Đây là loại thịt giá rẻ, được mệnh danh là "trạm xăng của đàn ông", rất được ưa thích. 

Theo y học cổ truyền, “thận là gốc của bẩm sinh” và thận là nơi tích trữ tinh chất nếu người bệnh không có thận sẽ ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể. 

Hải sâm, thịt cừu, cá chạch, mật ong, đậu đen, tỏi tây, các loại hạt… được cho là thực phẩm có tác dụng bổ thận, tăng cường dương khí, nhưng tác dụng chậm và không rõ rệt. 

Đặc biệt, mọi người thường nhấn mạnh tỏi tây là thực phẩm "bổ thận" tốt nhất nhưng bên cạnh đó còn có 1 loại thịt giá rẻ có khả năng giúp cánh mày râu bổ thận, tăng cường dương khí tốt hơn rất nhiều: Hàu. 

Loại thịt này rất bổ dưỡng, có thịt tươi và mềm. 

Hàu có lượng calo thấp nhưng vẫn nó vẫn chứa đầy chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể đó là: vitamin B12, sắt, vitamin D, đồng, kẽm, magie, mangan, selen và các loại khoáng chất khác.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại thịt này chứa một nguồn kẽm khá dồi dào so với các loại hải sản khác. Trong 100g hàu có thể có tới 47,8mg kẽm trong khi 100g thịt cá chỉ có 0,8mg kẽm. 

Trong một nghiên cứu, việc bổ sung kẽm có nhiều trong hàu làm tăng nồng độ testosterone ở nam giới i và cải thiện ham muốn tình dục.

Ở nam giới, nghiên cứu cho thấy khoáng chất này giúp cải thiện số lượng và khả năng bơi lội tinh trùng. Ở phụ nữ, kẽm có trong hàu có thể giúp buồng trứng hoạt động tốt, và do đó giúp cân bằng và điều tiết sự kết hợp của estrogen, progesterone, và testosterone.

Do đó, ăn loại thịt này thường xuyên sẽ giúp "bổ thận" cho nam giới. Dưới đây là cách làm hàu ngon nhất mà không cần giọt nước nào. Bạn có thể tham khảo và thực hiện. 

Món ăn gợi ý: Hàu hấp miến

Nguyên liệu chính: Miến, hành tây, cải thảo non, hàu, gừng và tỏi, ớt cay. 

Cách làm: 

- Chuẩn bị 2 lạng miến, cho vào tô lớn, thêm nước ấm ngập  miến và ngâm trong khoảng 15 phút. 

- Chuẩn bị 1 cân hàu. Nếu bạn ngại nạy vỏ lấy ruột có thể nhờ người bán lấy hộ. Đổ thêm nước vào chậu, rửa sạch từng ruột hàu để loại bụi bẩn, sau đó để ráo nước. 

- Tiếp theo, chuẩn bị nửa củ hành tây, rửa sạch, bóc lừng lớp hành rồi bẻ đôi. 

- Chuẩn bị 1 cây cải thảo non, cắt bỏ đầu và bẻ từng bẹ lá ra, rửa sạch dưới nước chảy, để ráo nước. 

- Tỏi bóc vỏ, cắt miếng. Gừng gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Để làm nước sốt tỏi ớt, bạn còn phải chuẩn bị thêm tỏi băm và ớt băm nát. 

- Lúc này miến cũng đã được ngâm và mềm. 

- Xếp miến vào nồi, thêm 1 lượng nước thích hợp, đun sôi ở lửa lớn, chần khoảng 1 phút thì tắt bếp, để nước khô ngấm vào miến thì đổ miến ra tô. 

Để tránh miến bị vón cục, cho vào một lượng dầu thích hợp, dùng đũa dàn đều rồi đặt sang một bên để sử dụng sau.

- Cho một thìa mỡ lợn vào nồi đun chảy, cho gừng và tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho hành tây cắt lát vào xào sơ rồi tắt lửa rồi cho cải thảo vào. Đặt cho khéo để hành tây bên dưới, cải thảo phía trên, sau đó rải đều miến vào và xếp từng con hàu lên trên sao cho gọn gàng, đẹp mắt. 

- Mấu chốt để món hàu ngon hay không nằm ở nước sốt tỏi. Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho 1 ít tỏi vào phi vàng, thơm thì tắt bếp. Sau khi tỏi phi chỉ còn hơi nóng thì cho thêm tỏi băm sống vào. Sau đó cho ớt băm và 1 ít muối vào rồi khuấy đều. Vậy là bạn có sốt tỏi ớt thơm ngon. 

Rưới đều một lớp nước sốt tỏi cay, sau đó rưới 2 thìa nước tương nhạt lên trên, đậy nắp lại, đậy nắp lại nấu chín ở nhiệt độ cao trong khoảng 3-5 phút.

- Khi hết thời gian, rắc trực tiếp một nắm hành lá cắt nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị. Món hàu hấp miến tươi ngon, thơm phức đã sẵn sàng. 

- Hàu làm theo cách này không cần thêm một giọt nước nào mà có vị tươi, mịn, mềm và đặc biệt thơm ngon. Miến và các món ăn kèm theo cũng rất ngon. 

Ăn 10 cân tỏi tây không bằng 1 cân loại thịt này. Loại thịt này có thể gọi là "trạm xăng của nam giới", mỗi tuần ăn 3 lần có thể bổ thận, tăng cường dương khí, cải thiện chất lượng "chăn gối". 

Chúc bạn thành công khi chế biến loại thịt này! 

(Công thức món ăn và ảnh: Theo SH) 

×