Trong suốt thời gian giãn cách, mặc dù hai tuần mới đi chợ 1 lần nhưng tủ lạnh nhà chị H. Dung bao giờ cũng đầy ắp thức ăn tươi ngon, đa dạng và đảm bảo dinh dưỡng. Bí quyết nằm ở việc biết cách sắp xếp thực phẩm ngăn nắp, khoa học trong tủ lạnh bằng một vật dụng đơn giản, phổ biến với mọi gia đình. Đó là hộp đựng thực phẩm.

Tham khảo “Siêu sale đời sống” trên Shopee để sở hữu các hộp đựng thực phẩm đa chủng loại có giá ưu đãi lên đến 50% trong hôm nay.

Bí quyết lưu trữ, phân loại và giữ thực phẩm tươi ngon của chị H. Dung là gì? Hãy cùng khám phá.

Sơ chế thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh

Với thâm niên 20 năm nội trợ, chị Dung cho biết, thói quen nhét thực phẩm còn nguyên bao bì vào tủ lạnh là nguyên nhân khiến các ngăn tủ luôn trong tình trạng lộn xộn, có mùi do vi khuẩn tích tụ trên bao bì và bề mặt thực phẩm. Do vậy cần sơ chế và phân loại nguyên liệu vào các hộp riêng biệt trước khi làm lạnh. Việc này vừa giúp ngăn chặn các vi khuẩn có hại làm biến chất thực phẩm, vừa giúp người nấu dễ tìm nguyên liệu hơn thay vì đào bới đống bao bì nằm lộn xộn trong tủ lạnh.

Hộp đựng thực phẩm chính là bí quyết để tạo nên một chiếc tủ lạnh ngăn nắp, thông thoáng và giúp thực phẩm luôn tươi ngon. Tham khảo các hộp đựng của Biozone để áp dụng ngay!

Không trộn lẫn thực phẩm khác loại vào một hộp

Nguyên tắc “bất di bất dịch” khi bảo quản là không trộn lẫn thực phẩm khác loại vào cùng một hộp. Đặc tính, mùi vị, kết cấu lẫn màu sắc của thức ăn sẽ tác động lẫn nhau làm giảm chất lượng thực phẩm, dễ gây ôi thiu, nhất là thực phẩm đã qua chế biến. “Tôi thường để nguội thức ăn rồi mới cho vào hộp thủy tinh riêng biệt và đậy kín, sau đó bảo quản ở tầm 2-4 độ C trong ngăn mát và sử dụng trong 1-2 ngày để vừa đảm bảo mùi vị món ăn vừa an toàn cho sức khỏe”, chị Dung chia sẻ.

Các loại hộp thủy tinh rất phù hợp để trữ thức ăn thừa vì có thể đem ra hâm nóng bằng lò vi sóng ngay sau khi lấy ra từ tủ lạnh. Tham khảo tại đây!

Phân loại thực phẩm theo ngăn tủ lạnh

Mỗi vị trí trong tủ lạnh đều được thiết kế phù hợp với từng chủng loại thực phẩm. Ngăn đông là nơi có nhiệt độ thấp nhất trong tủ lạnh, phù hợp để trữ thực phẩm tươi sống muốn để dài ngày như thịt, cá, hải sản,… Các loại thức ăn thừa, đồ uống hoặc các thực phẩm ăn liền nên cho vào ngăn trên cùng vì vị trí này tỏa ra hơi lạnh liên tục. Đặt trứng, sữa hoặc thực phẩm muốn rã đông ở ngăn giữa, các loại rau củ nặng cho vào hộc tủ lạnh dưới cùng, và thực phẩm khô, gia vị có thể đặt ở cửa tủ lạnh. Với chị Dung, phân vị trí rõ ràng cho thực phẩm trong tủ lạnh là một quy tắc mà các thành viên trong nhà đều cần biết để hạn chế tình trạng thiếu ngăn nắp.

Trữ thực phẩm theo khu vực riêng biệt giúp duy trì chất lượng thức ăn. Các hộp đựng thực phẩm nhựa của Jiashi sẽ giúp chị em nội trợ tận dụng tối đa không gian các ngăn tủ.

Ngoài ra, gian hàng chính hãng Shopee Mall cũng sẽ mang đến loạt ưu đãi thương hiệu siêu hot. Chỉ cần nắm vững một vài quy tắc sắp xếp và tận dụng lợi thế của hộp đựng thực phẩm, công cuộc bếp núc chắc chắn dễ thở hơn với nhiều người. An tâm mua sắm, nhận hàng trong ngày “Siêu sale đời sống” trên Shopee hôm nay 30.9 thông qua chương trình “Bạn cần gì Shopee cũng giao, Shopee luôn bên bạn”.

×