Doris Hồ-Kane là người Mỹ gốc Việt đầu tiên mở một tiệm bán bánh ngọt tại thành phố New York, lấy tên gọi “Bạn bè”, nơi bạn có thể tìm thấy hàng trăm các loại bánh ngọt khác nhau với nhiều màu sắc ấn tượng.
Doris-Hồ-Kane, người Mỹ gốc Việt đầu tiên mở tiệm bánh ngọt Việt Nam tại thành phố New York. Ảnh: Cortua.com
Bạn bè là cách gọi dân dã của người Việt Nam, lấy tên quán là "Bạn bè", người chủ của nơi này muốn mang tới một không khí Á Đông giữa lòng thành phố xa hoa bậc nhất nước Mỹ. Có thể nói, Hồ-Kane đã lớn lên cùng với những món ăn đa dạng của người Việt. Tuy nhiên, với nền tảng về thời trang và một con mắt thẩm mỹ, cô đã trở thành một phù thủy biến hóa những loại bánh của mình với sự pha trộn màu sắc hài hòa và một sự quyến rũ khó tả. Phóng viên của tờ Something Curated đã may mắn có một buổi phỏng vấn với người thợ làm bánh tài năng này.
Tôi là một người Mỹ gốc Việt. Tôi sống tại Texas và sau đó chuyển tới thành phố New York để học về nghệ thuật. Nhớ lại hồi nhỏ, những thứ còn vương lại trong ký ức của tôi đều xoay quanh những món ăn. Cha mẹ tôi mở một nhà hàng đồ ăn Việt Nam khi tôi 11 tuổi. Tất cả những đứa trẻ trong nhà đều phải phụ giúp cha mẹ tại quán ăn. Một trong những kỷ niệm đang nhớ nhất của tôi là trốn cùng em gái trong một góc nhỏ gần bếp, ngắm nhìn dòng người hối hả và ăn vụng một chút đồ ăn của lấy từ trong bếp. Nói chung, ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của tôi. Nhưng phải đến mãi sau này tôi mới nhận ra việc làm bánh ngọt còn thú vị hơn gấp nhiều lần. Ngay từ khi bắt đầu tôi đã có một tình yêu nồng cháy với nó. Tuy vậy, có thể nói tôi và nghề làm bánh đã tới với nhau một cách rất tự nhiên và chính tôi cũng không lý giải được.
Doris Hồ-Kane đã gửi tình yêu ẩm thực Việt Nam của mình vào những chiếc bánh. Ảnh: SomethingAcurate
Sống tại New York gần 20 năm nay, tôi chưa từng thấy một tiệm bánh nào chuyên bán các món tráng miệng của Việt Nam. Nhiều người đã nói với tôi rằng Bạn bè là tiệm bánh Việt đầu tiên ở New York. Tôi chợt cảm thấy áp lực. Tôi muốn đưa các món ăn khác của Việt Nam vượt xa những gì mà phở và bánh mì đã làm. Món bánh tráng miệng của người Việt vẫn chưa giành được vị trí lẽ ra nên thuộc về nó. Tôi đặt tên tiệm bánh của mình là "Bạn bè" vì nó sẽ tạo ra một cảm giác ấm cúng, thân thuộc mà dân dã như cách mà nhiều người Việt vẫn gọi nhau.
Có quá nhiều lựa chọn, có thể là chè, bánh bò, bánh trung thu hay thạch nhiều màu hoặc bánh rán. Rất tiếc là tôi không thể giới thiệu cho bạn một món nào đó đặc biệt vì với tôi tất cả các món đều ngon theo cách của riêng nó. Và tôi muốn các bạn hãy thử hết các món ăn của Việt Nam.
Hồ-Kane muốn mọi người có thể thử hết các món ăn tráng miệng của Việt Nam. Ảnh: SomethingAcurate
Covid-19 là một rào chắn lớn khiến cho tôi không thể mở rộng phần việc kinh doanh của mình. Tuy nhiên nó lại cho tôi cơ hội để tập trung hơn vào các sản phẩm và cải tiến quy trình sản xuất. Tôi sẽ bán cho bạn và mọi người những loại bánh quy thơm ngon hơn và dễ dàng mua hơn.
Chắn chắn là như vậy. Cảm ơn bạn!
Lê Phương dịch
Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân Ngô Phương Ly đứng dậy chào mừng đoàn diễu binh của Trường Sĩ quan Lục quân 1 tham gia lễ duyệt binh mừng ngày Chiến thắng trên Quảng trường Đỏ.
Mẹ con tôi hiếm khi có dịp ngồi xem chung một bộ phim như thế này.
Chia sẻ
Vương miện Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2025 thuộc về người đẹp Hà Tâm Như. Danh hiệu Á hậu 1 và Á hậu 2 lần lượt được trao cho người đẹp Nguyễn Cao Minh Anh và Nguyễn Thủy Tiên.
Chia sẻ
Chí sĩ Nguyễn Cao không chỉ để lại cho đời nhiều tác phẩm văn chương, thơ phú mà tấm lòng kiên trung, dũng cảm và tinh thần yêu nước của ông sáng mãi trong lòng hậu thế.
Chia sẻ
Lưu Bá Ôn biết rằng Chu Nguyên Chương đã hiểu lầm, nhưng ông cũng không thể nói rõ ràng. Trên thực tế, sáu trăm rưỡi mà Lưu Bá Ôn nói không phải là 650 năm, mà là một nửa của 600 năm, tức là 300 năm.
Chia sẻ
Người sinh ngày Âm lịch này thường trải qua thời thơ ấu gian khó và thử thách. Đây cũng là tiền đề để họ nỗ lực vươn lên và có cuộc sống tốt đẹp hơn.
Chia sẻ
Trong lúc làm vườn, anh Trần Thế Vinh (37 tuổi, ở thôn 1, xã Đạ Sar, huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng) đã đào được thùng chứa hơn 300 viên đạn.
Chia sẻ
Hendrio nhập tịch Việt Nam, lấy tên Đỗ Quang Hên?; 6 cựu cầu thủ Bà Rịa - Vũng Tàu bị tuyên án; Zubimendi sắp cập bến Arsenal; Sporting Lisbon muốn “tái hôn” với Ronaldo; Yamal dùng tên giả với CĐV.
Chia sẻ
Chiều ngày 10/5, tại Hà Nội, ông Đỗ Văn Chiến, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Bí thư Đảng ủy Mặt trận Tổ quốc (MTTQ), các đoàn thể Trung ương, Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam chủ trì Phiên họp thứ nhất Tiểu ban văn kiện Đại hội đại biểu Đảng bộ MTTQ, các đoàn thể Trung ương lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030.
Chia sẻ
Những người biểu tình phẫn nộ tột cùng tập trung trước cổng trường Bergview College ở thị trấn Matatiele, Nam Phi - nơi một người mẹ tố cáo con gái 7 tuổi của mình đã bị cưỡng hiếp. Vụ việc đang khơi dậy một phong trào toàn quốc nhằm giải quyết cuộc khủng hoảng bạo lực tình dục ở Nam Phi.
Chia sẻ
Thủ môn Bùi Tiến Dũng trong một tình huống lên tham gia tấn công đã ghi 1 bàn thắng quan trọng, góp phần giúp SHB Đà Nẵng đánh bại CLB Bình Định với tỷ số 3-1.
Chia sẻ
Ở chuyến hành quân tới sân Vinh trong khuôn khổ vòng 22 V.League 2024/25, Hà Nội FC thi đấu lấn lướt và nhọc nhằn lội ngược dòng giành chiến thắng 2-1 trước SLNA .
Chia sẻ
Theo tiết lộ, Hendrio đã đạt được thoả thuận gia nhập Hà Nội FC theo bản hợp đồng 3 năm, mức lương thuộc hàng cao nhất V.League. Ngoài ra, anh cũng sẽ được đội bóng thủ đô hỗ trợ tối đa để xin quốc tịch Việt Nam.
Chia sẻ
Không thể bắn hạ hết các tên lửa đang bay đến của Nga, Ukraine chủ động dùng máy bay không người lái ném bom hủy diệt các bệ phóng và kho chứa tên lửa Nga trước.
Chia sẻ
Từng là danh ca nổi tiếng khắp làng giải trí Hoa ngữ thập niên 70, tuy nhiên biến cố cuộc đời đã khiến Lệ Sa rơi vào cơn hôn mê kéo dài. Nhờ âm nhạc, kỳ tích đã xuất hiện khi giọng ca đình đám bất ngờ bừng tỉnh sau 11 năm dài sống đời thực vật.
Chia sẻ
Một sáng thức giấc thấy trời se lạnh, tôi khẽ khàng mở tủ lấy tấm khăn lụa cô em gái tặng để quàng cho ấm.
Chia sẻ
Ngày 10/5, Công an tỉnh Bình Thuận cho biết, anh Lê Văn Khoa (SN 1995) trú xã Tân Thắng, huyện Hàm Tân đã trình báo cho Công an xã Tân Thắng về việc tài khoản ngân hàng của mình bất ngờ nhận được 500 triệu đồng nhưng không biết ai chuyển.
Chia sẻ
Làng cổ Bích La ở xã Triệu Thành, huyện Triệu Phong (tỉnh Quảng Trị) là một trong những làng phát tích nhiều bậc khoa bảng, danh thần nhà Nguyễn, tướng lĩnh, các nhà chính trị kiệt xuất.
Chia sẻ
Từ đầu hè, 4 con giáp này có vận may được cải thiện, sự nghiệp thành công, quý nhân giúp đỡ, tiền bạc không thiếu đối
Chia sẻ
Hầu hết các quán hải sản trên địa bàn TP Quảng Ngãi đều có món càng cúm rang muối ớt hoặc rang me trong thực đơn. Càng cúm là phần càng của con cúm núm, một loại cua có nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung. Tại Quảng Ngãi, cúm núm có ở vùng biển Sa Huỳnh (TX Đức Phổ), Bình Châu (huyện Bình Sơn).
Chia sẻ
Theo công văn số 3/CV-BCĐ về việc định hướng một số nhiệm vụ sắp xếp đơn vị hành chính (ĐVHC) và tổ chức chính quyền địa phương (CQĐP) 2 cấp, nêu rõ việc giao UBND cấp tỉnh thực hiện cơ cấu lại hoặc giải thể các đơn vị sự nghiệp công lập hoạt động không hiệu quả.
Chia sẻ
Để phát triển ngành hoa - cây cảnh, đạt mục tiêu giá trị sản xuất đạt 70.000 - 75.000 tỷ đồng vào năm 2030, vấn đề đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, hoàn thiện quy trình, công nghệ sản xuất hoa - cây cảnh là rất quan trọng.
Chia sẻ
Trước giai đoạn then chốt của mùa giải 2024/2025, Thường trực Ban Chấp hành LĐBĐ Việt Nam đã ra văn bản chỉ đạo tăng cường công tác tổ chức, gửi đến Công ty VPF, các CLB chuyên nghiệp, Ban Trọng tài và lực lượng giám sát, trọng tài.
Chia sẻ
Mô hình trồng rau nhút-rau đặc sản chuyển đổi từ đất lúa kém hiệu quả của nông dân xã Phong Thạnh, huyện Cầu Kè (tỉnh Trà Vinh) cho thu nhập tốt hơn, giải quyết việc làm cho nhiều lao động nhàn rỗi. Lúc đầu toàn xã có 11 hộ trồng rau nhút, đến nay đã lan tỏa ra khắp xã với 93 hộ trồng rau ngon này.
Chia sẻ
Nga sẽ đóng cửa không phận trong hai ngày, 12 và 13 tháng 5, trên khu vực thao trường tên lửa Kapustin Yar, nơi từng phóng tên lửa đạn đạo Oreshnik, báo hiệu có thể sẽ diễn ra vụ phóng mới.
Chia sẻ
Với thủ đoạn mở ví trả sau, vay nhanh trên ứng dụng Momo, 2 đối tượng đã lừa đảo chiếm đoạt tài sản của nhiều bị hại trên cả nước.
Chia sẻ
Theo Luật sư Trương Trọng Nghĩa (Đoàn ĐBQH TP.HCM), Nghị quyết 68 của Bộ Chính trị đón nhận sự kỳ vọng rất cao, đề cập đến nhiều chi tiết cụ thể, trong đó có quy định cấm lạm dụng thanh kiểm tra để nhũng nhiễu doanh nghiệp.
Chia sẻ
Nếu như lòng xe điếu mà bị “phù phép” qua Formol thì rất nguy hiểm, có thể gây nhiễm độc cấp tính, thậm chí nguy hiểm tới cả tính mạng...
Chia sẻ
Ngày 9/5, bà Hoàng Xuân Mai – mẹ của cố diễn viên Từ Hy Viên – được đưa vào phòng cấp cứu do đau tim và khó thở. Bà cho biết tình trạng sức khỏe suy sụp là hậu quả từ những căng thẳng liên quan đến tranh chấp tài sản sau khi con gái qua đời.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Nhân dân là đại biểu Hội đồng Nhân dân TP.HCM thuộc thế hệ thứ 6 của gia tộc danh giá, kế thừa và phát huy truyền thống vẻ vang của gia đình.
Chia sẻ
Khi nắng mùa hè đổ lửa khắp mọi ngóc ngách, những món ăn này không chỉ giúp xoa dịu cái nóng, mà còn mở ra những bí mật thú vị ẩn sau từng hương vị.
Chia sẻ
