Dưới đây là danh sách những thực phẩm phổ biến không nên cất vào tủ lạnh:

1. Cà chua
Cà chua sẽ giữ được độ mọng nước và hương vị đậm đà nếu được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh làm lạnh.

2. Khoai tây
Lạnh khiến khoai tây bị bở và có vị ngọt lạ. Hãy cất khoai trong túi giấy, nơi khô ráo và thoáng mát.

3. Hành tây
Ẩm ướt trong tủ lạnh dễ khiến hành bị mốc. Bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh gần khoai tây.

4. Dưa chua (Pickles)
Dưa chua vốn đã được bảo quản kỹ lưỡng. Có thể để ở tủ bếp, trừ khi bao bì yêu cầu làm lạnh sau khi mở.

5. Dưa leo
Tủ lạnh khiến dưa leo dễ bị mềm và có đốm. Nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là trong hộp kín.

6. Ớt chuông
Muốn giữ độ giòn, đừng cho ớt chuông vào tủ lạnh. Hãy để ở nơi thoáng mát.

7. Bơ
Bơ sẽ chín ngon hơn khi được để ở ngoài. Khi chín hoàn toàn rồi, bạn mới nên làm lạnh nếu chưa dùng ngay.

8. Các loại bí mùa đông

Bí đỏ, bí hồ lô… nên được bảo quản ở nơi khô ráo, tránh tủ lạnh.

9. Táo
Táo có thể giữ tươi trong 1–2 tuần ở nhiệt độ phòng. Sau đó mới cần làm lạnh nếu chưa ăn hết.
10. Chuối
Chuối bị thâm nhanh khi để lạnh. Nên treo hoặc để nơi thoáng, tránh ánh nắng.
11. Các loại dâu
Dâu rất dễ bị dập trong tủ lạnh. Nên bảo quản khô ráo ở ngoài, chỉ rửa trước khi ăn.
12. Dưa gang, dưa hấu
Dưa nguyên trái nên để ngoài cho đến khi chín. Khi đã cắt, mới cho vào tủ lạnh.

13. Bánh mì
Tủ lạnh làm bánh mì khô cứng. Nên để ở nhiệt độ phòng và dùng trong ngày, hoặc cấp đng nếu dùng lâu hơn.

14. Cà phê (hạt hoặc bột)
Bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, kín khí sẽ giữ được hương thơm lâu hơn.

15. Sô-cô-la
Lạnh làm sô-cô-la bị mất vị và xuất hiện lớp trắng. Hãy cất nơi mát, khô ráo, tránh ánh nắng.

16. Mật ong
Mật ong để lạnh sẽ bị kết tinh, trở nên cứng và khó sử dụng. Hãy giữ ở nhiệt độ phòng.

17. Tỏi
Tỏi trong tủ lạnh dễ mọc mầm, mềm và mất mùi. Nên cất nơi khô ráo, thoáng khí.

18. Tương ớt
Tương ớt thường không cần làm lạnh nhờ vào thành phần giấm và muối. Tuy nhiên, hãy kiểm tra hướng dẫn trên nhãn sản phẩm.

19. Các loại hạt (Hạnh nhân, hạt điều...)
Hạt giữ được hương vị tốt hơn nếu được cất trong lọ kín, ở nơi thoáng mát.

20. Dầu ô liu
Lạnh làm dầu đặc lại, mất hương vị. Cất ở nơi tối và mát sẽ tốt hơn.

21. Bơ đậu phộng
Có thể để bơ đậu phộng ở nhiệt độ phòng trong 3 tháng. Sau đó, nếu còn, hãy cho vào tủ lạnh.

22. Giấm
Giấm có tính axit cao, không cần làm lạnh.

23. Xì dầu
Nhờ quá trình lên men, xì dầu có thể bảo quản ở tủ bếp tới một năm. Tuy nhiên, hãy đọc kỹ hướng dẫn trên bao bì.

×