Loại thịt quốc dân, bổ phổi, tốt xương, giàu đạm, ít chất béo, làm món này ăn cực kì hao cơm
Loại thịt này cũng cung cấp chất đạm dồi dào, ít chất béo, là thực phẩm ưu tiên sử dụng cho người muốn phát triển cơ bắp và giảm cân lành mạnh.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Cuối thời Minh, triều đỉnh hủ bại, đất nước chịu cảnh hạn hán, thiên tai dẫn đến đời sống của người dân vô cùng khó khăn. Dân đói ở nhiều khu vực nổi dậy, áp dụng chiến thuật du kích khiến binh lực nhà Minh tổn hại nghiêm trọng. Năm 1633, thủ lĩnh lực lượng nông dân là Sấm vương Cao Nghênh Tường bị tướng Minh Tôn Truyền Đình giết, Lý Tự Thành kế vị làm Sấm vương.
Sau 10 năm khởi nghĩa nông dân, đội quân nông dân của Lý Tự Thành chiếm thành Tây An. Lý Tự Thành tự xưng hoàng đế, lập nhà Đại Thuận.
Ngô Tam Quế có mối tình với nàng kỹ nữ Trần Viên Viên. Ảnh minh họa.
Đầu năm 1644, Lý Tự Thành tiến đánh kinh đô Bắc Kinh. Ngày 26/4/1644, hoàng đế nhà Minh là Sùng Trinh (Minh Tư Tông), 33 tuổi, treo cổ chết để lại những dòng chữ tuyệt mệnh: "Trẫm chết, chẳng còn mặt mũi nào nhìn thấy tổ tông, tự vứt bỏ mũ áo, xõa tóc che mặt, để mặc cho giặc phanh thây, chỉ mong đừng xâm phạm mộ tổ, đừng làm hại tới con dân của trẫm".
Tướng nhà Minh là Ngô Tam Quế khi đó chỉ huy 10 vạn quân phòng thủ ở Sơn Hải Quan, một trong các cửa ải chính của Vạn lý trường thành, ngăn quân Thanh ở phía Bắc.
Theo Minh sử do nhà Thanh biên soạn, Ngô Tam Quế toan kéo quân về Bắc Kinh, đến nửa đường thì nhận tin cấp báo: Kinh đô thất thủ, hoàng đế Sùng Trinh tự vẫn. Ngô Tam Quế được Lý Tự Thành cử người tới dụ hàng nên trong lòng dao động.
Nhưng khi biết tin ái thiếp là Trần Viên Viên bị Lưu Tông Mẫn, một tướng dưới quyền Lý Tự Thành chiếm đoạt, gia quyến cũng bị bắt thì Ngô Tam Quế quay sang xin đầu hàng quân Mãn Thanh.
Một đoạn Vạn lý trường thành ở Sơn Hải quan, nay thuộc tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc.
Theo trang mạng Trung Quốc Sohu, câu chuyện này được lan truyền rộng rãi từ thời nhà Thanh. Có ý kiến cho rằng, nhà Thanh sở dĩ dễ dàng kiểm soát Trung Hoa trong biến loạn là nhờ mỹ nữ Trần Viên Viên của Ngô Tam Quế. Trần Viên Viên trước đây từng là kỹ nữ lầu xanh trước khi vào cung và sau này là vợ lẽ của Ngô Tam Quế. Nhưng có phải biến cố xảy ra giúp quân Thanh tiến vào Trung Nguyên là nhờ Trần Viên Viên?
Theo trang mạng Sohu, nếu Ngô Tam Quế có thể tự mình lên tiếng, chắc hẳn vị tướng này sẽ nói: "Ai mà muốn đầu hàng Lý Tự Thành cơ chứ".
Đa Nhĩ Cổn, nhiếp chính vương nhà Thanh, sau này từng viết trong mộ lá thư: "Lý Tự Thành tự xưng hoàng đế ở Trung Nguyên, cử người lôi kéo Ngô Tam Quế về phe mình nhưng Ngô Tam Quế hoàn toàn không đồng ý".
Xia Yunyi, một học giả cuối thời Minh, đầu thời Thanh, cũng có ghi chép tương tự: "Đội quân của Sấm vương Lý Tự Thành có lôi kéo Ngô Tam Quế như thế nào cũng không thành".
Theo quan điểm của các sử gia, Lý Tự Thành và thuộc hạ không đủ sức thành lập chính quyền, duy trì trật tự, tạo ra một triều đình có kỷ cương, tuân theo lễ giáo để có thể kế thừa nhà Minh. Ngô Tam Quế sẽ không chọn theo hàng một người như vậy.
Ở thời điểm nhà Minh sụp đổ, Ngô Tam Quế đã quyết tâm đầu hàng quân Thanh. Trần Viên Viên có bị quân của Lý Tự Thành bắt hay không cũng không ảnh hưởng tới quyết định này, Sohu nêu quan điểm.
Nhưng tại sao Ngô Tam Quế, tướng trấn thủ biên giới, người chiến đấu rất nhiều trận với quân Thanh trong nửa đầu cuộc đời, lại quyết tâm đầu hàng đến vậy?
Bát Kỳ - đội quân nổi tiếng anh dũng, thiện chiến của nhà Thanh.
Trong giai đoạn cuối thời hoàng đế Sùng Trinh, do khó khăn chồng chất trong nước, quân đội nhà Minh đã suy yếu đáng kể. Tuy hoàng đế ngày đêm thức khuya dậy sớm, cố sức giữ kỷ cương nhưng trong triều đình có các phe phái tranh đấu liên tục. Ở các địa phương, quân sĩ bị lực lượng nông dân khởi nghĩa tấn công gây thương vong, dẫn đến đào ngũ. Các tướng lĩnh lại tỏ ra bất tài, ai nấy chỉ biết mình, không không hỗ trợ lẫn nhau.
Quốc khố nhà Minh đã cạn kiệt từ thời Vạn Lịch đế, quan lại và quý tộc đua nhau tham nhũng nên thế nước cứ mỗi ngày một đi xuống.
Ở vùng biên cương, Ngô Tam Quế vất vả chống đỡ các cuộc tấn công của Hoàng Thái Cực và Đa Nhĩ Cổn. Nhiều lần đẩy lùi quân Thanh thành công khiến Ngô Tam Quế hiểu rõ sự khốc liệt của chiến tranh. Với một triều đình nhà Minh suy yếu và tham nhũng tràn lan như vậy, liệu Ngô Tam Quế có giữ được Sơn Hải Quan lâu dài?
Trước cuộc biến loạn của Lý Tự Thành 2 năm, Tổ Đại Thọ (Zu Dashou), chú của Ngô Tam Quế, người từng được Viên Sùng Hoán ca ngợi là một trong Liêu Đông tam kiệt, cũng vất vả chống quân Thanh nhưng bất thành để rồi hai lần đầu hàng Hoàng Thái Cực.
Trong lần thứ hai bị bắt, Tổ Đại Thọ đứng trước Hoàng Thái Cực, xin được chết. Hoàng Thái Cực là hoàng đế sáng lập triều đại nhà Thanh, nói với Đại Thọ: "Ngươi phản bội ta vì chủ của ngươi, vì vợ con dòng họ của ngươi. Trẫm thường nói với các đại thần: Nếu Đại Thọ mà không chết, về sau lại đầu hàng thì trẫm nhất định không giết. Việc cũ đã qua, từ nay về sau gắng sức vì trẫm mà làm việc".
Hoàng Thái Cực bất chấp gièm pha, để Đại Thọ làm tổng binh, chỉ huy đại quân với mục đích gây sức ép với các tướng lĩnh nhà Minh ở biên giới.
Đại Thọ từng viết thư chiêu hàng Ngô Tam Quế. Ban đầu, Tam Quế đáp thư không muốn theo. Theo Sohu, không chỉ có chú mà những người họ hàng khác của Ngô Tam Quế cũng lần lượt đầu hàng quân Thanh, thuyết phục đổi phe, gồm anh trai Ngô Tam Phụng, chú Bùi Quốc Trân và người anh họ Hồ Hoằng Tiên.
Hoàng Thái Cực cũng từng gửi thư, nhiệt tình vận động Ngô Tam Quế phục vụ triều Thanh. Chỉ cần nhìn vào danh sách người thân ở trên cũng có thể nhận thấy nền tảng của Ngô Tam Quế trong triều Thanh vốn đã rất vững chắc, Sohu nhận định.
Tượng Ngô Tam Quế và Trần Viên Viên ở tỉnh Quý Châu.
Mặc dù từ chối nhưng lại liên tiếp nhận được loạt thư thuyết phục đầu hàng, Ngô Tam Quế giữ im lặng cho đến tháng 10/1643, hơn nửa năm trước khi hoàng đế Sùng Trinh treo cổ. Ngô Tam Quế viết một lá thư gửi Hoàng Thái Cực. Theo Sohu, nội dung trong thư không được chép lại trong lịch sử nhưng Hoàng Thái Cực và Tổ Đại Thọ được cho là đã rất vui mừng.
Hoàng Thái cực phấn khởi mà viết thư trả lời: "Tưởng rằng tướng quân chưa quyết định, nếu tướng quân bỏ lỡ cơ hội này thì thật đáng tiếc cho ngài".
Quay lại thời điểm Ngô Tam Quế đứng trước hai lựa chọn, một là đầu hàng Lý Tự Thành, hai là quay sang đầu quân dưới trướng Mãn Thanh, điều mà Ngô Tam Quế nghĩ đến có thể là làm thế nào để đem lại lợi ích lớn nhất cho bản thân, Sohu nhận định.
Tiềm lực của quân Thanh khi đó đã rất mạnh, chẳng qua bị kìm chân ở Vạn lý trường thành, chưa thể tiến vào Trung Nguyên.
Những gì xảy ra sau đó đã được Minh sử chép chi tiết, Ngô Tam Quế mở cửa Sơn Hải cho quân Mãn Thanh tràn qua. Lực lượng của hai bên không mất nhiều thời gian để tổ chức phối hợp tiến công quân của Lý Tự Thành.
Quân Ngô Tam Quế dùng miếng vải gắn lên quân phục để giúp quân Thanh phân biệt đâu là quân cùng phe và đâu là quân địch của Lý Tự Thành. Điều này chắc hẳn đã có sự chuẩn bị và toan tính từ trước.
Lý Tự Thành bị liên quân Ngô Tam Quế và Mãn Thanh đánh bại, rút khỏi Bắc Kinh sau 43 ngày. Kể từ đó, nhà Thanh chính thức làm chủ Trung Nguyên. Tàn dư nhà Minh, gồm hoàng thân quốc thích rút về phía nam, lập ra nhà Nam Minh với khẩu hiệu "phản Thanh phục Minh". Ngô Tam Quế lại dẫn quân Thanh truy quét các lực lượng này.
Có thể nói, việc Ngô Tam Quế quay sang đầu hàng quân Thanh, được nhà Thanh trọng dụng là sự chuyển biến theo thời gian. Sở dĩ mỹ nhân Trần Viên Viên được nhắc đến chỉ nhằm thêu dệt thêm sự ly kỳ, đổ trách nhiệm lên đầu một người phụ nữ, Sohu nhận định.
Ngô Tam Quế là công thần trong giai đoạn đầu triều Thanh nhưng cuối cùng bị coi là tội đồ dưới thời hoàng đế Khang Hi. Do đó, những ghi chép trong Minh sử về vị tướng này đôi khi không hoàn toàn công bằng.
Càn Long nổi tiếng không chỉ phong lưu, đa tình mà còn là một vị vua sống lâu nhất trong thời cổ đại Trung Quốc. Tuy nhiên, ở thời kỳ của ông lại không xảy ra việc tranh giành ngôi vàng kịch liệt giữa các con trai.
Loại thịt này cũng cung cấp chất đạm dồi dào, ít chất béo, là thực phẩm ưu tiên sử dụng cho người muốn phát triển cơ bắp và giảm cân lành mạnh.
Công an phường Gia Định phối hợp với Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP.HCM truy xét nhanh đối tượng trộm chiếc túi xách của cô gái trước nhà thuốc Pharmacity.
Sự đông đúc xô bồ của thành thị khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng. Theo các nhà khoa học, chỉ cần 15 phút hòa mình vào thiên nhiên mỗi ngày, sức khỏe tinh thần của bạn sẽ cải thiện rõ rệt.
Nguyễn Thị Thùy Chang đã xuất sắc đăng quang ngôi vị Á khôi 1 của cuộc thi Hoa khôi Thanh lịch Hà Nội 2025.
Một vụ tai nạn liên hoàn đã xảy ra trên cầu Rạch Chiếc, thuộc phường Thủ Đức, TP.HCM gồm một xe tải, ba xe ô tô 7 chỗ và một xe ô tô 5 chỗ khiến nhiều xe hư hỏng nặng và một phụ nữ bị thương nhẹ.
Nhằm góp phần xây dựng cảnh quan đô thị ngày càng xanh–sạch–đẹp, tạo điểm nhấn cho các tuyến đường, khu dân cư và cơ sở làm việc trên địa bàn, ông Nguyễn Tấn Bản, Bí thư Đảng uỷ phường Vũng Tàu, TPHCM (trước đây thuộc một phần diện tích TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) mua cây hoa từ tỉnh Đồng Tháp trao tặng 2.000 cây cho phường để trồng ở khu phố trên địa bàn.
Sau sáp nhập, số lượng phương tiện và cơ sở đăng kiểm trên địa bàn TP.HCM tăng lên đáng kể, Sở Xây dựng đề nghị Bộ Xây dựng, Cục Đăng kiểm Việt Nam hỗ trợ chia sẻ các dữ liệu liên quan đến hoạt động đăng kiểm thuộc phạm vi địa phương quản lý.
Hơn 600 căn nhà xã hội tại phường Nếnh sắp mở bán với giá từ 16,8 triệu đồng/m2, chỉ từ 470 triệu đồng mỗi căn, thu hút sự quan tâm lớn của người thu nhập thấp giữa "cơn khát" nhà.
Cơ quan An ninh Ukraine báo cáo rằng máy bay không người lái do Trung tâm tác chiến đặc biệt Alpha điều hành đã tấn công sân bay quân sự ở Saky, nằm trên bán đảo Crimea, tấn công máy bay Nga và một điểm lưu trữ đạn dược.
Trong hàng trăm khí tài tham gia tổng hợp luyện cho nhiệm vụ A80, có nhiều phương tiện, vũ khí là sản phẩm do công nghiệp quốc phòng Việt Nam nghiên cứu, chế tạo, sản xuất như xe chiến đấu, tổ hợp tên lửa và các loại radar.
Trung vệ Matheus Felipe được cho là sẽ gia nhập CLB Công an TP.HCM. Matheus Felipe hiện có giá khoảng 1 triệu euro, và nếu thương vụ thành công, anh sẽ trở thành ngoại binh đắt giá nhất lịch sử V.League.
Thị trường thịt chế biến đang bước vào chu kỳ tăng trưởng mạnh mẽ, khi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên chất lượng và an toàn thực phẩm trong bối cảnh thu nhập được cải thiện. Với mức tăng trưởng doanh thu 22,6% trong quý II/2025 và tỷ trọng đóng góp 34%, Masan MEATLife cho thấy lợi thế từ chiến lược tập trung vào sản phẩm giá trị cao và khai thác hiệu quả hệ sinh thái tiêu dùng - bán lẻ nội bộ.
Hà Nội những ngày đầu tháng 8, trời mới hơn 6 giờ sáng mà nhiệt độ đã lên tới gần 30°C. Dưới cái nắng oi ả, người nông dân buộc phải thay đổi lịch làm việc, ra đồng từ khi còn tờ mờ sáng để tránh cái nóng như đổ lửa giữa trưa.
Thiên tài AI 24 tuổi Matt Deitke từ chối 125 triệu USD (hơn 3.150 tỷ đồng) của Meta, khiến Mark Zuckerberg phải đích thân ra mặt và tăng đãi ngộ lên 250 triệu USD (hơn 6.300 tỷ đồng).
Đen không gặt hái nhiều thành công trong những sản phẩm ra mắt gần đây, dù anh vẫn cho thấy sự chỉn chu về ca từ, giai điệu.
Sáng nay (5/8), Tiểu ban diễu binh, diễu hành (A80) đã tổ chức Tổng hợp luyện diễu binh, diễu hành tại Trung tâm Huấn luyện quân sự Quốc gia 4 (Miếu Môn, Hà Nội).
Nói đến Hòa Thân chính là sự tham lam đến mức thối nát của ông, nhưng ít ai tưởng tượng được rằng hắn còn to gan dám ngủ với cả phi tử của Hoàng đế Càn Long.
Sáng 5/8, Tổng Bí thư Tô Lâm, Bí thư Quân ủy Trung ương đã thăm và làm việc tại Quân đoàn 12, Bộ Quốc phòng.
Theo tờ Washington Post, các nước phương Tây ngày càng thất vọng trước tác động của các lệnh trừng phạt đối với Nga. Bài viết lặp lại những phát biểu gần đây của Tổng thống Mỹ Donald Trump, người đã đặt câu hỏi về hiệu quả của các biện pháp hạn chế.
Căn nhà phố 70 m2 tại Tân Phú lột xác đến bất ngờ sau cải tạo, nổi bật với mái vòm mềm mại, giếng trời đón sáng và nội thất đậm nét Á Đông, vừa hiện đại vừa gần gũi.
Dự kiến ngày 19/8 tới, cầu Rạch Miễu 2 bắc ngang sông Tiền, nối liền tỉnh Đồng Tháp và tỉnh Vĩnh Long (sau sáp nhập tỉnh), trị giá hơn 6.800 tỷ đồng sẽ chính thức thông xe, phục vụ phương tiện qua lại. Đây là dự án quốc gia hoàn thành nhằm lập thành tích chào mừng kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh 2/9 (2/9/1945-2/9/2025).
SHB Đà Nẵng đang tiến hành quá trình “thay máu” lực lượng triệt để nhằm gia tăng sức mạnh trước khi mùa giải 2025/2026 khai mạc. Tính đến lúc này, SHB Đà Nẵng đã nói lời chia tay 10 cầu thủ nội.
Ngày 4/8, Ban chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang tổ chức Hội nghị đánh giá kết quả đấu tranh chống khai thác IUU từ đầu năm 2025 đến nay và triển khai đợt cao điểm chống khai thác IUU.
Với hàng trăm cán bộ cấp tỉnh ở Lâm Đồng được biệt phái về cơ sở hỗ trợ các địa phương vận hành chính quyền 2 cấp, những cán bộ này phải thực hiện được 4 nội dung quan trọng theo yêu cầu.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Thanh Hóa vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với 4 đối tượng về hành vi vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Stephen Ward Kim, 64 tuổi, quốc tịch Mỹ, bị cáo buộc chỉ đạo công ty do mình làm đại diện pháp luật khai sai hồ sơ hải quan để trốn thuế hơn 3,2 tỷ đồng.
Một số cán bộ, công chức, viên chức và lực lượng vũ trang chuyên trách về chuyển đổi số, an toàn thông tin mạng, an ninh mạng sẽ được hưởng trợ cấp thêm 5 triệu đồng mỗi tháng, từ ngày 15/8/2025. Mức hỗ trợ này được quy định tại Nghị định số 179/2025/NĐ-CP do Chính phủ ban hành.
Theo Cổng Thông tin điện tử tỉnh Ninh Bình, Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Bình yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường tiếp tục thực hiện nghiêm việc rà soát đánh giá lại toàn bộ quy hoạch mỏ vật liệu xây dựng các loại; căn cứ tình hình thực tế nâng công xuất theo quy định; hoàn thiện trình tự thủ tục cấp phép mới.
Một đoạn clip dài 50 giây đang "gây bão" trên mạng xã hội, ghi lại cảnh hỗn chiến giữa hai nhóm người, trong đó có cả những người mặc đồng phục xe ôm công nghệ. Vụ việc diễn ra vào khoảng 10 giờ sáng ngày 4/8, tại một con hẻm trên đường Hậu Giang, phường Bình Tây, TP.HCM
Ngày 05/8/2025, Công ty Cổ phần Vinhomes (Mã chứng khoán: VHM) vừa được vinh danh là doanh nghiệp bất động sản đóng góp lớn nhất cho ngân sách Nhà với tổng số tiền lên đến hơn 40.100 tỷ đồng, chiếm tới 63% tổng nộp ngân sách của Top 20 công ty chuyên về lĩnh vực bất động sản tại Việt Nam.