Bình luận
0
Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách nấu phở gà đúng vị, nước dùng thơm phức, ngon ngọt.
Món phở gà mang một vị ngon đặc trưng chẳng hề thua kém phở bò. Sợi phở dai ngon, nước dùng ngọt thanh, béo béo còn thịt gà thì mềm vừa phải.
Dân Việt giới thiệu cách nấu phở gà thơm ngon với nước dùng trong và ngọt tự nhiên như sau:
Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách nấu phở gà đúng vị, nước dùng thơm phức, ngon ngọt.
- Một con gà ta 1,5 -1,8kg
- 1kg xương gà
- Trứng gà non ( không bắt buộc)
- 1 củ hành tây
- 2 củ cải trắng
- 1 nhánh gừng
Nguyên liệu nấu phở gà: Gà, xương gà, trứng non mình đã làm sạch chuẩn bị chế biến
- 5-6 củ hành tím
- Chanh, ớt, rau sống ( xà lách, húng quế... tùy sở thích ạ)
- Vài nhánh quế và hoa hồi
- Một ít lá chanh
- Một ít hành lá, gốc ngò rí
- Một ít bột nghệ ( xoa lên da gà)
- Sợi phở
*Gia vị : hạt nêm, muối, đường phèn, mắm
Cách nấu phở gà: Gà sau khi rửa sạch để ráo nước bôi bột nghệ lên đều khắp da gà và để 10 phút cho nghệ thấm ( bước này giúp gà có màu vàng đẹp)
- Gà làm sạch, rửa sạch với muối để ráo nước. Bôi đều bột nghệ lên khắp da gà rồi để 10 phút cho bột nghệ thấm vào da.
Cách nấu phở gà: Nướng sơ hành tây, gừng, hành tím để nước lèo thơm hơn
- Trứng non rửa sạch rồi luộc 5 phút cho chín. Xương gà rửa sạch với nước muối sau đó luộc qua nước sôi 5-7 phút rồi vớt ra rửa lại thật sạch (bước trần sơ xương gà này giúp nước dùng được trong hơn)
- Gừng, hành tím, hành tây nướng sơ cho thơm sau đó cạo bỏ lớp đen bên ngoài. Quế, hoa hồi, gốc ngò rang sơ cho thơm. Củ cải gọt vỏ thái khoanh, hành lá cắt đầu hành ra tước sợi, còn thân hành thì thái nhỏ. Ớt cắt khoanh, lá chanh thái sợi.
Cách nấu phở gà: Rang sơ hoa hồi, quế, gốc ngò rí cho thơm
- Bắc nồi nước to lên bếp, cho luôn gà và xương gà vào cùng, tiếp đến cho thêm hành tây, hành tím, gừng đã nướng vào ninh cùng. Cho thêm một muỗng canh muối. Đậy kín nắp, bật lửa lớn cho nước sôi sau đó hạ về mức lửa trung bình đun tầm 10 phút tính từ lúc nước sôi ( gà từ 1,5-1,8kg đun tầm 10 phút, trên 1,8kg đun tầm 15 phút). Sau khi đun được 10 phút thì tắt bếp và vẫn đậy kín nắp ủ thêm 10 phút nữa.
Cách nấu phở gà: Cắt rời từng miếng gà vàng ươm, sau đó chặt nhỏ.
- Sau khi ủ được 10 phút thì vớt gà ra để nguội hoàn toàn. Bắt nồi nước dùng lên lại bếp, cho thêm quế, hoa hồi và gốc ngò rí vào sau đó cho luôn củ cải cắt khoanh vào cùng. Đun trên mức lửa trung bình thêm 15 phút cho nước dùng thêm ngon ngọt tự nhiên ( thỉnh thoảng nhớ hớt bọt cho nước được trong).
Cách nấu phở gà: Nồi nước lèo ngon ngọt tự nhiên có màu vàng nhẹ của mỡ gà
- Sau khi hầm nước dùng thêm 15 phút thì vớt hoa hồi, quế, gừng và củ cải ra. Nêm nếm đường phèn (giúp nước dùng ngọt thanh), mắm, hạt nêm sao cho vừa khẩu vị của mình rồi tắt bếp.
Cách nấu phở gà: Trời se se lạnh mà có bát phở gà nóng hổi thì tuyệt vời
- Sợi phở sau khi mua về tước rời cọng ra rồi trần qua nước sôi rồi cho vào tô, xếp gà và trứng non vào, chan nước dùng nóng hổi lên sợi phở, rắc lên chút lá chanh , hành lá và hành tước sợi rồi thưởng thức.
Cách nấu phở gà: Phở gà có vị ngọt thanh của nước lèo, mùi thơm thoang thoảng từ hành lá và lá chanh, có vị giòn dai của thịt gà, vị béo bùi của trứng non
*Món ăn và hình ảnh do Fb Kiều Nguyễn thực hiện
Theo chuyên gia, Rằm tháng 6 nhuận là ngày đặc biệt, chỉ xuất hiện 11 năm một lần. Các gia chủ nên lưu ý điều dưới đây trong việc thanh tẩy ban thờ để đón may mắn, rước cát lành.
Triệu Việt Hưng là tiền vệ thuộc biên chế CLB Hải Phòng. Cầu thủ 28 tuổi từng khoác áo HAGL và là thành viên ĐT Việt Nam.
Chia sẻ
Chiều 6/8, Diễn đàn “Giám sát của Quốc hội để kiến tạo phát triển” đã bế mạc sau một ngày làm việc sôi nổi. Lãnh đạo Chính phủ và Quốc hội đều nhấn mạnh tinh thần đồng hành, đổi mới hoạt động giám sát nhằm tháo gỡ các điểm nghẽn thể chế, phục vụ mục tiêu phát triển đất nước.
Chia sẻ
Trong một bước đi mang tính bước ngoặt, Hà Lan, Thụy Điển, Na Uy và Đan Mạch vừa tuyên bố sẽ chi tổng cộng 1 tỷ USD mua vũ khí từ kho dự trữ của Mỹ để viện trợ cho Ukraine.
Chia sẻ
Ca sĩ Duy Mạnh xót xa kể câu chuyện họa sĩ Đoàn Nguyên trong thời kỳ bị trầm cảm từng bán đi bức tranh vẽ vợ và con mình để lấy tiền uống rượu.
Chia sẻ
Từ ngày 6/8, Bộ Chỉ huy quân sự (CHQS) tỉnh Quảng Ninh sắp xếp tàu quân y và 2 xuồng cơ động, triển khai tuần tra liên tục nhằm đảm bảo an toàn cho du khách tham quan và lưu trú trên Vịnh Hạ Long.
Chia sẻ
Dự kiến, ngành đường sắt sẽ triển khai đoàn tàu khách chất lượng cao trên tuyến Hà Nội - Đồng Hới (Quảng Trị) sẽ được khai trương hoạt động từ ngày 10/08/2025.
Chia sẻ
UBND TP.Đà Nẵng đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 148,5 triệu đồng Phòng khám Đa khoa quốc tế Đà Nẵng bị phát hiện sử dụng người không có bằng cấp chuyên môn giả danh bác sĩ, “vẽ bệnh” để nâng giá dịch vụ, gây thiệt hại cho nhiều khách hàng.
Chia sẻ
Vừa qua, VietinBank chính thức khởi động Hoạt động Hỗ trợ Kỹ thuật thuộc Cấu phần “Nâng cao năng lực ngân hàng xanh” trong khuôn khổ Dự án Hỗ trợ Kỹ thuật “Thúc đẩy tài chính toàn diện và tài trợ khí hậu”.
Chia sẻ
Trong lúc đang chờ khám bệnh, người đàn ông ở Nghệ An bất ngờ gục xuống, bất tỉnh. Sau 45 phút cấp cứu nghẹt thở, bệnh nhân đã được cứu sống.
Chia sẻ
Trong nhiệm kỳ mới, Đảng bộ Quân chủng Phòng không, Không quân sẽ triển khai thực hiện Đề án “Vòm Phòng không bền vững” đồng thời triển khai mua sắm, đưa vào sử dụng một số trang bị kỹ thuật hiện đại.
Chia sẻ
Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh Vương Quốc Tuấn vừa ký ban hành Chỉ thị số 03/CT-UBND về việc chấn chỉnh lề lối làm việc, tăng cường kỷ luật, kỷ cương hành chính và tích cực triển khai vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh.
Chia sẻ
Văn phòng cấp tỉnh được sử dụng tối đa từ 5 đến 10 xe công, cấp xã tối đa 2 xe. Từ ngày 1/7/2025, quy định mới về tiêu chuẩn, định mức xe công chính thức có hiệu lực, điều chỉnh theo quy mô tổ chức, đặc thù địa bàn và khả năng cân đối ngân sách.
Chia sẻ
Từ tháng 8/2025, Bảo hiểm xã hội (BHXH) TP.HCM phối hợp với các ngân hàng, bưu điện hỗ trợ người hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH cập nhật CCCD và mở tài khoản ngân hàng ngay tại các điểm chi trả. Động thái này nhằm thúc đẩy thanh toán không dùng tiền mặt và đảm bảo an toàn cho người dân.
Chia sẻ
Thương vụ chuyển nhượng "bom tấn" V.League Võ Hoàng Minh Khoa đến CLB CAHN đã đổ bể vào phút chót. Tuyển thủ Việt Nam quyết định "quay xe" để ở lại gánh vác vai trò thủ lĩnh tại Becamex TP.HCM.
Chia sẻ
Theo thông tin từ sở Y tế TP.HCM, cơ quan BHXH chưa chi trả khoản tiền vượt dự toán chi khám bệnh, chữa bệnh BHYT năm 2023 và 2024 với tổng số tiền là 2.485.705 triệu đồng.
Chia sẻ
Nông dân Gia Lai bón phân NPK công nghệ Econanomix, kết hợp kỹ thuật chăm sóc tiên tiến, giúp trồng dưa hấu đạt năng suất cao, đặc biệt độ ngọt đạt 12 Brix.
Chia sẻ
Việc Thủ tướng Thụy Điển Ulf Kristersson xác nhận, ông thường xuyên sử dụng các công cụ trí tuệ nhân tạo như ChatGPT và ứng dụng LeChat của Pháp để tìm hiểu thêm về chính sách công đã gây sự chú ý.
Chia sẻ
Sau khi chơi slime hay còn được biết đến với tên gọi "chất nhờn ma quái", bé trai 5 tuổi có sờ tay lên mặt. Chỉ khoảng 20-30 phút sau, mắt miệng trẻ bắt đầu sưng nề, kèm theo triệu chứng nôn sốt.
Chia sẻ
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky có mức độ được ưa thích cao hơn nhiều so với Tổng thống Mỹ Donald Trump tại Mỹ, theo kết quả khảo sát của Gallup được The Telegraph công bố ngày 5/8.
Chia sẻ
Trong Bảng xếp hạng Top 10 công ty đại chúng uy tín và hiệu quả nhất Việt Nam năm 2025, HDBank giữ vị trí thứ 3 nhóm các ngân hàng niêm yết, tiếp tục ghi dấu ấn mạnh mẽ với hiệu quả kinh doanh vượt trội, năng lực quản trị vững vàng và uy tín ngày càng được củng cố trên thị trường.
Chia sẻ
Nguyên Chủ nhiệm Ủy ban Pháp luật của Quốc hội nêu thực tế diễn ra hàng chục năm nay, nhiều cuộc giám sát có kết luận nhưng kết quả thực hiện rất hình thức. Cuối cùng không ai bị kỷ luật, không rõ hình thức chịu trách nhiệm như thế nào đối với những người không thực hiện hoặc thực hiện không "đến nơi đến chốn" các kết quả giám sát.
Chia sẻ
Giai đoạn hậu lãi suất cao không chỉ là thời điểm của sự hồi phục, mà còn là phép thử với mọi dòng vốn. Khi thị trường không còn chuộng “lướt sóng”, nhà đầu tư chuyển sang chiến lược phòng thủ dài hạn, tìm kiếm BĐS sở hữu giá trị thật và tiềm năng khai thác ngay. Vincom Shophouse Diamond Legacy tại lõi trung tâm phường Thành Vinh, Nghệ An đang trở thành điểm sáng được quan tâm đặc biệt.
Chia sẻ
Đối tượng Nguyễn Ngọc Anh (SN 1990, trú tại xã Ái Tử, tỉnh Quảng Trị) đã lập 1 facebook giả để lừa một người phụ nữ ở thành phố Đà Nẵng với số tiền hơn 2,2 tỷ đồng
Chia sẻ
Âm thầm nhưng mãnh liệt, trong hai thập kỷ vừa qua các tập đoàn bất động sản tư nhân Việt Nam định hình lại diện mạo hạ tầng và đô thị Việt Nam.
Chia sẻ
Lý Liên Kiệt, Thành Long và Chân Tử Đan đều được mệnh danh là "ông hoàng võ thuật" trên màn ảnh, song khả năng thực chiến của ai thực sự lợi hại nhất?
Chia sẻ
Trung Quốc đã đưa ra cảnh báo mạnh mẽ sau khi truyền thông Israel tiết lộ kế hoạch của Thủ tướng Netanyahu để tái chiếm toàn bộ Gaza với sự hậu thuẫn từ Mỹ, theo hãng tin Anadolu.
Chia sẻ
Một đường dây khai thác khoáng sản sai phép đã bị Cơ quan CSĐT, Công an TP.HCM (Phòng Cảnh sát kinh tế) phát hiện xử lý. Hơn 7.000 m³ đá bị khai thác vượt độ sâu cho phép được cung cấp ra thị trường. Số tiền thu lợi bất chính hơn 1 tỷ đồng.
Chia sẻ
Đông Á Thanh Hoá chiêu mộ tuyển thủ quốc gia Kyrgyzstan; Newcastle United nâng giá 78 triệu bảng hỏi mua Sesko; LĐBĐ Việt Nam và LĐBĐ Trung Quốc sẽ ký kết hợp tác phát triển bóng đá; Inter Miami nhận tin dữ từ Messi; Tranh tường của Lamine Yamal bị vẽ hình ảnh hài hước.
Chia sẻ
Nam diễn viên nổi tiếng một mình chăm sóc con nhỏ, hé lộ cuộc sống đầy khó khăn và bất ổn. Áp lực công việc và trách nhiệm làm cha đè nặng lên anh.
Chia sẻ
Sở Công Thương TP.HCM tiến hành kiểm tra nhiều siêu thị lớn đang phân phối sản phẩm Tick xanh trách nhiệm. So với giai đoạn đầu triển khai, các siêu thị đều nói điều bất ngờ về các sản phẩm Tick xanh.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Kiều Nguyễn 
