Trong bối cảnh người dân không ngừng tìm kiếm mô hình sản xuất mới, mô hình chăn nuôi vật nuôi mới nhằm tăng hiệu quả kinh tế trên cùng diện tích canh tác, anh Nguyễn Thanh Phong, nông dân thôn Đồng Lãnh, xã Hòa Quang Bắc, huyện Phú Hòa (tỉnh Phú Yên) đã thành công với giống ốc lác xuất xứ từ Thái Lan.

Anh Phong cho biết, trong một lần đi tỉnh Đắk Lắk, anh được biết đến mô hình nuôi ốc lác Thái Lan.

Giống ốc này có hình dạng giống ốc bươu đen (ốc nhồi) nhưng kích cỡ to hơn nhiều.

Ttrên địa bàn tỉnh Phú Yên chưa có ai nuôi giống ốc nhập ngoại này, nên anh đầu tư để mua 20 kg trứng ốc và 200 kg ốc bố mẹ để làm giống.

Anh Nguyễn Thanh Phong đã đào 8 ao nuôi ốc lác Thái Lan, nuôi cá các loại. Anh dẫn nước tự chảy từ trên núi cao về để đảm bảo nguồn nước sạch, ổn định quanh năm.

Trong đó, anh Phong sử dụng 4 ao để nuôi cá, 4 ao còn lại được dành riêng để nuôi ốc lác, mỗi ao khoảng 100 m2.

Anh Nguyễn Thanh Phong giới thiệu mô hình nuôi ốc lác xuất xứ Thái Lan tại trang trại nuôi con đặc sản của gia đình ở thôn Đồng Lãnh, xã Hòa Quang Bắc, huyện Phú Hòa (tỉnh Phú Yên).

Sau khi nuôi được 6 tháng, 200kg ốc bố mẹ đã đẻ trứng thành công. "Với khoảng 100.000 con ốc bố mẹ, trung bình mỗi tuần tôi thu được 7–20 kg trứng ốc lác. Nguồn trứng làm giống này vừa đủ để nhân rộng mô hình nuôi ốc lác Thái Lan, vừa có thể cung cấp cho các hộ nuôi khác có nhu cầu", anh Phong chia sẻ.

Theo anh Nguyễn Thanh Phong, so với ốc nhồi (ốc bươu đen), giống ốc lác xuất xứ Thái Lan có nhiều ưu điểm như dễ nuôi, ít tốn công chăm sóc, sức đề kháng tốt, phù hợp với điều kiện chăn nuôi của nông hộ.

Thức ăn của ốc lác chủ yếu là các loại rau quả sẵn có như bầu, bí, rau lang...đều là các loại rau quả dễ kiếm và có thể tận dụng được từ phụ phẩm nông nghiệp.

Anh Phong cho biết: "Tôi chỉ cần hái bầu bí, chặt nhỏ rồi bỏ xuống ao là ốc tự ăn. Không cần phải chăm sóc nhiều như một số loại vật nuôi khác".

Ốc lác trưởng thành đạt kích thước lớn, trung bình 6-10 con/kg. Giá ốc lác Thái Lan bán hiện tại ở các nhà hàng dao động từ 120.000 đến 150.000 đồng/kg.

Riêng trứng ốc lác làm giống được anh Nguyễn Thanh Phong bán với giá khoảng 800.000 đồng/kg.

So với giống ốc bươu đen (ốc nhồi) truyền thống, ốc lác Thái Lan có miệng dày, thịt nhiều, ăn giòn, thơm ngon hơn, được người tiêu thụ ưa chuộng.

Hiện mô hình nuôi con đặc sản xuất xứ Thái Lan của anh Phong chưa cung cấp đại trà ra thị trường.

Tuy nhiên đã có một số đơn vị tại huyện Đồng Xuân của tỉnh Phú Yên liên hệ để đặt mua giống.

Anh Phong bày tỏ mong muốn sẽ nhân rộng mô hình nuôi ốc lác Thái Lan trong thời gian tới, đồng thời sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn kỹ thuật nuôi ốc cho bà con có nhu cầu.

Mọi người có thể liên hệ trực tiếp với anh Nguyễn Thanh Phong qua số điện thoại: 0917 856 939 để tham quan mô hình nuôi ốc lác và tìm hiểu thêm về kỹ thuật nuôi ốc lác Thái Lan.

Cận cảnh ốc lác trưởng thành đang nuôi thành công tại trang trại con đặc sản của gia đình anh Phong, nông dân thôn Đồng Lãnh, xã Hòa Quang Bắc, huyện Phú Hòa (tỉnh Phú Yên).

Ốc lác Thái Lan, còn gọi là ốc bươu Thái, là một loại ốc nước ngọt có kích thước lớn, thịt chắc, phù hợp để chế biến các món ăn ngon và có giá trị kinh tế cao.

Ốc lác Thái Lan to hơn ốc bươu đen thông thường, khoảng 7-8 con/kg. Vỏ ốc lác dày, hình dáng dài hơn, có màu nâu vàng hoặc hơi xám.

Thịt ốc lác Thái Lan ăn chắc, giòn, Chắc, phù hợp để làm các món gác bếp hoặc chế biến lâu dài...

Ốc lác Thái ban đầu không được nhiều người biết đến, nhưng dần dần thị trường bắt đầu ưa chuộng vì ốc to, thịt mềm, ít nhớt hơn ốc bươu đen.

Đầu mối tiêu thụ ốc đặc sản hiện nay chủ yếu vẫn là các nhà hàng, khách sạn sang trọng, ốc giống, trứng ốc bán cho các hộ có nhu cầu nhân giống để nuôi hoặc cung cấp ốc thương phẩm cho các cơ sở chế biến ốc gác bếp.

×