Loại thịt "toàn xương" đắt đỏ, giàu canxi bậc nhất, bổ xương, sáng mắt, nấu món này vừa ngon vừa bổ
Loại thịt này là nguồn cung cấp canxi và phốt pho dồi dào, ăn thường xuyên giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Vị cựu trưởng thôn già nhìn đống giấy khen như nhìn vào một bức vách. Trong mắt ông có nỗi buồn chất chứa vì xóm làng vẫn còn nghèo, dân tình vẫn còn nhiều người khổ...
Nặng gánh thành tíchÔng Bạch Văn Viên - cựu trưởng xóm Đá Bạc, xã Liên Sơn lẹt xẹt mở cánh cửa nhà văn hóa thôn. Không gian thoảng mùi ẩm mốc. Ánh sáng lờ nhờ khiến cho mắt người phải một lúc mới thích ứng được để nhìn thấy rõ những gì bên trong.
Mái dột, xà quá giang là mấy cây gỗ róc sơ vỏ nhỏ như bắp chân, tường tứ bề nước thấm loang lổ không còn ra màu vôi ve nguyên bản. Thứ đáng giá nhất là tấm băng rôn đỏ chói đang treo bên trên “Toàn dân đoàn kết xây dựng nông thôn mới” và một vách tường ken dầy những giấy khe, bằng khen các loại.
Chưa bao giờ tôi thấy nhiều giấy khen, bằng khen đến thế! Cái cũ thì chữ bạc chữ nhòe, cái mới vẫn còn tươi rói màu mực đóng dấu. Tôi nhẩn nha đếm được tổng cộng 52 cái cả thảy nhưng ông Viên bảo vẫn còn rất nhiều cất trong tủ vì không còn chỗ để mà treo.
Ông Viên bên mớ giấy khen, bằng khen đủ loại ở nhà văn hóa
Vị cựu trưởng thôn già nhìn đống giấy khen như nhìn vào một bức vách. Trong mắt ông có nỗi buồn chất chứa vì xóm làng vẫn còn nghèo, dân tình vẫn còn nhiều người khổ, lại thêm nỗi sản xuất năm nay thất bát, lợn gà mất giá mà lúa má thì lại hỏng ăn.
“Vẫn còn nặng gánh thành tích lắm chú ạ!”. Ông bắt đầu câu chuyện với tôi bằng một câu chiêm nghiệm như vậy. Bệnh thành tích có từ thời HTX Hợp Nhất mấy chục năm trước chuyên rong công, phóng điểm, sản xuất thấp tẹt nhưng báo cáo vẫn tót vời đến nỗi một đồng chí lãnh đạo cấp cao khi về thăm năm 1991 vẫn cứ gật gù khen. HTX sau đó duy trì được 9 năm tiếp thì phá sản còn ông Chủ nhiệm HTX của một thời tiêu biểu đành ôm nợ mà khuất núi.
Giờ bệnh thành tích tuy có đỡ hơn nhưng vẫn còn nặng gánh. Trưởng xóm cũ là ông Viên hay trưởng xóm hiện tại là anh Nguyễn Văn Huấn đều nhận ra chuyện đó nhưng vì nằm trong vòng quay ấy mà vẫn phải chịu: Thứ nhất là hình thức trong việc xóa đói giảm nghèo. Cứ mỗi dịp cuối năm là xóm phải nâng số hộ khá lên, giảm số hộ nghèo đi. Tiêu chí để bình xét thì nhiều bất cập như có 1 con bò cũng chấm điểm ngang với có cả 1 đàn bò, có 1 cái ti vi nát giá vài trăm ngàn cũng được điểm ngang với có 1 cái ti vi xịn vài chục triệu…
Thứ hai là hình thức trong việc thống kê năng suất lúa. Vụ mùa vừa rồi khắp vùng bị dịch bệnh nặng khiến năng suất tụt xuống thảm hại. Lãnh đạo xóm cùng các ban hành đoàn thể đã chọn trong 8,4 ha lúa của Đá Bạc ra một thửa ruộng quân bình nhất để gặt thống kê rồi tính toán, cân đong đi đến thống nhất năng suất chỉ 20 tạ/ha. Nhưng khi báo cáo lên trên con số ấy không được công nhận đã đành mà còn được định hướng: “Ít ra phải là 25 tạ/ha chứ?”.
Thứ ba là hình thức trong việc thống kê thu nhập bình quân. Xóm tính toán chỉ được 25 triệu/người/năm tuy nhiên khi báo cáo lên trên thì được giải thích rằng: “Mặt bằng chung là 27 triệu/người mà xóm các anh kê có 25 triệu/người/năm, thiếu mất 2 triệu thì ai bù cho?”. Nhưng lần này khác với chuyện năng suất lúa, Đá Bạc vẫn kiên quyết giữ nguyên thông số 25 triệu/ người/năm.
Để minh chứng cho những điều vừa kể mọi người dẫn tôi đến nhà anh Bùi Văn Thanh. Lối vào cỏ mọc xanh, không một dấu hiệu nào của phương tiện qua lại vì gia chủ không có cả xe máy lẫn ti vi. Người đàn ông tàn tật đó đi lại khó khăn, mỗi lần muốn mở miệng ra để nói chuyện đều là một cực hình khiến nước dãi nhỏ thành dòng.
Gia cảnh của một hộ nghèo
Vợ mất sớm do hậu sản, một mình anh ở vậy nuôi con bữa no bữa đói. Căn nhà tình thương mấy năm trước người ta dựng cho anh giờ đã xuống cấp và rệu rã lắm. Mất gần hết sức khỏe nên anh chẳng làm ăn gì được cho ra hồn để đến giờ vẫn phải mắc nợ.
Thứ đáng giá nhất trong nhà là 3 con bò gầy có tổng giá trị khoảng hơn 20 triệu. Chính những con bò này đã “gạt” anh ra khỏi danh sách hộ nghèo một thời gian bởi hễ có bò là được chấm điểm cao, bởi ở một mình lại còn có bò mà không phải nuôi ai (con của anh hiện đang đi làm thuê xa xứ và cũng rất nghèo - PV). Loại ra được một thời gian thì dường như thấy bất nhẫn quá nên vừa rồi xóm lại đưa anh vào danh sách 3 hộ nghèo của Đá Bạc.
Chúng tôi không muốn nợ nhưng…Ông Lưu Hữu Toán - Chủ tịch xã UBND Liên Sơn khẳng định xã mình không nằm trong danh sách phấn đấu NTM ngay từ đầu của huyện mà chỉ nhập cuộc sau khi có một cuộc vận động thi đua. Năm 2015, Liên Sơn về đích xã NTM nhưng vẫn còn mắc nợ hai tiêu chí là trường mầm non và trạm y tế thiếu nhiều trang thiết bị quan trọng. Tóm lại chúng chỉ có cái vỏ bên ngoài hoành tráng mà bên trong thì trống rỗng.
Bởi vậy khi trên định công nhận NTM cho xã, ông Toán cũng có thắc mắc nhưng đoàn thẩm định cứ gạt đi: Đầu tư là phải phân kỳ, đã bố trí vốn rồi nên cứ từ từ sẽ giải ngân. Để cho đoàn về dự lễ công nhận NTM ở Liên Sơn không nhìn thấy sự xuống cấp trầm trọng của tuyến huyện lộ đang là nỗi thống khổ của người dân nhiều xã, một đoạn mấy trăm mét từ UBND xã về đến nhà văn hóa - địa điểm tổ chức sự kiện được gấp rút sửa.
Những “ổ trâu”, “ổ voi” được cánh công nhân lấp qua quýt bằng đá mạt rồi cầm ô doa vẩy vẩy nhựa đường lên trên hệt như người ta tưới rau. Sau lễ đón NTM, chẳng mấy chốc con đường lại trở về nguyên trạng, lộ ra những mảnh vá víu, lớp nhựa đường bên dưới mỏng tang như vỏ bánh đa.
Con đường đau khổ
Ông Toán gửi gắm một nguyện vọng tha thiết với tôi rằng: “Từ kinh nghiệm của xã, tôi kiến nghị nơi nào có đủ điều kiện về vốn, về lực mới cho tiến hành xây dựng NTM và khi công nhận thì không nên cho nợ bất kỳ tiêu chí nào nữa”.
Rời trụ sở UBND xã, tôi sang trạm xá nơi đang hiếu đủ thứ từ giường, tủ, bàn ghế đến cả dụng cụ y tế. Trạm có đúng 3 cái giường nên nhiều lúc bệnh nhân phải nằm chung. Nửa giường bên này người nằm chờ đẻ kêu la oai oái, nửa giường bên kia người lên cơn sốt quằn quại vật vã. Dụng cụ đỡ đẻ, khám phụ khoa thiếu trầm trọng nên đội ngũ kỹ thuật ở đây phải khử trùng liên tục để xoay vòng.
Đặc biệt nhất là trạm không hề có bình thở ôxy. Than thở về chuyện này chị Phạm Thị Thu Hường - Trạm phó bảo đã nhiều lần xin bình ôxy nhưng vừa rồi trên chỉ cấp cho thêm mấy bình… chữa cháy trong khi trước đó đã có 9 chiếc, chẳng biết để đâu cho hết. Bởi vậy mà cả trạm đều lo ngay ngáy trong trường hợp cần cấp cứu khẩn, chẳng biết người bệnh có đủ sức khỏe để chịu đựng quãng đường xấu dài cả nửa tiếng xe chạy để ra được tới bệnh viện huyện hay không?
Sát ngoại thành Hà Nội nhưng trục huyện lộ từ thị trấn Lương Sơn qua các xã Tân Vinh, Cư Yên, Liên Sơn, Tiến Sơn tựa như đường Trường Sơn năm nào với vô số hố bom là các “ổ trâu”, “ổ voi”. Trời mưa chúng biến thành ao, thành hồ còn trời nắng thì bụi thốc tháo thẳng vào mặt vào mũi, bụi phủ kín những bóng người. Đường xóc nhảy chồm chồm đến nỗi lắm kẻ mắc bệnh sỏi thận lỡ đi qua về nhà chỉ có nước đái ra máu. Đã nhiều lần họp hành dân thắc mắc nhưng cấp trên chỉ bảo: “Không chỉ đường huyện mình mà quốc lộ hay đường Hồ Chí Minh cũng đều nhanh hỏng như thế cả”. |
Loại thịt này là nguồn cung cấp canxi và phốt pho dồi dào, ăn thường xuyên giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương
Tổng thống Ukraine Zelensky không muốn nỗ lực chấm dứt xung đột quân sự vì lo sợ người dân Ukraine, nhà báo Thomas Fazi cho biết trên mạng xã hội X , bình luận về đoạn phim mới nhất về việc huy động lực lượng ở Kiev.
Theo danh sách vừa được Công ty Cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) công bố, Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank, HOSE: SSB) năm thứ hai liên tiếp được vinh danh “Top 10 Ngân hàng TMCP tư nhân uy tín”, ghi nhận những nỗ lực của Ngân hàng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ và khẳng định uy tín trên thị trường.
Tổng Bí thư Tô Lâm gặp mặt 246 điển hình tiên tiến Công an nhân dân dự Đại hội Thi đua "Vì an ninh Tổ quốc" lần thứ IX, ghi nhận đóng góp của lực lượng trong bảo vệ an ninh, trật tự, vì bình yên cuộc sống nhân dân.
Nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, nhiều bảo tàng thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ mở cửa miễn phí phục vụ công chúng.
Hai nữ thần biliards Hàn Quốc - Han Soye và Kim Hyerim khiến các cơ thủ hàng đầu Việt Nam phải ôm hận với những thất bại tại giải Billiards HBSF Tour đang diễn ra tại TP.HCM.
Tại Phiên họp thứ 2 của Ban Chỉ đạo quốc gia về phát triển ngành công nghiệp bán dẫn, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính nhấn mạnh, việc phát triển ngành công nghiệp bán dẫn vừa là công việc trước mắt, vừa lâu dài, chiến lược, do đó phải nghĩ sâu, làm lớn, nhìn xa, trông rộng.
Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Văn Được yêu cầu chính quyền tại địa phương tập trung vào vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, phục vụ người dân, doanh nghiệp.
Bộ trưởng Bộ Công an tặng Bằng khen, danh hiệu thi đua cho nhiều tập thể, cá nhân Công an TP Đà Nẵng, các quyết định đã được trao sáng nay 4/8.
Sự ra đi đột ngột của trọng tài Trần Đình Thịnh sáng 4/8 để lại nỗi tiếc thương với bóng đá Việt Nam. Trong sự nghiệp của mình, ông để lại nhiều dấu ấn đáng nhớ.
Phản ánh tới PV Báo điện tử Dân Việt, một số nông dân ở tỉnh Vĩnh Phúc cũ (nay là tỉnh Phú Thọ mới) tỏ ra rất bức xúc trước việc các trang trại bỏ ra nhiều tiền để lắp đặt hệ thống cảm biến tự động của Công ty TNHH Tép Bạc để phục vụ nuôi cá, nhưng sau một thời gian ngắn sử dụng, các thiết bị này liên tục gặp sự cố, không thể sử dụng được tiếp nên mọi người phải quay lại cách chăn nuôi truyền thống, thủ công.
Không còn phải xác nhận “không tranh chấp”, “phù hợp quy hoạch”; hồ sơ cấp Sổ đỏ chỉ cần 3 loại giấy tờ; thời gian giải quyết rút còn 15 ngày. Hàng loạt thủ tục "rườm rà" trong cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (Sổ đỏ) bị bãi bỏ sau khi cấp xã được phân cấp sâu từ 01/7/2025, theo quy định mới.
Giá thép cây trên sàn giao dịch tương lai Thượng Hải (SHFE) giao tháng 5/2026 giảm 27 Nhân dân tệ, xuống mức 3.270 Nhân dân tệ/tấn.
Hôm nay (4/8) là ngày cuối cùng để thí sinh nộp hồ sơ xét tuyển bổ sung vào lớp 10 công lập, trong bối cảnh nhiều trường vẫn còn chỉ tiêu để lấp đầy.
Bộ trưởng Bộ Công an, Đại tướng Lương Tam Quang giao 6 nhiệm vụ trọng tâm cho Hiệp hội Dữ liệu quốc gia nhằm kiến tạo xây dựng hệ thống dữ liệu an toàn, đồng bộ, thống nhất.
Trên dải đất miền Trung gió Lào hun rát mặt người, nắng như nung, vỡ rang mặt đất, có những người lặng lẽ đi qua năm tháng bằng đôi tay rám nắng và đôi chân chai sần. Họ, những người thợ điện khoác lên mình bộ quần áo màu cam, âm thầm bền bỉ đứng sau ánh sáng, để phía trước là bình yên, tiếng cười rộn rã dưới mỗi mái nhà. Tùy bút “Giữ sáng miền gió Lào nắng lửa” của tác giả Phương Thảo là những lát cắt đời thường, khắc họa sự bền gan, vững chí của những con người đang ngày đêm lặng thầm giữ dòng sáng quê hương.
Nếu như Tiến sĩ Lê Công Hành được dân gian tôn là ông tổ nghề thêu, thì trước đó, thời Lê sơ có Tiến sĩ Trần Lư được tôn làm ông tổ nghề sơn.
Đội CSGT Cát Lái thuộc Phòng CSGT Công an TP.HCM đã vào cuộc xác minh, mời tài xế xe đầu kéo lạng lách, đánh võng trên cao tốc TP.HCM – Long Thành – Dầu Giây.
Anh Thuận, nông dân xã Khánh Lâm (tỉnh Cà Mau) chia sẻ: “Trước đây, cá đồng ở vùng này nhiều vô kể, nhưng vì khai thác không chọn lọc mà nguồn lợi bị cạn kiệt. Bây giờ, muốn ăn cá đồng phải ra chợ mua. Tôi quyết định làm mô hình kết hợp vừa trồng cây ăn trái, vừa tạo môi trường cho cá đồng tự phục hồi, như vậy hiệu quả kinh tế cao hơn”.
Trong bối cảnh nền kinh tế số phát triển, chuyển đổi số là một yếu tố quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước và tối ưu hóa thủ tục hành chính. Phòng CSGT Công an TP.HCM (PC08) đang triển khai chương trình chuyển đổi số, hướng đến xây dựng cơ sở dữ liệu để phục vụ nhu cầu của người dân.
Nghề làm gốm Bàu Trúc của tỉnh Ninh Thuận cũ, nay là Khánh Hòa lâu nay đã không ngừng từng bước phát triển, đa dạng hóa các sản phẩm để đáp ứng nhu cầu cho người dân, du khách. Không những tạo công ăn việc làm mà còn giúp cho hàng trăm hộ đồng bào dân tộc chăm vươn lên thoát nghèo.
Tập đoàn may mặc lớn thế giới đang kinh doanh tại Việt Nam cho biết phần lớn nguồn cung nguyên phụ liệu dệt may Việt Nam hiện nay nhập từ Trung Quốc, Ấn Độ, Hàn Quốc với tỷ lệ nhập khẩu nguyên phụ liệu lớn.
CLB Becamex TP.HCM vừa đăng tải thông điệp cảm ơn và nói lời chia tay đến 4 cầu thủ trước khi mùa giải 2025/2026 khởi tranh.
Cơ quan tình báo quân sự Ukraine đã có được các tài liệu mật nêu chi tiết về tàu ngầm hạt nhân mới nhất của Nga K-555 Knyaz Pozharsky, một phần của lớp Borei-A 955A, Cục Tình báo Chính của Bộ Quốc phòng (HUR) đưa tin vào ngày 3/8.
Đến ấp Tân Bình 2, xã Lang Minh, huyện Xuân Lộc, tỉnh Đồng Nai (nay là xã Xuân Phú, tỉnh Đồng Nai mới), rất nhiều người ấn tượng với vườn rau ngót rộng 5 hécta xanh mát trồng dưới tán cây gỗ sưa quý của gia đình ông Luyến. Ngày nào gia đình ông Luyến cũng cắt rau ngót đi bỏ mối, mang lại doanh thu tiền tỷ từ nguồn bán rau.
Thị trường tài sản số hôm nay 4/8 chứng kiến sắc xanh sau 3 ngày "đỏ lửa", trong đó rất nhiều đồng tiền điện lớn tăng mạnh.
Có khả năng Khu công nghệ cao TP.HCM (SHTP) sẽ có nhà máy sản xuất pin lưu trữ điện với tổng vốn đầu tư 850 triệu USD nếu dự án năng lượng này được chấp thuận.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa có thư khen tấm gương dũng cảm, quyết đoán, sáng suốt cứu người trong trận lũ quét tại bản Háng Pu Xi, xã Xa Dung, tỉnh Điện Biên của Trưởng bản Mùa A Thi.
TP.HCM đang chuyển đổi xanh bền vững trên nhiều mặt từ công nghiệp, giao thông, năng lượng, quản lý đô thị, tiêu dùng đến nông nghiệp; từ đô thị đến vùng ven…
Diễn viên Chu Long Quảng nổi tiếng với vai Phật Tổ trong "Tây du ký" 1986, cuộc đời và sự nghiệp của ông gây ấn tượng sâu sắc trong lòng khán giả.