Bình luận
0
Thôn Nà Lồm, xã Đôn Phong, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn nằm chon von trên đỉnh núi, với hơn 60 hộ dân, 100% là đồng bào Dao sinh sống. Những ngày giáp Tết, phần lớn người dân đều vào rừng kiếm măng. Tối muộn, những chiếc xe máy lại oằn mình phả khói cõng trên lưng các bao măng, chum rượu lần về phố thị giao cho lái buôn.
21 giờ, vợ con ông Bàn Phúc Minh cũng mới từ rừng về, miệng còn phả hơi nghi ngút dù lưng chưa ráo mồ hôi. Nà Lồm lạnh đến thấu xương, người Dao ở đây quen cái lạnh như con cá quen nước, con chim quen đậu nhánh cây rừng.
Ông Bàn Phúc Minh (thôn Nà Lồm, xã Đôn Phong, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn) khi nói về rượu vạng của người Dao. Ảnh: Chiến Hoàng
Ông Minh quý khách như người Dao nơi đây quý rừng. Lâu rồi mới có khách đường xa, hôm nay vợ con ông Minh được dịp mổ gà đãi khách. Là Chi hội trưởng Chi hội Nông dân thôn Nà Lồm, dù là việc rừng, việc bản hay công tác xã hội, Bàn Phúc Minh đều thạo cả.
Câu chuyện giữa chúng tôi và vị chủ nhà mến khách cứ vậy râm ran trong căn nhà gỗ đơn sơ nằm ngay ven suối. Khi gà sống thiến đã lên mâm, ông Minh lặng lẽ vào góc bếp rót rượu.
Thứ rượu ông Minh đãi khách đường xa là rượu gạo ủ, vàng óng, sánh như mật ong rừng thứ thiệt. Bàn Phúc Minh bảo, rượu vạng đấy, uống 3 bát thôi là biết ngay, rồi cười.
Rượu được ông Bàn Phúc Minh (thôn Nà Lồm, xã Đôn Phong, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn) ủ chuẩn bị cho ngày Tết đã vàng sánh mật ong. Ảnh: Chiến Hoàng
Nắp xô chớm mở, hương rượu đã thoảng lan khắp nhà. Bàn Phúc Minh tay cầm chai, tay cầm ca rót, chỉ nghe tiếng rượu luồn chai đã muốn nếm, muốn say rồi.
Bà Lý Thị Tuyến, vợ ông Minh lúc này vẫn lặng lẽ ngồi xào nấu bên bếp, ánh lửa bập bùng phản chiếu khiến gò má bà ưng ửng như có men.
"Rượu vạng là phải uống bằng bát, chỉ khi uống bát mới cảm nhận được rõ nhất hương, vị và độ đằm của rượu", ông Minh khẳng định.
Rượu vạng của người Dao (thôn Nà Lồm, xã Đôn Phong, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn) thường được rót ra bát khi uống. Ảnh: Chiến Hoàng
Theo ông Minh, rượu vạng được người Dao ở Nà Lồm ủ quanh năm. Khách đặt mua cũng nhiều, trung bình một chum rượu vạng có giá 1 triệu đồng. Rượu vạng để uống Tết được các gia đình ủ từ tháng 10 âm lịch. Đến Tết, rượu mới trong, mới vàng và sánh như mật ong rừng được.
"Thường rượu vạng được người Dao chúng tôi ủ từ sắn hoặc gạo. Men quả là những loại cây tự nhiên, làm rượu cần có lá sả, riềng và một thứ cây rừng nữa. Ba loại này phải được giã vắt lấy nước mới nên rượu.
Mười cân gạo khoảng mười quả men là đủ, làm được một chum rượu vạng phải ủ ít nhất 15 ngày. Đầu tư không nhiều, chỉ khoảng 200.000 đồng/chum nhưng bán lại rất được giá. Rượu vạng sắn hay rượu vạng gạo để càng lâu càng ngọt, càng đằm", ông Minh cho biết thêm.
Lúc này, những bát rượu vạng sóng sánh cũng đã được ông Minh rót tràn trên mâm, cảm giác chỉ chớm chạm môi thôi, men rượu đã đủ hồng lên má. Tiếng chạm bát nghe vui tai đến lạ lùng. Lửa hồng bên bếp chừng cũng reo vui.
Ngày Tết, các gia đình người Dao (thôn Nà Lồm, xã Đôn Phong, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn) thường mời khách bằng những bát rượu vạng sánh vàng như mật ong rừng. Ảnh: Chiến Hoàng.
"Hốp tíu bầu!" (uống rượu vạng thôi), nói rồi Bàn Phúc Minh ngửa cổ làm hơi gần cạn. Tiếng nói cười lúc này cũng rôm rả hơn. Sương mỗi lúc một dày, lùa qua khe cửa, liếp vách vào nhà, nhưng lúc này chúng tôi không còn thấy lạnh như khi vừa đến. Những bát rượu vạng vàng sánh chừng đã giúp chúng tôi ấm hơn nhiều.
Luồn sương, xuôi dốc về lại thành phố Bắc Kạn, chúng tôi lại nhớ câu nói của đồng bào Dao nơi đây, Tết của người Dao Nà Lồm đến khi nào, chỉ cần mở chum rượu vạng là biết. Chum rượu tới chừng vàng sánh, đằm hương thì hẳn Tết cũng đã đến rồi…
Ông Triệu Phúc Tỵ, Chủ tịch UBND xã Đôn Phong (huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn) cho biết, rượu vạng của người Dao trên địa bàn xã trước nay luôn được rất nhiều người ưa chuộng, tìm mua, đặc biệt là những ngày giáp Tết.
Chúng tôi cũng đang chỉ đạo thành lập HTX để phát triển loại rượu độc đáo này, hướng tới đưa rượu vạng của người Dao ở xã Đôn Phong trở thành sản phẩm OCOP trong tương lai.
Với tổng mức đầu tư hơn 4.900 tỷ đồng, tuyến đường từ thành phố Thái Bình (tỉnh Thái Bình cũ) kết nối với trung tâm tỉnh Hưng Yên (mới) là dự án giao thông trọng điểm của tỉnh. Con đường kết nối thành phố Thái Bình cũ với Trung tâm tỉnh Hưng Yên mới, góp phần hoàn thiện hạ tầng, thúc đẩy liên kết vùng, tạo hành lang kinh tế mới kết nối các khu công nghiệp, đô thị trong và ngoài tỉnh.
Sau khi clip "vượt ẩu" của một tài xế xe tải được gửi đến Cục CSGT (Bộ Công an), lãnh đạo Cục CSGT, Phòng CSGT Công an tỉnh Lâm Đồng đã chỉ đạo Trạm CSGT Mađaguôi xác minh, xử lý theo quy định.
Chia sẻ
Hà Nội đang trải qua đợt nắng nóng kéo dài gay gắt, khiến nhu cầu sử dụng điện, đặc biệt là cho các thiết bị làm mát tăng vọt. Theo ghi nhận của Tổng công ty Điện lực TP Hà Nội (EVNHANOI), công suất tiêu thụ điện trên toàn thành phố đã chạm mốc cao nhất từ trước tới nay, đạt 5.988 MW vào lúc 13h20 ngày 04/08/2025.
Chia sẻ
Phường Cửa Nam (TP Hà Nội) khẳng định không có chuyện "thí điểm cấm xe xăng" như thông tin trên mạng.
Chia sẻ
Thảm họa hạt nhân lớn nhất trong lịch sử loài người xảy ra tại Nhà máy điện hạt nhân Chernobyl nằm ở phía bắc của Ukraine.
Chia sẻ
Tehran tuyên bố sẽ có phản ứng cứng rắn, dứt khoát nếu các nước châu Âu kích hoạt cơ chế “snapback” - điều khoản khôi phục trừng phạt theo Nghị quyết 2231 của Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc.
Chia sẻ
TP.HCM là nơi được tập đoàn khách sạn toàn cầu IHG chọn để tung ra 1 thương hiệu quốc tế mới vì những ưu thế của trung tâm kinh tế được nhiều du khách trong và ngoài nước biết đến.
Chia sẻ
Tổng kết thực hiện Chương trình phòng, chống mua bán người giai đoạn 2021 - 2025, UBND TP.HCM cho rằng, tội phạm mua bán người giảm về số vụ, nhưng tính chất phức tạp hơn nhiều.
Chia sẻ
Mới đây, trong cuộc trò chuyện với sư Minh Niệm, Nghệ sĩ Ưu tú Thành Lộc đã có những chia sẻ xúc động và chân thành về hành trình nghệ thuật lâu bền của mình.
Chia sẻ
SHB Đà Nẵng chiêu mộ tiền đạo Bỉ cao 1m86, từng khoác áo Everton; Lionel Messi nghỉ thi đấu trong bao lâu? PVF-CAND tự tin sẽ trụ vững tại V.League 2025/2026; Tottenham nhắm Rodrygo thay Son Heung-min; Tiền đạo Nguyễn Văn Tùng cưới vợ
Chia sẻ
Đại diện Đội Cảnh sát Giao thông (CSGT) đường bộ số 7 (Phòng CSGT Công an TP.Hà Nội) đã cử cán bộ phối hợp với Công an phường Thanh Liệt xác minh làm rõ vụ việc một người đàn ông rút chìa khóa xe khách trên đường Vành đai 3 rồi bỏ đi.
Chia sẻ
Ra ngoài đường lúc trưa và chiều nay ở Hà Nội có thể cảm nhận rõ cái nóng như thiêu đốt khi nhiệt độ lên tới 50 độ C. Nhiều người cho biết bị khó thở, sốc nhiệt và rát bỏng tay.
Chia sẻ
Sophia - con gái út nhà Hồng Đào - Quang Minh ở tuổi ngoài đôi mươi có vẻ xinh đẹp và sở hữu đôi chân dài như hoa hậu.
Chia sẻ
Đà Nẵng đã hoàn tất xử lý 1.926 tàu cá “3 không”, đồng thời đẩy mạnh kiểm soát thiết bị giám sát hành trình và cấp phép khai thác, hướng tới mục tiêu gỡ “thẻ vàng” của Ủy ban châu Âu (EC).
Chia sẻ
Các trường dự đoán điểm chuẩn đại học năm 2025 sẽ tương đương hoặc giảm hơn so với năm 2024, thí sinh lưu ý các thông tin sau đây. Dự đoán, năm nay, một số ngành có sức cạnh tranh cao là Thương mại điện tử, Marketing, Kinh doanh quốc tế, Luật...
Chia sẻ
Sắp kết thúc thời gian thanh toán nguyện vọng đại học 2025, nhiều thí sinh thắc mắc bao giờ công bố điểm chuẩn đại học 2025. Trước khi công bố, một khâu rất quan trọng để làm cơ sở cho các trường có căn cứ “chốt” điểm chuẩn đại học 2025 chính thức, đó là lọc ảo.
Chia sẻ
Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.
Chia sẻ
Người đẹp Nguyễn Phương Thảo xuất sắc giành vị trí Á hậu 2 - Hoa hậu Môi trường Quốc tế Việt Nam 2025. Cô vừa có dịp khoe sắc cạnh Top 3 chung cuộc.
Chia sẻ
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cho rằng, trong bối cảnh cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ 4 đang diễn ra mạnh mẽ, ngành bán dẫn là mũi nhọn không thể thiếu của các lĩnh vực công nghệ như trí tuệ nhân tạo, điện toán đám mây, Internet vạn vật… Việc chậm chân trong lĩnh vực này đồng nghĩa với việc bỏ lỡ cơ hội lớn trong cuộc cạnh tranh toàn cầu về công nghệ và năng lực quốc gia.
Chia sẻ
Không đạt được giải pháp ngoại giao nào cho cuộc khủng hoảng con tin, Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu đang thúc đẩy một "giải pháp quân sự" nhằm giải cứu những con tin còn lại đang bị lực lượng Hamas bắt giữ tại Gaza, một quan chức Israel nói với ABC News hôm Chủ nhật.
Chia sẻ
Vô tình bị lửa “thiêu”, cây cổ thụ là một đa hàng trăm tuổi phía sau An Khê đình (Khu di tích Tây Sơn Thượng đạo, phường An Khê, tỉnh Gia Lai mới) suy yếu dần, có nguy cơ bị chết. Với tinh thần trách nhiệm cao, ông Ngô Văn Đường-Câu đình (người trông giữ, hương khói đình làng) đã cứu sống cây đa này.
Chia sẻ
Hơn 700 nông dân tại Lâm Đồng đã được tập huấn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng cách, giúp tăng năng suất và bảo vệ môi trường. Mô hình đang mở ra hướng đi bền vững cho cây sầu riêng tại Tây Nguyên.
Chia sẻ
Sau khi chia tay CLB Trường Tươi Đồng Nai (tiền thân là CLB Trường Tươi Bình Phước), HLV Huỳnh Quốc Anh đã nhanh chóng tìm được bến đỗ mới. Theo đó, ông đã nhận lời ngồi "ghế nóng" tại CLB Gia Định FC.
Chia sẻ
Sacombank vừa được Vietnam Report và Báo VietNamNet công bố nằm trong Top 10 Ngân hàng Thương mại Việt Nam uy tín năm 2025, đồng thời vươn lên Top 5 Ngân hàng TMCP tư nhân uy tín và góp mặt trong Top 50 Công ty đại chúng uy tín và hiệu quả (VIX50). Đây là kết quả của quá trình đánh giá độc lập dựa trên các tiêu chí định lượng tài chính, uy tín truyền thông và khảo sát thực tế từ các thành phần liên quan trong thị trường tài chính – ngân hàng.
Chia sẻ
Ngày 28/7/2025, trong khuôn khổ chuyến công tác tham dự Hội nghị các Chủ tịch Quốc hội thế giới lần hứ 6 và tiến hành các hoạt động song phương tại Geneva (Thụy Sĩ), Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã chứng kiến Lễ ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác giữa Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) và Công ty Trade Data Monitor (TDM) - nhà cung cấp dữ liệu thương mại hàng đầu thế giới.
Chia sẻ
Viện Kiểm sát nhân dân TP.HCM đã ban hành cáo trạng truy tố Bạch Tấn Cường, Phó giám đốc Công ty Tân Phong Vận, Võ Thanh Tuấn và tám người khác. Trong vụ án này, có 5 cựu cán bộ hải quan bị cáo buộc về tội nhận hối lộ.
Chia sẻ
Thứ trưởng Ngoại giao Nga Alexander Grushko cho biết trong một cuộc phỏng vấn với tờ Izvestia rằng thiệt hại của EU do chấm dứt hợp tác với Nga trong lĩnh vực năng lượng và việc hạn chế thương mại đã vượt quá một nghìn tỷ euro.
Chia sẻ
Nhiều nhà thầu tại Đà Nẵng đồng loạt đề nghị chấm dứt hợp đồng thi công các dự án đầu tư công giữa chừng. Tình trạng trượt giá vật liệu xây dựng, khan hiếm nguồn cung và áp lực thi công kéo dài được cho là nguyên nhân khiến họ buộc phải “rút lui”.
Chia sẻ
Một pho tượng đồng kỳ lạ vừa được phát hiện trong một am gạch ở miền Trung, mang dung mạo lạ chưa từng thấy: đầu đội mũ cánh chuồn kiểu Tây Nguyên, thân mặc áo quan Đại Việt thời Lê. Dòng chữ khắc sau lưng càng làm dấy lên nghi vấn: Đây có thật là Đức Thánh Trần? Và ai là người đã tạo ra pho tượng kỳ bí này giữa vùng đất xa lạ?
Chia sẻ
Cùng bị đau đầu, buồn nôn kéo dài, 3 người hàng xóm rủ nhau đi khám. Chẩn đoán nguyên nhân gây bệnh khiến mọi người choáng váng.
Chia sẻ
Nam diễn viên Chu Long Quảng, người để lại dấu ấn sâu đậm với vai Phật Tổ Như Lai trong bộ phim truyền hình “Tây du ký” năm 1986, đã qua đời ở tuổi 86.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Chiến Hoàng 
