Để làm thịt quay lá mắc mật giòn bì rôm rốp đừng bỏ qua bước này
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Từ khi ra đời các giải bóng đá chuyên nghiệp tới nay, vấn đề chất lượng chuyên môn của các trọng tài bóng đá Việt Nam thường xuyên được nhắc đến trong các giải đấu, như 1 "vấn nạn" chưa có cách giải quyết triệt để. Qua mấy vòng đấu đầu mùa giải V.League 2023, vấn đề này lại nóng lên bởi một loạt sự cố. Từ các quyết định sai lầm của trọng tài khi điều hành trận đấu, tới các phản ứng của cầu thủ, HLV và cả các CLB.
Văn Quyết phải nhận thẻ đỏ ở thời điểm trận đấu giữa Hà Nội FC và Bình Định đã khép lại. Ảnh: On Sports.
Thực tế, nhờ các công nghệ truyền hình, đặc biệt là các pha quay chậm và quay đi quay lại từ nhiều góc máy, người xem có thể dễ dàng nhận định các tình huống bóng trên sân. Nhưng dưới sân bóng, trước 1 tình huống bóng diễn ra rất nhanh, với góc nhìn không thuận lợi, và áp lực phải đưa ra quyết định tức thời, trước hàng ngàn khán giả… lại là chuyện khác, và không phải lúc nào trọng tài cũng có thể đưa ra quyết định chính xác. Chưa kể, có nhiều tình huống hoàn toàn phụ thuộc vào cách nhận định của trọng tài, thổi phạt cũng được mà không thổi phạt cũng đúng.
Ở các giải đấu chuyên nghiệp nhất trên thế giới, các trọng tài cũng có sai sót, nhưng ở đó trọng tài luôn được tôn trọng, được thông cảm. Trong khi ở Việt Nam lại đang không được như vậy. Ngay cả khi trọng tài xử lý đúng người, đúng luật thì vẫn phải nhận những chỉ trích từ các cầu thủ, HLV, CLB, thậm chí có cả những hành động phi thể thao.
Mùa bóng năm nay cũng vậy, đã có nhiều phát ngôn gây ồn ào từ một số HLV và đội bóng thiếu tôn trọng sân chơi chung, thường xuyên chỉ trích các trọng tài mỗi khi thua trận. Có vẻ như trong nhiều trường hợp, trọng tài đã được đem ra để biện minh cho thất bại của đội bóng. Không những thế, có nhiều hành vi phi thể thao của các cầu thủ, HLV, cổ động viên hướng tới các trọng tài.
Ở Giải hạng nhất quốc gia 2023, trận đấu giữa CLB Hòa Bình - Bình Phước, trợ lý trọng tài 1, Nguyễn Văn Lưu đã bị nhiều cầu thủ lao vào xô đẩy khi từ chối bàn thắng của đội Bình Phước. Còn HLV Lê Thanh Xuân của đội bóng này thì thóa mạ trọng tài và bị phạt thẻ đỏ. Phân tích băng ghi hình sau trận đấu cho thấy, cầu thủ Việt Cường của Bình Phước đã ở thế việt vị khi chạy ngược từ dưới lên để tham gia tình huống bóng, trước khi cầu thủ Quốc Thắng đưa bóng vào lưới đội Hòa Bình. Trọng tài đã quyết định đúng.
Trận câu lạc bộ Bình Định và Hà Nội FC tại vòng 7 V. League 2023, ở phút 61, thủ môn Quan Văn Chuẩn lao ra cản phá nhưng phạm lỗi với Rafaelson. Ban đầu, trọng tài Mạnh Hải cho rằng điểm phạm lỗi ở ngoài vòng cấm nhưng với sự tham vấn của trợ lý Nguyên Thành, ông thay đổi quyết định thành quả phạt đền cho đội Bình Định. Điều này làm cho một số cầu thủ CLB Hà Nội FC có các phản ứng quá giới hạn và tiền đạo Văn Quyết bị trọng tài chính Nguyễn Mạnh Hải rút thẻ đỏ khi trận đấu khép lại.
Ở cả 2 tình huống trên, các trọng tài đều đã đúng nhưng vẫn bị các cầu thủ và ban huấn luyện 2 đội phản ứng kịch liệt.
Tình trạng này đã từng xảy ra nhiều lần trong quá khứ, tồn tại như 1 thứ "văn hóa" của bóng đá Việt Nam. Ở vòng 10 V.League 2022, trọng tài Nguyễn Mạnh Hải rút thẻ đỏ với tình huống dùng cùi trỏ của ngoại binh Olaha, sau đó thổi phạt đền trong pha bóng chạm tay hậu vệ thuộc vòng cấm bên phía đội bóng xứ Nghệ. Lập tức ban huấn luyện SLNA phản ứng quyết liệt, họ làm đơn khiếu nại. Trọng tài này còn bị "tấn công" trên mạng xã hội. Điều đáng nói là trọng tài Nguyễn Mạnh Hải đã xử lý đúng, có cơ sở trong cả hai tình huống. Điều này được xác nhận bởi Ban trọng tài VFF cũng như những chuyên gia bóng đá.
Các trọng tài nhiều lần bị Ban huấn luyện, cầu thủ đe dọa...
Trước đó, trọng tài FIFA Hoàng Ngọc Hà bị 1 cổ động viên của đội CLB Hải Phòng túm áo, nhổ nước bọt vì những quyết định được cho là mang tới bất lợi cho đội nhà, cho dù trận đó họ thắng. Sau đó, hành vi vô văn hóa này cũng không phải chịu sự trừng phạt xứng đáng. Nhiều trường hợp các trọng tải phải được che chắn, áp tải ra khỏi sân vận động cũng như hộ tống để đảm bảo an toàn ra khỏi địa phương sau trận đấu.
Có thể, xuất phát từ khá nhiều tình huống mà các trọng tài đã bắt không chính xác dẫn đến sự ức chế, tư tưởng thiếu lòng tin vào sự công tâm, sự chính xác trong các quyết định của trọng tài của các CLB, dẫn đến các phản ứng thái quá của CĐV, cầu thủ, ban huấn luyện. Đôi khi các phản ứng này như là 1 sự gây áp lực, dằn mặt để các trọng tài phải đắn đo nếu đưa ra các quyết định gây bất lợi cho CLB. Chính những hành vi, thái độ như trên lại càng tạo ra áp lực không đáng có đè nặng lên các trọng tài điều hành V.League, Hạng Nhất Quốc gia, càng làm cho họ dễ sai lầm hơn trong điều hành trận đấu, khi thổi sai hay thổi đúng đều bị chỉ trích, phản ứng. Và các trọng tài bắt sai lại tạo ra làn sóng chỉ trích mới …như 1 vòng tròn luẩn quẩn vậy.
VPF đã phải tính thuê trọng tài ngoại bắt một số trận then chốt, nhạy cảm của V. League. Mà lý do cho giải pháp tình thế này không phải xuất phát từ chênh lệch trình độ chuyên môn của các trọng tài ngoại và trong nước, mà xuất phát từ mức độ áp lực. Các trọng tài ngoại không giỏi hơn trọng tài nội, họ chỉ lợi thế hơn khi không phải chịu những áp lực vô lý như các trọng tài nội thôi. Rõ ràng giải pháp này là cực chẳng đã và không giải quyết gốc rễ vấn đề.
Để khắc phục vấn nạn này, một giải pháp được nhắc đến nhiều là áp dụng công nghệ VAR trong việc điều hành trận đấu. Người ta hy vọng nhờ sự hỗ trợ từ công nghệ hiện đại, các trọng tài có thể xử lý chính xác hơn, có cơ sở hơn. Mặt khác, các CLB và cầu thủ cũng sẽ cảm thấy tin tưởng hơn vào các quyết định của trọng tài, tình trạng đổ lỗi, chỉ trích hay thái độ phản ứng thiếu kiểm soát với các quyết định của trọng tài sẽ giảm đi … Dự kiến hệ thống công nghệ VAR sẽ chính thức đưa vào áp dụng tại V.League mùa giải 2023 - 2024.
Nhưng vận hành công nghệ vẫn là con người. Dù có hay chưa có VAR, các trọng tài vẫn cần nhận được nhiều sự hỗ trợ và bảo vệ hơn nữa trong và ngoài sân cỏ, tránh những sự cố bị đe dọa cả về tinh thần và thân thể của những lời chỉ trích vô lối hay những hành vi quá khích của cổ động viên hay cầu thủ ...Với bóng đá quốc tế, chỉ cần cầu thủ hay HLV phản ứng, lời nói hay hành vi mang tính không tôn trọng hoặc đe dọa trọng tài sẽ bị phạt rất nghiêm khắc.
Để có 1 nền bóng đá chuyên nghiệp thực sự, với 1 thứ văn hóa ứng xử đẹp trong bóng đá, VFF nên có những quy định chặt chẽ hơn, hình thức xử phạt mạnh mẽ hơn cho những hành vi, lời nói xúc phạm trọng tài, kể cả việc các CLB phải chịu sự trừng phạt về tài chính nếu các khiếu nại của họ về các quyết định của trọng tài được xác định là không chính xác và thiếu căn cứ. Để các danh xưng "Ông vua áo đen", "Ông vua sân cỏ", "Trọng tài là cha là mẹ" … trở nên thực tế hơn trong bóng đá Việt Nam, để các trọng tài đích thực nhận được sự tôn trọng xứng đáng như là vai trò của 1 phần quan trọng mang tính quyết định trong cuộc chơi, chứ không phải là vai trò của 1 người làm công ăn lương.
HLV Kim Sang-sik triệu tập 4 cầu thủ Việt kiều? Trent Alexander Arnold xác nhận rời Liverpool, chuẩn bị gia nhập Real Madrid; Kroos nói Pedri là tiền vệ hay nhất hiện tại; Italia là miền đất dữ đối với Barcelona; Bayern Munich cấm Harry Kane và đồng đội tổ chức tiệc ở Ibiza.
Với cách làm thịt quay lá mắc mật giòn bì này, thành phẩm là bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ngọt lịm, đậm đà, thơm nức mùi sả, mắc mật.
Dự án Sunsea Tower bên biển Đà Nẵng mới được Sở Nông nghiệp và Môi trường phê duyệt mời đơn vị tham gia tư vấn xác định giá đất sau điều chỉnh quy hoạch.
Mới đây, Đại học Quốc gia TP.HCM (ĐHQG-HCM) đã tổ chức lễ trao tặng giấy khen của Giám đốc ĐHQG-HCM cho 6 sinh viên Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH KHXHNV) vì đã có hành động đẹp, ý nghĩa, góp phần lan tỏa thông điệp tích cực trong cộng đồng nhân dịp lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Chị gái Hòa Minzy đã có những chia sẻ về quãng thời gian khó khăn của nữ ca sĩ khi theo đuổi nghệ thuật.
Trong ý kiến đã gửi cho cấp thẩm quyền Quảng Ngãi, UBND tỉnh Kon Tum đã đề nghị bổ sung một số nội dung vào Đề án sắp xếp để hợp nhất 2 tỉnh.
Trung Quốc cho biết họ thấy các cuộc không kích của Ấn Độ vào các mục tiêu khủng bố bị tình nghi ở Pakistan là "đáng tiếc", đồng thời nói thêm rằng nước này phản đối "mọi hình thức khủng bố".
Đội Hải quan cửa khẩu Cảng Sài Gòn Khu vực 1 phát hiện Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Thương mại Dịch vụ Vận tải An Khang (trụ sở tại quận Gò Vấp, TP.HCM) có dấu hiệu buôn lậu khi không khai báo số lượng lớn thuốc lá điếu trong hai lô hàng xuất khẩu, tổng trị giá vi phạm gần 5,9 tỷ đồng.
Sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Đắk Nông vào tỉnh Lâm Đồng thành công, tỉnh mới mang tên Lâm Đồng sẽ có một đặc khu ngoài biển Đông trên cơ sở huyện đảo Phú Quý của tỉnh Bình Thuận hiện nay. Phú Quý là một quần đảo gồm 12 đảo lớn nhỏ, cách đất liền TP Phan Thiết khoảng 110km, đi bằng tàu.
Thực hiện Chương trình MTQG giảm nghèo bền vững, tỉnh Hà Giang đã triển khai hàng loạt chương trình, dự án hỗ trợ vốn, kỹ thuật, đa dạng các mô hình, tạo sinh kế bền vững cho người dân, nhờ đó, số hộ nghèo đa chiều đến cuối năm 2024 là 69.740 hộ, chiếm 36,35% tổng số hộ toàn tỉnh, giảm 11.711 hộ so với năm 2023.
Lê Phan Chăn, được biết đến ở Pháp với cái tên Bình, còn ở Liên Xô là Mikhail, đã đi vào lịch sử với bí danh Lý Phú San – cái tên do Chủ tịch Hồ Chí Minh đặt cho ông. Năm 1924, ông rời quê hương Việt Nam mà không biết rằng số phận sẽ đưa ông qua Paris đến Moscow, nơi ông trở thành công dân Liên Xô và là người tham gia Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại
Quy chế tuyển sinh mới của Bộ GDĐT yêu cầu từ năm 2025, các trường THCS phải xét tuyển học sinh, không tổ chức thi tuyển, kể cả với các trường tự chủ hay trường chất lượng cao. Vậy tại TP.HCM, những trường "hot" tuyển sinh lớp 6 ra sao năm học 2025-2026?
Chiều 6/5, ĐT futsal nữ Việt Nam đã có buổi tập cuối cùng trước trận đấu ra quân gặp ĐT futsal nữ Hồng Kông (Trung Quốc), diễn ra lúc 16h00 ngày 7/5 (giờ Việt Nam). Chia sẻ tại buổi tập, Trần Thị Thuỳ Trang khẳng định niềm tự hào được khoác áo đội tuyển, sẵn sàng chiến đấu vì màu cờ sắc áo trong lần đầu tiên thi đấu futsal ở sân chơi châu lục.
Một khu chợ trái phép rộng hàng nghìn mét vuông, hoạt động rầm rộ ngay giữa TP.Bắc Ninh. Để được phép vào buôn bán, các tiểu thương hàng tháng phải đóng một khoản tiền không nhỏ. Những bí mật "động trời" nào đang diễn ra bên trong khu chợ trái phép này?
Là thủ phủ du lịch của tỉnh Quảng Ninh, để phát huy hết tiềm năng, lợi thế, TP.Hạ Long đã tăng cường ứng dụng công nghệ số, thúc đẩy ngành du lịch phát triển theo hướng thông minh, hiện đại, tạo điều kiện thuận lợi, mang lại trải nghiệm mới mẻ cho du khách khi tới với Hạ Long.
Sau cơn ho dữ dội, người đàn ông bị vỡ kén khí, đứt dây chằng đỉnh phổi gây tràn máu khí màng phổi, mất máu cấp.
Đối tượng truy nã đặc biệt về tội “Cưỡng đoạt tài sản” xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Trị vừa đầu thú. Đây là đối tượng cầm đầu băng nhóm của vụ án.
Môi trường kinh doanh trên địa bàn TP.HCM chưa có chuyển biến tích cực khi số doanh nghiệp tham gia vào thị trường giảm 23,5% và số lượng doanh nghiệp rút lui khỏi thị trường tăng 7,7% so với cùng kỳ.
Cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến vụ 2 con gái tố bị cha ruột xâm hại tình dục.
Theo Ủy ban Thường vụ Quốc hội, việc khống chế thời gian hưởng (12 tháng) và mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa nhằm thúc đẩy người lao động tìm kiếm việc làm, gia nhập lại thị trường lao động thay vì chờ hưởng hết bảo hiểm thất nghiệp.
Moscow đã đẩy lùi một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái nhiều đợt của Ukraine, Thị trưởng Moscow Sergey Sobyanin cho biết. Báo chí Nga nói rằng các cuộc tấn công đã khiến nhiều sân bay hỗn loạn.
Lợi dụng tâm lý lo lắng của các bậc phụ huynh có con em sắp bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, một hình thức lừa đảo tinh vi qua điện thoại đang nhắm đến nhiều gia đình tại TP.HCM.
Nhà Tống được đánh giá là một trong những triều đại yếu kém nhất lịch sử Trung Quốc vì hầu như không đạt được bất cứ thành tựu quân sự nào so với các triều đại khác, dù đây là thời đại Trung Hoa phát triển thịnh vượng với nhiều phát minh quan trọng như thuốc súng.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Quyết định số 876/QĐ-TTg, về việc giao Quyền Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk nhiệm kỳ 2021 - 2026 đối với ông Nguyễn Thiên Văn.
Đạo diễn, Nghệ sĩ Nhân dân Đặng Xuân Hải là cháu ruột của cố Tổng Bí thư Trường Chinh. Ông là một trong những nhà quay phim có mặt sớm nhất tại Sài Gòn ngày 30/4/1974.
Tổng Bí thư Tô Lâm yêu cầu ngành giáo dục, các địa phương chuẩn bị điều kiện để dạy 2 buổi mỗi ngày miễn phí ở bậc Tiểu học, THCS, từ năm học 2025-2026.
Tổng Bí thư Tô Lâm giao Đảng ủy Chính phủ chỉ đạo nghiên cứu xây dựng đề án với lộ trình từng bước giảm gánh nặng chi phí y tế cho người dân, tiến tới miễn viện phí toàn dân vào giai đoạn từ 2030 - 2035.
UBND thành phố Huế yêu cầu thiết lập đường dây nóng để tiếp nhận phản ánh tình trạng đốt rơm rạ sau thu hoạch nhằm kịp thời có biện pháp xử lý.
Với tài cầm quân đầy biến hóa và biết cách thúc đẩy các học trò “vượt ngưỡng”, HLV Simone Inzaghi đã dẫn dắt Inter Milan vượt qua Barcelona một cách ngoạn mục tại vòng bán kết Champions League.
Lãnh đạo tỉnh Bình Định cho hay, với người có hộ khẩu ngoài tỉnh muốn mua nhà ở xã hội phải đáp ứng 2 điều kiện, đang làm việc tại Bình Định và thời gian làm việc trên 1 năm trở lên.
Vườn quốc gia, nơi bảo tồn nhiều loài động vật hoang dã, trải dài trên địa phận 3 tỉnh Lâm Đồng, Đồng Nai và Bình Phước có tổng diện tích hơn 82.000 héc ta thuộc Cục Kiểm lâm (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) quản lý. Trong đó, diện tích thuộc địa phận tỉnh Lâm Đồng là hơn 28.000 héc ta.