Bình luận
0
Lễ 23 tháng Chạp cúng ông Công ông Táo là một ngày lễ cổ truyền rất được coi trọng của người Việt Nam, vì thế mâm lễ thường được gia chủ chuẩn bị rất trang trọng. Ngoài đồ lễ cúng ông Công ông Táo, 3 cá chép để thả thì có mâm lễ mặn. Tùy theo điều kiện và thời gian bạn có thể chuẩn bị những món ngon theo gợi ý dưới đây trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo:
- Xôi gấc
- Nem rán
- Su hào xào lòng gà
- Giò lụa-giò xào
- Ngao hấp
- Canh măng
- Gà luộc
1. Xôi gấc
Gạo nếp ngâm qua đêm với một chút muối. Thịt gấc trộn với thìa rượu trắng bóp tách hạt ngâm qua đêm. Sáng hôm sau đem xả nước cho gạo sạch rồi để vào giá cho róc nước sau đó trộn với gấc cho đều. Đun sôi nước trong chõ, cho gạo vào đồ gần chín thì cho đường và mỡ gà vào đảo đều, đồ thêm ít thời gian nữa cho đường hòa tan. Nếu muốn xôi ngon bạn đồ hai lần nhé. Bôi chút mỡ gà vào khuôn và cho xôi vào đóng theo hình tùy thích.
2. Nem rán
Bạn có thể làm nem từ hôm trước, rán qua để tủ lạnh để dùng dần. Bạn thái nhỏ: nấm hương, mộc nhĩ, củ đậu, cà rốt, hành hoa, miến và trộn đều với thịt lợn xay, mắm, hạt tiêu, mì chính và trứng gói lại và rán vàng. Bạn lưu ý không cho nhiều trứng làm nem dễ vỡ và nhân ướt nhé
3. Su hào xào lòng gà
Lòng gà ướp gia vị cho ngấm. Su hào, cà rốt thái miếng mỏng. Phi thơm hành khô cho lòng vào xào qua sau đó cho tiếp su hào, cà rốt vào, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi su hào chín thì cho hành hoa cắt khúc thì tắt bếp.
4. Giò lụa-giò xào
Nếu có thời gian thì bạn có thể tự làm, nếu bận rộn thì bạn có thể mua sẵn.
5. Ngao hấp
Ngao ngâm nước vo gạo và rửa sạch. Đổ 1/2 bát con nước vào nồi cùng với dứa, ớt thái mỏng và chút đường. Khi nước sôi thì đổ ngao vào đậy kín vung. Khi nào ngao mở miệng là được.
6. Canh măng
Măng ngâm kỹ và luộc 2,3 lần với muối rồi rửa sạch. Tước măng thành sợi nhỏ. Sườn luộc qua bỏ nước đen. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành khô, cho măng vào xào, nêm chút gia vị muối, bột ngọt để măng thêm đậm đà. Khi măng săn lại đổ nước luộc gà và sườn vào ninh nhỏ lửa cho đến khi măng và sườn mềm. Múc ra bát, cho hành tươi, rau mùi lên trên, món này ăn nóng mới ngon.
7. Gà luộc
Trong quá trình luộc gà tốt nhất là để lửa nhỏ, nếu nước sôi sung sục sẽ khiến gà chín nhanh nhưng không được ngọt mềm, và khi lửa quá to sẽ dễ làm phần thịt ở đùi gà bị co lên rất xấu và là tối kị đối với các loại gà luộc để cúng vì phải yêu cầu hình thức đẹp. Khi thấy nước sôi tầm 5 phút bạn nên vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng thêm 15 phút, để gà mới có thể chín đều, bạn có thể dùng tăm nhỏ chọc vào phần đùi gà, nếu không thấy nước đỏ chảy ra là gà chín. Khi bắc xuống bếp vẫn nên đậy kín vung trong khoảng 20 phút.
Khi vớt gà ra bạn nên cho ngay vào nồi nước lạnh hoặc cho vào rổ inox rồi xối nước lạnh trực tiếp lên, sờ cho đến khi da gà nguội hẳn mới chặt rồi xếp vào đĩa.
Công an TP.HCM đã phối hợp với Công an phường Long Bình mời tài xế xe tải liên quan đến vụ tai nạn chết người rồi rời khỏi hiện trường làm việc.
Chia sẻ
Ngày 6/8, 3 con giáp được đánh dấu bước ngoặt đầy tích cực khi vận khí thay đổi ngoạn mục, đón nhận những cơ hội mới, tài lộc khởi sắc.
Chia sẻ
Tổ hợp tác sản xuất và kinh doanh mật ong rừng Hoàng Hoa Thám, phường Nguyễn Trãi, TP Hải Phòng mới (trước khi sáp nhập với Hải Phòng là xã Hoàng Hoa Thám, TP Chí Linh, tỉnh Hải Dương) do chị em phụ nữ người dân tộc Hoa làm chủ. Các chị em đang nỗ lực xây dựng sản phẩm OCOP 3 sao để phát triển sản xuất, mở rộng thị trường tiêu thụ.
Chia sẻ
Trong bối cảnh căng thẳng Mỹ-Nga leo thang với những lời đe dọa hạt nhân công khai từ Tổng thống Mỹ Donald Trump và Phó Chủ tịch Hội đồng An ninh Nga Dmitry Medvedev, một chính trị gia kỳ cựu của Đức đã lên tiếng cảnh báo mạnh mẽ về hậu quả thảm khốc mà thế giới có thể phải gánh chịu nếu "trò chơi hạt nhân" tiếp diễn.
Chia sẻ
Chia tay 10 cầu thủ, HAGL trông cậy vào ai tại V.League 2025/2026?; M.U từ chối 5 đội bóng muốn mua Harry Maguire; Dominic Calvert-Lewin muốn tiếp tục chơi tại Ngoại hạng Anh; Tottenham theo đuổi Rafael Leao và Rodrygo; Ronaldo tiếc thương huyền thoại Porto qua đời do đột quỵ.
Chia sẻ
Thành phố Huế chuẩn bị sát hạch tuyển dụng công chức cấp xã nhằm tuyển dụng các sinh viên giỏi, xuất sắc của các ngành theo nhu cầu thực tế của các địa phương.
Chia sẻ
Nông dân ĐBSCL tin dùng Đầu Trâu Bio-Canxi, tăng năng suất lúa nhờ mô hình hiệu quả. Sản phẩm lan tỏa, cải thiện chất lượng và sản lượng.
Chia sẻ
Hà Nội đang đặt mục tiêu lập đội xung kích ở tất cả các xã phường, mỗi đội gồm 2-3 người cùng dân định kỳ kiểm tra, xử lý các dụng cụ chứa nước, đồ vật có khả năng là ổ bọ gậy.
Chia sẻ
Ông Phan Thanh Uy, Phó Chủ tịch Thường trực kiêm Tổng Thư ký Hiệp hội vận tải ô tô Việt Nam cho rằng, cần có các chính sách hỗ trợ, khuyến khích nhà đầu tư tham gia vào xây dựng hạ tầng giao thông tại các vùng nông thôn và các địa phương.
Chia sẻ
Trao đổi với PV Dân Việt, Luật sư Mai Thị Thảo cho rằng, việc sử dụng công nghệ AI để thay thế Hoa hậu Thùy Tiên trong phim “Chốt đơn” không xóa sạch được “cảm giác xã hội”. Đây là vùng ranh giới mong manh giữa kỹ thuật số và pháp luật thực chứng.
Chia sẻ
Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết về mục tiêu tăng trưởng năm 2025, theo đó GDP tăng trưởng 8,3%-8,5%, cao hơn mục tiêu hồi đầu năm. Đáng chú ý, Chính phủ yêu cầu tiếp tục đàm phán Hiệp định thương mại với Mỹ.
Chia sẻ
Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã bắt giữ Nguyễn Thế Ninh (SN 1989, quê Nghệ An), tài xế bị xác định đã điều khiển xe đầu kéo lạng lách, đánh võng trên cao tốc TP.HCM – Long Thành – Dầu Giây, gây nguy hiểm cho người tham gia giao thông và ảnh hưởng nghiêm trọng đến trật tự an toàn xã hội.
Chia sẻ
Theo khảo sát của PV Dân Việt, giá USD hôm nay 6/8 trong nước đồng loạt tăng mạnh và giá bán USD cao nhất là 26.420 VND/USD tại Vietcombank.
Chia sẻ
Thị trường tín chỉ carbon: Một số tồn tại, hạn chế đã phát sinh trong và sau khi thí điểm chuyển nhượng carbon lâm nghiệp.
Chia sẻ
Đất đã nằm trong kế hoạch sử dụng đất hằng năm của cấp huyện thì không được chuyển mục đích sử dụng. Ngược lại, nếu chỉ mới có quy hoạch nhưng chưa có kế hoạch sử dụng đất, thì người dân có thể xin chuyển đổi không? Vậy loại đất quy hoạch nào được phép chuyển mục đích sử dụng?
Chia sẻ
Thủ tướng cũng đánh giá cao sự quyết tâm, quyết liệt trong chỉ đạo, điều hành, rà soát, xây dựng phương án, đề án và tổ chức thực hiện việc sắp xếp tổ chức bộ máy, sáp nhập Bộ Xây dựng và Bộ Giao thông vận tải (trước đây).
Chia sẻ
Vào cuối thế kỷ 19, khi văn minh phương Tây đến với xứ Phù Tang, người ta đã may mắn ghi lại được những tấm ảnh quý giá về con người Nhật Bản.
Chia sẻ
Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam tỉnh Lai Châu vừa tổ chức lễ tiếp nhận kinh phí xóa nhà tạm, nhà dột nát từ Ngân hàng Nhà nước Việt Nam hỗ trợ.
Chia sẻ
Nga đang từng bước củng cố vị thế trên vũ đài quốc tế, trong khi Mỹ đối mặt với nguy cơ đánh mất uy tín và làm tổn hại đến chính lợi ích của mình - bài xã luận mới đây của Bloomberg cho biết.
Chia sẻ
Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết 226/NQ-CP với mục tiêu tăng trưởng GDP cả năm 2025 đạt ít nhất 8,3 - 8,5%, thay thế kế hoạch trước đó. Điểm nhấn của Nghị quyết là yêu cầu các bộ, ngành chủ động kịch bản cung ứng điện trong mùa cao điểm, tháo gỡ cơ chế mua bán điện mặt trời, thúc đẩy đầu tư công và kích hoạt "đầu tàu" kinh tế.
Chia sẻ
Sâm Ngọc Linh được mệnh danh là “quốc bảo” hay “vàng xanh” của tỉnh Quảng Nam cũ đã khẳng định vị thế thương hiệu Sâm Việt Nam. Nay về với Đà Nẵng, cây sâm Ngọc Linh càng được nâng cao, đóng góp thiết thực vào công cuộc xóa đói giảm nghèo, phát triển kinh tế, xã hội của các xã miền núi Đà Nẵng mới.
Chia sẻ
Với hy vọng vực dậy Đông Á Thanh Hóa, tân HLV Choi Won-kwon đã quyết định áp dụng triết lý huấn luyện của 2 người đồng nghiệp Park Hang-seo và Kim Sang-sik.
Chia sẻ
Nói đến bữa điểm tâm ở TP.HCM, ai cũng thừa nhận có cả “một thế giới” món ăn hiện hữu với người dân thành phố này vào mỗi buổi sáng. Cho nên, câu hỏi làm sao quản lý được hết chất lượng bữa ăn sáng ở thành phố đông dân nhất này là một vấn đề không đơn giản.
Chia sẻ
Thị trường tài sản số hôm nay 6/8 quay về ngập trong sắc đỏ khi hầu hết các đồng tiền điện tử đều giảm trước thông báo thuế quan toàn cầu của ông Donald Trump vào ngày 07/08.
Chia sẻ
Không phải hai vụ việc cá biệt, mà là hai triệu chứng báo động của cùng một “căn bệnh” nguy hiểm đang lây lan trong văn hóa giao thông. Đó là sự ích kỷ và coi thường pháp luật.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay ngày 6/8, thị trường dầu thô thế giới diễn biến thất thường, dầu thô giao dịch sáng nay giảm kịch sàn.
Chia sẻ
Liên Hợp Quốc cho biết, các báo cáo về khả năng Israel quyết định mở rộng chiến dịch quân sự trên toàn Dải Gaza là “vô cùng đáng lo ngại” nếu điều đó là sự thật.
Chia sẻ
Hình ảnh mới được ê-kíp diễn viên Huỳnh Anh Tuấn đăng tải hé lộ những chuyển biến tích cực về sức khỏe của anh sau quá trình điều trị.
Chia sẻ
Cây cảnh như viên ngọc nhiệt đới này có những chiếc lá tam sắc đẹp mắt, xanh nhiệt đới, hồng tươi tắn, kem rạng rỡ, có thể chuyển động theo nhịp điệu ngày và đêm.
Chia sẻ
HLV Mai Đức Chung khẳng định ĐT nữ Việt Nam bước vào giải vô địch bóng đá nữ Đông Nam Á 2025 với quyết tâm cao nhất, coi trọng mọi đối thủ từ Thái Lan, Philippines cho đến Campuchia và Indonesia.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Nghĩa Nguyễn 
