Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, đây là lĩnh vực thuộc trách nhiệm quản lý của Sở NN-PTNT TP.HCM, cụ thể là Chi cục Chăn nuôi và thú y. Sau khi báo chí phản ánh, UBND TP.HCM đã chỉ đạo xử lý. Hiện cơ quan chức năng đang xem xét xử lý kỷ luật các cán bộ thú y và rà soát lại toàn bộ quy trình.

Theo bà Lan, vấn đề giết mổ còn nhiều tồn tại, mấy năm trước là vụ việc tiêm thuốc mê cho hàng ngàn con heo. TP.HCM có chương trình dẹp tất cả cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, để đưa vào các lò mổ tập trung, từng bước đưa lên hiện đại hóa. Mặc dù yêu cầu tất cả cơ sở giết mổ phải là cơ sở giết mổ công nghiệp vẫn chưa làm xong vì có nhiều vướng mắc nhưng nhìn chung đã có nhiều biến chuyển tốt.

Ngoài ra, Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM cũng hoàn thành đề án đeo vòng truy xuất thịt heo để kiểm soát từ trang trại đến nơi giết mổ và đưa ra tiêu thụ. Dù vậy, quá trình thực hiện vẫn còn những trường hợp như báo chí phản ánh.

Lãnh đạo Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM cũng cho biết sẽ có báo cáo UBND TP.HCM về cơ chế phối hợp giám sát, theo dõi vấn đề giết mổ, chứ không thể phó mặc khâu chăn nuôi và giết mổ cho Sở NN-PTNT, sau đó heo xẻ ra mảnh thì mới thuộc quyền quản lý của Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM.

"Tôi khẳng định không có chuyện thịt heo bẩn tràn lan trên thị trường. Cá nhân nào vi phạm sẽ bị xử lý, kỷ luật nghiêm khắc, không để tình trạng thịt heo bẩn tràn lan", bà Lan nói.

Bà Phạm Khánh Phong Lan cho rằng để bảo đảm toàn bộ thực phẩm trên thị trường đều an toàn thì đó là hành trình dài và còn nhiều việc phải làm. 

Bà Lan cho biết, trong đợt dịch Covid-19, do nguồn cung khan hiếm đã dẫn đến tình trạng nhà nhà bán thịt heo, tiềm ẩn nguy cơ rất lớn, đồng thời bà khuyến cáo người dân nên mua thịt ở các cơ sở hợp pháp, uy tín, sản phẩm an toàn.

×