Để làm rõ thông tin dịch bệnh và hình ảnh heo bệnh theo nội dung phản ánh của người dân trên mạng xã hội, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sóc Trăng đã đề nghị Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hậu Giang chỉ đạo cơ quan chuyên môn phối hợp kiểm tra, xác minh.

Sau khi tổ chức đoàn kiểm tra, xác minh theo đề nghị trên, lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hậu Giang vừa có báo cáo trả lời.

Theo đó, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hậu Giang cho rằng, hình ảnh thịt heo bệnh được đăng tải trên mạng xã hội (trên hình ảnh ghi thời gian 26/3/2022 và 26/3/2022) là tại cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga (ấp Long Hòa A1, xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang). Cơ sở này hiện đang ký hợp đồng giết mổ gia công cho Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam (Công ty C.P.) chi nhánh Hậu Giang.

Theo báo cáo trên, trong quá trình thực hiện quy trình kiểm soát giết mổ, nhân viên thú y phát hiện 2 mảng thân thịt heo không đảm bảo vệ sinh thú y (với trọng lượng 72,6 kg) nên yêu cầu nhân viên của Công ty C.P. cùng phối hợp xử lý theo quy định (nhân viên Công ty C.P. đã chụp hình và gửi lên nhóm zalo báo cáo lãnh đạo đề nghị xử lý) và được sự đồng ý của lãnh đạo công ty cho xử lý vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản.

Trong báo cáo này thể hiện quy trình xử lý heo bệnh hoàn toàn đúng và nhân viên thú y thực hiện đúng quy định. Tuy nhiên, Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang cũng có một văn bản khác gửi Cục Chăn nuôi và Thú y lại có nội dung hoàn toàn khác.

Cụ thể, theo văn bản khác gửi Cục Chăn nuôi và Thú y, Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang cho hay, vào lúc 1 giờ ngày 26/3/2022, tại cơ sở giết mổ gia súc Dững – Nga, tổng số heo được giết mổ trong đêm là 35 con, mỗi đợt giết mổ cùng lúc 5 – 7 con heo.

Sau khi giết mổ xong, thân thịt heo được chia làm 2 mảnh treo lên giá chờ nhân viên thú y kiểm tra thân thịt sau giết mổ. Lúc này, ông N.L.C. kiểm tra thân thịt từng bên và đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt nếu thân thịt đảm bảo vệ sinh thú y, rồi tiếp tục kiểm tra số mảnh heo ở phía còn lại.

Trong quá trình kiểm tra các mảnh thân thịt heo còn lại, ông C. phát hiện 1 mảnh thân thịt heo có nhiều nốt viêm, không đảm bảo vệ sinh thú y nên không đóng dấu kiểm soát giết mổ mà yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy thân thịt này.

Chủ cơ sở cùng nhân viên Công ty C.P. có trao đổi và thống nhất xử lý vệ sinh thú y cả 2 mảnh thân thịt (có một mảnh thân thịt đã đóng 2 dấu kiểm soát giết mổ) bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản. Nhân viên Công ty C.P. đã chụp hình gửi nhóm zalo cho quản lý xác nhận xin được tiêu hủy.

Trong quá trình xử lý vệ sinh thú y 2 mảnh thân thịt heo không đảm bảo vệ sinh thú y, ông C. có giám sát nhưng không lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y cũng như biên bản xử lý vệ sinh thú y mà ký vào đơn đề nghị hủy của Công ty C.P.

Đối với mảnh thân thịt heo không đảm bảo có dấu mực là do các mảnh heo được treo sát nhau, mực tươi còn ướt nên dính lên thấy có dấu đóng (theo lời tường trình của ông C.).

Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang còn nói rõ trong báo cáo, gia súc trước khi nhập vào cơ sở giết mổ, nhân viên thú y phải kiểm tra nguồn gốc, kiểm tra lâm sàng, nếu gia súc khỏe mạnh bình thường thì cho nhập vào cơ sở và ghi chép vào sổ theo dõi kiểm soát giết mổ.

Trước khi giết mổ, nhân viên thú y thực hiện kiểm tra lâm sàng lại, nếu gia súc khỏe mạnh bình thường thì cho giết mổ. Sau khi giết mổ, thực hiện kiểm tra đầu, phủ tạng và thân thịt. Tuy nhiên, trong quá trình kiểm soát giết mổ, nhân viên thú y chưa kiểm tra thân thịt từng con riêng biệt theo quy trình kiểm soát giết mổ được quy định tại Thông tư số 09/2016 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nên dẫn đến tình trạng đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt heo không đảm bảo vệ sinh thú y.

Do vậy, trong báo cáo này, Chi cục Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản tỉnh Hậu Giang khẳng định, nhân viên thú y thực hiện sai quy định về đóng dấu kiểm soát giết mổ, chưa thực hiện hết trách nhiệm được giao.

Qua sự việc trên, Ban lãnh đạo Chi cục đã yêu cầu lãnh đạo Trạm Chăn nuôi, Thú y – Thủy sản huyện Phụng Hiệp và ông C. viết bản tường trình cụ thể sự việc, bên cạnh đó Chi cục cũng đang tiến hành thu thập thêm các hồ sơ, tài liệu có liên quan để xử lý theo quy định.

×