Bình luận
0
Thịt đông lạnh tích trữ được vài tháng mà không hỏng, có thể lấy ra ăn bất cứ lúc nào, rất tiện lợi nhưng khi rã đông thịt lại là cả một vấn đề.
Thịt đông lạnh khi lấy ra rất cứng, để thái thành miếng mỏng như ý để chế biến rất khó khăn. Hơn nữa, nếu bạn rã đông không đúng cách, thịt không những không ngon mà còn mất chất dinh dưỡng.
Dưới đây là 3 mẹo cần ghi nhớ khi rã đông thịt một cách nhanh chóng, thịt lại không có mùi tanh, ăn ngon như thịt tươi.
Nhiều người rã đông thịt bằng cách cho thịt ngâm trong nước một lúc lâu. Nhưng cách làm này không những rã đông chậm mà thịt còn bị mất chất dinh dưỡng. Khi nấu ăn, thịt mất đi độ ngọt, rất khô xơ, thậm chí còn có mùi hôi.
Để rã đông thịt, bạn hãy nhớ mẹo này, khi học xong bạn có thể dùng thịt đông lạnh mà vẫn có vị tươi ngon.
Muốn rã đông thịt nhanh và tươi thì thịt đông phải chú ý đến chiến lược và phương pháp bảo quản thịt. Có người mua trực tiếp một miếng thịt lớn cho vào tủ lạnh đông lạnh. Đến khi muốn ăn thì hỏi cuống lên: "Làm thế nào để rã đông trong vài phút?". Khi đó, tôi chỉ biết nói: "Xin lỗi, ông trời cũng không giúp được bạn".
Cách làm đúng: Rửa sạch thịt mua về bằng vòi nước chảy, sau đó chia thành từng miếng nhỏ vừa với khẩu phần ăn hàng ngày của gia đình. Sau đó cho từng miếng thịt vào túi ni lông riêng, cho vào hộp và cất đông lạnh.
- Lấy thịt đông lạnh ra trước vài tiếng chế biến và cho vào ngăn giữ tươi của tủ lạnh. Ngăn giữ tươi này sẽ từ từ làm tan băng. Cách này giúp thịt rã đông chậm nên thịt tươi ngon, khi cắt cũng dễ dàng. Nhưng cách này thì bạn phải có thời gian, không thể vội vàng. ,
Khách đến nhà bỗng nhiên phải dùng đến thịt, vậy tôi phải làm thế nào?
- Đầu tiên bạn lấy một chậu nước sạch, cho một thìa muối ăn và vài giọt giấm trắng vào, khuấy cho muối tan hết rồi cho thịt lợn cần rã đông vào.
- Đảm bảo nước "gia vị" này ngập hết thịt lợn. Để thịt ngâm khoảng 7 ~ 8 phút thì đông lạnh sẽ tan. Lúc này miếng thịt đã rất dễ thái.
Cho muối ăn vào rã đông là kiến thức hóa học. Khi cho muối vào đá và tuyết, điểm đông đặc của nó sẽ thấp hơn 0, đá sẽ tan nhanh và thịt sẽ rã đông tự nhiên nhanh hơn.
Việc cho thêm giấm trắng không chỉ có tác dụng hạ nhiệt độ đông đặc mà còn có tác dụng khử tanh rất tốt.
Như vậy, thịt rã đông bằng giấm trắng tươi, không có mùi hôi, ăn có vị thơm như thịt tươi. Nhưng bạn phải chú ý chỉ cần vài giọt giấm, nếu nhiều giấm quá thì thịt sẽ có "mùi lạ".
Như vậy, muốn rã đông thịt nhanh thì có 3 điểm mấu chốt: Chủ động cấp đông thịt có mục đích; rã đông từ từ bằng cách cho thịt xuống ngăn mát và phương pháp ngâm trong nước muối và giấm.
Với những cách bảo quản và rã đông thịt này, bạn sẽ không lo lắng thịt bị mất chất, vẫn thơm ngon như thịt tươi.
(Bài và ảnh theo Sohu)
Cây cảnh này với những bông hoa màu cam rực rỡ tựa như đàn chú cá vàng đang bơi lội, mang đến vẻ đẹp kỳ lạ cho bất kỳ không gian nào.
Công an TP Đà Nẵng bắt đối tượng truy nã nguy hiểm Lý Văn Sang khi đối tượng lẩn trốn lên bãi vàng, thông tin vừa được Công an TP Đà Nẵng cung cấp.
Chia sẻ
Vườn quốc gia Côn Đảo nằm trên địa bàn Đặc khu Côn Đảo, thuộc TP Hồ Chí Minh (trước sáp nhập tỉnh Bình Dương, Bà Rịa-Vũng Tàu, TPHCM, Côn Đảo là huyện đảo của tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu cũ), từ lâu đã được biết đến là một trong những địa điểm sinh sản quan trọng bậc nhất của rùa biển tại Việt Nam, chiếm tới 90% số lượng rùa về đẻ trứng trên cả nước.
Chia sẻ
Thép xanh Nam Định chia tay 2 ngoại binh; Franco Baresi phẫu thuật thành công; Ronaldo không mang điện thoại vào phòng ngủ; diễn viên người Mỹ bị nhiều ngôi sao Premier League gạ gẫm; Betis muốn tiếp tục mượn Antony.
Chia sẻ
Theo Dự thảo Nghị định quy định chính sách tiền lương, phụ cấp, chế độ hỗ trợ, thu hút đối với nhà giáo, dự kiến bảng lương giáo viên tiểu học 2026 tăng cao.
Chia sẻ
Nam diễn viên Hàn Quốc Jung Il Woo - người góp mặt trong bộ phim "Mang mẹ đi bỏ" sinh ra trong một gia đình có nền tảng kinh tế vững chắc.
Chia sẻ
Nuôi cá rô phi giống Thái Lan dày đặc, cá trắm, cá chép, cá ba sa, cá diêu hồng,...HTX Nuôi trồng thuỷ sản Liên Chung, xã Kim Thành, TP Hải Phòng (trước sáp nhập là xã Tam Kỳ, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương cũ) giúp các thành viên khá giả, làm giàu.
Chia sẻ
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lâm Đồng Lê Trọng Yên yêu cầu các sở ngành liên quan tập trung, đẩy nhanh tiến độ để tiến hành xây dựng các trường nội trú tại các xã biên giới của tỉnh.
Chia sẻ
Phó Thủ tướng Bùi Thanh Sơn đưa “thời gian biểu” đền bù, giải phóng mặt bằng cho dự án nhà máy điện hạt nhân Ninh Thuận, trong đó nhấn mạnh, giao đất đai, nhà cửa nơi ở mới phải tốt hoặc bằng nơi cũ.
Chia sẻ
Sổ đỏ sẽ được in trên giấy chống giả, ghi rõ quyền sử dụng đất và quyền sở hữu tài sản theo từng người, từng phần, kèm mã hóa cơ quan cấp. Hàng loạt thay đổi liên quan đến việc cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất sẽ được áp dụng theo quy định mới nhất, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025.
Chia sẻ
Nghệ sĩ Ưu tú Chí Trung cho biết, sáng nay (4/8), cha con anh phải "vứt" xe máy ngoài vườn hoa trước nhà tang lễ để vào viếng ông Hoàng Nam Tiến.
Chia sẻ
Giao tranh giữa Nga và Ukraine đột ngột leo thang trên nhiều mặt trận vào cuối tuần qua, trong đó số vụ tấn công bằng máy bay không người lái (UAV), pháo binh và thương vong đều tăng vọt. Hai bên liên tục báo cáo về các đợt tấn công dồn dập, thiệt hại nặng và số lượng UAV được sử dụng đạt mức kỷ lục mới.
Chia sẻ
Chiều 4/8, ê- kíp sản xuất "Chốt đơn" xác nhận đã sử dụng công nghệ AI để thay đổi gương mặt của Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên – người đóng vai nữ chính trước đó.
Chia sẻ
Suốt hơn 70 năm, câu chuyện về kho báu khổng lồ của dòng họ Sa ở bản Vặt vẫn phủ mờ trong sương núi Tây Bắc. Vàng ròng, kiếm ngà voi, hũ bạc trắng từng được gùi đi trong đêm giữa chiến tranh, rồi mất hút giữa đại ngàn. Nay, một cuốn sổ cổ bất ngờ lộ diện – liệu đó có phải chìa khóa hé lộ bí mật bị vùi lấp suốt cả thế kỷ?
Chia sẻ
Ở Hải Phòng có nhiều vùng chuyên canh ổi, nhưng chất lượng sản phẩm không thể sánh kịp vùng ổi lê Đông Tạ ở xã Vĩnh Bảo.
Chia sẻ
Từ Lego đến Suntory Pepsico, từ Bình Dương đến Phú Thọ, làn sóng đầu tư nước ngoài đang tái định hình bản đồ công nghiệp Việt Nam. Những khu công nghiệp thế hệ mới, hạ tầng logistics liên vùng và chiến lược chuyển đổi xanh đang biến các vùng sáp nhập thành điểm đến hấp dẫn của chuỗi cung ứng toàn cầu. Tuy nhiên, bài toán chi phí, đất đai và logistics vẫn đặt ra thách thức lớn cho Việt Nam nếu muốn duy trì vị thế là thỏi nam châm hút FDI trong thập kỷ tới.
Chia sẻ
Việt Nam hết sức quan ngại về tình trạng sử dụng vũ lực, gây ra xung đột kéo dài và khủng hoảng nhân đạo tại Trung Đông hiện nay. Việt Nam mong muốn tất cả các bên liên quan tìm giải pháp hòa bình và bền vững trên cơ sở luật pháp quốc tế, thông qua đối thoại cho các xung đột và bất đồng ở khu vực.
Chia sẻ
Ngân hàng Nhà nước sẽ tiếp tục theo dõi chặt chẽ diễn biến lãi suất tiền gửi và cho vay, việc công bố lãi suất cho vay trên trang thông tin điện tử của ngân hàng thương mại. Đồng thời, tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát việc thực hiện liên quan đến lãi suất tiền gửi và cho vay.
Chia sẻ
Ngày 29/7, Đồn Biên phòng Phước Tỉnh, Bộ đội Biên phòng Thành phố Hồ Chí Minh (trước sáp nhập thuộc tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu cũ) phối hợp với UBND xã Long Hải và lực lượng chức năng tổ chức đoàn công tác đến nhà gặp mặt, tuyên truyền chống khai thác hải sản bất hợp pháp, không báo cáo và không theo quy định (IUU) cho các chủ tàu cá. Đây là xã có đội tàu lớn nhất Thành phố Hồ Chí Minh với hơn 1.400 chiếc.
Chia sẻ
Nguyễn Hữu Dũng là tiền vệ thuộc biên chế SHB Đà Nẵng. Cầu thủ 30 tuổi từng giành chức vô địch Cúp Quốc gia và khoác áo ĐT Việt Nam.
Chia sẻ
Theo nhận định của một số chuyên gia thuế, mức thuế đối ứng 20% mà Mỹ áp dụng đối với hàng hóa xuất khẩu từ Việt Nam được cho là vẫn nằm trong ngưỡng chấp nhận được.
Chia sẻ
Du lịch Đà Nẵng được biết đến với bãi biển đẹp nhất hành tinh, là con phố cổ Hội An, là di sản thế giới tân thời và hiện đại – thánh địa Mỹ Sơn… nhưng ít ai biết Đà Nẵng còn có một thứ quả hiếm, mấy chục năm mới có một lần.
Chia sẻ
Sáng 3/8, UBND phường Nam Định (tỉnh Ninh Bình) tổ chức lễ ra quân, diễu hành hưởng ứng đợt cao điểm tấn công, trấn áp tội phạm, bảo đảm an ninh trật tự (ANTT), trật tự an toàn giao thông (TTATGT), lập lại trật tự công cộng, trật tự đô thị, phòng chống cháy nổ bảo vệ Đại hội Đảng các cấp, tiến tới Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng và các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9.
Chia sẻ
Một nhóm 6 bạn trẻ từ TP.HCM bị lạc giữa rừng núi Minh Đạm (xã Phước Hải, Bà Rịa - Vũng Tàu cũ) trong chuyến đi tự phát. Nhờ sự phối hợp kịp thời của các lực lượng chức năng, cả nhóm đã may mắn được tìm thấy và đưa về an toàn trong đêm 3/8.
Chia sẻ
Thông tin về đợt nắng nóng hiện nay, ông Nguyễn Văn Hưởng, Trưởng phòng Dự báo thời tiết, Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia cho biết, đồng bằng Bắc Bộ là tâm nóng của đợt này, ghi nhận mức nhiệt cao kỷ lục trong tháng 8 như Láng (Hà Nội) 39,7°C; Phủ Lý (Hà Nam) 39,3°C.
Chia sẻ
Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Tây Ninh vừa công bố kết quả công tác trong 7 tháng đầu năm 2025, với hàng loạt chuyên án lớn được phá thành công, góp phần giữ vững an ninh trật tự khu vực biên giới.
Chia sẻ
Trước thực trạng thiếu hụt nhân lực tại cấp xã trong giai đoạn đầu vận hành chính quyền hai cấp, tỉnh Gia Lai đã xây dựng kế hoạch biệt phái cán bộ, công chức từ cấp tỉnh về hỗ trợ các địa phương. Cán bộ thuộc các lĩnh vực như đất đai, tài chính sẽ được biệt phái từ 3 đến 6 tháng; riêng công nghệ thông tin sẽ hỗ trợ ngắn hơn, từ 1 đến 2 tuần.
Chia sẻ
TP.HCM đang tăng tốc giải phóng mặt bằng hai dự án giao thông lớn là đường Vành đai 4 và cao tốc Thủ Dầu Một – Chơn Thành, quyết tâm hoàn tất phê duyệt bồi thường và bàn giao mặt bằng trước cuối năm 2025.
Chia sẻ
Một sự kiện tầm cỡ quốc tế về Phòng cháy chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ (PCCC và CNCH) sắp sửa diễn ra tại TP.HCM, hứa hẹn mang đến những công nghệ tiên tiến nhất và cơ hội thực hành kỹ năng thoát hiểm cho cộng đồng.
Chia sẻ
Phòng Cảnh sát hình sự Công an TP Hà Nội vừa triệt phá cơ sở massage Huyền Châu ở xã Đông Anh, bắt quả tang nhiều cặp nam nữ mua bán dâm với giá 500.000 đồng/lượt, núp bóng dịch vụ tẩm quất thư giãn.
Chia sẻ
Xã Thạnh Xuân, TP Cần Thơ đặt mục tiêu phấn đấu đến năm 2030 sẽ đạt chuẩn xã nông thôn mới nâng cao. Nội dung đột phá đặt ra trong thời gian tới đối với xã này là xây dựng và nhân rộng mô hình “ấp nông thôn mới thông minh”.
Chia sẻ
Tin tức 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Diệp Diệp 
