Loại cá rẻ tiền, giàu protein hơn sữa, đem xào với lá lạ, thành món ngon ít người biết
Loại cá này tác dụng phòng chống nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim và rối loạn nhịp tim.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép số 115/GP-BTTTT cấp ngày 01/3/2022
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Sinh ra tại thôn Khe Choăng, xã Châu Khê, huyện Con Cuông (Nghệ An), ngay từ thửa thiếu thời, anh Thái Đăng Tiến (SN 1987) - Chủ nhiệm HTX Trà Lân Con Cuông đã "hòa mình" vào thế giới bạt ngàn của cây tre, trúc, nứa mét nơi đây. Sợ Tiến vất vả, cha mẹ Tiến đã hướng cho anh theo đuổi con đường học tập.
Bí thư huyện Con Cuông Nguyễn Đình Hùng thăm quan cơ sở sản xuất của HTX Trà Lân Con Cuông. Ảnh: Cảnh Thắng
Sau khi tốt nghiệp THPT, biết năng lực học tập của mình có hạn, anh theo học khoa Gò – Hàn tại Trường Cao đẳng nghề Việt - Đức (Nghệ An). Học xong nghề Gò – Hàn, nhận thấy công việc tại quê nhà không ổn định, anh lại bôn ba đi xuất khẩu lao động ở Đài Loan. Sau 2 năm bôn ba bên xứ người, anh tích lũy được một số vốn, quyết định về quê khởi nghiệp.
"Trong thời gian xuất khẩu lao động bên Đài Loan, tôi có tiếp xúc được một số sản phẩm mỹ nghệ, gia dụng được làm từ cây tre, cây trúc, nứa mét. Họ bán với giá cao, mà không phải người dân nào cũng có thể mua được... Trong khi những loại cây này thì có rất nhiều tại quê hương mình. Vì sao lại không áp dụng để làm ra các sản phẩm cùng loại? Rồi dần dần tôi nảy sinh ý tưởng chế tác các sản phẩm mỹ nghệ, gia dụng từ các bộ phận của thân tre, trúc, nứa mét", anh Tiến cho hay.
Vườn tre của người dân xã Châu Khê được khoanh trồng bảo vệ. Ảnh: NVCC
Đặc biệt, theo anh Thái Đăng Tiến, ý tưởng cho ra đời những sản phẩm gia dụng và mỹ nghệ từ cây tre, trúc, nứa mét ấp ủ từ những năm học phổ thông.
"Những năm tôi đi học, thấy các bác, những người lớn tuổi trong làng chế tác ra những sản phẩm từ tre, nứa mét bằng tay để phục vụ trong sinh hoạt gia đình. Những nghệ nhân làng còn làm những sản phẩm này đi bán ở các phiên chợ trong xã. Tôi học hỏi từ họ, rồi vận dụng và sáng tạo thêm một số ý tưởng mới phục vụ cho cuộc sống năng động hiện nay", Tiến cho biết.
Các sản phẩm được chế tác từ cây tre, trúc, nứa mét tại HTX Trà Lân Con Cuông. Ảnh: Cảnh Thắng
Để có một xưởng sản xuất, cần có các loại máy móc như máy luộc, máy sấy lạnh, một số máy tiện, bào, nhám cầm tay khác. Trong đó đắt nhất máy luộc và máy sấy, 2 máy đó mua hết khoảng 200 triệu đồng. Hiện đại hơn nữa thì phải sắm máy biến tính tre.
"Tre, trúc, mét rất dễ bị mối mọt, mục, nhưng nếu trải qua các thao tác gia công thì sẽ trở nên bền vững, có tuổi thọ rất tốt. Ngày trước, các bậc tiền bối ngâm, phơi, sấy cho tre bền, cơ bản tôi học theo các phương pháp đó, cộng thêm công đoạn luộc nữa là bảo đảm độ bền cao", anh Thái Đăng Tiến cho biết.
Ngày đêm ấp ủ, chế tác, anh Thái Đăng Tiến và công nhân mày mò quên ăn quên ngủ, hì hục đi mua vật liên, đào vật liệu về nhà rồi phơi, sấy, đẽo gọt... bao nhiêu lần làm ra, rồi lắc đầu, vứt bỏ. Đến khi có được những sản phẩm tương đối ưng ý, Tiến và các xã viên mừng rỡ, nhìn các sản phẩm do mình làm ra mà ngập tràn hạnh phúc.
Những bó đũa được làm từ thân tre rất đẹp mắt, dễ sử dụng. Ảnh: Cảnh Thắng
Anh Thái Đăng Tiến cho biết, hiện anh đã thành lập HTX Trà Lân Con Cuông với 7 xã viên. Trụ sở HTX đặt tại Khe Choăng, xã Châu Khê, huyện Con Cuông (Nghệ An), hiện nay HTX tạo công ăn việc làm cho 10 lao động thường xuyên và lao động bán thời vụ.
"HTX Trà Lân Con Cuông được thành lập là cơ hội để cho tôi cùng các xã viên giới thiệu cho bà con kỹ thuật trồng và thu hoạch tre đúng cách, bảo vệ tốt môi trường. Bà con có thể khai thác gốc tre, cành tre để bán tiếp cho công ty. Ngoài ra HTXcam kết bao tiêu sản phẩm, hướng dẫn kỹ thuật, chắc chắn thu nhập từ cây tre của bà con trong thời gian tới cũng sẽ tăng lên hơn nữa".
Bộ ấm chén uống nước được làm bằng tre tại HTX Trà Lân Con Cuông. Ảnh: Cảnh Thắng
Điều đặt biệt mà người viết ấn tượng với chàng trai trẻ này là ngoài tạo ra các sản phẩm gia dụng, mỹ nghệ từ cây tre, trúc, nứa mét mà anh còn tiếp nhận, đào tạo nghề cho nhiều người dân tộc Đan Lai (Tộc người ngủ ngồi nơi thượng nguồn sông Giăng, xã Môn Sơn, huyện Con Cuông -PV) vào làm tại HTX, trong đó có rất nhiều người khuyết tật.
Anh Tiến kể: "Trong chuyến đi vào vùng lõi Vườn Quốc gia Pù Mát - nơi có đông tộc người Đan Lai sinh sống, tôi tận mắt chứng kiến cuộc sống của họ gặp khó khăn. Lâu nay, cuộc sống của họ khép kín, ít tiếp xúc với thế giới bên ngoài nên rất lạc hậu. Lúc đó, tôi để ý thấy 3 người Đan Lai bị dị tật ở chân nhưng bàn tay của họ rất khéo léo đang ngồi đan rổ rá phục vụ trong gia đình. Tôi liền thuyết phục họ mạnh dạn thoát khỏi "chốn thâm sơn cùng cốc", ra HTX làm việc. Phải nhiều lần lần ngồi thuyền máy ngược dòng sông Giăng mời, họ mới đồng ý.".
Bộ bình hoa tinh xảo đẹp mắt được làm bằng tre, nứa mét. Ảnh: Cảnh Thắng
Sau thành công bước đầu, khi sản phẩm được nhiều người khen ngợi vì ý tưởng độc đáo, tinh tế và hữu dụng, Tiến cho biết tất cả chỉ là bước đầu. Công ty sẽ tiếp tục tạo ra các sản phẩm mới, bao gồm cả trang trí nội thất bằng tre, trúc, nưá mét..., bởi xu hướng hiện nay là xu hướng hòa mình vào thiên nhiên.
"Thị trường cho sản phẩm tre trúc có tiềm năng rất lớn. Sau khi giới thiệu những chiếc ấm, cốc, ly, tách, bình đựng hoa..., nhiều người ngỏ ý muốn mua. Ai cũng muốn có sản phẩm tre mỹ nghệ đặt trên bàn để trang trí và sử dụng hàng ngày. Điều đó động viên tôi và các anh em rất nhiều" – Tiến cho biết.
Một chiếc túi đi chợ được làm bằng tre rất đẹp mắt và tinh tế. Ảnh: Cảnh Thắng
Tuy nhiên, chàng trai trẻ cũng đã lường trước được tâm lý "cả thèm chóng chán" của thị hiếu khách hàng, và sự khắt khe, khó tính đến nghiệt ngã của thị trường.
"Chỉ cần mình chậm chân, thụ động không thay đổi mẫu mã là sẽ bị khách hàng quay lưng ngay. Nên em luôn chia sẻ với cộng sự về ý thức khám phá, sáng tạo, đổi mới không ngừng, không phải "chạy theo", mà là "đón đầu" thị hiếu khách hàng", anh Tiến nói về ý tưởng điều hành doanh nghiệp của mình.
Trong quá trình triển khai ý tưởng, thành lập HTX, giới thiệu và quảng bá sản phẩm, Thái Đăng Tiến nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của lãnh đạo chính quyền địa phương và cơ quan chức năng.
"Từ khi HTX Trà Lân Con Cuông được thành lập và đi vào sản xuất, lãnh đạo địa phương đã động viên và giúp đỡ tôi rất nhiều trong quá trình khởi nghiệp. May mắn cho tôi và các xã viên luôn nhận được sẽ chia từ chính quyền", anh Tiến tâm sự.
Trọn bộ khay, ấm chét uống trà được làm bằng tre, nứa, mét được trưng bày tại HTX Trà Lân Con Cuông. Ảnh: Cảnh Thắng
"Thời gian HTX Trà Lân Con Cuông được thành lập và đi vào sản xuất, tôi thấy Tiến là một con người nhiệt huyết, sáng tạo và ham học hỏi. Đặc biệt, các sản phẩm của Tiến làm ra rất thân thiện với môi trường, lại giữ gìn được bản sắc văn hóa dân tộc nên tôi vô cùng ủng hộ. Thiết nghĩ, chính quyền cần tạo điều kiện hơn nữa cho HTX Trà Lân Con Cuông với mong muốn HTX phát triển và giúp đỡ tạo công ăn việc làm cho nhiều người nghèo khó" - ông Nguyễn Đình Hùng – Bí thư Huyện ủy Con Cuông (tỉnh Nghệ An).
Tỷ phú Bình Dương nuôi gà chuồng lạnh mật độ dày đặc như nuôi cua đồng là chị Lưu Thị Ánh Loan, nông dân tiền tỷ ở xã Minh Hòa, huyện Dầu Tiếng (tỉnh Bình Dương). Chị đã mạnh dạn chuyển đổi sang mô hình chăn nuôi gà chuồnglạnh hiện đại, khép kín, mang lại thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm.
Loại cá này tác dụng phòng chống nguy cơ đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim và rối loạn nhịp tim.
Theo đề án của Chính phủ, hai tỉnh Ninh Thuận và Khánh Hòa sẽ hợp nhất, lấy tên là tỉnh Khánh Hòa, trung tâm chính trị - hành chính đặt tại tỉnh Khánh Hòa. Sau khi hợp nhất với tỉnh Ninh Thuận, tỉnh Khánh Hòa có ngay 10 cái "nhất" cả nước.
Bạc Liêu là xứ cơ cầu, dưới sông cá chốt trên bờ Triều Châu. Đó là câu ca dao khá phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long. Từ khi câu ca dao này đi vào bài hát Bạc Liêu hoài cổ của nhạc sĩ Thanh Sơn, nó được ngân vang hằng ngày trên khắp mọi miền đất nước...
Ông Uông Việt Dũng, Cục trưởng Cục Hàng không Việt Nam cho biết, việc đẩy mạnh chuyển đổi số làm thủ tục là giải pháp lâu dài nhằm giảm tải cho các sân bay Nội Bài, Tân Sơn Nhất và các sân bay khác.
Các tàu mặt nước không người lái (USV) của Ukraine được trang bị tên lửa không đối không R-73 được cho là đã bắn trúng một máy bay chiến đấu Su-30 của Nga gần cảng Novorossiysk.
Sau 3 tháng đầu năm, Vietcombank là ngân hàng duy nhất ghi nhận lợi nhuận vượt 10.000 tỷ đồng, tiếp tục trụ vững ngôi quán quân bất chấp nhiều biến động về thứ hạng của các nhà băng phía sau. Quý đầu năm nay cũng bắt đầu có sự phân hóa khi thống kê 26 ngân hàng của Dân Việt, có 20 ngân hàng tăng trưởng và 5 ngân hàng giảm lãi.
Căn cứ Công văn 03/CV-BCĐ-2025, cán bộ, công chức cấp huyện chuyển về cấp xã sau khi sắp xếp đơn vị hành chính 2 cấp được tiếp tục hưởng lương theo ngạch, bậc và các chế độ phụ cấp hiện hưởng trong thời gian 6 tháng, sau đó thực hiện theo quy định mới của Chính phủ.
Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025 quy tụ nhiều người đẹp sở hữu nhan sắc nổi bật như: Nguyễn Thủy Tiên, Trần Khởi My (Mỹm Trần), Tô Ngọc Bảo Linh (Lynk Lee)...
Hồ Văn Cường, chàng cầu thủ trẻ từng trải qua quãng thời gian đen tối sau án cấm thi đấu 2 năm, đã có những chia sẻ chân thành về hành trình trưởng thành đầy nghị lực của mình.
Tổng thống Ukraine Zelensky đã làm mọi thứ mà người ta đòi hỏi và giờ đây ông ta sẽ sớm bị loại bỏ, Đại tá Lục quân Mỹ Anthony Shaffer tuyên bố trên YouTube.
Trước khi sáp nhập với Quảng Bình, tỉnh Quảng Trị có một làng rau đặc biệt-làng trồng rau cải xoong bằng nước giếng cổ Champa ở xã Gio An, huyện Gio Linh. Sau hợp nhất, làng trồng rau liệt (rau cải xoong, rau trên đá), đặc sản Quảng Trị rất có thể trở thành một trong điểm du lịch khám phá, du lịch trải nghiệm thú vị, hấp dẫn...
Ngành du lịch TP.HCM bùng nổ trong 5 ngày nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Các điểm tham quan, cơ sở lưu trú đón hàng triệu khách, doanh thu 5 ngày đạt 7.138 tỷ đồng, tăng gấp 2,2 lần so với dịp lễ năm ngoái.
Từ nghĩa cử cao đẹp của một người hiến tạng chết não, các y bác sĩ Bệnh viện Chợ Rẫy đã thực hiện thành công liên tiếp các ca ghép gan, thận, giác mạc và da, mang lại hy vọng và sự sống mới cho những mảnh đời đang mòn mỏi chờ đợi.
Từ chối lời đề nghị 300 triệu đồng, ông lão mừng rỡ khi phát hiện món đồ trong tay mình có giá cao hơn gần 10 lần.
Trao đổi với PV Dân Việt, TS. Hà Anh Đức, Cục Trưởng Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) cho biết, đơn vị đang yêu cầu Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định báo cáo, làm rõ thông tin bác sĩ bị tố thờ ơ, yêu cầu phải nộp đủ tiền tạm ứng mới cấp cứu cho bé trai gây xôn xao.
Dù chỉ là nhân viên bình thường nhưng không ít trường hợp khi được nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ thôi việc theo các Nghị định 177/2024/NĐ-CP, 178/2024/NĐ-CP và 67/2025/NĐ-CP cũng đã nhận được tiền tỷ/người.
Sau sắp xếp đơn vị hành chính, khoảng 1.900 người hoạt động không chuyên trách cấp xã tại Bình Định sẽ nghỉ việc. Tỉnh này đã giao các cơ quan chức năng xây dựng chế độ, chính sách hỗ trợ phù hợp, bảo đảm cuộc sống ổn định cho những người nghỉ việc.
Tối 3/5, trận chung kết AFC Champions League Elite 2024/2025 đã diễn ra trên sân King Abdullah Sports City (Jeddah, Saudi Arabia) giữa Al-Ahli Saudi FC và Kawasaki Frontale (Nhật Bản). Đại diện của Saudi Arabia giành chiến thắng 2-0, qua đó lần đầu tiên bước lên ngôi vô địch giải đấu cấp CLB hàng đầu châu lục.
Phòng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội, Công an tỉnh Đắk Lắk vừa bắt giữ 7 đối tượng mang súng tự chế vào rừng săn bắn trái phép.
BTV Thúy Hằng VTV đã có những chia sẻ đầu tiên với Dân Việt sau màn phỏng vấn bé gái "gây sốt" trong đại lễ 30/4 vừa qua.
La Văn Tuấn và Nguyễn Văn Hưởng bị bắt với cáo buộc yêu cầu cảnh sát giao thông đưa tiền, sẽ rút đơn khiếu nại về các quyết định xử phạt vi phạm hành chính.
Tính tới thời điểm hiện tại, chuyên án truy xét VN10 của Công an TP.HCM đã chặt đứt hơn 500 nhánh, phân nhánh đường dây tội phạm hoạt động tại 36 tỉnh, thành phố, khởi tố 1.529 bị can, thu giữ 568,5 kg ma túy các loại, 12 khẩu súng và 67 viên đạn, 3 quả lựu đạn và nhiều vật chứng có liên quan…
Theo Trưởng phòng Dự báo thời tiết Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia Nguyễn Văn Hưởng, mùa mưa bão năm 2025 (từ tháng 6-11), trên khu vực biển Đông khả năng xuất hiện 11-13 cơn bão, áp thấp nhiệt đới, trong đó khoảng 4-6 cơn ảnh hưởng đến đất liền Việt Nam.
Lãnh đạo Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa tỉnh Nam Định cho biết, đang xác minh sự việc bác sĩ bị tố không cấp cứu cho cháu bé 4 tuổi gặp tai nạn gây xôn xao dư luận.
Giá USD hôm nay 4/6: Tuần qua, chỉ số DXY diễn biến giằng co quanh mức 99 điểm. Trong nước, ngân hàng đồng loạt tăng giá bán USD, trong đó thị trường tự do chốt tuần ở mức 26.530 đồng bán ra - cao nhất từ trước đến nay.
Tiền đạo Việt kiều 1m86 ghi 4 bàn/3 trận ‘phát tín hiệu’ đến HLV Kim Sang-sik; M.U định giá bán Antony; Trent Alexander-Arnold sẽ sớm đến Real Madrid; Nhiều cầu thủ Man City buồn khi sắp chia tay De Bruyne; De Gea hạnh phúc tại Fiorentina.
3 con giáp này chăm chỉ, nỗ lực trong công việc. Họ được dự đoán sẽ thu về thành quả xứng đáng.
Bộ trưởng Bộ Tư pháp vừa ký quyết định ban hành Kế hoạch triển khai nhiệm vụ của Bộ Tư pháp về việc tổ chức lấy ý kiến và tổng hợp ý kiến của nhân dân, các ngành, các cấp về dự thảo Nghị quyết sửa đổi, bổ sung một số điều của Hiến pháp năm 2013.
Công an tỉnh Lâm Đồng đang vào cuộc xác minh và xử lý vụ việc nhóm người sử dụng ô tô chắn ngang Quốc lộ 20 để ưu tiên cho đoàn xe doanh nhân băng qua đường, gây bức xúc dư luận và cản trở giao thông.