Đăng nhập/ Đăng ký
| 
Bình luận
0
Là một người nuôi ong du mục, rong ruổi khắp mọi nơi để đi khai thác mật ngọt của các loại hoa. Năm nào cũng vậy, cứ vào mùa hoa sú vẹt, ông Ái lại đưa hơn 400 đàn ong của mình xuống ven biển của huyện Kim Sơn khai thác mật ngọt của biển, nơi có hơn 12.000 ha rừng ngập mặn sú vẹt.
Mỗi ngày ông Nguyễn Hùng ÁI khai thác được từ vài chục đến 100 lít mật ong sú vẹt.
Vì có diện tích rừng ngập mặn sú vẹt lớn nên tiềm năng về khai thác mật là rất lớn. Chính vì vậy, nhiều tuần nay, ngày nào cũng vậy, ông Ái thức giấc khoảng 4h sáng để chuẩn bị khai thác mật ong sú vẹt.
Sau khi chuẩn bị xong, trời mới tờ mờ sáng ông Ái cùng 2 người khác lại bắt đầu với công việc của mình.
Mỗi người một công đoạn, người thì phụ trách công việc lấy từng cầu ong trong tổ ra, người thì chuyển những cầu ong này đến chỗ quay mật và công đoạn quay mật đòi hỏi tay nghề cao được ông Ái đảm nhiệm.
Dù công đoạn nào, mỗi người cũng phải cần có một chiếc bếp tự chế để tạo khói, nhằm làm đàn ong hiền đi và không cản trở đến công việc lấy mật.
Từng cầu ong nặng trĩu, sau khi giũ hết đàn ong ra khỏi cầu làm lộ bầu mật căng mọng đã vít nắp, dấu hiệu đã đến lúc khai thác. Từng cầu ong đó được vận chuyển đến chỗ ông Ái, ông nhẹ nhàng lấy dao cắt hết những nắp mật này ra.
Công việc khai thác mật ngọt của biển từ 5h sáng cho đến 9h, nếu làm vào thời điểm khác sẽ làm hại đàn ong.
Sau đó cho hết vào thùng quay, mỗi lần quay khoảng 20 cầu như vậy, từng giọt mật màu vàng nhạt bắn ra thành thùng quay nhìn rất hấp dẫn.
Cứ quay cho đến khi nào không còn mật văng ra nữa thì thôi. "Đấy chính là mật ngọt từ biển, từ mà dân chúng tôi gọi cho loại mật đặc biệt này, không nhầm lẫn với bất kì loại mật nào khác" - ông Ái cười nói.
Chia sẻ với báo điện tử Dân Việt, ông Nguyễn Hùng Ái cho biết, năm nay thời tiết tương đối thuận lợi, chỉ mất một đợt nóng nhưng chỉ kéo dài có mấy hôm, rất thuận lợi cho đàn ong đi kiếm mật.
Chính vì vậy sản lượng mật tương đối cao và chất lượng mật cũng cao hơn hẳn so với các năm trước.
Những chú ong cần mẫn đi kiếm mật ngọt về cho chủ nhân của chúng.
Nếu điều kiện thời tiết thuận lợi thì khoảng 5-7 ngày là có thể quay mật, nhưng cũng có thời điểm thời tiết nắng nóng hay mưa nhiều thì khoảng hơn 10 ngày mới được thu hoạch mật ong 1 lần.
Cách thu hoạch "mật ngọt của biển" cũng giống như cách thu hoạch của các loại mật ong bình thường khác. Khi ong đi kiếm đủ phấn hoa làm đủ mật sẽ vít nắp lại, sau đó cho các cầu ong này vào guồng quay để lấy mật.
Những thùng ong được đặt ngay trên con đê biển của huyện Kim Sơn, bên dưới là những cánh rừng sú vẹt rộng lớn, nơi kết tinh ra vị ngọt giữa biển khơi mặn chát
Theo ông Ái, đối với các hộ nuôi ong mà có ít đàn thì người ta quay theo đợt, trung bình cứ khoảng trên 1 tuần cho 1 đợt. Còn đối với gia đình ông thì ngược lại, vì có đàn ong lên tận 400 đàn nên hầu như ngày nào cũng quay mật.
Trung bình mỗi ngày được từ vài chục đến trên 100 lít mật, giá bán tại chỗ đang ở mức 100 ngàn đồng/lít. Khai thác được bao nhiêu là có người đến tận nơi mua hết, hầu như không phải đem đi nơi khác bán.
Vào vụ khai thác mật sú vẹt, trung bình mỗi ngày ông ÁI bỏ túi từ vài triệu cho đến cả chục triệu đồng.
"Vào mùa sú vẹt thì hầu như quay liên tục, chỉ trời mưa mới nghỉ, cứ quay từ đầu này đến đầu kia là vừa một vòng quay. Vào dịp thời tiết thuận, mát mẻ ong đi làm được nhiều thì ngày kiếm được trên 100 lít, còn dịp nào mà nóng bức thì chỉ được vài chục lít, tính ra trung bình mỗi ngày kiếm được 5- 6 triệu", anh Ái tiết lộ.
Ông Nguyễn Hùng Ái cho biết, cây sú, vẹt là một loại cây chịu mặn mọc ở ven biển, nhất là các vùng bãi cửa biển. Cây sú, vẹt sống trong điều kiện cực kỳ khắc nghiệt với độ mặn cao, nhưng hàng năm vẫn ra hoa từ đầu tháng 5 cho đến đầu tháng 7.
Mỗi một cầu ong vào chu kì quay có thể cho đến 500ml mật, mỗi thùng ong có thể cho vài lít mật/một lần quay.
Giữa cái mặn chát của nước biển nhưng hoa sú, vẹt vẫn bung nở và chứa nhiều phấn. Đây chính là nguồn nguyên liệu quý để ong đem về làm ra thứ mật ngon, có vị ngọt khác lạ nên được mọi người gọi vui với nhau là "mật ngọt của biển".
Noi thêm về mật ong sú vẹt, ông Ái cho biết, cây sú vẹt mọc tự nhiên, hoa sú vẹt nở tự nhiên, không bị ảnh hưởng bởi các loại hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật nên được người tiêu dùng coi là mật sạch.
Ngoài đặc điểm sạch tự nhiên, mật ong làm từ phấn hoa sú vẹt còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt hỗ trợ tốt trong việc chữa trị các bệnh liên quan đến dạ dày và đại tràng nên được thị trường rất ưa chuộng và có giá khá cao.
Rừng ngập mặn ở ven biển huyện Kim Sơn không những bảo vệ đất liền khỏi những cơn sóng dữ, mà còn tạo ra nhiều kế sinh nhai cho nhiều bà con ở Ninh Bình.
Hiện mỗi lít mật hoa sú vẹt có giá khoảng 100.000 đồng. Mật ong làm từ phấn hoa sú vẹt có những tác dụng riêng cho sức khỏe mà không loại mật nào có được nên đầu ra cũng khá thuận lợi, có bao nhiêu thương lái cũng đến mua hết bấy nhiêu.
Riêng việc bảo quản mật ong làm từ phấn hoa sú vẹt cũng khá đơn giản chỉ cần tránh ánh sáng trực tiếp là được. Do là mật nguyên chất nên để và sử dụng được rất lâu mà không lo bị hỏng.
Nước mắm là đặc sản Nghệ An. Sáng sớm, những chiếc thuyền chất đầy ắp cá cơm tươi rói, lấp lánh dưới ánh bình minh, nối đuôi nhau cập bến. Hàng trăm người dân làng chài Quỳnh Dị (thị xã Hoàng Mai, Nghệ An), từ già đến trẻ, hối hả ra đón, chuẩn bị cho một mùa làm nước mắm bội thu.
Công an phường Mỹ Đình 2 (Hà Nội) vừa tạm giữ 3 đối tượng để điều tra liên quan đến vụ việc thu gần 5 triệu đồng tiền xe của 2 người dân Lào Cai.
Chia sẻ
Chương trình Vinh quang Việt Nam năm 2025 với chủ đề "Tự hào và Khát vọng" sẽ tôn vinh 19 tấm gương anh hùng, điển hình tiên tiến trong nhiều lĩnh vực.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Yên Bái theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Thiếu tướng Vũ Như Hà, Giám đốc Công an tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu được điều động đến nhận công tác, giữ chức vụ Giám đốc Công an tỉnh Tây Ninh.
Chia sẻ
Đại tướng Phan Văn Giang, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng cho biết, sự hy sinh, cống hiến của các chiến sĩ tham gia gìn giữ hoà bình đã được ghi nhận xứng đáng. Nhiều nữ chiến sĩ "mũ nồi xanh" sau khi hoàn thành nhiệm vụ trở về được thăng quân hàm trước niên hạn.
Chia sẻ
Để có được mẫu tiền mang hình ảnh sinh động, thực tiễn, thể hiện đường lối của Đảng, của Chính phủ, phù hợp với tình hình phát triển của cách mạng và kháng chiến, các họa sĩ, trong đó có họa sĩ Nguyễn Huyến - người trực tiếp thực hiện mẫu vẽ, đã phải về nông thôn để có được những hình ảnh sinh động nhất đưa vào mẫu vẽ.
Chia sẻ
Ngày 16/6, hàng loạt xã, phường mới tại Bình Dương chính thức vận hành thử nghiệm hệ thống chính trị, đảm bảo hoạt động hiệu quả ngay sau khi cấp huyện chấm dứt hoạt động từ ngày 1/7.
Chia sẻ
Đánh giá hành vi trục lợi từ những chuyến bay giải cứu là nguy hiểm cho xã hội nhưng tòa phúc thẩm cho rằng các bị cáo đã ăn năn hối cải, có thêm tình tiết mới nên quyết định giảm một phần hình phạt cho họ.
Chia sẻ
Bộ Xây dựng cho biết, hiện, UBND các tỉnh, thành phố đã giao nhiệm vụ và nêu rõ đơn vị chủ trì công tác GPMB dự án đường sắt tốc độ cao Bắc - Nam tại địa phương.
Chia sẻ
Một quan chức cấp cao của Iran tuyên bố rằng, Pakistan sẵn sàng tấn công hạt nhân vào Israel nếu nước này sử dụng vũ khí hạt nhân nhằm vào Tehran – tuyên bố này sau đó bị chính phủ Pakistan bác bỏ.
Chia sẻ
Bóng đá không chỉ là một nghề, là đam mê, trên hết, bóng đá là một ước mơ. Đây là câu chuyện về thủ môn thủ môn Conor Tracey của CLB Auckland City - người vừa có cơ hội đối đầu với thần tượng thủa nhỏ - Manuel Neuer.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Hải Dương theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Cục Thuế đã phối hợp với các Công ty công nghệ để có gói miễn phí 5000 hóa đơn/năm, miễn phí chữ ký số, phí khởi tạo, không giới hạn tính năng phần mềm… hỗ trợ các hộ kinh doanh khi bỏ hình thức nộp thuế khoán.
Chia sẻ
Từ 2020 đến giữa năm 2025, trên 90% số xã, phường, thị trấn không có bệnh dịch tả lợn châu Phi. Hiện, cả nước có 580 cơ sở chăn nuôi lợn được chứng nhận an toàn dịch bệnh đối với bệnh DTLCP tăng so với mục tiêu đặt ra là 80 cơ sở.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Cao Bằng theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Theo Sở Xây dựng Đà Nẵng, xe điện bốn bánh vận chuyển khách du lịch là loại hình vận tải thí điểm, hoạt động trong phạm vi hạn chế nên địa phương không chỉ đạo hay kêu gọi doanh nghiệp đầu tư thêm phương tiện.
Chia sẻ
Sáng 16/6, gần 5000 sĩ tử TP.HCM đã hoàn thành bài khảo sát đánh giá năng lực Trường THCS-THPT Trần Đại Nghĩa năm 2025. Nhiều phụ huynh không khỏi hạnh phúc khi thấy con rạng rỡ bước ra phòng thi.
Chia sẻ
Nguồn vốn tín dụng chính sách ở Hưng Hà (Thái Bình) đang là điểm tựa vững chắc, giúp hàng nghìn hộ nghèo, cận nghèo vươn lên ổn định cuộc sống, phát triển kinh tế bền vững.
Chia sẻ
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Sơn La theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Xe tải mang biển số 29A-060.10 do một nam tài xế khoảng 35 tuổi điều khiển lưu thông trên đường song hành xa lộ Hà Nội theo hướng từ khu vực Đại học Quốc gia TP.HCM về ngã tư Thủ Đức, bỗng lật nhào đè lên hai xe máy, hai người đi xe máy nhập viện cấp cứu.
Chia sẻ
Phiên hôm nay, nhóm cổ phiếu dầu khi tăng mạnh dẫn dắt đà tăng thị trường. Diễn biến này đồng pha với giá dầu thế giới, trong bối cảnh căng thẳng leo thang giữa Iran và Israel – yếu tố có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng dầu toàn cầu.
Chia sẻ
Sau gần 3 năm, đàn chim trĩ đỏ, chim trĩ xanh của anh Lợi, xã An Xuân, huyện Tuy An (tỉnh Phú Yên) đã tăng lên hơn 200 con, trong đó hơn 50 cặp chim bố mẹ. Anh Lợi bán một cặp chim trĩ đỏ làm giống giá 2 triệu đồng, chim trĩ 1 ngày tuổi với giá 35.000 đồng/con...
Chia sẻ
Theo các giáo viên, Luật Nhà giáo được thông qua sẽ thu hút được nhiều người tài thi vào ngành Sư phạm và là bước tiến nâng cao chất lượng giáo dục, xây dựng được lớp nhà giáo có đủ tài, đức, đáp ứng yêu cầu phát triển của xã hội.
Chia sẻ
Đây là loại rau quý tộc trong các loại rau dại, có hương vị thơm ngon, ngọt và rất bổ dưỡng. Nó còn được mệnh danh là "kẻ dọn mạch máu".
Chia sẻ
Thủ tướng ký ban hành quyết định thành lập Khu thương mại tự do Đà Nẵng, thông tin vừa được Ban Quản lý Khu công nghệ cao và các khu công nghiệp Đà Nẵng (DSEZA) cho biết.
Chia sẻ
Ngày 16/6, tỉnh Đắk Lắk công bố điểm thi vào lớp 10 năm học 2025 – 2026. Nhiều giáo viên, học sinh và phụ huynh nhận định điểm chuẩn vào lớp 10 Đắk Lắk năm 2025 có thể tăng nhẹ so với năm trước do đề thi vừa sức, phù hợp với năng lực học sinh.
Chia sẻ
Sau cơn mưa lớn hàng giờ đồng hồ đã gây ngập cục bộ một số tuyến đường tại Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng), ảnh hưởng đến việc đi lại, sinh hoạt của người dân.
Chia sẻ
Đóng cửa phiên giao dịch đầu tuần ngày 16/6, nhóm cổ phiếu bất động sản ghi nhận sắc xanh trở lại với 2 mã tăng trần, 60 mã tăng giá nhưng chỉ có 15 mã giảm giá và 1 mã giảm sàn.
Chia sẻ
Đó là một trong những nội dung nhấn mạnh của ông Vũ Mạnh Hà - Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Lai Châu tại hội nghị công bố quyết định hợp nhất Báo Lai Châu và Đài Phát thanh - Truyền hình tỉnh Lai Châu và các quyết định về công tác cán bộ.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Phạm Quân 
