Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Nghe sự tích dổi Mường Be
Đó là câu chuyện của 60 năm trước, khi bố tôi còn ở lứa tuổi thiếu nhi. Bố đã cùng chúng bạn chơi đùa dưới những tán dổi; cùng nhặt những hạt dổi chín đỏ làm đạn để chơi trò bắn ống phốc…
Để rồi sau mỗi dịp đi xa trở về, bố tôi lại thích ngồi dựa lưng bên gốc dổi cổ thụ cạnh bờ ao và ngắm nhìn dổi cứ ngạt ngào, thấm đẫm tuổi thơ trong tâm thức của người dân xứ Mường Be (xã Chí Đạo - Lạc Sơn)…
Lãnh đạo xã Chí Đạo và khách hàng thăm vườn dổi của gia đình anh Bùi Văn Lanh, xóm Be, xã Chí Đạo (huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình).
Hạt dổi sau khi nướng được đem giã nhỏ trộn với muối rang để chấm món ăn còn một phần đem giã nhỏ để ướp với thịt, cá trước khi nấu, nướng. Mùi thơm của hạt dổi nướng khiến món ăn hấp dẫn đến lạ.
Xưa kia, các quan Lang người Mường, mỗi khi đón khách ở Kinh kì lên thăm đều dùng hạt dổi làm gia vị cho vào các món ăn và muối dổi như thế. Ngày nay, khách đến xứ Mường thưởng thức các món đặc sản có rắc hạt dổi một lần cũng sẽ nhớ và vương vấn mãi…
Bao năm rồi mà mỗi lần về quê, bố tôi vẫn thích tự tay vào bếp nướng hạt dổi để chế biến các món ăn. Vừa làm công việc yêu thích, bố tôi vừa tâm sự: "Dổi đúng là cây lộc của xứ Mường ta. Hơn 60 năm trước, lúc còn ở tuổi thiếu nhi, người già trong Mường đã luôn nhắc con cháu phải trân trọng loại cây lộc này”.
Vốn là loại cây mọc trên rừng, rồi không biết từ khi nào, những cây dổi lớn lên trong làng. Vẫn dáng cây cao thẳng tắp ngày ngày che mưa, nắng cho những mái nhà. Người trong Mường không phải đi xa tận rừng sâu để lấy gỗ làm nhà nữa.
Nhiều người già trong Mường cho rằng, vào mùa dổi chín, những đàn chim bay về từ rừng sâu kia chính là "sứ giả” đem dổi về với đất Mường. Đàn chim bay về từ rừng sâu ríu rít, tâm tình bên những chùm dổi chín như chứng kiến thành quả của ngày xa xưa, dổi được đưa từ rừng về để hôm nay kết trái vàng như thế…
Trong năm, gia đình ông còn xuất bán khoảng 3 vạn cây giống dổi ghép. Túc tắc thu vài trăm triệu đồng/năm, gia đình ông cũng như nhiều hộ dân ở đây đang ấp ủ dự định xây dựng dịch vụ du lịch trải nghiệm.
Chắc chắn du khách sẽ rất thích thú được nằm trên những chiếc võng mắc qua những cột chống trời kia; sẽ hài lòng khi được ngủ trên những ngôi nhà sàn gỗ dổi; được thưởng thức các món ăn đậm hương vị hạt dổi; được đem những sản phẩm dổi (như: muối dổi, hạt dổi khô, hạt dổi ngâm rượu để làm thuốc xoa bóp, cây dổi giống…) về làm quà…
Đặc biệt, hơn chục năm trước, nhiều nhà mạnh dạn, trồng nhiều đương nhiên có của ăn, của để và phát triển nhanh chóng. Như gia đình ông Bùi Văn Lực ở xóm Be Trên vừa tổng kết một mùa dổi bội thu. Cách đây hơn chục năm, ông Lực đã mạnh dạn trồng gần trăm cây dổi. Giờ đám dổi này đã cho thu hạt.
Có cây dổi cho thu tới 2 tạ hạt tươi. Ông Lực vui lắm, chưa bao giờ người nông dân như ông lại thu được cả tấn hạt dổi, trị giá mấy trăm triệu đồng. Gia đình ông Bùi Văn Hền, Bùi Văn Biền, Bùi Văn Lán… giờ cũng trở thành những triệu phú nhờ dổi.
Trồng cây dổi, không phải chăm sóc gì, sau chục năm cây cho hạt. Trồng cây ghép thì gần 5 năm đã cho thu hạt. Đầu tháng 9 là bà con chỉ việc mang rá, rổ ra sau vườn nhặt hạt vàng. Đúng là cây lộc, trái vàng của xứ Mường Be!
Xã Chí Đạo hiện có hơn 300 hộ trồng khoảng hơn 42 ha dổi (hơn 20.000 cây) ở các độ tuổi; trong đó, gần 4.000 cây đã cho thu hoạch. Cây dổi trồng 8 năm thì ra hoa, bói hạt, nếu trồng cây cấy ghép thì thời gian sẽ được rút ngắn được một nửa. Cây càng lâu năm, giá trị gỗ, hạt càng cao.
Trong năm 2019, Tổ hợp tác ươm, ghép, chế biến dổi xã Chí Đạo, huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; sản xuất, chế biến gia vị từ hạt dổi không chỉ góp phần quảng bá sản phẩm tới thị trường mà còn mở ra hướng đi lâu dài hơn cho loại hạt quý này.
Đặc biệt, trong những ngày cuối năm 2019, một tin vui đối với người dân khi một công ty chuyên làm gia vị của Đức đã đến Mường Be - thủ phủ cây dổi của huyện Lạc Sơn, tỉnh Hòa Bình rất hài lòng về thứ hạt gia vị siêu sạch, siêu thơm này và lấy mẫu về nghiên cứu, thăm dò thị trường, hướng tới xây dựng cơ sở chế biến gia vị từ hạt dổi Mường Be.
Sáp nhập hai tỉnh Quảng Bình và Quảng Trị đang mở ra một trang mới không chỉ trong công tác hành chính mà còn trong câu chuyện phát triển kinh tế nông nghiệp của người dân hai vùng đất, từ “miền đất cát trắng” (Quảng Bình) tới “vùng đất đỏ bazan” (Quảng Trị).
4 năm trước, bệnh nhân từng phẫu thuật tại một bệnh viện lớn ở Hà Nội, nhưng do khối u to xâm lấn, tiên lượng phẫu thuật khó khăn nên đã đóng ổ bụng lại.
Chia sẻ
Người xưa chọn cây trồng trong nhà phải có ý nghĩa phong thủy tốt lành, trợ giúp cho sự phát triển khỏe mạnh của con người cả về thể xác lẫn tâm lý.
Chia sẻ
Ô đất ký hiệu N02 số 275 Nguyễn Trãi sẽ được xây dựng nhà ở xã hội với 408 căn hộ. Trước đó, theo kết luận thanh tra, vị trí ô đất này bị thu hồi để chuyển mục đích sử dụng đất.
Chia sẻ
Kinh tế tư nhân cần nhiều giải pháp để phát huy tối đa tiềm năng, đóng góp tích cực vào tăng trưởng và phát triển bền vững.
Chia sẻ
Hai doanh nghiệp "tay to" trong làng bất động sản đang “đặt gạch” cho những đại dự án đô thị sinh thái huyện Thanh Oai với quy mô hàng trăm đến hàng nghìn ha và tổng vốn đầu tư lên tới 85.000 tỷ đồng.
Chia sẻ
Chứng kiến PSM Makassar để thua 0-2 trước CLB CAHN ở lượt về vòng bán kết ASEAN Club Championship 2024/25, các fan hâm mộ bóng đá xứ sở vạn đảo đã lên tiếng chỉ trích LĐBĐ Indonesia (PSSI) vì đã sắp xếp lịch thi đấu dày đặc cho các học trò HLV Bernardo Tavares.
Chia sẻ
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia: Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ hôm nay nhiều mây, có mưa rào và giông, cục bộ mưa to; Trung và Nam Bộ ngày nắng, chiều tối có mưa rào vài nơi. Cảnh báo lốc, sét, mưa đá và gió giật mạnh có thể xảy ra.
Chia sẻ
Tổng thống Ukraine Zelensky sẽ phải đồng ý ngừng bắn với Nga do không còn giải pháp thay thế, The Conversation đưa tin.
Chia sẻ
Yêu không công khai, tự tạo cho mình một "khoảng trời riêng" tưởng chừng an toàn, nhưng chàng trai lại bàng hoàng khi nhận về "4 chiếc sừng". Câu chuyện của anh cùng nhiều bạn trẻ khác cho thấy, yêu không ràng buộc tưởng là tự do nhưng thực chất lại tiềm ẩn nhiều tổn thương khó lường.
Chia sẻ
Chia sẻ với Dân Việt, Phương Mỹ Chi cho biết việc được biểu diễn trong đại lễ kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước sẽ là ký ức không thể quên trong suốt hành trình làm nghề của cô.
Chia sẻ
Vụ nổ súng khiến một người tử vong và nạn nhân bị thương tại Vĩnh Long đã gây rúng động dư luận. Trong khi động cơ của vụ án vẫn đang được làm rõ, Bộ Công an đã chỉ đạo Văn phòng Cơ quan Cảnh sát điều tra thẩm tra toàn bộ hồ sơ liên quan. Viện Kiểm sát nhân dân Tối cao cũng đã tiếp nhận hồ sơ vụ việc, mở rộng điều tra để xác minh các tình tiết có liên quan. Đồng thời, cơ quan chức năng đang làm rõ mối liên hệ giữa vụ nổ súng và một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng trước đó, khiến nữ sinh 14 tuổi tử vong. Câu hỏi đặt ra là: Tình huống pháp lý nào có thể phát sinh từ vụ án này?
Chia sẻ
Thiếu tướng Hoàng Sâm là một trong số vị tướng được Chủ tịch Hồ Chí Minh phong đợt đầu tiên vào năm 1948, ông là người cùng quê với Đại tướng Võ Nguyên Giáp (quê Quảng Bình).
Chia sẻ
2 sản phẩm có chứa chất cấm Sibutramine là thực phẩm bảo vệ sức khỏe Dáng xuân Phục linh Gold và Best Slim Collagen.
Chia sẻ
CLB CAHN nhận "cơn mưa" tiền thưởng với thành tích đoạt vé vào thi đấu trận chung kết ASEAN Club Championship 2024/2025.
Chia sẻ
Trở về với những vết thương chằng chịt khắp cơ thể, nhưng với người lính Cụ Hồ, mọi cống hiến đều xứng đáng vì hòa bình dân tộc.
Chia sẻ
Mỹ và Ukraine đã ký một thỏa thuận khoáng sản trao cho Mỹ quan hệ đối tác trong việc phát triển tài nguyên thiên nhiên của Ukraine, Bộ trưởng Tài chính Mỹ Scott Bessent và Bộ trưởng Kinh tế Ukraine Yuliya Sviridenko thông báo vào thứ Tư.
Chia sẻ
"Quái xế" tông thiếu tá công an nhập viện; lời khai ban đầu của nam nghi phạm 17 tuổi sát hại mẹ ruột; người đàn ông cầm gậy bóng chày tấn công tài xế ô tô sau va chạm giao thông... là những tin nóng 24 giờ qua.
Chia sẻ
Cơn lốc tự phát trồng sầu riêng ở ĐBSCL đang kéo theo hệ lụy cung vượt cầu, lỗ hổng kỹ thuật do áp dụng quy trình cảm tính, mất bình tĩnh khi gặp sự cố...
Chia sẻ
Barca đã rất vất vả mới có được trận hòa 3-3 trên sân nhà trước Inter Milan tại bán kết lượt đi Champions League, nhưng HLV Hansi Flick vẫn tỏ thái độ rất thoải mái và tự tin.
Chia sẻ
Xuất khẩu rau củ quả, trái cây năm 2024 lập thêm kỷ lục khi mang về 7,2 tỷ USD. Sang năm 2025, với nhiều yếu tố thuận lợi, rau quả Việt Nam được dự báo sẽ bứt phá với kim ngạch xuất khẩu đạt khoảng 8 tỷ USD và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) sẽ được coi là trung tâm, “điểm tựa” cho mục tiêu này.
Chia sẻ
Anh Phạm Văn Phong, tỷ phú Bà Rịa-Vũng Tàu ở xã Hoà Hiệp, huyện Xuyên Mộc kiên trì trồng cây nhàu, nay có doanh thu 15 tỷ đồng/năm từ loại cây một thời "làm mưa làm gió". Anh là một tấm gương sáng điển hình về tinh thần vượt khó, sáng tạo trong lao động sản xuất, kinh doanh nông nghiệp.
Chia sẻ
Lứa ốc nhồi (ốc bươu đen) thứ 2, anh Giang, xã Tân Lập, huyện Đồng Phú (tỉnh Bình Phước) đầu tư mua 150kg ốc giống, tương đương khoảng 110.000 con. Hiện ốc đang phát triển tốt, dự kiến thu khoảng 20 tấn ốc đặc sản, lãi gần 1,4 tỷ đồng...
Chia sẻ
HTX thủy sản Hoàng Kim (xã Hán Đà, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái) đang đầu tư nuôi cá ngạnh, là con đặc sản bản địa nổi tiếng, biến phụ phẩm thành thức ăn chăn nuôi, giảm tác động tiêu cực đến môi trường.
Chia sẻ
Nằm bên bờ sông La, nghề cào hến (một con đặc sản bình dân thuộc động vật thân mềm) ở xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh) có tuổi đời hơn 300 năm. Những ngày này, ngôi làng Bến Hên bắt đầu vào "chính vụ đánh bắt con hến"...
Chia sẻ
Nhằm thúc đẩy nghề nuôi biển phát triển theo hướng hiện đại, bền vững, thời gian qua, ngành nông nghiệp tỉnh Ninh Thuận đã nỗ lực số hóa phân vùng biển, xây dựng giải pháp quản lý nuôi biển công nghệ cao và bộ tiêu chí vùng nuôi biển công nghệ cao (CNC)...
Chia sẻ
Sau trận hòa 3-3 với Barca ở lượt đi vòng bán kết Champions League 2024/25, HLV Simone Inzaghi đã buông lời cảnh báo đến đối thủ về những khó khăn trong màn tái đấu vào giữa tuần tới.
Chia sẻ
Từ câu hỏi ngây thơ của con, tôi chợt nhận ra bản thân cũng cần học cách trò chuyện và đồng hành cùng con một cách tinh tế hơn.
Chia sẻ
Người sinh ngày Âm lịch này dùng sự chân thành làm danh thiếp, đổi sự chân thành lấy sự chân thành và đi đến đâu cũng thành công.
Chia sẻ
Tối 30/4, bầu trời TP.HCM bừng sáng tại 30 điểm bắn pháo hoa, chào mừng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Hàng vạn người dân và du khách đã đổ ra đường, xúc động dõi theo từng chùm sáng rực rỡ, cùng sống lại không khí hào hùng của ngày đất nước thu về một mối.
Chia sẻ
Các nhà khoa học người Italia đã phát hiện ra những con số bí mật trong bức tranh nàng Mona Lisa của họa sĩ nổi tiếng Leonardo da Vinci giúp xác định được bối cảnh gốc của bức tranh nổi tiếng nhất thế giới này.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Hồng Duyên 
