Bình luận
0
Ẩm thực xứ Nẫu mang đậm dấu ấn của vùng đất miền Trung đầy nắng gió - mộc mạc, dân dã nhưng thấm đẫm hương vị riêng. Từ những nguyên liệu tưởng chừng bình dị như rau dại, cá biển, cho đến những món ăn mang phong vị biển cả, người Bình Định luôn biết cách biến chúng thành những đặc sản khó quên.
Và có lẽ ít ai ngờ rằng, giữa cái khô cằn của đất trời, cây xương rồng gai góc (còn gọi là cây lưỡi long) lại có thể trở thành một nguyên liệu ẩm thực độc đáo.
Trong đó đặc biệt nhất phải kể đến canh xương rồng nấu tôm. Với vị chua thanh tự nhiên từ xương rồng kết hợp cùng vị ngọt dịu của tôm tươi, món canh này không chỉ giải nhiệt mà còn mang đến hương vị đặc trưng của vùng biển Bình Định.
Chị Nguyễn Khương.
Làm dâu Bình Định, chị Nguyễn Khương cũng từng bất ngờ khi cây xương rồng có thể nấu ăn. Chị chia sẻ, "Quê chồng mình ở 1 vùng biển miền Trung. Ngày đầu về làm dâu xứ Nẫu, nhìn thấy phía trước nhà, sau nhà trồng quá trời cây xương rồng này. Ngó qua mấy nhà hàng xóm cũng thấy đầy luôn. Cứ nghĩ chắc chỉ trồng làm cảnh thôi.
Ai ngờ, một hôm thấy má chồng hái vào nấu canh với tôm, ngạc nhiên hỏi má: "Ủa! Cái này nấu canh ăn được hả má, ăn vào có bị làm sao không?... Má bảo đây là canh lưỡi long, ở vùng này ăn bao đời nay rồi, canh ăn mát tốt cho sức khỏe lắm. Chồng mình thì bảo món tuổi thơ của bao thế hệ. Vì canh trơn trơn dễ nuốt, nên con nít mới biết ăn cơm là mẹ nào cũng nấu cho ăn".
Chị Nguyễn Khương còn cho biết một đặc điểm thú vị của cây xương rồng (lưỡi long) này. "Cây xương rồng (lưỡi long) có hương vị thay đổi tùy theo thời gian mọi người thu hoạch. Nếu hái vào buổi sáng thì xương rồng sau khi nấu sẽ ngả vàng và có vị chua, còn nếu hái vào buổi chiều thì sẽ có màu xanh và vị ngọt".
Tham khảo cách làm món canh xương rồng nấu tôm của chị Khương Nguyễn (Bình Định) dưới đây nhé:
Chuẩn bị:
- Vài nhánh xương rồng.
- Tôm tươi.
- Hành lá, hành khô.
- Gia vị.
Cách làm:
Nhánh xương rồng mang về gọt những cái gai nhỏ bên ngoài.
Sau đó đem rửa cho thật sạch.
Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen đem rửa sạch. Phần đầu tôm bỏ chất thải rồi rửa sạch. Tôm bạn có thể để nguyên hoặc băm nhỏ.
Hành khô bóc vỏ rửa sạch. Hành tươi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Xương rồng xắt thành các miếng dài vừa ăn.
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành khô và tôm.
Sau đó đổ nước vào, nước sôi nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho xương rồng vào, nước sôi lại là tắt bếp. Rắc hành lá cắt nhỏ là xong.
Tháng 6 nhuận, 4 con giáp kiếm tiền nhờ các mối quan hệ tốt, vượt qua khó khăn, sự nghiệp cất cánh, tích lũy thêm nhiều của cải.
Hôm 2/8, tiền vệ Việt kiều Julien Nguyễn đã tới sân Thống Nhất để theo dõi trận đấu tập của CLB Công An TP.HCM với Trường Tươi Đồng Nai.
Chia sẻ
Theo Bộ Tư lệnh Phòng không Bắc Mỹ (NORAD), các máy bay chiến đấu của Mỹ đã được điều động để chặn một máy bay dân sự vi phạm không phận hạn chế trên câu lạc bộ golf của Tổng thống Donald Trump ở Bedminster, New Jersey, đánh dấu lần xâm nhập trái phép thứ năm vào khu vực này trong suốt cuối tuần.
Chia sẻ
Đây là một trong những hình thức cải cách hành chính đang được tỉnh Đồng Nai đẩy mạnh nhằm giúp người dân, doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí đi lại; đồng thời, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của cơ quan quản lý nhà nước, sau hơn một tháng hai tỉnh Đồng Nai - Bình Phước sáp nhập.
Chia sẻ
Nam thanh niên 20 tuổi đang tập gym thì đột ngột gục xuống mất ý thức đã được nhân viên phòng tập ép tim và gọi cấp cứu 115.
Chia sẻ
Giá USD hôm nay 4/8 tại thị trường tự do giảm 100 đồng ở chiều bán ra so với cập nhật sáng qua, về mức 26.480 đồng/USD.
Chia sẻ
Điểm chuẩn ngành Sư phạm năm 2025 tiếp tục tăng, hấp dẫn thí sinh nhờ chính sách ưu đãi, lương cao và cơ hội nghề nghiệp rõ ràng.
Chia sẻ
Khi làm sổ đỏ, người dân bắt buộc phải nộp một số khoản chi phí theo quy định pháp luật. Những khoản này có thể ảnh hưởng đáng kể đến tổng chi phí cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất. Dưới đây, luật sư sẽ phân tích rõ các quy định hiện hành để người dân nắm chắc và chủ động trong quá trình thực hiện.
Chia sẻ
Trước áp lực tạo việc làm cho người lao động, TP.Đà Nẵng đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, không chỉ giúp người lao động thất nghiệp tìm việc trước mắt mà còn hướng đến nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. Những nỗ lực này đang cho thấy hiệu quả tích cực, mở ra hy vọng về một thị trường lao động ổn định và phát triển bền vững trong tương lai.
Chia sẻ
Thị trường tín chỉ carbon: Thị trường carbon đang ngày càng được nhiều quốc gia trên thế giới áp dụng như một công cụ hiệu quả để giảm phát thải khí nhà kính.
Chia sẻ
Cựu sao U19 Anh cao 1m85, từng chơi cho Man City “cập bến” V.League?; Rodrygo đồng ý đến Liverpool; Man City có cơ hội chiêu mộ Lucas Paqueta; M.U sẵn sàng bán Hojlund; Ronaldo “gây bão” trên mạng xã hội.
Chia sẻ
Thời Trung Hoa cổ đại, thê thiếp chỉ là một thứ “hàng hoá” được mua và không có tư cách gì. Giống như người hầu, họ có thể bị đánh đập, mua bán và chuyển nhượng. Tuy nhiên, một người thiếp thấp kém như vậy lại có một đặc ân mà ngay cả chính thất cũng phải ghen tị.
Chia sẻ
Từ thế giới đại dương kỳ ảo, công viên nước hoành tráng, safari hoang dã, không gian lãng mạn phong cách châu Âu đến “đại tiệc” trình diễn thị giác. Đây là chuỗi trải nghiệm “hiếm có khó tìm” giúp du khách tận hưởng trọn vẹn mọi cung bậc cảm xúc chỉ trong một hành trình khi đến Phú Quốc.
Chia sẻ
Các công dân Ukraine đã bắt đầu nổi dậy chống lại Tổng thống Ukraine Zelensky, ông Florian Philippot thủ lĩnh đảng "Những người yêu nước" ở Pháp thông báo tin này trên mạng xã hội X.
Chia sẻ
Sau 3 năm vắng bóng, Nghệ sĩ Ưu tú Hoài Linh sẽ chính thức trở lại sân khấu kịch với hai vai diễn đầy chiều sâu và cảm xúc trong dịp ra mắt Sân khấu Mới.
Chia sẻ
Được bao quanh bởi dòng Cổ Chiên, xã An Bình, tỉnh Vĩnh Long mới (trước sáp nhập 3 tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre, Trà Vinh, xã An Bình thuộc huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long cũ), có nhiều lợi thế về khí hậu, thủy văn và thổ nhưỡng. Những năm gần đây, xã cù lao khai thác thế mạnh để phát triển chăn nuôi thủy sản, trong đó có nuôi cá công nghệ cao theo hướng hiện đại.
Chia sẻ
33 năm trong sự nghiệp của mình, chị đã trải qua 9 vị trí công việc khá quan trọng, trong đó có tới 8 lần ở vị trí CEO của các Tập đoàn lớn như Vingroup, Coca-Cola, các công ty lớn trong hệ sinh thái Vingroup như: VinCommerce, VinFast, CEO Vinsmart, CEO Vineco; Giám đốc thương mại K+, CEO Hanoimilk... Và ở đâu, chị cũng tạo ra những giá trị khác biệt.
Chia sẻ
Cây cảnh này nở hoa xanh biếc, dày đặc. Trông chúng như thể bầu trời bị xé toạc, rải lên khắp các cành cây, khiến mọi vật đều bị lu mờ, kể cả trời xanh.
Chia sẻ
Số lượng lính đào ngũ trong quân đội Ukraine đã lên tới gần 400 nghìn - nhiều quân nhân đã suy sụp tinh thần vì thái độ "như thú vật" của bộ chỉ huy, nữ nghị sĩ Ukraine Anna Skorokhod cho biết.
Chia sẻ
Giá xăng dầu hôm nay ngày 4/8, thị trường dầu thô đỏ sàn ngay trong phiên giao dịch đầu tuần.
Chia sẻ
Ngay sau khi tiếp nhận thông tin phản ánh của người dân về các trường hợp vi phạm giao thông qua số điện thoại cá nhân, Trưởng Phòng Cảnh sát giao thông, Công an TP Hà Nội đã chỉ đạo xử lý kịp.
Chia sẻ
Trọng tài Trần Đình Thịnh đột ngột qua đời trong quá trình kiểm tra thể lực tại chương trình tập huấn trọng tài các giải bóng đá chuyên nghiệp quốc gia 2025/26
Chia sẻ
Trên công trường các dự án trọng điểm phục vụ APEC 2027, từ Trung tâm tổ chức Hội nghị APEC 2027 đến Cảng Hàng không quốc tế Phú Quốc, tỉnh An Giang mới (sau sáp nhập tỉnh An Giang, Kiên Giang cũ) không khí thi công đang được đẩy lên cao độ.
Chia sẻ
Suối Mỡ, xã Nghĩa Phương, tỉnh Bắc Ninh mới (trước thời điểm sáp nhập tỉnh Bắc Giang với tỉnh Bắc Ninh, xã Nghĩa Phương thuộc huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang cũ) vào hè trở thành địa điểm tránh nóng lý tưởng bởi khung cảnh xanh mát, trong lành.
Chia sẻ
Từ ngày 28 đến 30/7/2025, hơn 20 doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) sản xuất – chế biến nông, thủy sản đã tham gia khóa tập huấn tiêu chuẩn VietGAP, HACCP/ISO 22000 tại Cụm Công nghiệp Vân Đồn (Đặc khu Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh). Đây là một phần trong Chương trình quốc gia nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm hàng hóa giai đoạn 2021–2030 do Viện Nghiên cứu Hải sản chủ trì và tài trợ kinh phí.
Chia sẻ
Từng là vùng quê thuần nông với tỷ lệ hộ nghèo cao, xã Ngọc Lương, huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình (cũ), nay là xã Yên Trị, tỉnh Phú Thọ đã từng bước chuyển mình nhờ một loại cây trồng tưởng chừng chỉ hợp với đất Diễn, Hà Nội. Sự bén rễ của giống bưởi Diễn hơn hai thập kỷ trước không chỉ mang đến hướng đi mới cho người dân, mà còn mở ra cơ hội thoát nghèo bền vững, vươn lên làm giàu ngay trên chính mảnh đất quê hương.
Chia sẻ
Việc chậm giải phóng mặt bằng, chấp hành pháp luật về đất đai, đầu tư và nghĩa vụ tài chính sẽ là những nội dung trọng tâm được Thanh tra tỉnh Lâm Đồng tiến hành thanh tra tại hàng loạt dự án lớn trên địa bàn trong đợt này.
Chia sẻ
Bệnh nhân bị tai nạn giao thông nghiêm trọng, tình trạng nguy kịch, đa tổn thương nội tạng, đe dọa trực tiếp đến tính mạng.
Chia sẻ
Trung tâm phục vụ hành chính công TP Cần Thơ yêu cầu các cơ quan liên quan đề cao cảnh giác với tình trạng “cò làm giấy tờ” và từ chối giao dịch với những người này.
Chia sẻ
Ngày 3/8, bà Bùi Thị Minh Hoài, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy, Trưởng đoàn đại biểu Quốc hội thành phố Hà Nội đã gửi thư thăm hỏi tỉnh Điện Biên và tỉnh Sơn La bị thiệt hại do thiên tai.
Chia sẻ
Tiền đạo Hồ Tuấn Tài vừa chia tay Trường Tươi Đồng Nai để chuyển sang đầu quân cho Becamex TP.HCM theo dạng cho mượn.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Minh Ngọc 
