân An đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao của TX Quảng Yên.

Để đảm bảo chất lượng gà đẻ, chất lượng trứng và phòng chống dịch bệnh tại trang trại, vợ chồng chị Dung nhập gà con 1 ngày tuổi từ đơn vị giống có uy tín. Gà con được nuôi ở trong khu chuồng riêng biệt cho đến khi được 17 tuần tuổi thì chuyển đến khu chuồng nuôi gà đẻ.

"Gà hậu bị sẽ phải tiêm 22 loại vaccine, mỗi thời điểm sẽ có từng loại thuốc, chế độ ăn riêng biệt và được kiểm tra chặt chẽ để đảm bảo chất lượng của đàn gà. Đến khi chuyển sang khu nuôi gà đẻ chỉ cần đảm bảo chế độ ăn uống và bổ sung thuốc bổ" - bà Dung cho biết.

Thời điểm bắt đầu đẻ trứng, gà được chuyển sang nuôi khép kín trong chuồng lồng. Các lồng được sắp xếp theo hình bậc thang, không che khuất nhau. Với cách thiết kế này, gà ở chuồng dưới vẫn nhận đủ ánh sáng nên sẽ đẻ trứng tối đa. 

Hơn nữa, chất thải của gà ở tầng trên sẽ rơi xuống sàn chuồng, mà không làm ảnh hưởng đến gà ở tầng dưới, giúp gà luôn sạch sẽ, tránh được bệnh tật. Trứng gà cũng luôn sạch sẽ, không bị vỡ, giá thành cũng cao hơn.

Thành công với thương hiệu trứng gà Tân An

Chị Dung chia sẻ, giai đoạn 2013-2014 là giai đoạn trứng gà Tân An gặp nhiều khó khăn về đầu ra sản phẩm. Thị trường tiêu thụ lúc đó của trứng gà Tân An vẫn là các đại lý nhỏ hoặc bán lẻ ở chợ tại một số địa phương trên địa bàn tỉnh. Do đó, giá trứng cũng phần nào bị lệ thuộc vào những yếu tố như sức mua của người tiêu dùng, dịch bệnh hay giá cả thị trường.

Trước tình thế đó, chị Dung đã phải tiếp thị tận nơi, từ chợ đến đại lý, siêu thị, hệ thống nhà hàng, khách sạn trong và ngoài tỉnh để tìm lối thoát cho sản phẩm. Trải qua nhiều khó khăn, đến nay trứng gà Tân An đã có thị trường tiêu thụ trong tỉnh ổn định, không lo tồn đọng.

Trứng gà Tân An được thu hoạch và tiêu thụ trong ngày nên luôn đảm bảo tươi ngon. Ảnh: Bùi My.

Sau khi thu nhặt, đóng gói, trứng gà được vận chuyển đến các đầu mối tiêu thụ ngay trong ngày nên luôn đảm bảo tươi ngon. 

Mỗi ngày trang trại cung ứng ra thị trường khoảng 40.000 quả trứng cho hệ thống nhà hàng, khách sạn 5 sao, bếp ăn tập thể của ngành Than, các trường học trên địa bàn tỉnh.

Số gà đẻ được khai thác trong vòng 1,5 năm, sau đó được thay thế bằng đàn gà hậu bị nên chất lượng trứng luôn đảm bảo.

Với mong muốn đưa ra thị trường sản phẩm từ những con gà được nuôi đảm bảo, Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 vừa qua, vợ chồng chị Dung đã nghiên cứu, đưa ra thị trường sản phẩm gà ủ muối hoa tiêu. Hiện nay, sản phẩm gà ủ muối hoa tiêu này cũng đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao của TX Quảng Yên

Trong thời gian sắp tới, vợ chồng chị sẽ tiếp tục nâng quy mô trang trại lên 8 vạn con gà. Bên cạnh đó, trang trại cũng đang nghiên cứu chuyển giao quy trình nuôi gà bằng thức ăn chế biến từ đông trùng hạ thảo, qua đó nâng cao chất lượng gà thương phẩm.

×