Mì gà Bình Tú, đặc sản Quảng Nam, nói qua nói lại chả bằng ăn luôn 2 tô
Có thể nói, mì gà Bình Tú là niềm tự hào của người dân nơi ngôi làng nhỏ nằm nép mình trên tuyến Quốc lộ 1A thuộc huyện Thăng Bình, là đặc sản Quảng Nam.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Cứ vào dịp 10/10 âm lịch hằng năm, sau khi thu hoạch vụ lúa mùa là đến dịp Đại lệ của làng Phương Độ (xã Xuân Phương, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên).
Vào dịp này, bà con trong làng lại náo nức ra đình làng rước kiệu, làm bánh chưng bánh giầy để dâng lên Thành Hoàng làng (tức Đức Thánh Dương Tự Minh), tỏ lòng biết ơn ngài đã ban cho dân làng một năm mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu.
Ông Đồng Văn Vừa - Phó Ban quản lý di tích Đình chùa Phương Độ cho biết: "Vào ngày đầu năm, người dân trong làng sẽ tổ chức lễ hội Rằm tháng Giêng để cầu phúc, cầu lộc, cầu tài, cầu cho mưa thuận gió hòa và mùa màng tốt tươi, nhà nhà bình yên hạnh phúc.
Đến tháng 10 âm lịch, thời điểm bà con thu hoạch các sản phẩm nông nghiệp, người dân trong làng lại tổ chức Đại lệ. Bà con cùng nhau gói bánh chưng, giã bánh giầy để dâng lên Thành Hoàng làng những sản phẩm của một năm lao động sản xuất, cùng với lễ nghi rước kiệu."
Những chiếc bánh giầy
và bánh chưng được bà con làng Phương Độ gói và bày ra mâm để chuẩn bị dâng lên Thành Hoàng làng (Ảnh: Hà Thanh)
Sau khi hoàn tất các thủ tục dâng lễ lên Thành Hoàng làng tại đình Phương Độ, người dân trong làng sẽ tổ chức rước kiệu từ đình Phương Độ đến hai nghè của hai vị quan văn và quan võ được dân làng thờ tự bao đời nay.
Nghi thức rước kiệu được chuẩn bị gồm 2 kiệu, mỗi kiệu có 27 quan viên rước kiệu từ đình đến hai nghè đi theo 2 hướng khác nhau.
Trong đó, 1 kiệu rước bát hương của Đô thống Lý Hiển Vinh (tức quan võ) lên nghè trên và 1 kiệu rước bát hương của quan văn Đỗ Như Mai xuống nghè dưới.
Nghi thức rước kiệu từ đình chùa làng Phương Độ đi hai nghè vào mỗi dịp mùng 10/10 âm lịch hằng năm (Ảnh: Hà Thanh)
Sau khi rước kiệu về nghè, chủ tế sẽ thực hiện nghi thức tế lễ và dâng hương. Tiếp theo, 2 kiệu được rước quay trở về đình, khi đó 2 đoàn sẽ gặp nhau tại một địa điểm đã được định sẵn.
Khi về đến cổng đình, 2 kiệu sẽ dừng lại để chờ lễ của làng rước ra với bánh chưng bánh giầy, sau đó lễ làng đi trước, còn 2 kiệu đi song song, trong đó kiệu của quan văn đi trước nửa thân kiệu. Đến cửa đình làng, kiệu quan văn đi bên phải vào trước, kiệu quan võ đi bên trái vào sau.
Nghi thức rước kiệu từ 2 nghè trở lại đình Phương Độ (Ảnh: Hà Thanh)
Tiếp đó, bát hương của quan văn và quan võ được đưa lên ban thờ để thờ một đêm tại đình. Sau đó là nghi thức tế lễ.
Nghi lễ dâng hương và tế lễ tại đình Phương Độ (Ảnh: Hà Thanh)
Để tổ chức nghi lễ rước kiệu, người dân trong làng sẽ lựa chọn 19 vị quan viên tế, 1 ông chủ tế, 2 ông chiêng, trống và 54 quan viên rước kiệu.
Người được chọn rước kiệu phải là những thanh niên khỏe mạnh, ưu tú, còn quan viên tế là những người trong gia đình văn hoá, gia phong nề nếp, gia đình không có tang, con cái đuề huề.
Người dân trong làng lựa chọn 19 vị quan viên tế, 1 ông chủ tế, 2 ông chiêng, trống và 54 quan viên rước kiệu (Ảnh: Hà Thanh)
Ông Vừa cho biết thêm, nghi thức rước kiệu đã có từ lâu đời, ông cũng không nhớ rõ có từ khi nào. Tuy nhiên, theo quá trình phát triển của lịch sử, có những thời điểm nghi thức này dần bị mai một.
Đến năm 1993, khi địa phương đón Bằng công nhận di tích Đình - Chùa làng Phương Độ là di tích lịch sử cấp Quốc gia, nghi thức này được phục dựng lại nền nếp hơn và tổ chức thường niên từ đó đến nay, trên cơ sở gìn giữ những bản sắc văn hóa của dân tộc.
Còn phong tục làm bánh chưng, bánh giầy, theo thông lệ, hằng năm cứ đến ngày mùng 10/10 âm lịch là nhân dân của 9 xóm (thuộc làng Phương Độ xưa) sẽ cùng nhau ra đình gói bánh vừa để dâng lên Thành Hoàng làng, vừa để thi đua giữa các đội với nhau.
Đây là những nghi thức được người dân làng Phương Độ gìn giữ bao đời nay, thể hiện sự tôn kính đối với những người có công với nước, đem đến cuộc sống ấm no hạnh phúc cho nhân dân. Ngày lễ này vừa thể hiện nét tín ngưỡng tâm linh, vừa thể hiện nét văn hóa truyền thống đặc trưng, mang đậm tính nhân văn sâu sắc của người dân nơi đây.
Có thể nói, mì gà Bình Tú là niềm tự hào của người dân nơi ngôi làng nhỏ nằm nép mình trên tuyến Quốc lộ 1A thuộc huyện Thăng Bình, là đặc sản Quảng Nam.
Dự kiến các dự án nhà ở xã hội sẽ được TP. Huế hỗ trợ về chi phí đầu tư xây dựng hạ tầng kỹ thuật và hỗ trợ về phí, lệ phí.
Ngày 3/5, thông tin từ Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Hòa Bình cho biết, đơn vị đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và lệnh tạm giam đối với 17 đối tượng liên quan đến hành vi "Gây rối trật tự công cộng".
Dự kiến sáp nhập tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang, địa phương mới được xem là "thủ phủ" công nghiệp của miền Bắc, thu hút mạnh vốn FDI. Ngoài ra, có nhiều cây cầu, dự án giao thông "khủng" kết nối giao thương.
Những mô hình đường hoa nông thôn mới hiệu quả được duy trì, nhân rộng ở huyện Đức Huệ (tỉnh Long An); nhiều hộ gia đình đã chủ động thu gom, tái sử dụng, tái chế, xử lý rác thải, từ chối sử dụng sản phẩm nhựa dùng một lần và hạn chế sử dụng túi nylon.
Trưa 3/5, Bộ Tư lệnh Thủ đô Hà Nội, cựu chiến binh cùng đoàn thanh niên và học sinh tổ chức đón các đoàn diễu binh trở về từ miền Nam sau lễ kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Truyền thông Malaysia cảnh báo đội nhà trước sức mạnh đáng gờm của ĐT Việt Nam ở vòng loại Asian Cup 2027.
Vườn quốc gia Bù Gia Mập (tỉnh Bình Phước), cách TP HCM non 200km, được thành lập để bảo tồn động vật hoang dã, trong đó có nhiều loài có tên trong sách Đỏ và phát triển mẫu chuẩn hệ sinh thái rừng kín thường xanh trên đồi núi thấp có độ cao dưới 1.000m. Có một cây cổ thụ là cây tung là một trong 39 cây vừa được công nhận là Cây Di sản tại Vườn quốc gia Bù Gia Mập (VQG Bù Gia Mập).
Nơi ấy có bướm bay rợp lối, có trekking, có tiếng chim và cả những khoảnh khắc không mạng, không deadline, không lịch trình. Chuyến đi “tự do tuyệt đối” trở thành xu hướng mới - nơi người trẻ “bật kết nối” với thiên nhiên và chính mình.
Dù đã lên tiếng xin lỗi, Mei Nagano vẫn chưa xoa dịu được dư luận sau khi bị lộ loạt ảnh cô ngoại tình và có quan hệ mờ ám với 2 nam diễn viên một lúc.
Virus hợp bào hô hấp (RSV) là một trong những tác nhân chính gây nhiễm trùng đường hô hấp dưới ở trẻ nhỏ. Với mong muốn đồng hành cùng các bậc phụ huynh và cộng đồng trong hành trình bảo vệ sức khỏe trẻ em, FPT Long Châu mang đến giải pháp mới giúp dự phòng RSV cho trẻ nguy cơ cao. Đây không chỉ là cam kết về chất lượng và trách nhiệm, mà còn là hành động thiết thực, chung tay vì tương lai Việt Nam khỏe mạnh.
Chuỗi hoạt động chào mừng kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, với các sự kiện chính diễn ra trong hai ngày 29 và 30 tháng 4, thu hút hàng trăm ngàn người náo nức tham gia. Vinamilk đã đồng hành cùng các khoảnh khắc hân hoan mừng đại lễ tại TP.HCM, tiếp thêm dinh dưỡng cho các lực lượng và người dân.
Sau 3 năm khẳng định rằng việc tịch thu tài sản của Nga là điều bất khả thi, Brussels giờ đây đang chuẩn bị thực hiện điều mà họ từng cho là không thể.
Ngày 3/5, Sở Văn hoá Thể thao và Du lịch tỉnh Bình Thuận cho biết, có khoảng 228.000 lượt khách du lịch đến nghỉ dưỡng trong dịp lễ 30/4 - 1/5 và doanh thu ước khoảng 450 tỷ đồng.
Vụ án Vũ Văn Lịch, khi cầm dao và mang xăng vào ngân hàng VietinBank, đe dọa nhân viên và chiếm đoạt hơn 200 triệu đồng, với lý do khai nhận là “muốn đi tù” vì bế tắc tài chính, đã đặt ra những câu hỏi pháp lý và xã hội sâu sắc. Đáng lo ngại khi có một bộ phận trong xã hội đang coi cảm xúc và sự tuyệt vọng là lý do để biện minh cho hành vi tội ác, xem nhà tù như một lối thoát cho khủng hoảng cá nhân.
Bàng Thống đã có mặt giúp Lưu Bị vượt khó khăn nhưng rồi, dường như ông tự chọn cho mình hướng đi với cái chết chờ sẵn khi Gia Cát Lượng gặp khó.
TAND TP.HCM thông báo dự kiến ngày 15/5 sẽ mở phiên hòa giải vụ tranh chấp thừa kế tài sản của ông Hoàng Đức Tiến (cố diễn viên Đức Tiến) giữa nguyên đơn Nguyễn Bình Phương (vợ cố diễn viên Đức Tiến, hiện đang sống ở Mỹ) và bị đơn là mẹ cố diễn viên bà Nguyễn Ngọc Ánh.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cùng đoàn công tác hôm nay đã dự lễ viếng, dâng hương, dâng hoa tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ tại Côn Đảo, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.
Tại ĐBSCL, cây ca cao từ lâu được xem là loại cây trồng mang lại giá trị kinh tế ổn định. Tuy nhiên, chưa khi nào nông dân lại phấn khởi như hiện nay khi giá ca cao bất ngờ tăng vọt gấp 3 lần so với cùng kỳ năm ngoái...
“Bất ngờ” là cảm xúc mà nhiều khách đến Vạn Hạnh Mall vui chơi dịp lễ 30/4 tại TP.HCM sau nhiều sự cố không mong muốn vừa qua. Họ bất ngờ vì khách đông, trung tâm thương mại nhộn nhịp và hàng loạt chương trình miễn phí dành cho khách.
Chia sẻ với Dân Việt, TS. Mai Văn Khiêm, Giám đốc Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) nhấn mạnh: "Chúng ta không thể ngăn thiên tai, nhưng hoàn toàn có thể giảm nhẹ thiệt hại nếu có sự chuẩn bị từ trước".
Từng là ngôi sao sáng trong hành trình vô địch V.League 2023/24 của Thép Xanh Nam Định, Hendrio giờ đây đang bước vào một chương mới của sự nghiệp. Anh vẫn luôn khẳng định tình yêu với Việt Nam và không giấu khát khao được khoác áo ĐT Việt Nam.
Theo báo cáo việc triển khai tổ chức sắp xếp bộ máy, dự kiến giảm 90 đầu mối cấp vụ ở Trung ương; 344 đầu mối cấp sở ở tỉnh; 1.235 đầu mối cấp phòng ở tỉnh; đối với các hội quần chúng được Đảng và Nhà nước giao nhiệm vụ, tinh gọn 215/284 đầu mối bên trong (giảm 43%); điều chuyển hơn 22.350 biên chế từ cấp huyện về công tác tại cấp xã.
Thuyền cổ khổng lồ ở Bắc Ninh có quy mô cấu trúc và kỹ thuật phức tạp, là duy nhất phát hiện được cho đến nay không chỉ ở Việt Nam mà còn trên bình diện quốc tế. Phương án giữ nguyên trạng thuyền cổ tại chỗ được đánh giá là giải pháp tối ưu nhất.
Bộ Ngoại giao Mỹ xác nhận nước này sẽ không còn đóng vai trò trung gian trong các cuộc đàm phán hòa bình giữa Ukraine và Nga, đánh dấu một sự thay đổi lớn trong vai trò của Washington đối với cuộc xung đột đang diễn ra, The Standard đưa tin.
Nhân vật ma da trong bộ phim “Thám tử Kiên: Kỳ án không đầu” là do người thật đóng. Anh là vận động viên, sở hữu chiều cao 2,2 m và nặng gần 120 kg.
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 3/5: Trong điều kiện đặc biệt, yêu cầu số tiền gửi nhất định, khách hàng có thể hưởng lãi suất tăng vọt, chênh lệch đến 82% so với lãi suất thường.
Lãnh đạo UBND tỉnh Đồng Nai cho biết, với những trường hợp đã kêu gọi tự nguyện trả nhà, đã có biện pháp tiếp theo mà vẫn phát hiện có trường hợp sử dụng nhà ở xã hội sai đối tượng, tỉnh sẽ kiên quyết thu hồi và có biện pháp xử lý phù hợp.
Càng cãi, bố mẹ chồng càng khăng khăng cho rằng tôi đã "bỏ bùa" vào đầu con trai họ.
Vi phạm giao thông phạt tới 150 triệu đồng, phòng cháy, chữa cháy (PCCC) phạt cao gấp 4 lần hiện nay là những nội dung đáng chú ý trong Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Xử lý vi phạm hành chính vừa được Chính phủ trình Quốc hội. Theo các chuyên gia, việc nâng mức xử phạt tối đa đối với các lĩnh vực như PCCC, an ninh trật tự, giao thông đường bộ, an ninh mạng góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật, đảm bảo trật tự, an toàn xã hội.