Để làm thịt quay lá mắc mật giòn bì rôm rốp đừng bỏ qua bước này
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Danh ca Thanh Thúy sinh năm 1943 tại Huế trong một gia đình có sáu chị em, trong đó có cha là người gốc Bắc, mẹ là người Huế. Bà đi hát từ năm 15 tuổi, nhanh chóng để lại dấu ấn với những ca khúc dòng nhạc bolero như: Nửa đêm ngoài phố; Mưa nửa đêm; Phố buồn... Bà cũng là một ca sĩ được khán giả đặt cho nhiều biệt danh nhất như: Tiếng hát liêu trai; Tiếng hát lúc 0 giờ; Tiếng hát về khuya...
Danh ca Thanh Thúy. (Ảnh: TL)
Không chỉ sở hữu chất giọng nữ trầm hiếm hoi trong làng nhạc, bà còn có nhan sắc vượt trội, trở thành người tình trong mộng của nhiều nghệ sĩ thời bấy giờ. Họ đã viết tặng nhiều bài hát tặng bà, có thể kể tới như: Ướt mi; Thúy đã đi rồi; Được tin em lấy chồng...
Năm 1961, bà được phong danh hiệu "Hoa hậu nghệ sĩ" tại phòng trà Anh Vũ - điểm ca hát nổi tiếng ở Sài Gòn trong một sự kiện do bác sĩ Trương Ngọc Hớn tổ chức. Nhà thơ Hoàng Trúc Ly từng ca ngợi nét đẹp của Thanh Thúy qua bài thơ "Sầu ca sĩ": "Từ em tiếng hát lên trời/ Tay xoa vòng tóc tay vời âm thanh/ Sợi buồn chẻ xuống hồn anh/ Lắng nghe da thịt tan tành sau xưa".
Trúc Mai là một trong những nữ ca sĩ tiêu biểu của nền Tân nhạc Việt Nam trong giai đoạn 1960 – 1970. Có thể nói, bà thuộc thế hệ đầu của nhạc vàng Việt Nam. Trúc Mai bắt đầu đi hát từ những năm cuối thập niên 50 và trở thành thành viên của đoàn văn công tham gia biểu diễn ở khắp các chiến khu. Giữa năm 1959, bà chính thức đi hát ở các phòng trà tại Sài Gòn và trở thành ca sĩ chuyên nghiệp.
Danh ca Trúc Mai. (Ảnh: TL)
Nhờ sở hữu nhan sắc yêu kiều cộng thêm giọng hát đặc biệt với chất giọng thanh, vang và quãng rộng, Trúc Mai nhanh chóng được công chúng yêu mến. Tên tuổi của bà được nhiều người biết đến vào thập niên 60 với những ca khúc như "Hàn Mặc Tử" của nhạc sĩ Trần Thiện Thanh và "Sài Gòn" của nhạc sĩ Y Vân – hai trong số những ca khúc làm nên tên tuổi của bà thời bấy giờ.
Sau năm 1975, bà sang Mỹ định cư và tiếp tục ca hát khoảng 15 năm rồi giải nghệ. Thỉnh thoảng bà vẫn xuất hiện trong những video của các trung tâm lớn tại hải ngoại như một nhân chứng với công chúng yêu nhạc về một thời kỳ rực rỡ của Tân nhạc Việt Nam.
Danh ca Bạch Yến tên thật là Quách Thị Bạch Yến, sinh ngày 9/6/1942 tại quê mẹ là Sóc Trăng, trong gia đình có 8 người con, 3 gái và 5 trai. Bà đam mê âm nhạc từ nhỏ và sở hữu chất giọng thiên phú. Trong suốt sự nghiệp ca hát của mình, Bạch Yến được đánh giá là danh ca chói sáng nhất của làng nhạc Sài Gòn và có sức ảnh hưởng sâu sắc trong giới văn nghệ Sài Gòn vào thập niên 60.
Danh ca Bạch Yến. (Ảnh: Polydor)
Nhờ giọng hát Mezzo Soprano nữ trung (pha trầm) giàu kịch tính, nữ danh ca đã rất thành công khi trình bày những giai điệu chan chứa nỗi thất vọng và cô đơn. Bởi thế, bà đã sớm nổi danh ở trong nước và bất ngờ trở thành một giọng hát mang tầm quốc tế với tài năng biểu diễn thiên phú. Ca khúc đưa tên tuổi của Bạch Yến đến đỉnh cao danh vọng là Đêm đông.
Ngoài ra, các ca khúc như: Tình bơ vơ; Thu sầu; Phút cuối; Tình chết theo mùa đông… hay các ca khúc tiếng Pháp do bà thể hiện cũng được công chúng yêu mến. Năm 1978, bà kết hôn với ông Trần Quang Hải - con trai Giáo sư Trần Văn Khê và sinh sống tại Pháp.
Trong làng nhạc trữ tình miền Nam trước năm 1975 với hàng trăm ca sĩ nổi tiếng, người ta thường nhắc nhiều nhất đến 3 nữ danh ca: Thái Thanh, Khánh Ly và Lệ Thu. Chỉ điều đó thôi cũng cho thấy mức độ nổi tiếng của Lệ Thu thuở bấy giờ.
Danh ca Lệ Thu. (Ảnh: TL)
Danh ca Lệ Thu tên thật là Bùi Thị Oanh, sinh năm 1943. Bà đến với âm nhạc rất tình cờ, đó là vào năm 1959 khi đang theo học bậc trung học Pháp, một lần đến phòng trà Bồng Lai nghe nhạc, do sự khuyến khích của bạn bè, Lệ Thu bước lên sân khấu trình bày nhạc phẩm "Dang dở". Quá ấn tượng với giọng hát của Lệ Thu ngày đó, ông chủ phòng trà đã mời bà biểu diễn.
Giọng ca của Lệ Thu được mệnh danh là "tiếng hát vàng mười", được giới mộ điệu ví như chuẩn mực về hát đẹp, phát âm đẹp. Bà đã khẳng định vị trí của nữ ca sĩ hàng đầu làng nhạc Việt thập niên 1960 - 1970 với những tình khúc của Phạm Duy, Cung Tiến, Đoàn Chuẩn, Trịnh Công Sơn, Phạm Đình Chương, Trường Sa... cũng như nhiều nhạc phẩm tiền chiến, tình khúc những năm 1954 - 1975 khác.
Hà Thanh tên thật là Trần Thị Lục Hà (sinh năm 1937) thành danh ở Sài Gòn từ năm 1965. Nữ danh ca được giới mộ điệu đánh giá sở hữu tài sắc vẹn toàn. Nhà thơ Bùi Giáng từng làm nhiều thơ và viết sách ca ngợi nhan sắc của ca sĩ. Giọng hát của bà được đánh giá hiếm thấy, khi chạm vào bất cứ dòng nhạc nào, từ nhạc trữ tình quê hương đến Slow, Ballad… Hà Thanh cũng để lại một dấu ấn sâu đậm.
Danh ca Hà Thanh. (Ảnh: TL)
Tiếng hát và tên tuổi của Hà Thanh gắn liền với rất nhiều ca khúc "kinh điển" của âm nhạc Việt Nam như: Đêm tàn bến Ngự (Dương Thiệu Tước); Suối mơ; Bến xuân (Văn Cao); Ai lên xứ hoa đào (Hoàng Nguyên); Em đến thăm anh một chiều mưa (Tô Vũ)… Danh ca Hà Thanh qua đời tại Mỹ vào năm 2014 sau thời gian chống chọi với bệnh ung thư máu.
Ca sĩ Khánh Ngọc đi hát từ năm 12 tuổi tại Sài Gòn, thành danh từ giữa thập niên 1950 đến đầu thập niên 1960 với những bản tình ca nước ngoài phổ lời Việt. Ngoài ca hát, bà còn có sự nghiệp điện ảnh rực rỡ với các vai diễn để đời trong các bộ phim như: Ánh sáng miền Nam; Đất lành… Khánh Ngọc là một trong những diễn viên thế hệ đầu tiên của điện ảnh miền Nam, trước cả Kim Cương, Kiều Chinh, Thẩm Thúy Hằng.
Danh ca Khánh Ngọc. (Ảnh: TL)
Thuở xuân thì, Khánh Ngọc khiến nhiều người ngưỡng mộ nhờ nhan sắc xinh đẹp bậc nhất làng giải trí. Sau cuộc hôn nhân tan vỡ với nhạc sĩ Phạm Đình Chương, năm 1961, ca sĩ sang Mỹ học thêm về điện ảnh rồi kết hôn với một du học sinh Việt Nam. Năm 2021, bà qua đời, hưởng thọ 85 tuổi.
Phương Dung sinh năm 1946 tại Gò Công, Tiền Giang. Theo lời kể của Phương Dung thì từ nhỏ, bà đã mê ca nhạc và thích tập hát theo những ca khúc phát trên radio. Khi còn là nữ sinh, Phương Dung đã tham gia các chương trình văn nghệ và gây được sự chú ý của nhiều người.
Danh ca Phương Dung. (Ảnh: VK)
Từ một ca sĩ hát lót, Phương Dung chỉ thực sự nổi tiếng khi hát các ca khúc bolero. Tên tuổi của bà gắn liền với những tình khúc Bolero như: Những đồi hoa sim; Tạ từ trong đêm; Sương lạnh chiều đông... Các nhạc phẩm này đã giúp Phương Dung trở thành giọng ca sáng giá trong các phòng trà ở Sài Gòn. Có thời điểm theo tiết lộ, thu nhập mỗi tháng của bà lên đến 200 cây vàng, giúp bà nuôi cả gia đình, phụ giúp dòng họ.
Năm 1974, ca sĩ cùng gia đình sang Australia định cư. Sau lần về nước tái ngộ với khán giả vào năm 2009, bà dành nhiều thời gian ca hát trong nước và hoạt động từ thiện.
NSND Trung Đức và NSND Trung Anh đều từng có những năm tháng tham gia chiến đấu bảo vệ Tổ quốc.
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Dự án Sunsea Tower bên biển Đà Nẵng mới được Sở Nông nghiệp và Môi trường phê duyệt mời đơn vị tham gia tư vấn xác định giá đất sau điều chỉnh quy hoạch.
Mới đây, Đại học Quốc gia TP.HCM (ĐHQG-HCM) đã tổ chức lễ trao tặng giấy khen của Giám đốc ĐHQG-HCM cho 6 sinh viên Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH KHXHNV) vì đã có hành động đẹp, ý nghĩa, góp phần lan tỏa thông điệp tích cực trong cộng đồng nhân dịp lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Chị gái Hòa Minzy đã có những chia sẻ về quãng thời gian khó khăn của nữ ca sĩ khi theo đuổi nghệ thuật.
Trong ý kiến đã gửi cho cấp thẩm quyền Quảng Ngãi, UBND tỉnh Kon Tum đã đề nghị bổ sung một số nội dung vào Đề án sắp xếp để hợp nhất 2 tỉnh.
Trung Quốc cho biết họ thấy các cuộc không kích của Ấn Độ vào các mục tiêu khủng bố bị tình nghi ở Pakistan là "đáng tiếc", đồng thời nói thêm rằng nước này phản đối "mọi hình thức khủng bố".
Đội Hải quan cửa khẩu Cảng Sài Gòn Khu vực 1 phát hiện Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thương mại Dịch vụ Vận tải An Khang (trụ sở tại quận Gò Vấp, TP.HCM) có dấu hiệu buôn lậu khi không khai báo số lượng lớn thuốc lá điếu trong hai lô hàng xuất khẩu, tổng trị giá vi phạm gần 5,9 tỷ đồng.
Sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Đắk Nông vào tỉnh Lâm Đồng thành công, tỉnh mới mang tên Lâm Đồng sẽ có một đặc khu ngoài biển Đông trên cơ sở huyện đảo Phú Quý của tỉnh Bình Thuận hiện nay. Phú Quý là một quần đảo gồm 12 đảo lớn nhỏ, cách đất liền TP Phan Thiết khoảng 110km, đi bằng tàu.
Thực hiện Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững, tỉnh Hà Giang đã triển khai hàng loạt chương trình, dự án hỗ trợ vốn, kỹ thuật, đa dạng các mô hình, tạo sinh kế bền vững cho người dân, nhờ đó, số hộ nghèo đa chiều đến cuối năm 2024 là 69.740 hộ, chiếm 36,35% tổng số hộ toàn tỉnh, giảm 11.711 hộ so với năm 2023.
Lê Phan Chăn, được biết đến ở Pháp với cái tên Bình, còn ở Liên Xô là Mikhail, đã đi vào lịch sử với bí danh Lý Phú San – cái tên do Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt cho ông. Năm 1924, ông rời quê hương Việt Nam mà không biết rằng số phận sẽ đưa ông qua Paris đến Moscow, nơi ông trở thành công dân Liên Xô và là người tham gia Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại
Quy chế tuyển sinh mới của Bộ GDĐT yêu cầu từ năm 2025, các trường THCS phải xét tuyển học sinh, không tổ chức thi tuyển, kể cả với các trường tự chủ hay trường chất lượng cao. Vậy tại TP.HCM, những trường "hot" tuyển sinh lớp 6 ra sao năm học 2025-2026?
Chiều 6/5, ĐT futsal nữ Việt Nam đã có buổi tập cuối cùng trước trận đấu ra quân gặp ĐT futsal nữ Hồng Kông (Trung Quốc), diễn ra lúc 16h00 ngày 7/5 (giờ Việt Nam). Chia sẻ tại buổi tập, Trần Thị Thuỳ Trang khẳng định niềm tự hào được khoác áo đội tuyển, sẵn sàng chiến đấu vì màu cờ sắc áo trong lần đầu tiên thi đấu futsal ở sân chơi châu lục.
Một khu chợ trái phép rộng hàng nghìn mét vuông, hoạt động rầm rộ ngay giữa TP.Bắc Ninh. Để được phép vào buôn bán, các tiểu thương hàng tháng phải đóng một khoản tiền không nhỏ. Những bí mật "động trời" nào đang diễn ra bên trong khu chợ trái phép này?
Là thủ phủ du lịch của tỉnh Quảng Ninh, để phát huy hết tiềm năng, lợi thế, TP.Hạ Long đã tăng cường ứng dụng công nghệ số, thúc đẩy ngành du lịch phát triển theo hướng thông minh, hiện đại, tạo điều kiện thuận lợi, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho du khách khi tới với Hạ Long.
Sau cơn ho dữ dội, người đàn ông bị vỡ kén khí, đứt dây chằng đỉnh phổi gây tràn máu khí màng phổi, mất máu cấp.
Đối tượng truy nã đặc biệt về tội “Cưỡng đoạt tài sản” xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Trị vừa đầu thú. Đây là đối tượng cầm đầu băng nhóm của vụ án.
Môi trường kinh doanh trên địa bàn TP.HCM chưa có chuyển biến tích cực khi số doanh nghiệp tham gia vào thị trường giảm 23,5% và số lượng doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường tăng 7,7% so với cùng kỳ.
Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến vụ 2 con gái tố bị cha ruột xâm hại tình dục.
Theo Ủy ban Thường vụ Quốc hội, việc khống chế thời gian hưởng (12 tháng) và mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa nhằm thúc đẩy người lao động tìm kiếm việc làm, gia nhập lại thị trường lao động thay vì chờ hưởng hết bảo hiểm thất nghiệp.
Moscow đã đẩy lùi một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái nhiều đợt của Ukraine, Thị trưởng Moscow Sergey Sobyanin cho biết. Báo chí Nga nói rằng các cuộc tấn công đã khiến nhiều sân bay hỗn loạn.
Lợi dụng tâm lý lo lắng của các bậc phụ huynh có con em sắp bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, một hình thức lừa đảo tinh vi qua điện thoại đang nhắm đến nhiều gia đình tại TP.HCM.
Nhà Tống được đánh giá là một trong những triều đại yếu kém nhất lịch sử Trung Quốc vì hầu như không đạt được bất cứ thành tựu quân sự nào so với các triều đại khác, dù đây là thời đại Trung Hoa phát triển thịnh vượng với nhiều phát minh quan trọng như thuốc súng.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 876/QĐ-TTg, về việc giao Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk nhiệm kỳ 2021 - 2026 đối với ông Nguyễn Thiên Văn.
Đạo diễn, Nghệ sĩ Nhân dân Đặng Xuân Hải là cháu ruột của cố Tổng Bí thư Trường Chinh. Ông là một trong những nhà quay phim có mặt sớm nhất tại Sài Gòn ngày 30/4/1974.
Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu ngành giáo dục, các địa phương chuẩn bị điều kiện để dạy 2 buổi mỗi ngày miễn phí ở bậc Tiểu học, THCS, từ năm học 2025-2026.
Tổng Bí thư Tô Lâm giao Đảng ủy Chính phủ chỉ đạo nghiên cứu xây dựng đề án với lộ trình từng bước giảm gánh nặng chi phí y tế cho người dân, tiến tới miễn viện phí toàn dân vào giai đoạn từ 2030 - 2035.
UBND thành phố Huế yêu cầu thiết lập đường dây nóng để tiếp nhận phản ánh tình trạng đốt rơm rạ sau thu hoạch nhằm kịp thời có biện pháp xử lý.
Với tài cầm quân đầy biến hóa và biết cách thúc đẩy các học trò “vượt ngưỡng”, HLV Simone Inzaghi đã dẫn dắt Inter Milan vượt qua Barcelona một cách ngoạn mục tại vòng bán kết Champions League.
Lãnh đạo tỉnh Bình Định cho hay, với người có hộ khẩu ngoài tỉnh muốn mua nhà ở xã hội phải đáp ứng 2 điều kiện, đang làm việc tại Bình Định và thời gian làm việc trên 1 năm trở lên.
Vườn quốc gia, nơi bảo tồn nhiều loài động vật hoang dã, trải dài trên địa phận 3 tỉnh Lâm Đồng, Đồng Nai và Bình Phước có tổng diện tích hơn 82.000 héc ta thuộc Cục Kiểm lâm (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) quản lý. Trong đó, diện tích thuộc địa phận tỉnh Lâm Đồng là hơn 28.000 héc ta.